家離村口近的都將自家桌子擺滿了空地，人多力量大不到半個小時桌椅板凳都擺好了，不少人還將自己家裏的陳釀拿了出來。
幾個大嬸自發的組織起來，開始幫大廚端菜，流水席就這樣開始了。
對於流水席，田野倒是有些了解，記得小時候他爺爺帶他參加過一次，其他的時間久了也沒有什麽印象了。
其實流水席起源於隋唐時代，是僧侶為了款待有地位的施主而精心研製的素食齋飯，後來才被擺闊氣的百姓擺上了民間的宴席。
民間的流水席一般是按經濟情況來決定檔次，一般八到十人坐一桌，而它的得特點就是酸辣爽口。
流水席一般是由8冷16熱組成，8冷呢就是4葷4素；16個熱菜有四個壓桌菜，都是用大小海碗，味道相近。
這更多是西北風俗，在江浙地區，即使是鄉村也一般都會選擇去飯店，除非是一些白事，會請廚師來做飯，畢竟日子越來越好，也開始在意麵子了。
不得不說這樣的流水席就是比酒店宴會來的有感覺，沒有金碧輝煌的裝修，沒有耀眼的燈光，沒有司儀，沒有裝飾精美的裝盤，沒有漂亮的服務員。
有的隻是忙忙碌碌的人們，一起歡聲笑語、嘮家常，每個人的臉上洋溢著燦爛的笑容，沒有人情往來，沒有利益關係，有的隻是村民之間的淳樸和友善。
三大爺和田野當仁不讓的坐在了第一桌，其他的都是些上了年紀的老人，雖然年紀很大但手腳麻利，胃口也很好，這讓田野不禁感歎好山好水就是養人啊。
“小田啊，來嚐嚐或許沒有你做的好吃，但這也是個遠近聞名的廚子。”三大爺笑著看著田野。
田野嚐了嚐味道，確實不錯，就看味道和每個碗裏菜的分量就可以看出是個有經驗的老廚子了。
其中值得稱讚的就是李二狗家的自釀黃酒，色澤晶瑩透明，有光澤感；沒有渾濁物和懸浮物，具有極富感染力的琥珀紅色。
後來田野才知道李二狗的父親是在錫山黃酒廠做了二十多年的釀酒師，退休之後就把自己的手藝和經驗交給了李二狗，可惜李二狗無心釀酒，時間久了也就忘了不少。
酒席還沒有散，田野就準備離開了，這些天的事情多他不得不早點回去，還為周末的熊本三的偽g20晚宴準備食材。
本來三大爺還想來著田野不讓他走，知道他有事情之後也就不攔著了，不過他還是站了起來大聲說道：“來來來，大家敬田老板一杯。”
大家陸陸續續的站了起來，高舉酒杯，向田野表達自己的敬意。
本來田野都準備離開了，見所有人都站了起來，田野剛忙端起酒杯，一飲而盡。
見田野喝完杯子裏的酒，大家也都一飲而盡，然後三大爺就開始招呼大家坐下。
將田野送上車，三大爺就回到座位上，黃酒度數低，不容易上頭，所以酒過三巡倒也沒有什麽醉意。
在回去的路上，田野一直在在想自己改變不該住到鄉下去，或許很多時候都不方便也不習慣，可是鄉村的生活真的很讓人留念。
田野到家後，流水席才到達頂峰，鄉村的娛樂措施不是很多，不少會唱兩句的都會在位子上個吼上兩句，流水席倒真是有點茶話會的感覺。
回到家以後，田野就坐在了電腦前，不得不說這黃酒下肚之後整個人都是暖洋洋的，不過他應該慶幸路上沒有交警，不然酒駕就夠他吃一壺的了。
因為網上隻有g20的菜單，沒有詳細的食材介紹，田野隻能摸索加改進了，富貴八小碟，田野準備了。
本幫糯香雞、糖醋小排、雞汁百包葉、本幫熏魚、芥蘭裙邊、四喜考夫、天目三鮮、南瓜紅棗。
這是田野暫時決定的了富貴八小碟的菜品，不過看樣子是要去杭州才買得到原汁原味的食材了，畢竟多數都是杭幫菜，不過相信這件事情熊本三時可以幫上忙。
“熊哥。”想到就做，田野翻出熊本三電話，撥了過去。
“田老弟？什麽事情？”熊本三覺得這幾天兩人的聯係倒是起來，不過這倒沒什麽不好的。
“我想請你幫我買點東西。”田野有些為難的說道，自己是廚子還要定宴會的人買食材，到底是有些說不過去了。
