第二天一早，謝元淼就起來去趕早市，頭天晚上就和弟弟妹妹說好了，他們都想去，但車後座要放東西，不能載人，隻能自己去。他準備買些小螃蟹小魷魚貝殼海螺之類的回來做醃菜的，謝二奶奶答應了要教他們做醃菜。
天才隱隱有了點晨曦，謝元淼就踩著自行車出了門，早市的東西確實新鮮，價格也很合算，謝元淼買了很多，籃子裝滿了，車後座也放了一袋子，心裏盤算著，這次醃菜做好了，應該可以撐到放暑假了。
剛出菜市場，就遇上一個同來買菜的熟人，這人是鎮上有名的大廚，姓陳，菜做得很好，沒有開店，隻是在別人做紅白喜事時去做菜，順便還為人提供酒水，他的酒基本上都是從謝元淼家裏買的，合作很長時間了。謝元淼出聲打招呼：“陳伯伯。”
陳師傅看見他，愣了一下：“是阿淼啊。你也來買菜？你等等。”說著趕緊從車上下來了，伸手進口袋，“上次去你家挑了一擔酒，還沒給錢呢。本來想哪天去給你送的，今天碰上了，就不特意去了。來，給你，兩缸酒一共六十一斤，兩塊五一斤，一共是一百五十五塊錢。給你，拿好。”
謝元淼算了一下，其實是一百五十二塊五毛，對方將零頭都補上了：“謝謝陳伯伯，我還找你兩塊五。”
陳師傅擺擺手說：“找什麽，那點錢就算了。可惜啊，以後再也喝不到你家的酒了。”
謝元淼猶豫了一下，說：“陳叔叔，我家裏還有幾缸酒，是我釀的，味道可能沒有我媽釀的好，你還要不要酒？”
陳師傅有些驚訝：“你也會釀酒？那去看看。”
“跟我媽學的，不過恐怕味道沒那麽好。”謝元淼笑了一下。
謝元淼帶著對方回到家，挨個啟開酒缸，舀了點酒給對方嚐嚐，對方嚐過以後說：“大部分還可以，有兩缸的味道淡了些。和你媽釀的也差不很遠，還行。”
謝元淼期待地說：“那陳伯伯你要嗎？”
陳師傅點頭：“要啊，你這酒便宜點，兩塊二一斤吧，等我需要的時候過來挑。”
謝元淼鬆了口氣：“那就謝謝陳伯伯了。”
過了大概一個禮拜，陳師傅接到一單大生意，來將謝元淼的幾缸酒全拉走了。臨走的時候，謝元淼說：“陳伯伯，要是以後我還釀了酒，可以再找你嗎？”
陳師傅說：“當然可以，我的電話你有的，有了就給我打電話。”
“好。”
謝元淼從陳師傅這裏得到鼓勵，他又陸續去剩下的客人那兒收賬，幾乎都非常順利，講良心有同情心的人還是占多數，像飯館林老板那樣斤斤計較趁人之危的畢竟是少數。收賬的時候，謝元淼發現不少老客人都表示對於買不到他家的酒有些遺憾。謝元淼決定要繼承媽媽的手藝，自己釀酒賣。
釀酒最關鍵的環節不是釀酒，而是下酒曲，這個酒曲非常有學問，酒曲放得好不好，直接關係到米酒的品質。謝元淼以前沒少看媽媽配酒曲，但非常無奈的是，謝元淼不知道酒曲的配方，也不知道米飯和酒曲配額。他知道，得去趟外公家了。
說起釀酒的事，這其間還有許多恩怨。黃家世代釀酒，他們保存著祖上傳下來的製酒曲的秘方，釀出來的酒味道格外與眾不同，在他們這一帶遠近聞名。
