所以,賈萬三覺得劉鑫的“王爺”身份要比“仙師”身份有用的多。.lwxs520
當然了,這對於賈萬三這樣的普通大漢商人來說是這個樣子的,如果說對於四世三公的袁家家主袁逢來說,劉鑫的“王爺”身份根本算不上身份,隻有劉鑫的“仙師”身份才是值得袁逢顧忌的。
不過賈萬三很快就回過神來,劉鑫竟然有主意幫助春意樓恢複往日的熱鬧,這讓賈萬三很感興趣。
於是乎,賈萬三笑著對劉鑫說道:“恭喜王爺恢複了自己的王室身份,真是可喜可賀啊,來來來,王爺你趕緊跟我進春意樓吧,我這就給王爺準備一桌好酒好菜,給王爺你好好慶祝一下。”
劉鑫搖了搖頭,笑著對賈萬三說道:“賈掌櫃的你不必客氣,本王已經在宮中和陛下吃了午膳了,不過話說本王給賈掌櫃你準備的主意,就是在這飲食方麵下功夫。”
賈萬三一聽劉鑫的主意是關於飲食方麵的,就不由得眼前一亮,想到了劉鑫手中的那些葡萄美酒,不過賈萬三的眼神很快又暗淡了下來,因為賈萬三想到了一個很嚴肅的問題,忍不住開口說道:“王爺你又在說笑了吧,如今大漢天下,誰人不知道王爺你手中的葡萄美酒眾多,但是這葡萄美酒可是價值連城,就算放在春意樓出售,恐怕一年到頭也賣不出一瓶吧。”
劉鑫知道賈萬三理解錯了自己的意思,誤以為自己想要將那些價值千金的葡萄美酒放在春意樓進行售賣。
於是乎,劉鑫笑著搖了搖頭,開口說道:“賈掌櫃的你別急,聽我給你一一道來,我的想法可不是你想的那樣我從西域回到大漢的時候,收集到了許多西域香料,還有一些獨特的烹飪方式,完全可以將春意樓打造成一個專業提供飲食服務的酒樓,賈掌櫃你現在應該明白我的意思了吧。”
沒錯,劉鑫的主意其實非常簡單,那就是將春意樓進行轉型,變成大漢第一家益州酒樓,雖然大漢第一家益州酒樓開在洛陽城內,好像有一種怪怪的感覺。。。
前文提到過,在如今的大漢還沒有真正意義上的酒樓或是飯店,這是因為大漢流行的分餐製,並不適合酒樓或是飯店的經營方式,畢竟分餐製雖然看起來高大上,而且比較衛生,但是耗時耗力,而且對酒樓或是飯店的空間要求比較高。
並且大漢的桌椅板凳等家具普遍較矮,因此並不適合在酒樓或是飯店使用,最重要的還是那句話,大漢的食材調料與烹飪方式都比較有限,基本上一個地區都是大相徑庭的,你會做的菜色他也會做,所以酒樓或是飯店才會在大漢發展不起來。
畢竟大漢的主要消費者就是商人與世家子弟,他們在家裏能夠吃到差不多甚至更好的飯菜,那為什麽要去酒樓或是飯店吃飯呢?