“買東西？要買什麽？”這下熊本三就有些奇怪了，現在某寶上什麽東西沒有，雖然家夥居多，但比之前的要方便的多了。
“我是想讓你幫我買點食材。”
“什麽食材，是周末晚宴要用的麽？”聽田野這麽說，熊本三自然是知道怎麽回事了。
“是的，我準備弄個偽g20晚宴，所以需要食材。”接著機會田野也是將自己想法告訴了熊本三。
“偽g20!”熊本三驚呼道。
作為一個中小型集團的的董事長，熊本三自然是很關注這些時事新聞的g20晚宴的檔次那自然是望塵莫及，即使前麵加個偽字，那也是高端大氣上檔次的。
“是的，可能會稍加改進，所以想讓熊哥你幫我買些食材。”田野自然是要說清楚偽是怎麽回事。
“那沒問題，你說要什麽我讓人送過去。”熊本三自然拍著胸脯說道，人家盡心盡力的為自己的事情做準備，自己當然要全力支持了。
“嗯，可能要杭州當地的食材，這樣我覺得比較正宗。”杭幫菜嘛，肯定是杭州當地的食材做出來才會顯得原汁原味。
“杭州啊！”熊本三稍稍有些疑慮，但很快就答應下來，“行，沒問題，我盡可能明天晚上就給你準備齊了。”
“那就麻煩你了。”田野還是很歉意的。
“沒事，我到時候就期待你的額大餐了，不說領導人級別的待遇，廳長就行了！”新版本時開著玩笑說道。
“最少也要部長級別啊。”田野也調侃了一句。
掛完電話，田野也算是鬆了口氣，現在的他隻要全力吸收杭幫菜的精華就可以了，倒時候多加試驗，在加上空間的幫助，相信不會比那些正宗的杭幫菜大廚來的差吧。
熊本三這裏，掛斷了電話開始沉思，想了一會他就叫他的秘書進來，叮囑了幾句，秘書就行色匆匆的出去了。
對於周末的晚宴，熊本三更多的是期待，之前田野的菜更多的味道好，但在其他方麵就沒有什麽特色，比如菜名、比如裝盤，這些都是必要的修飾，能夠增加菜本身的檔次。
本來有心想提醒田野，但又不知從何說起，相信經過這次的晚宴，田野的心裏也就有數了。
幾個大嬸自發的組織起來，開始幫大廚端菜，流水席就這樣開始了。
對於流水席，田野倒是有些了解，記得小時候他爺爺帶他參加過一次，其他的時間久了也沒有什麽印象了。
其實流水席起源於隋唐時代，是僧侶為了款待有地位的施主而精心研製的素食齋飯，後來才被擺闊氣的百姓擺上了民間的宴席。
民間的流水席一般是按經濟情況來決定檔次，一般八到十人坐一桌，而它的得特點就是酸辣爽口。
流水席一般是由8冷16熱組成，8冷呢就是4葷4素；16個熱菜有四個壓桌菜，都是用大小海碗，味道相近。
這更多是西北風俗，在江浙地區，即使是鄉村也一般都會選擇去飯店，除非是一些白事，會請廚師來做飯，畢竟日子越來越好，也開始在意麵子了。
不得不說這樣的流水席就是比酒店宴會來的有感覺，沒有金碧輝煌的裝修，沒有耀眼的燈光，沒有司儀，沒有裝飾精美的裝盤，沒有漂亮的服務員。
有的隻是忙忙碌碌的人們，一起歡聲笑語、嘮家常，每個人的臉上洋溢著燦爛的笑容，沒有人情往來，沒有利益關係，有的隻是村民之間的淳樸和友善。
三大爺和田野當仁不讓的坐在了第一桌，其他的都是些上了年紀的老人，雖然年紀很大但手腳麻利，胃口也很好，這讓田野不禁感歎好山好水就是養人啊。
“小田啊，來嚐嚐或許沒有你做的好吃，但這也是個遠近聞名的廚子。”三大爺笑著看著田野。
田野嚐了嚐味道，確實不錯，就看味道和每個碗裏菜的分量就可以看出是個有經驗的老廚子了。
其中值得稱讚的就是李二狗家的自釀黃酒，色澤晶瑩透明，有光澤感；沒有渾濁物和懸浮物，具有極富感染力的琥珀紅色。
後來田野才知道李二狗的父親是在錫山黃酒廠做了二十多年的釀酒師，退休之後就把自己的手藝和經驗交給了李二狗，可惜李二狗無心釀酒，時間久了也就忘了不少。
