江凡笑道：“好吃就多吃點吧，這兩天天氣有些涼，吃火鍋正合適。”
阿姨道：“我準備了好多的肉和菜，足夠吃的，喬小姐盡情吃。”
喬娜完全不用這二位提醒，她可不是那種吃東西會客氣的人。三個人圍著一個火鍋吃了兩個小時，江凡和阿姨早就吃飽了，隻在喬娜還在吃個不停。
“這火鍋簡直是我吃過最好吃的！”喬娜又夾了一塊肉。
江凡露出一絲奸笑，“你慢慢吃，吃完咱們好好聊聊……”
喬娜以為他要聊劇本什麽的，也不放在心上，把桌子上的菜吃得幹幹淨淨，這才滿足地擦了擦嘴。
“到這裏來！”江凡指著客廳的沙發。
喬娜到客廳坐下，手中還拿著一瓶水，剛剛吃的火鍋很辣，她嘴裏現在還像火燒一樣。
“凡哥，你這火鍋也太好吃了，比我吃過的所有火鍋加起來都好吃……下次還能吃到嗎？”喬娜眨眨眼，一臉期盼地望著江凡。
“不一定。”江凡說道。
“為什麽啊？這是什麽牌子的底料？下次我去買好不好？”喬娜急了，讓她吃了這麽好吃的火鍋，然後告訴她以後可能沒的吃了，這簡直就是一種折磨。
江凡道：“你覺得這火鍋好吃，可是你知道嗎，這家火鍋店已經倒閉了！”
喬娜不相信，“不可能，這麽好吃的火鍋不可能倒閉！老板再笨也不會倒閉的！吃過一次的人就會天天去吃，而且火鍋大家都會帶朋友一起吃，這樣吃著吃著人就多了——簡直不要太多啊！”
江凡一本正經地道：“沒錯，你說的都有道理。但事實是，這家店確實已經倒閉，目前已經停止營業了。”
喬娜連忙搖頭，“讓這麽好吃的讓倒閉了，簡直是沒道理！”
“你也覺得不合適吧，很奇怪吧，”江凡笑得非常燦爛，“那麽就麻煩你去幫我查一查，這家店為什麽會是現在這樣的一個狀況，可以的話，直接幫我處理一下。”
喬娜不敢相信地指了指自己：“我？”
她怎麽有一種上當的感覺？
“我哪兒會弄什麽火鍋店，開玩笑的吧凡哥？”
江凡卻很認真，“我看你的麵膜網店弄得很不錯，看來你還是適合做生意的，看好你哦！”
“……”喬娜，“網店和實體店是不一樣的，我開這網店就是雇幾個人，然後按照他們所做的事情給錢就行了。火鍋店怎麽運作的我都不知道，我要怎麽整頓一家店啊？以前的老板都弄不好，我怎麽可能弄得好？”
她使勁兒搖頭，“我不行的，不行的，凡哥你饒了我吧……”
江凡道：“如果這家店倒閉了，你就永遠吃不到這個火鍋了！”
喬娜：“……”
她怎麽有點兒心動了？
江凡繼續道：“如果你把店弄好了，能夠正常營業，以後你想什麽時候吃就什麽時候吃，還不用付錢……”
喬娜覺得自己快被說服了，怎麽辦？聽起來好有道理的樣子。
“如果這家店倒閉了，這個秘方就會永遠失傳，再也沒有人能夠吃到這麽好吃的火鍋了。”
喬娜：“不會啊，你不是有秘方嗎？還是可以吃到的吧？”
江凡看著她，“不開店要秘方做什麽，如果店不能運營，我就把秘方燒掉！”
“不要！”喬娜投降，“我去！”
她心裏也很好奇，有這麽好的秘方，以前的老板是怎麽把店搞垮掉的。當然，最重要的是——她確實好想再吃火鍋的說……
江凡陰謀得逞，非常滿意，“就這麽定了，我記得你明天沒有通告，明天就去吧，我讓老何帶你去。經營方麵的事情如果有不懂的就問老何，如果你們都弄不清楚就問我。”
喬娜斜著眼睛看他，“你懂的很多嗎？”
江凡一臉的驕傲，“當然！我開了那麽多家店，你以為是白開的嗎？”
……
喬娜第二天就跟老何去了火鍋店，她原本打算今天去練車的，但既然答應了江凡，她還是先看看火鍋店的情況再說吧。
火鍋店名叫“快活火鍋店”，位置不是非常好，不夠繁華，但也絕對不能說是偏僻。麵積不小，有兩層樓，加起來足有五、六百平方米的樣子。
