第六百八十四章 營業額飆升
穿書七零:我有一棟百貨大樓 作者：金克絲的救贖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他們既想得到好處，又不想承擔相應的風險，天底下哪有這樣的好事兒？
“小老板，你這……”
“我不說大話，但徐家鋪子酒樓的福利待遇，全京市也找不到第二個了。隻要我放出要尋找廚師的風聲，來應聘的人肯定絡繹不絕，我甚至可以拿喬在裏麵挑挑揀揀，選出最稱心如意的。”
“我之所以沒有這樣做，隻是看在你們這兩個老員工的麵子上，給你們一個舉薦的名額，如果你們不需要，那就當我沒說過吧。”
“別別別，小老板，我剛才就那麽隨口一說，沒有不滿的意思。你放心，我敢打包票，保證我帶來的人人品沒問題，否則我跟我兒子一起走！”
“我也能保證。”
徐婉寧語氣依舊平淡：“那明天讓人來麵試吧，你們先去忙吧。”
幾個大廚走後，東子搬了一把椅子坐在徐婉寧身邊，小聲說道：“嫂子，真讓我和翠芬來麵試啊？我們倆不行。”
“沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎？雖然你們倆的廚藝比不上我，但吃過那麽多次我做的飯菜，又是酒樓的負責人和管理人，難道真的分辨不出來廚藝的好壞？”
“色香味，以及擺盤，缺一不可，知道嗎？”
東子忙不迭點頭：“嫂子，我一定好好嚐。”
“對了，可不能光聽張楊兩位大廚的一麵之詞，他們來試菜的時候，你們得時刻注意他們的一些細節活動，另外，過後得去外麵打聽打聽他們平時的為人，如果但凡有一些不好的，那咱們直接不錄用。”
“還是那句話，我們做的是吃食方麵的生意，哪怕少掙錢，也得保證食材的幹淨，確保在咱們酒樓用餐的顧客吃的放心，吃的開心，得對得起自己的良心。”
東子和翠芬用力點頭：“嫂子你放心，我們肯定會按照你說的來。”
“對了嫂子，還有一件事兒。”翠芬說道：“現在天氣漸漸涼了，小龍蝦的數量越來越少，來吃小龍蝦的人也少了許多。很多老顧客總是問我們還會不會上新別的特色小吃，嫂子，你的意思呢？”
“正好我今天來就要找你們說這件事兒。”
徐婉寧拿起剛才的紙筆，在上麵畫了鴛鴦鍋和子母鍋的樣式，“東子，你抽空去市麵上問問，有沒有人能打造這兩種鍋的？”
“嫂子，你說這是鍋？一個看起來像個八卦陣，一個像是破了一個大洞，這能煮東西吃嗎？”
“這個是鴛鴦鍋，這個是子母鍋。”徐婉寧將火鍋給東子和翠芬普及了一遍，也講解了這兩種鍋的用法。
“眼瞅著天越來越冷，吃火鍋能夠驅寒，所以我準備在咱們酒樓上新火鍋。不過用來煮火鍋的鍋比較特殊，所以得額外打造。”
東子總算領悟了徐婉寧的意思，忙拍著自己的胸脯，保證道：“嫂子你放心，我肯定把這事兒辦好。”
“你辦事兒，我當然信得過。”
見徐婉寧和東子聊完了正事兒，翠芬才道：“嫂子，你已經好幾個月沒有看過賬本了，趁著今天來了，咱們不如盤賬？”
“不著急。”
“嫂子，不能不著急啊！”翠芬四下張望一圈，見沒人注意到這邊，才壓低聲音小聲說道：“咱們酒樓這段時間生意實在是太好了，營業額不停飆升，淨利潤比之前高了不少。我們收的錢，多到抽屜都快鎖不住了。”
“為此，我和東子日日夜夜提心吊膽，生怕哪天酒樓遭了賊，再把錢偷走了，那我和東子的罪過可就大了！”
“行吧，那咱們今兒就對對賬。對了東子，你吩咐後廚做幾道招牌菜給我朋友吃。穀夢喜歡吃鹵味，多給她弄兩盤子。”