謝元淼有一個頗有生意頭腦的舅舅，曾經將他們家酒注冊了一個商標，將家庭作坊變成了一個小酒廠，規模雖然不算大，但也足以傲視鄉裏。但是謝元淼的媽媽卻跟自己的娘家關係不算好，黃美雲年輕的時候是個特別勤快的姑娘，那時候他們家還沒有辦酒廠，也就是個釀酒作坊，她沒少幫助家裏做事，而且還將酒曲的製作方法偷偷學了去，這個秘方是傳男不傳女的。
後來黃美雲嫁給了謝應宗，謝家窮得叮當響，黃美雲便悄悄製了酒曲拿出去賣。黃家其實也是賣酒曲的，但是他們賣的酒曲和自己釀酒的酒曲是不一樣的，人們買了酒曲去釀酒，釀出來的效果和他們家的肯定不一樣，味道不及黃家自己釀的酒，黃家便推托說是釀酒方法的不一樣，才導致味道不相同。
黃美雲沒有考慮到那麽周全，她賣的這個酒曲，人們拿去一試，這效果就跟黃家自己釀的酒味道就差不多了。所以一時間大家都紛紛指責黃家賣的酒曲不正，不如自家用的，難怪釀出來的酒味道不相同。
黃家惹了眾怒，原因就是起於黃美雲，她被自己的父兄狠狠責備埋怨了一通，黃美雲不敢再賣酒曲。但是隨著孩子一個個出生，家裏的困窘日益顯著，當時謝應宗也沒有外出謀生，黃美雲又生了釀酒的心思，這次她從娘家拿酒曲自己釀酒賣，不再賣酒曲，以避免惹怒娘家。
黃家雖然知道黃美雲這樣做是在跟自己搶市場，但是一家人，總不能把事情做得太絕，也就沒有去計較。沒過兩年，黃美雲的大哥就把他們家的自釀酒注冊品牌了，黃家借這個理由，不再給黃美雲繼續提供酒曲。那兩年黃美雲在家釀酒、養豬，賺到了第一桶金，謝應宗拿著這筆錢去廣州開店做生意，還沒站穩腳跟，家裏這邊由黃美雲一個人支撐著，兩邊的壓力都非常大，這賣酒自然不能停。
娘家不給酒曲，黃美雲咬咬牙，又開始自己製作酒曲，這一次，她當然不再賣酒曲，做了酒曲自己釀酒。但是娘家卻覺得這樣的女兒太生外向，家裏剛開廠，成本什麽的都提高了，酒的價錢自然也要提上去，黃美雲這邊的散裝酒價卻還維持不變，吃慣了黃家米酒的人，有便宜的酒買，當然願意買黃美雲的，這不是又跟娘家作對嗎，所以黃美雲非常不受父兄待見。
後來還是黃美雲那個非常有本事的大哥，因為給一個朋友作保貸款，結果被坑了，酒廠也賠了進去。雖然這事跟黃美雲沒有什麽關係，但是黃家確實敗落了。而謝家眼看越過越好，黃美雲雖然努力想和娘家修好關係，但是效果卻不怎麽好。大抵是黃家覺得自己敗落了，黃美雲此時回來修好，便有點炫耀的意味了。
媽媽跟外公舅舅那邊往來很少，謝元淼也是知道這其中種種原因的。不管是親人還是朋友，隻要矛盾一旦種下，就如同樹上釘了個釘子，雖然把釘子拔了，努力修複，那傷痕卻是一直存在的。
謝元淼算過成本，一斤米能釀出一斤三十度的燒酒，一斤米的價格是一塊一毛錢，一斤酒的價格是兩塊五毛，所以一斤米釀成酒，能夠賺一塊四毛左右。酒發酵半個月左右可以釀酒，自己一次煮兩百斤米，能夠賺將近三百塊，兩個月釀三次，寒暑假的時候還可以更多一些，一年下來起碼能賺四五千塊。醪糟釀過之後剩下的渣子，可以用來喂豬，養上兩頭豬，半年出一次欄，一年可以養四頭豬，每頭賺五百塊，就有兩千塊，一年有六七千塊的收入，雖然不算多，但是應該足夠他和弟弟妹妹一年的學費和生活開銷了。
