早上那會兒還是清風徐徐的，隻不到兩個時辰，炙熱的陽光就撒滿了整個村子。一眼看去，整片菜地沐浴在陽光之下，顯得越發的生機勃勃。綠油油的菜葉偶爾還會一閃一閃的，沾在菜葉上的露珠漸漸被陽光曬了個幹透。
肖紅霜沿著籬笆走到種著大白菜的菜地邊，看了看菜地長著的十幾顆約有兩三斤左右的大白菜，不由得微微揚起了唇。雖然曾經在農村住過，卻因那兒的土地不適合種植大白菜的緣故，她倒是不曾見過這樣的白菜地。此刻看到家裏的菜園就種有這樣新鮮幹淨的大白菜，心中不由自主地湧出一種微不可查的滿足感。
將手上的菜籃放到籬笆的陰影下，從籃中拿起柴刀走到一顆約有三斤重的大白菜前蹲下，動作略顯笨拙地將大白菜砍了下來。肖紅霜放下手中的菜刀，雙手抱起大白菜專注地看了看，然後將大白菜放到一旁的籃中。
“徐三媳婦，你們家這大白菜長得可真是水靈。村裏有好幾戶人家都種有這種大白菜，俺瞧來瞧去，就屬你們家的長得最好了。水靈靈的一顆，看著就讓人忒歡喜。”
一聲清亮的女高音突兀地響起，肖紅霜起身抬眼一看，籬笆外站著一個挑著畚箕的中年婦女。許是常年下地種田，身材要比一般女子都要高壯些許。她也認識這人，正是鄰居高大牛的娘親，徐雲山兄妹都喊她大嬸。
“大嬸說笑了，大嬸家的南瓜才是長得靚呢。個兒大不說，顏色還忒鮮亮，一看就是個粉甜的南瓜。”肖紅霜微微笑著回應一句，清亮的眼睛跟著看向那擔畚箕中的兩個大南瓜，看那個頭估摸約有十斤左右重。
高大嬸聽到有人誇他們家的南瓜長得好，高興得笑彎了眉眼，笑罷了才道：“俺們家就是在山地邊撒了幾顆南瓜子，許是之前燒過地，那泥土變得肥沃了，這南瓜才長得那麽大個。”頓了一下，又道：“徐三媳婦，你教俺們家兒媳婦做的涼拌蕨菜味道忒好，俺家兩個小的吃得肚兒溜圓，一早醒來就嚷嚷著還想吃。這不，今兒剛吃過早飯就立刻跑到後山摘蕨菜去了。以前俺們都不知道這種蕨菜原來竟是這樣的味道，真是可惜了。”
肖紅霜若無若無地笑了一下，態度謙遜道：“我也是從一位老奶奶那兒學來的，要不然我也不懂這些。我剛來村裏沒多久，村裏很多事情都不懂，還得多多向大嬸和一鳳嫂子學習呢。”
聽得這話，高大嬸更是笑得合不攏嘴，爽快道：“咱就說好了，要是你碰上不懂的，直接到俺家跟俺們說說。隻要是俺們曉得的，一定全都告訴你。俺家孫兒怕是醒了，她娘還在地裏沒回來呢，俺得先回去瞧瞧，改日再和你聊。”
肖紅霜點點頭，微微笑了笑說：“那大嬸慢走，待哪日有空，我再去大嬸家串串門，順道看看大嬸家的小孫兒，到時還望大嬸別嫌煩。”
高大嬸忙不迭地點頭，有些好笑地瞪了瞪眼：“瞧你這丫頭說的，大家都是鄰裏鄰居的，不過就是來大嬸家串串門，說什麽嫌煩呢。咱就這樣說定了，等你哪日得空，記得一定要過來坐坐。”
兒子兒媳之前就跟他們說過徐三媳婦是個能幹的，一點都不輸給她們這些自小長在小村子的婦人。今日偶然碰上，剛好就見著她勤快的一麵。活了那麽一把年紀，她看過的婦人可不止一個兩個，隻消一眼就可看出徐三媳婦除了性子有些淡然，心地卻是好的。何況兩家又是鄰居，確實應該多多走動走動。