火鍋店今天沒有營業，員工們沒有來上班，隻有一個看門的老頭在。喬娜跟老頭說明了來意，老頭看了她一眼，沒有說話，便讓她進去了。
喬娜跟老何一起進了火鍋店，一眼就看出這家店為什麽會倒閉了。
並不是她有獨特的眼光、豐富的經驗，不管是什麽人，一眼都能看出來這個問題——髒！
火鍋店裏的桌子髒兮兮的，全是油漬。桌上沒有吃剩的食物，應該是打掃過，但看得出，打掃的人就是隨便擦了一下而已，根本就沒有仔細擦過。
地上也有不少油漬，走上去感覺粘粘的，座椅上都是灰塵。光看這一點兒，喬娜覺得自己就不會在這裏吃飯。
她把那看門的老頭兒叫了過來，“這裏為什麽這麽髒？一直是這樣的嗎？”
老頭沒好氣地說道：“這不是掃過了嗎？”
這老頭兒的態度讓喬娜非常不滿，再怎麽說她也是新任老板派來調查的，他怎麽這個態度。
喬娜不再問那老頭兒，走到後廚。不出她所料，後廚和前台一樣髒，到處都是灰塵、油汙，地上扔著爛菜葉，衛生狀況還不如前麵。
她實在不明白，以前的店主是出於什麽樣的心態，把自己的店搞成這副模樣的。他是多不想有客人來吃東西啊！
一家店無論有多好吃，搞成這個樣子也不會有人來吃吧！
她在網上搜了一下這家店的名字，打開一個專門評價餐廳的網站，上麵就有不少客戶對這家店的評價。
“太髒了，看到就倒胃口。”
“很久以前去過一次還挺好吃，最近髒得很，不去了。”
“服務員對客人愛理不理，什麽態度啊！”
“開店時間不準點……”
……
喬娜覺得這家火鍋店的問題簡直就是擺地明麵上了，誰都能發現。可是原來的老板究竟是因為什麽，才放任這種事情的發生呢？
難道是服務員的數量太少，人手不夠用？那他可以再招啊！
她去辦公室找出了員工的信息登記表，這一看，頓時嚇了一跳。
這麽一家店，居然有一百名員工！
開什麽玩笑，以這家店的規模，最多二十個員工就夠了吧！雇這麽多人不用開工資的啊？
她翻了翻最近的財務報表，裏麵有上個月的工資單。這些員工的工資居然還不低，平均每個人都在三千塊以上。
一百多個人，輕輕鬆鬆就能經營好一家店，怎麽會搞成這個樣子！連個認真打掃衛生的都沒有！
她想不通，看到資料裏有原老板的電話，就打了過去。
“你好，請問哪位？”電話裏傳出一個有些蒼老的男人的聲音。
“我是接了你家店的那個，想問你一些問題，你是武先生嗎？”
“對，那個……謝謝你們願意接手我的店，有什麽問題我可以幫你的嗎？”
喬娜一時間覺得槽多無口，不知先從哪裏問好了。
“你們店裏為什麽有這麽多員工啊？用不完吧？”
老武歎了口氣，“這些員工都是可憐人，每個人都有每個人的難處，我要是辭退了哪個會害人家沒法生活的。小姐，如果你接手了店，能不能不要辭退他們？”
喬娜暈，敢情這老板是開了家慈善堂嗎？
光問這一個問題，喬娜已經大概明白這家店為什麽會變成現在這個樣子了。
最大的問題，就是老板人太好了！
把火鍋店當成慈善堂，養著一百多個員工，光是員工的工資就足以拖垮這家店了。而且喬娜覺得，這些人拿著工資，卻並沒有人好好幹活，連衛生都不願意打掃，理所當然地享受著老板給他們的待遇。
這老板大概也是脾氣太好，不會過多責備員工，員工看老板脾氣好，更加無所顧慮。這樣惡性循環下去，店不倒閉才是怪事！但這些人也不想想，如果這家店倒閉了，他們又有什麽好結果！
老板確實是個好人，但他錯就錯在人太好了。而他的員工一邊接受著老板的善意，卻用惡意來報答他。他們把老板的善意當成了理所當然，甚至不願意做自己份內的事情。