打好算盤，謝元淼就帶著弟弟妹妹去外公家了。外公外婆雖然對自己女兒有點成見，但那畢竟是自己的女兒，年紀輕輕就枉死，這讓白發人送黑發人的老人非常不好受。大家雖然私底下說黃美雲有眼無珠，掏心掏肺結果碰上了個白眼狼，但是對謝元淼兄妹幾個還是很同情的。
謝元淼到了外公家，寒暄過後，開門見山地說自己想釀酒。大舅黃占榮瞪著銅鈴大眼：“開什麽玩笑，你不讀你的書，釀什麽酒？”
謝元淼垂下眼簾：“我不釀酒，我就讀不起書了。我要掙錢。”
黃占榮說：“謝應宗不管你們了？”
謝元淼看了一眼大舅：“上次大舅也看到我弟弟妹妹的情況了，你覺得他還會管我們嗎？”上次為了找惠嫻和元焱，幾乎驚動了家裏所有的親戚，自然也有舅舅這邊。
“那你大哥元森總不能不管你吧。”小舅在一旁說。
謝元淼說：“我不能把希望全寄托在別人身上。”謝元森雖然說了會寄錢回來，但是那能寄多久呢。
外公吧嗒吧嗒抽著旱煙：“你要酒曲？你媽沒教你怎麽配？”
謝元淼搖頭：“沒有。”
外公和大舅對視了一眼，說：“行吧，以後你釀酒，就來這邊拿酒曲，要多少拿多少。”黃美雲還算是守信用，沒有將配方再流傳出去。
“謝謝外公！”謝元淼趕緊道謝，至於米和酒曲的配比量，就不用他操心了，他隻要說，自己要煮多少米，外公就會給他相應的酒曲，這樣自然就知道了。他私下裏還問了一下外婆一些釀酒的訣竅，外婆到底還是疼外孫子，事無巨細，又仔仔細細告訴了一遍，謝元淼用心記下來，準備自己回去試驗，他覺得先少煮一點，試試效果，如果成功，再增加數量，以免失敗造成大損失。
釀出第一批酒後，謝元淼又去拜訪了一下賬本上的客，主要是給自己的酒做推廣，告訴他們，他家還釀酒，要是還需要，還可以來買。
天才隱隱有了點晨曦，謝元淼就踩著自行車出了門，早市的東西確實新鮮，價格也很合算，謝元淼買了很多，籃子裝滿了，車後座也放了一袋子，心裏盤算著，這次醃菜做好了，應該可以撐到放暑假了。
剛出菜市場，就遇上一個同來買菜的熟人，這人是鎮上有名的大廚，姓陳，菜做得很好，沒有開店，隻是在別人做紅白喜事時去做菜，順便還為人提供酒水，他的酒基本上都是從謝元淼家裏買的，合作很長時間了。謝元淼出聲打招呼：“陳伯伯。”
陳師傅看見他，愣了一下：“是阿淼啊。你也來買菜？你等等。”說著趕緊從車上下來了，伸手進口袋，“上次去你家挑了一擔酒，還沒給錢呢。本來想哪天去給你送的，今天碰上了，就不特意去了。來，給你，兩缸酒一共六十一斤，兩塊五一斤，一共是一百五十五塊錢。給你，拿好。”
謝元淼算了一下，其實是一百五十二塊五毛，對方將零頭都補上了：“謝謝陳伯伯，我還找你兩塊五。”
陳師傅擺擺手說：“找什麽，那點錢就算了。可惜啊，以後再也喝不到你家的酒了。”
謝元淼猶豫了一下，說：“陳叔叔，我家裏還有幾缸酒，是我釀的，味道可能沒有我媽釀的好，你還要不要酒？”
陳師傅有些驚訝：“你也會釀酒？那去看看。”
“跟我媽學的，不過恐怕味道沒那麽好。”謝元淼笑了一下。
謝元淼帶著對方回到家，挨個啟開酒缸，舀了點酒給對方嚐嚐，對方嚐過以後說：“大部分還可以，有兩缸的味道淡了些。和你媽釀的也差不很遠，還行。”