等肖紅霜將地裏那十幾顆鮮亮的大白菜全都砍下來時，時間已經到了準備午飯的時候。轉頭看了看籬笆陰影下堆著的大白菜，看著還真跟她上次在鎮上看到的大白菜有得一比，頗有種專業菜農種植的架勢。
“三嫂，你怎麽一下子就砍了那麽多大白菜？這是要挑到鎮上賣嗎？”寂靜的菜園忽而響起一道語帶驚奇的聲音，緊隨著聲音而來的正是麵帶不解的徐雲香。
方才從後山回到家裏沒看見她家三嫂，聽到鄰居大嬸說她家三嫂在屋後的菜園，跑過來一看果真如此。待看到籬笆下堆著十幾顆大白菜，徐雲香就表示不解了。就算是要到鎮上賣菜，那也不是這個時候去的吧？
村裏多數農婦都種了好些蔬菜，除了自家食用的份外，餘下的都會挑到鎮上賣錢。由於西江鎮附近有好幾個村子都會到鎮上賣菜，而會買菜的大部分都是酒樓飯館和大戶人家，各種蔬菜多得滿大街都是，故而價錢十分低廉。
即便如此，依舊有很多村民會將家裏多出來的蔬菜挑到鎮上賣錢。不管是一個銅板還是十個銅板，對於農家人來說都是極其重要的。徐家以前亦是如此，村裏家家戶戶都有種菜，放到村裏的雜貨店自然是賣不掉的。
於是，每當家裏種有多餘的蔬菜之時，劉氏都會讓徐雲海將那些蔬菜拉到鎮上賣給某間比較出名的酒樓。因徐雲海跟那間酒樓的掌櫃是舊識，再加上他們家的蔬菜長勢不錯，要賣掉這些蔬菜倒也不是什麽大難事。
“不賣，價錢太低了，不值，倒不如留著做酸菜。”肖紅霜直接搖頭否決賣菜之事，態度堅決果斷，不見一絲一毫的遲疑。
前幾日在鎮上看到各種小買賣，她就特地向徐雲山詢問過該種買賣的價錢，以便詳細了解一下這裏的貨幣價值。待她聽到這裏的蔬菜隻要一文錢就能買上三四斤，甚至五六斤之時，當即就被深深地震住了。在她居住的城市，一斤蔬菜至少都要兩三塊，如此懸殊的差距當真讓她震撼不已。
故此，她是寧可將這些大白菜做成酸菜留著自家吃，也不願按照這裏的價錢賤賣的。再者說了，他們家以後的小買賣估計會用到不少酸菜，如果真是如此，製成酸菜反倒比直接賣了更加掙錢。
“酸菜？”一聽到陌生的詞，徐雲香眼前霎時一亮，立即走過來幫著撿起地上的大白菜，同時還不忘繼續問道：“三嫂，你說的這個‘酸菜’是怎麽做的？就用這個大白菜做嗎？那要怎麽做呢？”
一連串的問題當即就讓肖紅霜愣了片刻，緩過神來就覺得頭疼得緊。她到底是穿到了幾千年前啊，居然連酸菜都沒聽過。是他們這兒真沒有酸菜？還是他們這兒並不叫酸菜？
“除了將這些菜賣錢之外，你們村裏還用別的方法將這些菜保存下來，留著以後再吃嗎？”肖紅霜不答反問，亮閃閃的眼睛隱約透著一絲奇異的光彩，平靜的心窩亦隨之漸漸湧出一陣難以壓製的激動。
“有哦，要是家裏菜多，我們都會留下一些曬成菜幹，這樣可以放很久。不過有些菜曬成菜幹味道不是很好，所以我們都是吃新鮮的，多餘的就挑到鎮上賣錢。”