喬娜給江凡打了個電話，把情況說明了一下。
江凡歎息道：“老武就是人太好，養著一群騙吃騙喝不知感恩的蛀蟲。這樣吧，這些員工你看著辦，該開就開，先把人員配製好，把店收拾幹淨。”
喬娜掛了電話，就照著員工手冊上的電話一一打了過去，通知員工到店裏集合。
她等了兩個多小時，也就來了十幾個員工。剩下的有的電話打不通，有的打通了答應要來沒有來，有的接了電話說有事來不了……
喬娜皺眉，這都一群什麽人啊！這樣不認真的工作態度，也虧得這位武老板願意雇傭他們。
這十幾個員工也都是一副沒精打采的樣子，喬娜讓他們站成一排，他們都站不整齊。
喬娜看了他們一眼，“這家店已經換新老板了，所以現在我宣布，所有員工要重新麵試上崗。你們那些沒有來的同事，如果他們還想要這份工作，就今天中午統一麵試，今天中午不來的，取消麵試資格！”
員工們立刻就開始抱怨了，“我們以前老板在的時候不是這樣的！”
“是啊，以前的老板可好了。你們換了老板，也不能虧待我們這些員工啊！”
“我抗議，你必須按照以前的待遇給我們。”
喬娜皺眉，“你們以前的老板已經被你們吃垮了，這家店現在姓江不姓武。江老板把這裏委托給了我，現在我說了算！”
員工們還有不滿的，喬娜根本不理會他們，“如果有不滿的，現在就可以走。我這火鍋店不養閑人，做不好立即走人！”
員工們這才閉了嘴，下去互相通知熟悉的員工了。
十二點的時候，有七十多個員工到了火鍋店裏。喬娜讓他們排隊站好，對他們說道：“你們是以前的老員工，看在你們以前老板的麵子上，我給你們一個留下的機會。但是我隻留下二十個人，這個店隻能養活這麽多人，其餘的人我可以給你們開一個月的工資，但是不會留下你們！”
這些是喬娜跟江凡商量好了的，原本喬娜覺得這些人太過於懶惰，一個月的工資也不想給他們。但江凡考慮到畢竟是老武的手下，而且他們丟失了工作一時難以找到工作，讓喬娜在辭退他們的時候發一個月的工資。
員工們頓時炸開了鍋，紛紛抗議。
喬娜淡淡地道：“雇傭什麽人，雇傭多少人是老板的自由，你們多說也沒有用。我們這家店利潤有限，不可能同時養這麽多人。火鍋店不欠你們什麽，你們以前的老板心善，但你們不能指望所有人都是慈善家。話說在前頭，就算你們能留下來，也必須認真工作，否則一樣會被辭退。”
員工們漸漸安靜了下來，喬娜這才繼續道：“現在開始麵試！首先是迎賓，要兩名形象比較好一些的女性，有想麵試這個職位的站到前麵來。”
立刻就有幾個人走了出來，喬娜看了看這幾個人，不禁咂舌。
這些人是哪兒來的自信，覺得自己符合“形象比較好”這一要求的？
站出來的共有十個人，其中居然就有四個五十多歲的大媽。剩下幾個人形象也不怎麽樣，簡直沒有辦法挑。
喬娜皺眉，“算了，迎賓我再從外麵招人。接下來是保安，要兩個人，要求是身材高大，有力氣的男性。”
出來應聘的人依舊是讓喬娜看不順眼，除了其中一個人勉強能過關，其餘的要麽就是沒精打采，要麽就是身材瘦小，總之完全不能用。
她接下來又選拔了服務員、收銀、後廚雜工、清潔工等各個職位的員工。這些員工大部分已經懶惰成性，連後廚洗菜這種工作都做不幹淨，喬娜毫不猶豫地把不合格的全部辭退了。
她才不會好心到養著這些又懶又沒素質的蛀蟲呢！這些人失去工作是他們自己不願意努力，喬娜也不會同情他們。
結果七十個人中，隻留下了十五個人。
喬娜讓老何打發走了那些被辭退的員工，然後在門外貼了一張招聘啟示，再招幾個合適的人。