“沒問題，我這就去吩咐。”
翠芬直接帶著徐婉寧上了三樓，進了她和東子的宿舍。
“對了，這段時間許寧怎麽樣？”
“那孩子太乖了，每天一放學就鑽進房間寫作業，做完以後就預習第二天的知識。學習結束以後，就帶著耕鳴玩兒，解決了我和東子的後顧之憂。”
“挺好。那孩子是個知道感恩的。耕鳴現在也有兩歲半了吧？”
“兩歲七個月了。”
“我這兩天抽空去打聽打聽，看托兒所收不收這麽大的孩子，要是收的話，就讓耕鳴去托兒所。總是跟著我媽待在一起，那孩子都不活潑了，還是得跟同齡人多玩一玩。”
翠芬激動地說道：“能去托兒所那可真是太好了！每天伯母送了鬆寒他們去學校，就來酒樓接耕鳴，一天不落，實在是太麻煩她了，我這心裏實在是過意不去。”
徐婉寧笑道：“我媽不止一次在我麵前說，耕鳴那孩子可招人疼了，她白天沒事兒帶著耕鳴去家屬院玩兒，那些大娘們都稀罕逗他。但小孩子還是得活潑一點，跟同齡人相處，才能更快的融入進去。”
“托兒所的事情你不操心，交給我，我保證辦妥。”
等回去她就給二伯打個電話，作為教育廳的廳長，安排一個小家夥去托兒所還是很容易的。
最好能跟初林在一個托兒所，這樣就有哥哥保護耕鳴了，免得他年紀太小被別的大朋友欺負了去。
翠芬並不知道徐婉寧心中所想，她已經將賬本拿了出來。
上次盤賬，已經是三個月以前了。
徐婉寧看著比之前明顯厚了一半兒的賬本，不可置信道：“咱們酒樓生意竟然這麽好？”
“嫂子你快別開玩笑了！放眼整個京市，除了全福樓外，還有哪家酒樓能跟咱們徐家鋪子比？咱們的環境好，味道好，分量足，價格還不貴，每天來吃的人絡繹不絕，生意可好了。”
“嫂子你是不知道，尤其是到了飯點，咱們酒樓外甚至排起了長隊。如果，我是說如果哈，咱們酒樓的麵積再大一點，廚師多一點，出菜速度快一點，咱們的營業額還能再漲不少呢。”
翠芬說完後，卻發現徐婉寧在皺眉發呆，神情凝重。
“小老板，你這……”
“我不說大話，但徐家鋪子酒樓的福利待遇，全京市也找不到第二個了。隻要我放出要尋找廚師的風聲，來應聘的人肯定絡繹不絕，我甚至可以拿喬在裏麵挑挑揀揀，選出最稱心如意的。”
“我之所以沒有這樣做，隻是看在你們這兩個老員工的麵子上，給你們一個舉薦的名額，如果你們不需要，那就當我沒說過吧。”
“別別別，小老板，我剛才就那麽隨口一說，沒有不滿的意思。你放心，我敢打包票，保證我帶來的人人品沒問題，否則我跟我兒子一起走！”
“我也能保證。”
徐婉寧語氣依舊平淡：“那明天讓人來麵試吧，你們先去忙吧。”
幾個大廚走後，東子搬了一把椅子坐在徐婉寧身邊，小聲說道：“嫂子，真讓我和翠芬來麵試啊？我們倆不行。”
“沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎？雖然你們倆的廚藝比不上我，但吃過那麽多次我做的飯菜，又是酒樓的負責人和管理人，難道真的分辨不出來廚藝的好壞？”
“色香味，以及擺盤，缺一不可，知道嗎？”
東子忙不迭點頭：“嫂子，我一定好好嚐。”
“對了，可不能光聽張楊兩位大廚的一麵之詞，他們來試菜的時候，你們得時刻注意他們的一些細節活動，另外，過後得去外麵打聽打聽他們平時的為人，如果但凡有一些不好的，那咱們直接不錄用。”
“還是那句話，我們做的是吃食方麵的生意，哪怕少掙錢，也得保證食材的幹淨，確保在咱們酒樓用餐的顧客吃的放心，吃的開心，得對得起自己的良心。”
東子和翠芬用力點頭：“嫂子你放心，我們肯定會按照你說的來。”
