第一千零五十六章 點評
穿書七零:我有一棟百貨大樓 作者：金克絲的救贖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“我不管你們九個人之間怎麽分配，這是你們的事情，我隻需要確保，在我的店裏，務必要保證食品安全衛生。我之前已經說過了，你們每個月除了固定工資拿，還會根據當月的營銷額拿相對應的提成。”
“要想多掙錢，就得你們自己多多努力了。”
“你們九個人裏，選出一個負責人和一個管理人，有什麽事情這兩個人直接找我說就好。另外還有一點，在我的店裏做事，不要勾心鬥角，彼此之間也不要誰算計誰的。”
雖然說，這幾位都是退伍軍人，像她剛才說的那幾種情況應該會好很多。
但是，徐婉寧不會神話任何一個職業。
有人的地方就有江湖，更何況她們這兒有九個人，哪怕平時關係再好，牽扯到工作，免不了會鬧矛盾。
小打小鬧的她不管，但要是誰影響到店裏的生意，那絕對不行。
所以要求什麽的，必須得一開始就協商好。
至於負責人和管理人選誰，徐婉寧也不插手，完全讓他們自己去選。
約莫過了十來分鍾的樣子，楊蓉說道：“老板，我們商量好了，負責人是我，管理人是關惠。”
關惠，是今天第一次見麵的四個戰友中的一個，是她們九個人裏麵年紀最大，看上去最沉穩的人。
徐婉寧頷首：“可以，隻要你們九個人沒有異議，那我這邊自然也是同意的。”
楊蓉又道：“老板，我們想再跟你商量一件事。”
徐婉寧頷首：“你說。”
“我們想，九個人都去跟著大廚學學做菜。雖然我們不會做那種複雜的菜，但是家常小炒都是會一些的。我們剛才商量了，九個人輪流在三個崗位上工作，這樣對大家都能公平一些。”
包餃子包包子大家都會，做鹵味聽起來也沒有那麽難，基本上也都能學得會，比較有技術含量的，就是做午餐了。
他們自己主動要求學，徐婉寧自然不會拒絕。
於是，她帶著九個人一起去了徐家鋪子酒樓。
楊開一直跟著。
養殖場這兩天沒有太重要的事情，其他人都能忙活的過來，相比較之下，他更擔心女戰友這邊的情況。
到了徐家鋪子酒樓，徐婉寧沒找幾個大廚，隻找了他們的徒弟來。
大廚們做的都是那些硬菜，教楊蓉她們九人做家常小炒，用大廚的助手就足夠了。
九個人顯然很珍惜這次工作的機會，所以學習的時候都很認真。
油濺到身上她們也沒有停下來，而是繼續顛勺。
徐婉寧看了一會兒，就去後院了。
楊開緊隨其後，跟她匯報情況。
“老板，我今天來的時候，發現大棚種植的蔬菜有些都已經發芽了。”
徐婉寧點頭：“正常。現在氣候已經變暖了，就算沒有大鵬，植物們也該陸續發芽了。”
“還有，我們之前找周邊幾個村子的村民們收了些兔子，有些是已經長大了的，還有些是剛下下來的兔崽子，現在養殖場裏，光是兔子就有兩千多隻了。”
兔子肯長，而且一窩就能生很多個崽，繁殖能力是很強的。
楊開有些擔心，照這個速度下去，養殖場就變成專門養兔子的了。
“但凡是長到七斤半的健康的兔子，都送到利民食品廠去。不要擔心兔子的飼料，吃完了以後我再想辦法，我們現在最重要的，是要多給利民食品廠提供兔子和公雞。”
“另外，你再跟羅家兄弟說一聲，以後我們主要養公雞，母雞有上二三十隻就夠了。”
現在養殖場裏有六七百隻雞，因為公雞消耗的快，所以現在光是母雞都有四百多隻了。
二三十隻，連零頭都沒有。