她讓十五個員工分成三排站好，這才道：“你們是我從所有老員工中選出來的，但並不代表你們就可以一直留在這裏。我會專門雇一個專業的經理，他會給所有人安排工作，無法完成工作的，還是會被辭退。”
她看了看髒兮兮的店，“今天開始，我們要做的就是打掃衛生，要把店裏讓店外所有的角落都打掃幹淨！在經理沒有到來之前，我先給大家分工。每個人必須完成自己份內的工作，明白嗎？”
員工們齊聲道：“明白！”
在b市找一份工作並不容易，他們能從老員工中被選出留下來，就知道以後必須好好工作，否則肯定和那些被辭退的老員工一樣的下場。
喬娜很平均地給這十五個人每人分了一塊地方，讓他們在下午下班之前打掃幹淨。員工們便立刻開始去做了，誰也不敢鬆懈。
等到下午快下班的時候，店裏麵已經被打掃得幹幹淨淨了。所有的油汙、灰塵都被清理幹淨，一點兒也不像喬娜剛來的那個樣子。
喬娜滿意地點頭，讓員工們下班了。
晚上喬娜坐老何的車，到江凡家匯報情況，當然——順便吃火鍋。
“其實這家店並不難打理，”喬娜邊吃邊說，“主要是以前的老板養的蛀蟲太多，拖垮了整家店。員工調整一下，再改個店名宣傳一下我覺得就可以了。”
今天的火鍋和昨天的不一樣，但也同樣好吃。江凡的火鍋秘方當然不是隻能做出單一口味的火鍋，一共有十幾種不同的口味，每一種都非常好吃。
江凡問老何：“你覺得呢？”
老何被叫過來一起吃飯，他早就想好了，“喬小姐說的對，我也是這麽覺得的。以前的店口碑不好，現在我們重新開張，確實應該取個新名字，以免被以前的口碑影響到生意。宣傳的話，凡哥發條微博就行。店麵有限，人太多了也坐不下。”
江凡點頭，“那這些就交給你去做了，店裏裝修不用重做，抓緊時間的話下周應該就可以開業了。下周會降溫，客人會很多，要趕在降溫之前把店開起來。”
“明白。”老何道。
阿姨道：“我準備了好多的肉和菜，足夠吃的，喬小姐盡情吃。”
喬娜完全不用這二位提醒，她可不是那種吃東西會客氣的人。三個人圍著一個火鍋吃了兩個小時，江凡和阿姨早就吃飽了，隻在喬娜還在吃個不停。
“這火鍋簡直是我吃過最好吃的！”喬娜又夾了一塊肉。
江凡露出一絲奸笑，“你慢慢吃，吃完咱們好好聊聊……”
喬娜以為他要聊劇本什麽的，也不放在心上，把桌子上的菜吃得幹幹淨淨，這才滿足地擦了擦嘴。
“到這裏來！”江凡指著客廳的沙發。
喬娜到客廳坐下，手中還拿著一瓶水，剛剛吃的火鍋很辣，她嘴裏現在還像火燒一樣。
“凡哥，你這火鍋也太好吃了，比我吃過的所有火鍋加起來都好吃……下次還能吃到嗎？”喬娜眨眨眼，一臉期盼地望著江凡。
“不一定。”江凡說道。
“為什麽啊？這是什麽牌子的底料？下次我去買好不好？”喬娜急了，讓她吃了這麽好吃的火鍋，然後告訴她以後可能沒的吃了，這簡直就是一種折磨。
江凡道：“你覺得這火鍋好吃，可是你知道嗎，這家火鍋店已經倒閉了！”
喬娜不相信，“不可能，這麽好吃的火鍋不可能倒閉！老板再笨也不會倒閉的！吃過一次的人就會天天去吃，而且火鍋大家都會帶朋友一起吃，這樣吃著吃著人就多了——簡直不要太多啊！”
江凡一本正經地道：“沒錯，你說的都有道理。但事實是，這家店確實已經倒閉，目前已經停止營業了。”
喬娜連忙搖頭，“讓這麽好吃的讓倒閉了，簡直是沒道理！”
“你也覺得不合適吧，很奇怪吧，”江凡笑得非常燦爛，“那麽就麻煩你去幫我查一查，這家店為什麽會是現在這樣的一個狀況，可以的話，直接幫我處理一下。”
喬娜不敢相信地指了指自己：“我？”
她怎麽有一種上當的感覺？