“對了嫂子，還有一件事兒。”翠芬說道：“現在天氣漸漸涼了，小龍蝦的數量越來越少，來吃小龍蝦的人也少了許多。很多老顧客總是問我們還會不會上新別的特色小吃，嫂子，你的意思呢？”
“正好我今天來就要找你們說這件事兒。”
徐婉寧拿起剛才的紙筆，在上麵畫了鴛鴦鍋和子母鍋的樣式，“東子，你抽空去市麵上問問，有沒有人能打造這兩種鍋的？”
“嫂子，你說這是鍋？一個看起來像個八卦陣，一個像是破了一個大洞，這能煮東西吃嗎？”
“這個是鴛鴦鍋，這個是子母鍋。”徐婉寧將火鍋給東子和翠芬普及了一遍，也講解了這兩種鍋的用法。
“眼瞅著天越來越冷，吃火鍋能夠驅寒，所以我準備在咱們酒樓上新火鍋。不過用來煮火鍋的鍋比較特殊，所以得額外打造。”
東子總算領悟了徐婉寧的意思，忙拍著自己的胸脯，保證道：“嫂子你放心，我肯定把這事兒辦好。”
“你辦事兒，我當然信得過。”
見徐婉寧和東子聊完了正事兒，翠芬才道：“嫂子，你已經好幾個月沒有看過賬本了，趁著今天來了，咱們不如盤賬？”
“不著急。”
“嫂子，不能不著急啊！”翠芬四下張望一圈，見沒人注意到這邊，才壓低聲音小聲說道：“咱們酒樓這段時間生意實在是太好了，營業額不停飆升，淨利潤比之前高了不少。我們收的錢，多到抽屜都快鎖不住了。”
“為此，我和東子日日夜夜提心吊膽，生怕哪天酒樓遭了賊，再把錢偷走了，那我和東子的罪過可就大了！”
“行吧，那咱們今兒就對對賬。對了東子，你吩咐後廚做幾道招牌菜給我朋友吃。穀夢喜歡吃鹵味，多給她弄兩盤子。”
“沒問題，我這就去吩咐。”
翠芬直接帶著徐婉寧上了三樓，進了她和東子的宿舍。
“對了，這段時間許寧怎麽樣？”
“那孩子太乖了，每天一放學就鑽進房間寫作業，做完以後就預習第二天的知識。學習結束以後，就帶著耕鳴玩兒，解決了我和東子的後顧之憂。”
“挺好。那孩子是個知道感恩的。耕鳴現在也有兩歲半了吧？”
“兩歲七個月了。”
“我這兩天抽空去打聽打聽，看托兒所收不收這麽大的孩子，要是收的話，就讓耕鳴去托兒所。總是跟著我媽待在一起，那孩子都不活潑了，還是得跟同齡人多玩一玩。”
翠芬激動地說道：“能去托兒所那可真是太好了！每天伯母送了鬆寒他們去學校，就來酒樓接耕鳴，一天不落，實在是太麻煩她了，我這心裏實在是過意不去。”
徐婉寧笑道：“我媽不止一次在我麵前說，耕鳴那孩子可招人疼了，她白天沒事兒帶著耕鳴去家屬院玩兒，那些大娘們都稀罕逗他。但小孩子還是得活潑一點，跟同齡人相處，才能更快的融入進去。”
“托兒所的事情你不操心，交給我，我保證辦妥。”
等回去她就給二伯打個電話，作為教育廳的廳長，安排一個小家夥去托兒所還是很容易的。
最好能跟初林在一個托兒所，這樣就有哥哥保護耕鳴了，免得他年紀太小被別的大朋友欺負了去。
翠芬並不知道徐婉寧心中所想，她已經將賬本拿了出來。
上次盤賬，已經是三個月以前了。
徐婉寧看著比之前明顯厚了一半兒的賬本，不可置信道：“咱們酒樓生意竟然這麽好？”
“嫂子你快別開玩笑了！放眼整個京市，除了全福樓外，還有哪家酒樓能跟咱們徐家鋪子比？咱們的環境好，味道好，分量足，價格還不貴，每天來吃的人絡繹不絕，生意可好了。”
“嫂子你是不知道，尤其是到了飯點，咱們酒樓外甚至排起了長隊。如果，我是說如果哈，咱們酒樓的麵積再大一點，廚師多一點，出菜速度快一點，咱們的營業額還能再漲不少呢。”
翠芬說完後，卻發現徐婉寧在皺眉發呆，神情凝重。