聽聞此言，肖紅霜心中忍不住暗道一聲：果然如此。
接下來，肖紅霜也沒直接告訴徐雲香何為酸菜，而是讓她幫著一起將大白菜收到廚房。看著肖紅霜一副心有打算的模樣，徐雲香好奇得心裏直癢癢，巴不得她家三嫂立馬就將她的打算告訴她。
然而，她家三嫂就像早有主意似的，隻是似笑非笑地看著她，末了吐出一句“到時你就知道了”，輕飄飄的一句話就把她給打發了。沒辦法，她隻好默默地等著她家三嫂告知真相，唉，等待的過程還真是度日如年。
午飯直接吃了早上留下的幾個餅子，待倆人稍微歇息了會兒，肖紅霜才拉上徐雲香一起將大白菜洗幹淨。分家時他們家分得兩個高約三十厘米左右的陶缸，用來醃製酸菜剛剛好，到時再到河邊搬兩塊石頭回來就成。
“大嫂，等咱們洗完這些大白菜，是不是就可以製成酸菜了？明兒就可以吃了嗎？”徐雲香一邊認真地洗著大白菜，一邊興奮不已地提問題。說著說著不由得咽了咽唾沫，仿佛眼前就擺著一道美食似的。
“洗好後晾上幾天就可以開始製作酸菜，至於吃嘛，至少要醃製到一個月之後才能吃。”肖紅霜十分耐心地回答，想了一下又道：“雲香，除了你哥之外，這事暫時不要告訴其他人。”
“我曉得，沒有經過三嫂的同意，我是不會告訴別人的。”徐雲香沒有任何遲疑地點頭，通過之前的醃肉一事，她也大概明白她家三嫂的意思。她身為這個家的一份子，自然不會輕易將三嫂知道的事說出去。
“趁現在時間還早，咱趕緊把這些大白菜洗幹淨。”肖紅霜感覺到氣氛有點嚴肅，連忙將話題轉到別的方向。仰頭看看逐漸偏西的紅日，手上的速度也隨之加快了不少。
肖紅霜沿著籬笆走到種著大白菜的菜地邊，看了看菜地長著的十幾顆約有兩三斤左右的大白菜，不由得微微揚起了唇。雖然曾經在農村住過，卻因那兒的土地不適合種植大白菜的緣故，她倒是不曾見過這樣的白菜地。此刻看到家裏的菜園就種有這樣新鮮幹淨的大白菜，心中不由自主地湧出一種微不可查的滿足感。
將手上的菜籃放到籬笆的陰影下，從籃中拿起柴刀走到一顆約有三斤重的大白菜前蹲下，動作略顯笨拙地將大白菜砍了下來。肖紅霜放下手中的菜刀，雙手抱起大白菜專注地看了看，然後將大白菜放到一旁的籃中。
“徐三媳婦，你們家這大白菜長得可真是水靈。村裏有好幾戶人家都種有這種大白菜，俺瞧來瞧去，就屬你們家的長得最好了。水靈靈的一顆，看著就讓人忒歡喜。”
一聲清亮的女高音突兀地響起，肖紅霜起身抬眼一看，籬笆外站著一個挑著畚箕的中年婦女。許是常年下地種田，身材要比一般女子都要高壯些許。她也認識這人，正是鄰居高大牛的娘親，徐雲山兄妹都喊她大嬸。
“大嬸說笑了，大嬸家的南瓜才是長得靚呢。個兒大不說，顏色還忒鮮亮，一看就是個粉甜的南瓜。”肖紅霜微微笑著回應一句，清亮的眼睛跟著看向那擔畚箕中的兩個大南瓜，看那個頭估摸約有十斤左右重。