酒席還沒有散，田野就準備離開了，這些天的事情多他不得不早點回去，還為周末的熊本三的偽g20晚宴準備食材。
本來三大爺還想來著田野不讓他走，知道他有事情之後也就不攔著了，不過他還是站了起來大聲說道：“來來來，大家敬田老板一杯。”
大家陸陸續續的站了起來，高舉酒杯，向田野表達自己的敬意。
本來田野都準備離開了，見所有人都站了起來，田野剛忙端起酒杯，一飲而盡。
見田野喝完杯子裏的酒，大家也都一飲而盡，然後三大爺就開始招呼大家坐下。
將田野送上車，三大爺就回到座位上，黃酒度數低，不容易上頭，所以酒過三巡倒也沒有什麽醉意。
在回去的路上，田野一直在在想自己改變不該住到鄉下去，或許很多時候都不方便也不習慣，可是鄉村的生活真的很讓人留念。
田野到家後，流水席才到達頂峰，鄉村的娛樂措施不是很多，不少會唱兩句的都會在位子上個吼上兩句，流水席倒真是有點茶話會的感覺。
回到家以後，田野就坐在了電腦前，不得不說這黃酒下肚之後整個人都是暖洋洋的，不過他應該慶幸路上沒有交警，不然酒駕就夠他吃一壺的了。
因為網上隻有g20的菜單，沒有詳細的食材介紹，田野隻能摸索加改進了，富貴八小碟，田野準備了。
本幫糯香雞、糖醋小排、雞汁百包葉、本幫熏魚、芥蘭裙邊、四喜考夫、天目三鮮、南瓜紅棗。
這是田野暫時決定的了富貴八小碟的菜品，不過看樣子是要去杭州才買得到原汁原味的食材了，畢竟多數都是杭幫菜，不過相信這件事情熊本三時可以幫上忙。
“熊哥。”想到就做，田野翻出熊本三電話，撥了過去。
“田老弟？什麽事情？”熊本三覺得這幾天兩人的聯係倒是起來，不過這倒沒什麽不好的。
“我想請你幫我買點東西。”田野有些為難的說道，自己是廚子還要定宴會的人買食材，到底是有些說不過去了。
“買東西？要買什麽？”這下熊本三就有些奇怪了，現在某寶上什麽東西沒有，雖然家夥居多，但比之前的要方便的多了。
“我是想讓你幫我買點食材。”
“什麽食材，是周末晚宴要用的麽？”聽田野這麽說，熊本三自然是知道怎麽回事了。
“是的，我準備弄個偽g20晚宴，所以需要食材。”接著機會田野也是將自己想法告訴了熊本三。
“偽g20!”熊本三驚呼道。
作為一個中小型集團的的董事長，熊本三自然是很關注這些時事新聞的g20晚宴的檔次那自然是望塵莫及，即使前麵加個偽字，那也是高端大氣上檔次的。
“是的，可能會稍加改進，所以想讓熊哥你幫我買些食材。”田野自然是要說清楚偽是怎麽回事。
“那沒問題，你說要什麽我讓人送過去。”熊本三自然拍著胸脯說道，人家盡心盡力的為自己的事情做準備，自己當然要全力支持了。
“嗯，可能要杭州當地的食材，這樣我覺得比較正宗。”杭幫菜嘛，肯定是杭州當地的食材做出來才會顯得原汁原味。
“杭州啊！”熊本三稍稍有些疑慮，但很快就答應下來，“行，沒問題，我盡可能明天晚上就給你準備齊了。”
“那就麻煩你了。”田野還是很歉意的。
“沒事，我到時候就期待你的額大餐了，不說領導人級別的待遇，廳長就行了！”新版本時開著玩笑說道。
“最少也要部長級別啊。”田野也調侃了一句。
掛完電話，田野也算是鬆了口氣，現在的他隻要全力吸收杭幫菜的精華就可以了，倒時候多加試驗，在加上空間的幫助，相信不會比那些正宗的杭幫菜大廚來的差吧。
熊本三這裏，掛斷了電話開始沉思，想了一會他就叫他的秘書進來，叮囑了幾句，秘書就行色匆匆的出去了。
對於周末的晚宴，熊本三更多的是期待，之前田野的菜更多的味道好，但在其他方麵就沒有什麽特色，比如菜名、比如裝盤，這些都是必要的修飾，能夠增加菜本身的檔次。
本來有心想提醒田野，但又不知從何說起，相信經過這次的晚宴，田野的心裏也就有數了。