“老板，咱們可以擴大規模養公雞，但是母雞也不用刻意去減少，母雞還能下蛋呢。雞蛋不但能拿出去賣，還能不停地孵小雞，羅家兄弟擅長孵小雞養雞崽子，咱們就不用再去外麵買雞苗了嘛。”
“而且，母雞咱們也能賣掉，多的是人想買母雞回家燉湯呢。”
如今，市場上母雞的需求量遠比公雞高。
因為大家一致認為，母雞的營養價值要比公雞高，母雞燉湯是大補之物。
而公雞，除了吃的好吃，也沒別的特殊的地方。
徐婉寧想了想，還是同意了楊開的建議。
反正養殖場足夠大，如今占用的麵積連三分之一都不到，多養點母雞其實也不礙事兒。
但是……
“利民食品廠隻要公雞，二號店的烤雞和炸雞也隻要公雞，也就徐家鋪子酒樓會要點母雞，但每天也就兩三隻的量。但是養殖場的母雞數量龐大，意味著每天都會有母雞老到不能下蛋。這種母雞，要怎麽解決？”
這個問題，很顯然楊開之前就已經考慮過了，所以徐婉寧一問，他就立刻說道：“我們幾個商量過了，淇州往東十多裏地有一個鎮子，每周星期一都會有人去趕集。所以我們準備每周拉點母雞去賣。”
不下蛋的母雞，留在養殖場的作用也不大，所以可以拉去賣錢，然後騰出來的位置，還能再多養幾隻小雞。
這個問題也解決了，徐婉寧就沒有別的要說的了。
“養殖場的事情，你們商量著來就好。我隻有一個要求，不論是提供給利民食品廠的，還是賣給二號店或者其他地方的，都必須得是健康的。隻要賣之前，那些動物有任何不適的，我們寧可直接扔掉也不能拿出去賣。”
楊開鄭重其事地點頭：“老板放心，我們絕對不會拿養殖場的名聲開玩笑。”
傍晚，九個人總算學會了做四道菜。
院子裏擺了一張桌子，每個人做的菜都用盤子盛出來擺在桌子上。
一共十六個盤子，裏麵裝著的菜，好多看著都沒有胃口。
徐婉寧卻拿起筷子，挨個兒嚐過，之後給每道菜都點評了。
有人鹽放得多，有人不舍得放油，有的人掌握不了火候。
徐婉寧隻需要吃一口，就能嚐出來她們每個人的缺點在哪裏，並且當麵指出來。
“你們還有三天的時間，可以再多練練。”
“要想多掙錢，就得你們自己多多努力了。”
“你們九個人裏，選出一個負責人和一個管理人，有什麽事情這兩個人直接找我說就好。另外還有一點，在我的店裏做事，不要勾心鬥角，彼此之間也不要誰算計誰的。”
雖然說，這幾位都是退伍軍人，像她剛才說的那幾種情況應該會好很多。
但是，徐婉寧不會神話任何一個職業。
有人的地方就有江湖，更何況她們這兒有九個人，哪怕平時關係再好，牽扯到工作，免不了會鬧矛盾。
小打小鬧的她不管，但要是誰影響到店裏的生意，那絕對不行。
所以要求什麽的，必須得一開始就協商好。
至於負責人和管理人選誰，徐婉寧也不插手，完全讓他們自己去選。
約莫過了十來分鍾的樣子，楊蓉說道：“老板，我們商量好了，負責人是我，管理人是關惠。”
關惠，是今天第一次見麵的四個戰友中的一個，是她們九個人裏麵年紀最大，看上去最沉穩的人。
徐婉寧頷首：“可以，隻要你們九個人沒有異議，那我這邊自然也是同意的。”
楊蓉又道：“老板，我們想再跟你商量一件事。”
徐婉寧頷首：“你說。”
“我們想，九個人都去跟著大廚學學做菜。雖然我們不會做那種複雜的菜，但是家常小炒都是會一些的。我們剛才商量了，九個人輪流在三個崗位上工作，這樣對大家都能公平一些。”
包餃子包包子大家都會，做鹵味聽起來也沒有那麽難，基本上也都能學得會，比較有技術含量的，就是做午餐了。
他們自己主動要求學，徐婉寧自然不會拒絕。
於是，她帶著九個人一起去了徐家鋪子酒樓。