高大嬸聽到有人誇他們家的南瓜長得好，高興得笑彎了眉眼，笑罷了才道：“俺們家就是在山地邊撒了幾顆南瓜子，許是之前燒過地，那泥土變得肥沃了，這南瓜才長得那麽大個。”頓了一下，又道：“徐三媳婦，你教俺們家兒媳婦做的涼拌蕨菜味道忒好，俺家兩個小的吃得肚兒溜圓，一早醒來就嚷嚷著還想吃。這不，今兒剛吃過早飯就立刻跑到後山摘蕨菜去了。以前俺們都不知道這種蕨菜原來竟是這樣的味道，真是可惜了。”
肖紅霜若無若無地笑了一下，態度謙遜道：“我也是從一位老奶奶那兒學來的，要不然我也不懂這些。我剛來村裏沒多久，村裏很多事情都不懂，還得多多向大嬸和一鳳嫂子學習呢。”
聽得這話，高大嬸更是笑得合不攏嘴，爽快道：“咱就說好了，要是你碰上不懂的，直接到俺家跟俺們說說。隻要是俺們曉得的，一定全都告訴你。俺家孫兒怕是醒了，她娘還在地裏沒回來呢，俺得先回去瞧瞧，改日再和你聊。”
肖紅霜點點頭，微微笑了笑說：“那大嬸慢走，待哪日有空，我再去大嬸家串串門，順道看看大嬸家的小孫兒，到時還望大嬸別嫌煩。”
高大嬸忙不迭地點頭，有些好笑地瞪了瞪眼：“瞧你這丫頭說的，大家都是鄰裏鄰居的，不過就是來大嬸家串串門，說什麽嫌煩呢。咱就這樣說定了，等你哪日得空，記得一定要過來坐坐。”
兒子兒媳之前就跟他們說過徐三媳婦是個能幹的，一點都不輸給她們這些自小長在小村子的婦人。今日偶然碰上，剛好就見著她勤快的一麵。活了那麽一把年紀，她看過的婦人可不止一個兩個，隻消一眼就可看出徐三媳婦除了性子有些淡然，心地卻是好的。何況兩家又是鄰居，確實應該多多走動走動。
等肖紅霜將地裏那十幾顆鮮亮的大白菜全都砍下來時，時間已經到了準備午飯的時候。轉頭看了看籬笆陰影下堆著的大白菜，看著還真跟她上次在鎮上看到的大白菜有得一比，頗有種專業菜農種植的架勢。
“三嫂，你怎麽一下子就砍了那麽多大白菜？這是要挑到鎮上賣嗎？”寂靜的菜園忽而響起一道語帶驚奇的聲音，緊隨著聲音而來的正是麵帶不解的徐雲香。
方才從後山回到家裏沒看見她家三嫂，聽到鄰居大嬸說她家三嫂在屋後的菜園，跑過來一看果真如此。待看到籬笆下堆著十幾顆大白菜，徐雲香就表示不解了。就算是要到鎮上賣菜，那也不是這個時候去的吧？
村裏多數農婦都種了好些蔬菜，除了自家食用的份外，餘下的都會挑到鎮上賣錢。由於西江鎮附近有好幾個村子都會到鎮上賣菜，而會買菜的大部分都是酒樓飯館和大戶人家，各種蔬菜多得滿大街都是，故而價錢十分低廉。
即便如此，依舊有很多村民會將家裏多出來的蔬菜挑到鎮上賣錢。不管是一個銅板還是十個銅板，對於農家人來說都是極其重要的。徐家以前亦是如此，村裏家家戶戶都有種菜，放到村裏的雜貨店自然是賣不掉的。
於是，每當家裏種有多餘的蔬菜之時，劉氏都會讓徐雲海將那些蔬菜拉到鎮上賣給某間比較出名的酒樓。因徐雲海跟那間酒樓的掌櫃是舊識，再加上他們家的蔬菜長勢不錯，要賣掉這些蔬菜倒也不是什麽大難事。
“不賣，價錢太低了，不值，倒不如留著做酸菜。”肖紅霜直接搖頭否決賣菜之事，態度堅決果斷，不見一絲一毫的遲疑。