“我哪兒會弄什麽火鍋店，開玩笑的吧凡哥？”
江凡卻很認真，“我看你的麵膜網店弄得很不錯，看來你還是適合做生意的，看好你哦！”
“……”喬娜，“網店和實體店是不一樣的，我開這網店就是雇幾個人，然後按照他們所做的事情給錢就行了。火鍋店怎麽運作的我都不知道，我要怎麽整頓一家店啊？以前的老板都弄不好，我怎麽可能弄得好？”
她使勁兒搖頭，“我不行的，不行的，凡哥你饒了我吧……”
江凡道：“如果這家店倒閉了，你就永遠吃不到這個火鍋了！”
喬娜：“……”
她怎麽有點兒心動了？
江凡繼續道：“如果你把店弄好了，能夠正常營業，以後你想什麽時候吃就什麽時候吃，還不用付錢……”
喬娜覺得自己快被說服了，怎麽辦？聽起來好有道理的樣子。
“如果這家店倒閉了，這個秘方就會永遠失傳，再也沒有人能夠吃到這麽好吃的火鍋了。”
喬娜：“不會啊，你不是有秘方嗎？還是可以吃到的吧？”
江凡看著她，“不開店要秘方做什麽，如果店不能運營，我就把秘方燒掉！”
“不要！”喬娜投降，“我去！”
她心裏也很好奇，有這麽好的秘方，以前的老板是怎麽把店搞垮掉的。當然，最重要的是——她確實好想再吃火鍋的說……
江凡陰謀得逞，非常滿意，“就這麽定了，我記得你明天沒有通告，明天就去吧，我讓老何帶你去。經營方麵的事情如果有不懂的就問老何，如果你們都弄不清楚就問我。”
喬娜斜著眼睛看他，“你懂的很多嗎？”
江凡一臉的驕傲，“當然！我開了那麽多家店，你以為是白開的嗎？”
……
喬娜第二天就跟老何去了火鍋店，她原本打算今天去練車的，但既然答應了江凡，她還是先看看火鍋店的情況再說吧。
火鍋店名叫“快活火鍋店”，位置不是非常好，不夠繁華，但也絕對不能說是偏僻。麵積不小，有兩層樓，加起來足有五、六百平方米的樣子。
火鍋店今天沒有營業，員工們沒有來上班，隻有一個看門的老頭在。喬娜跟老頭說明了來意，老頭看了她一眼，沒有說話，便讓她進去了。
喬娜跟老何一起進了火鍋店，一眼就看出這家店為什麽會倒閉了。
並不是她有獨特的眼光、豐富的經驗，不管是什麽人，一眼都能看出來這個問題——髒！
火鍋店裏的桌子髒兮兮的，全是油漬。桌上沒有吃剩的食物，應該是打掃過，但看得出，打掃的人就是隨便擦了一下而已，根本就沒有仔細擦過。
地上也有不少油漬，走上去感覺粘粘的，座椅上都是灰塵。光看這一點兒，喬娜覺得自己就不會在這裏吃飯。
她把那看門的老頭兒叫了過來，“這裏為什麽這麽髒？一直是這樣的嗎？”
老頭沒好氣地說道：“這不是掃過了嗎？”
這老頭兒的態度讓喬娜非常不滿，再怎麽說她也是新任老板派來調查的，他怎麽這個態度。
喬娜不再問那老頭兒，走到後廚。不出她所料，後廚和前台一樣髒，到處都是灰塵、油汙，地上扔著爛菜葉，衛生狀況還不如前麵。
她實在不明白，以前的店主是出於什麽樣的心態，把自己的店搞成這副模樣的。他是多不想有客人來吃東西啊！
一家店無論有多好吃，搞成這個樣子也不會有人來吃吧！
她在網上搜了一下這家店的名字，打開一個專門評價餐廳的網站，上麵就有不少客戶對這家店的評價。
“太髒了，看到就倒胃口。”
“很久以前去過一次還挺好吃，最近髒得很，不去了。”
“服務員對客人愛理不理，什麽態度啊！”
“開店時間不準點……”
……
喬娜覺得這家火鍋店的問題簡直就是擺地明麵上了，誰都能發現。可是原來的老板究竟是因為什麽，才放任這種事情的發生呢？
難道是服務員的數量太少，人手不夠用？那他可以再招啊！
她去辦公室找出了員工的信息登記表，這一看，頓時嚇了一跳。