謝元淼期待地說：“那陳伯伯你要嗎？”
陳師傅點頭：“要啊，你這酒便宜點，兩塊二一斤吧，等我需要的時候過來挑。”
謝元淼鬆了口氣：“那就謝謝陳伯伯了。”
過了大概一個禮拜，陳師傅接到一單大生意，來將謝元淼的幾缸酒全拉走了。臨走的時候，謝元淼說：“陳伯伯，要是以後我還釀了酒，可以再找你嗎？”
陳師傅說：“當然可以，我的電話你有的，有了就給我打電話。”
“好。”
謝元淼從陳師傅這裏得到鼓勵，他又陸續去剩下的客人那兒收賬，幾乎都非常順利，講良心有同情心的人還是占多數，像飯館林老板那樣斤斤計較趁人之危的畢竟是少數。收賬的時候，謝元淼發現不少老客人都表示對於買不到他家的酒有些遺憾。謝元淼決定要繼承媽媽的手藝，自己釀酒賣。
釀酒最關鍵的環節不是釀酒，而是下酒曲，這個酒曲非常有學問，酒曲放得好不好，直接關係到米酒的品質。謝元淼以前沒少看媽媽配酒曲，但非常無奈的是，謝元淼不知道酒曲的配方，也不知道米飯和酒曲配額。他知道，得去趟外公家了。
說起釀酒的事，這其間還有許多恩怨。黃家世代釀酒，他們保存著祖上傳下來的製酒曲的秘方，釀出來的酒味道格外與眾不同，在他們這一帶遠近聞名。
謝元淼有一個頗有生意頭腦的舅舅，曾經將他們家酒注冊了一個商標，將家庭作坊變成了一個小酒廠，規模雖然不算大，但也足以傲視鄉裏。但是謝元淼的媽媽卻跟自己的娘家關係不算好，黃美雲年輕的時候是個特別勤快的姑娘，那時候他們家還沒有辦酒廠，也就是個釀酒作坊，她沒少幫助家裏做事，而且還將酒曲的製作方法偷偷學了去，這個秘方是傳男不傳女的。
後來黃美雲嫁給了謝應宗，謝家窮得叮當響，黃美雲便悄悄製了酒曲拿出去賣。黃家其實也是賣酒曲的，但是他們賣的酒曲和自己釀酒的酒曲是不一樣的，人們買了酒曲去釀酒，釀出來的效果和他們家的肯定不一樣，味道不及黃家自己釀的酒，黃家便推托說是釀酒方法的不一樣，才導致味道不相同。
黃美雲沒有考慮到那麽周全，她賣的這個酒曲，人們拿去一試，這效果就跟黃家自己釀的酒味道就差不多了。所以一時間大家都紛紛指責黃家賣的酒曲不正，不如自家用的，難怪釀出來的酒味道不相同。
黃家惹了眾怒，原因就是起於黃美雲，她被自己的父兄狠狠責備埋怨了一通，黃美雲不敢再賣酒曲。但是隨著孩子一個個出生，家裏的困窘日益顯著，當時謝應宗也沒有外出謀生，黃美雲又生了釀酒的心思，這次她從娘家拿酒曲自己釀酒賣，不再賣酒曲，以避免惹怒娘家。
黃家雖然知道黃美雲這樣做是在跟自己搶市場，但是一家人，總不能把事情做得太絕，也就沒有去計較。沒過兩年，黃美雲的大哥就把他們家的自釀酒注冊品牌了，黃家借這個理由，不再給黃美雲繼續提供酒曲。那兩年黃美雲在家釀酒、養豬，賺到了第一桶金，謝應宗拿著這筆錢去廣州開店做生意，還沒站穩腳跟，家裏這邊由黃美雲一個人支撐著，兩邊的壓力都非常大，這賣酒自然不能停。