前幾日在鎮上看到各種小買賣，她就特地向徐雲山詢問過該種買賣的價錢，以便詳細了解一下這裏的貨幣價值。待她聽到這裏的蔬菜隻要一文錢就能買上三四斤，甚至五六斤之時，當即就被深深地震住了。在她居住的城市，一斤蔬菜至少都要兩三塊，如此懸殊的差距當真讓她震撼不已。
故此，她是寧可將這些大白菜做成酸菜留著自家吃，也不願按照這裏的價錢賤賣的。再者說了，他們家以後的小買賣估計會用到不少酸菜，如果真是如此，製成酸菜反倒比直接賣了更加掙錢。
“酸菜？”一聽到陌生的詞，徐雲香眼前霎時一亮，立即走過來幫著撿起地上的大白菜，同時還不忘繼續問道：“三嫂，你說的這個‘酸菜’是怎麽做的？就用這個大白菜做嗎？那要怎麽做呢？”
一連串的問題當即就讓肖紅霜愣了片刻，緩過神來就覺得頭疼得緊。她到底是穿到了幾千年前啊，居然連酸菜都沒聽過。是他們這兒真沒有酸菜？還是他們這兒並不叫酸菜？
“除了將這些菜賣錢之外，你們村裏還用別的方法將這些菜保存下來，留著以後再吃嗎？”肖紅霜不答反問，亮閃閃的眼睛隱約透著一絲奇異的光彩，平靜的心窩亦隨之漸漸湧出一陣難以壓製的激動。
“有哦，要是家裏菜多，我們都會留下一些曬成菜幹，這樣可以放很久。不過有些菜曬成菜幹味道不是很好，所以我們都是吃新鮮的，多餘的就挑到鎮上賣錢。”
聽聞此言，肖紅霜心中忍不住暗道一聲：果然如此。
接下來，肖紅霜也沒直接告訴徐雲香何為酸菜，而是讓她幫著一起將大白菜收到廚房。看著肖紅霜一副心有打算的模樣，徐雲香好奇得心裏直癢癢，巴不得她家三嫂立馬就將她的打算告訴她。
然而，她家三嫂就像早有主意似的，隻是似笑非笑地看著她，末了吐出一句“到時你就知道了”，輕飄飄的一句話就把她給打發了。沒辦法，她隻好默默地等著她家三嫂告知真相，唉，等待的過程還真是度日如年。
午飯直接吃了早上留下的幾個餅子，待倆人稍微歇息了會兒，肖紅霜才拉上徐雲香一起將大白菜洗幹淨。分家時他們家分得兩個高約三十厘米左右的陶缸，用來醃製酸菜剛剛好，到時再到河邊搬兩塊石頭回來就成。
“大嫂，等咱們洗完這些大白菜，是不是就可以製成酸菜了？明兒就可以吃了嗎？”徐雲香一邊認真地洗著大白菜，一邊興奮不已地提問題。說著說著不由得咽了咽唾沫，仿佛眼前就擺著一道美食似的。
“洗好後晾上幾天就可以開始製作酸菜，至於吃嘛，至少要醃製到一個月之後才能吃。”肖紅霜十分耐心地回答，想了一下又道：“雲香，除了你哥之外，這事暫時不要告訴其他人。”
“我曉得，沒有經過三嫂的同意，我是不會告訴別人的。”徐雲香沒有任何遲疑地點頭，通過之前的醃肉一事，她也大概明白她家三嫂的意思。她身為這個家的一份子，自然不會輕易將三嫂知道的事說出去。
“趁現在時間還早，咱趕緊把這些大白菜洗幹淨。”肖紅霜感覺到氣氛有點嚴肅，連忙將話題轉到別的方向。仰頭看看逐漸偏西的紅日，手上的速度也隨之加快了不少。