這麽一家店，居然有一百名員工！
開什麽玩笑，以這家店的規模，最多二十個員工就夠了吧！雇這麽多人不用開工資的啊？
她翻了翻最近的財務報表，裏麵有上個月的工資單。這些員工的工資居然還不低，平均每個人都在三千塊以上。
一百多個人，輕輕鬆鬆就能經營好一家店，怎麽會搞成這個樣子！連個認真打掃衛生的都沒有！
她想不通，看到資料裏有原老板的電話，就打了過去。
“你好，請問哪位？”電話裏傳出一個有些蒼老的男人的聲音。
“我是接了你家店的那個，想問你一些問題，你是武先生嗎？”
“對，那個……謝謝你們願意接手我的店，有什麽問題我可以幫你的嗎？”
喬娜一時間覺得槽多無口，不知先從哪裏問好了。
“你們店裏為什麽有這麽多員工啊？用不完吧？”
老武歎了口氣，“這些員工都是可憐人，每個人都有每個人的難處，我要是辭退了哪個會害人家沒法生活的。小姐，如果你接手了店，能不能不要辭退他們？”
喬娜暈，敢情這老板是開了家慈善堂嗎？
光問這一個問題，喬娜已經大概明白這家店為什麽會變成現在這個樣子了。
最大的問題，就是老板人太好了！
把火鍋店當成慈善堂，養著一百多個員工，光是員工的工資就足以拖垮這家店了。而且喬娜覺得，這些人拿著工資，卻並沒有人好好幹活，連衛生都不願意打掃，理所當然地享受著老板給他們的待遇。
這老板大概也是脾氣太好，不會過多責備員工，員工看老板脾氣好，更加無所顧慮。這樣惡性循環下去，店不倒閉才是怪事！但這些人也不想想，如果這家店倒閉了，他們又有什麽好結果！
老板確實是個好人，但他錯就錯在人太好了。而他的員工一邊接受著老板的善意，卻用惡意來報答他。他們把老板的善意當成了理所當然，甚至不願意做自己份內的事情。
喬娜給江凡打了個電話，把情況說明了一下。
江凡歎息道：“老武就是人太好，養著一群騙吃騙喝不知感恩的蛀蟲。這樣吧，這些員工你看著辦，該開就開，先把人員配製好，把店收拾幹淨。”
喬娜掛了電話，就照著員工手冊上的電話一一打了過去，通知員工到店裏集合。
她等了兩個多小時，也就來了十幾個員工。剩下的有的電話打不通，有的打通了答應要來沒有來，有的接了電話說有事來不了……
喬娜皺眉，這都一群什麽人啊！這樣不認真的工作態度，也虧得這位武老板願意雇傭他們。
這十幾個員工也都是一副沒精打采的樣子，喬娜讓他們站成一排，他們都站不整齊。
喬娜看了他們一眼，“這家店已經換新老板了，所以現在我宣布，所有員工要重新麵試上崗。你們那些沒有來的同事，如果他們還想要這份工作，就今天中午統一麵試，今天中午不來的，取消麵試資格！”
員工們立刻就開始抱怨了，“我們以前老板在的時候不是這樣的！”
“是啊，以前的老板可好了。你們換了老板，也不能虧待我們這些員工啊！”
“我抗議，你必須按照以前的待遇給我們。”
喬娜皺眉，“你們以前的老板已經被你們吃垮了，這家店現在姓江不姓武。江老板把這裏委托給了我，現在我說了算！”
員工們還有不滿的，喬娜根本不理會他們，“如果有不滿的，現在就可以走。我這火鍋店不養閑人，做不好立即走人！”
員工們這才閉了嘴，下去互相通知熟悉的員工了。
十二點的時候，有七十多個員工到了火鍋店裏。喬娜讓他們排隊站好，對他們說道：“你們是以前的老員工，看在你們以前老板的麵子上，我給你們一個留下的機會。但是我隻留下二十個人，這個店隻能養活這麽多人，其餘的人我可以給你們開一個月的工資，但是不會留下你們！”