楊開一直跟著。
養殖場這兩天沒有太重要的事情，其他人都能忙活的過來，相比較之下，他更擔心女戰友這邊的情況。
到了徐家鋪子酒樓，徐婉寧沒找幾個大廚，隻找了他們的徒弟來。
大廚們做的都是那些硬菜，教楊蓉她們九人做家常小炒，用大廚的助手就足夠了。
九個人顯然很珍惜這次工作的機會，所以學習的時候都很認真。
油濺到身上她們也沒有停下來，而是繼續顛勺。
徐婉寧看了一會兒，就去後院了。
楊開緊隨其後，跟她匯報情況。
“老板，我今天來的時候，發現大棚種植的蔬菜有些都已經發芽了。”
徐婉寧點頭：“正常。現在氣候已經變暖了，就算沒有大鵬，植物們也該陸續發芽了。”
“還有，我們之前找周邊幾個村子的村民們收了些兔子，有些是已經長大了的，還有些是剛下下來的兔崽子，現在養殖場裏，光是兔子就有兩千多隻了。”
兔子肯長，而且一窩就能生很多個崽，繁殖能力是很強的。
楊開有些擔心，照這個速度下去，養殖場就變成專門養兔子的了。
“但凡是長到七斤半的健康的兔子，都送到利民食品廠去。不要擔心兔子的飼料，吃完了以後我再想辦法，我們現在最重要的，是要多給利民食品廠提供兔子和公雞。”
“另外，你再跟羅家兄弟說一聲，以後我們主要養公雞，母雞有上二三十隻就夠了。”
現在養殖場裏有六七百隻雞，因為公雞消耗的快，所以現在光是母雞都有四百多隻了。
二三十隻，連零頭都沒有。
“老板，咱們可以擴大規模養公雞，但是母雞也不用刻意去減少，母雞還能下蛋呢。雞蛋不但能拿出去賣，還能不停地孵小雞，羅家兄弟擅長孵小雞養雞崽子，咱們就不用再去外麵買雞苗了嘛。”
“而且，母雞咱們也能賣掉，多的是人想買母雞回家燉湯呢。”
如今，市場上母雞的需求量遠比公雞高。
因為大家一致認為，母雞的營養價值要比公雞高，母雞燉湯是大補之物。
而公雞，除了吃的好吃，也沒別的特殊的地方。
徐婉寧想了想，還是同意了楊開的建議。
反正養殖場足夠大，如今占用的麵積連三分之一都不到，多養點母雞其實也不礙事兒。
但是……
“利民食品廠隻要公雞，二號店的烤雞和炸雞也隻要公雞，也就徐家鋪子酒樓會要點母雞，但每天也就兩三隻的量。但是養殖場的母雞數量龐大，意味著每天都會有母雞老到不能下蛋。這種母雞，要怎麽解決？”
這個問題，很顯然楊開之前就已經考慮過了，所以徐婉寧一問，他就立刻說道：“我們幾個商量過了，淇州往東十多裏地有一個鎮子，每周星期一都會有人去趕集。所以我們準備每周拉點母雞去賣。”
不下蛋的母雞，留在養殖場的作用也不大，所以可以拉去賣錢，然後騰出來的位置，還能再多養幾隻小雞。
這個問題也解決了，徐婉寧就沒有別的要說的了。
“養殖場的事情，你們商量著來就好。我隻有一個要求，不論是提供給利民食品廠的，還是賣給二號店或者其他地方的，都必須得是健康的。隻要賣之前，那些動物有任何不適的，我們寧可直接扔掉也不能拿出去賣。”
楊開鄭重其事地點頭：“老板放心，我們絕對不會拿養殖場的名聲開玩笑。”
傍晚，九個人總算學會了做四道菜。
院子裏擺了一張桌子，每個人做的菜都用盤子盛出來擺在桌子上。
一共十六個盤子，裏麵裝著的菜，好多看著都沒有胃口。
徐婉寧卻拿起筷子，挨個兒嚐過，之後給每道菜都點評了。
有人鹽放得多，有人不舍得放油，有的人掌握不了火候。
徐婉寧隻需要吃一口，就能嚐出來她們每個人的缺點在哪裏，並且當麵指出來。
“你們還有三天的時間，可以再多練練。”