娘家不給酒曲，黃美雲咬咬牙，又開始自己製作酒曲，這一次，她當然不再賣酒曲，做了酒曲自己釀酒。但是娘家卻覺得這樣的女兒太生外向，家裏剛開廠，成本什麽的都提高了，酒的價錢自然也要提上去，黃美雲這邊的散裝酒價卻還維持不變，吃慣了黃家米酒的人，有便宜的酒買，當然願意買黃美雲的，這不是又跟娘家作對嗎，所以黃美雲非常不受父兄待見。
後來還是黃美雲那個非常有本事的大哥，因為給一個朋友作保貸款，結果被坑了，酒廠也賠了進去。雖然這事跟黃美雲沒有什麽關係，但是黃家確實敗落了。而謝家眼看越過越好，黃美雲雖然努力想和娘家修好關係，但是效果卻不怎麽好。大抵是黃家覺得自己敗落了，黃美雲此時回來修好，便有點炫耀的意味了。
媽媽跟外公舅舅那邊往來很少，謝元淼也是知道這其中種種原因的。不管是親人還是朋友，隻要矛盾一旦種下，就如同樹上釘了個釘子，雖然把釘子拔了，努力修複，那傷痕卻是一直存在的。
謝元淼算過成本，一斤米能釀出一斤三十度的燒酒，一斤米的價格是一塊一毛錢，一斤酒的價格是兩塊五毛，所以一斤米釀成酒，能夠賺一塊四毛左右。酒發酵半個月左右可以釀酒，自己一次煮兩百斤米，能夠賺將近三百塊，兩個月釀三次，寒暑假的時候還可以更多一些，一年下來起碼能賺四五千塊。醪糟釀過之後剩下的渣子，可以用來喂豬，養上兩頭豬，半年出一次欄，一年可以養四頭豬，每頭賺五百塊，就有兩千塊，一年有六七千塊的收入，雖然不算多，但是應該足夠他和弟弟妹妹一年的學費和生活開銷了。
打好算盤，謝元淼就帶著弟弟妹妹去外公家了。外公外婆雖然對自己女兒有點成見，但那畢竟是自己的女兒，年紀輕輕就枉死，這讓白發人送黑發人的老人非常不好受。大家雖然私底下說黃美雲有眼無珠，掏心掏肺結果碰上了個白眼狼，但是對謝元淼兄妹幾個還是很同情的。
謝元淼到了外公家，寒暄過後，開門見山地說自己想釀酒。大舅黃占榮瞪著銅鈴大眼：“開什麽玩笑，你不讀你的書，釀什麽酒？”
謝元淼垂下眼簾：“我不釀酒，我就讀不起書了。我要掙錢。”
黃占榮說：“謝應宗不管你們了？”
謝元淼看了一眼大舅：“上次大舅也看到我弟弟妹妹的情況了，你覺得他還會管我們嗎？”上次為了找惠嫻和元焱，幾乎驚動了家裏所有的親戚，自然也有舅舅這邊。
“那你大哥元森總不能不管你吧。”小舅在一旁說。
謝元淼說：“我不能把希望全寄托在別人身上。”謝元森雖然說了會寄錢回來，但是那能寄多久呢。
外公吧嗒吧嗒抽著旱煙：“你要酒曲？你媽沒教你怎麽配？”
謝元淼搖頭：“沒有。”
外公和大舅對視了一眼，說：“行吧，以後你釀酒，就來這邊拿酒曲，要多少拿多少。”黃美雲還算是守信用，沒有將配方再流傳出去。
“謝謝外公！”謝元淼趕緊道謝，至於米和酒曲的配比量，就不用他操心了，他隻要說，自己要煮多少米，外公就會給他相應的酒曲，這樣自然就知道了。他私下裏還問了一下外婆一些釀酒的訣竅，外婆到底還是疼外孫子，事無巨細，又仔仔細細告訴了一遍，謝元淼用心記下來，準備自己回去試驗，他覺得先少煮一點，試試效果，如果成功，再增加數量，以免失敗造成大損失。
釀出第一批酒後，謝元淼又去拜訪了一下賬本上的客，主要是給自己的酒做推廣，告訴他們，他家還釀酒，要是還需要，還可以來買。