這些是喬娜跟江凡商量好了的，原本喬娜覺得這些人太過於懶惰，一個月的工資也不想給他們。但江凡考慮到畢竟是老武的手下，而且他們丟失了工作一時難以找到工作，讓喬娜在辭退他們的時候發一個月的工資。
員工們頓時炸開了鍋，紛紛抗議。
喬娜淡淡地道：“雇傭什麽人，雇傭多少人是老板的自由，你們多說也沒有用。我們這家店利潤有限，不可能同時養這麽多人。火鍋店不欠你們什麽，你們以前的老板心善，但你們不能指望所有人都是慈善家。話說在前頭，就算你們能留下來，也必須認真工作，否則一樣會被辭退。”
員工們漸漸安靜了下來，喬娜這才繼續道：“現在開始麵試！首先是迎賓，要兩名形象比較好一些的女性，有想麵試這個職位的站到前麵來。”
立刻就有幾個人走了出來，喬娜看了看這幾個人，不禁咂舌。
這些人是哪兒來的自信，覺得自己符合“形象比較好”這一要求的？
站出來的共有十個人，其中居然就有四個五十多歲的大媽。剩下幾個人形象也不怎麽樣，簡直沒有辦法挑。
喬娜皺眉，“算了，迎賓我再從外麵招人。接下來是保安，要兩個人，要求是身材高大，有力氣的男性。”
出來應聘的人依舊是讓喬娜看不順眼，除了其中一個人勉強能過關，其餘的要麽就是沒精打采，要麽就是身材瘦小，總之完全不能用。
她接下來又選拔了服務員、收銀、後廚雜工、清潔工等各個職位的員工。這些員工大部分已經懶惰成性，連後廚洗菜這種工作都做不幹淨，喬娜毫不猶豫地把不合格的全部辭退了。
她才不會好心到養著這些又懶又沒素質的蛀蟲呢！這些人失去工作是他們自己不願意努力，喬娜也不會同情他們。
結果七十個人中，隻留下了十五個人。
喬娜讓老何打發走了那些被辭退的員工，然後在門外貼了一張招聘啟示，再招幾個合適的人。
她讓十五個員工分成三排站好，這才道：“你們是我從所有老員工中選出來的，但並不代表你們就可以一直留在這裏。我會專門雇一個專業的經理，他會給所有人安排工作，無法完成工作的，還是會被辭退。”
她看了看髒兮兮的店，“今天開始，我們要做的就是打掃衛生，要把店裏讓店外所有的角落都打掃幹淨！在經理沒有到來之前，我先給大家分工。每個人必須完成自己份內的工作，明白嗎？”
員工們齊聲道：“明白！”
在b市找一份工作並不容易，他們能從老員工中被選出留下來，就知道以後必須好好工作，否則肯定和那些被辭退的老員工一樣的下場。
喬娜很平均地給這十五個人每人分了一塊地方，讓他們在下午下班之前打掃幹淨。員工們便立刻開始去做了，誰也不敢鬆懈。
等到下午快下班的時候，店裏麵已經被打掃得幹幹淨淨了。所有的油汙、灰塵都被清理幹淨，一點兒也不像喬娜剛來的那個樣子。
喬娜滿意地點頭，讓員工們下班了。
晚上喬娜坐老何的車，到江凡家匯報情況，當然——順便吃火鍋。
“其實這家店並不難打理，”喬娜邊吃邊說，“主要是以前的老板養的蛀蟲太多，拖垮了整家店。員工調整一下，再改個店名宣傳一下我覺得就可以了。”
今天的火鍋和昨天的不一樣，但也同樣好吃。江凡的火鍋秘方當然不是隻能做出單一口味的火鍋，一共有十幾種不同的口味，每一種都非常好吃。
江凡問老何：“你覺得呢？”
老何被叫過來一起吃飯，他早就想好了，“喬小姐說的對，我也是這麽覺得的。以前的店口碑不好，現在我們重新開張，確實應該取個新名字，以免被以前的口碑影響到生意。宣傳的話，凡哥發條微博就行。店麵有限，人太多了也坐不下。”
江凡點頭，“那這些就交給你去做了，店裏裝修不用重做，抓緊時間的話下周應該就可以開業了。下周會降溫，客人會很多，要趕在降溫之前把店開起來。”
“明白。”老何道。