不過這些限製酒樓或是飯店在大漢發展的條件,對於劉鑫來說根本就不是問題,畢竟劉鑫可不會受到這時代的局限性。
因此,劉鑫早就想好了應對的方法,無外乎是將後世的那些適合酒樓或是飯店使用的家具提前製作出來,當然了還有鐵鍋這種華夏特產工具也要“發明”出來,從而能夠使用新的烹飪方式,也就是“炒菜”,然後再弄一個“益州酒樓專用菜譜”之類的,就可以把益州酒樓的牌子打出來了。
當然了,劉鑫手上,或者說是在成都市的倉庫裏可是有著許多調味料,完全可以滿足益州酒樓的使用要求了。
所以,劉鑫準備將春意樓作為第一個益州酒樓的試點項目,一來算是給賈萬三進行補償,二來則是為了測試益州酒樓計劃有沒有什麽漏洞,畢竟“實踐才是檢驗真理的唯一標準”。
不過賈萬三還是有些擔心的說道:“雖然我很相信王爺你所說的香料與獨特的烹飪方式,但是春意樓如果真的轉型為一個專業的酒樓,客人可能會比現在還要少吧,因為這一頓飯的價錢可不低吧,畢竟成本這麽高。。。”
劉鑫明白賈萬三的意思,簡單來說就是不看好酒樓模式的前途,原因還是出在了定價上。
劉鑫這才想起來,賈萬三為什麽會這麽想,原因其實也很簡單,就是出在了劉鑫口中所謂的“香料”上。
如今大漢的香料,也可以理解為調味料,無論是“國產”的還是“進口”的,價格可都不低,就像是鹽的價格也不低,尤其是現在大漢不生產鹽的地區,鹽都已經成為了富商與世家大族專享的“特供產品”,這可以從華夏古代的某些時期,或者說是秦統天下之後,鹽的生產與買賣都是由官方所把持,到了漢代就有鹽鐵官營的說法,到了唐朝就有了專門的法律規定。
因此,大漢的調味料都是很貴的,尤其是那些高級香料,如果真要算起來,同等重量的高級香料可是要比黃金還要貴重,所以賈萬三才不會看好劉鑫所謂的“酒樓模式”,畢竟這一頓飯菜的定價可不好說了,賣貴了沒人會來吃,賣便宜了就是虧本買賣,所以賈萬三才不會接這個“鍋”呢。
想到這裏,劉鑫開口對賈萬三說道:“賈掌櫃的,本王明白你的意思,本王也知道你在擔心些什麽,不過本王可以這麽給你說,本王手中的西域香料可以說是無本買賣,所以價格可以有所調整,並且以此作為賣點,何愁沒有客人前來光顧呢?說說對吧,賈掌櫃的。”
賈掌櫃一聽劉鑫這麽說,這次真的是眼前一亮,就像劉鑫說的那樣,如果能夠使用西域香料製作飯菜,而且價格也能夠讓人接受,那麽劉鑫口中的酒樓絕對會成為洛陽的大熱門場所,絕對會比往日的春意樓更加熱鬧。
所以,賈萬三立馬點頭說道:“既然王爺你都這麽說了,那在下就聽王爺你的了,春意樓王爺想要怎麽改造都可以!”
劉鑫滿意的點了點頭,這賈萬三看來還是挺上道的。
於是乎,劉鑫開口說道:“我今兒是來找來鶯兒姑娘的,所以賈掌櫃的你有什麽事情都可以和蘇佳商量,相信你們一定可以達成共識的。”
劉鑫自然是把這件事交給了蘇佳來負責,畢竟劉鑫在這方麵並不擅長。
ps:人生一片黑暗啊。
當然了,這對於賈萬三這樣的普通大漢商人來說是這個樣子的,如果說對於四世三公的袁家家主袁逢來說,劉鑫的“王爺”身份根本算不上身份,隻有劉鑫的“仙師”身份才是值得袁逢顧忌的。
不過賈萬三很快就回過神來,劉鑫竟然有主意幫助春意樓恢複往日的熱鬧,這讓賈萬三很感興趣。
於是乎,賈萬三笑著對劉鑫說道:“恭喜王爺恢複了自己的王室身份,真是可喜可賀啊,來來來,王爺你趕緊跟我進春意樓吧,我這就給王爺準備一桌好酒好菜,給王爺你好好慶祝一下。”
劉鑫搖了搖頭,笑著對賈萬三說道:“賈掌櫃的你不必客氣,本王已經在宮中和陛下吃了午膳了,不過話說本王給賈掌櫃你準備的主意,就是在這飲食方麵下功夫。”
賈萬三一聽劉鑫的主意是關於飲食方麵的,就不由得眼前一亮,想到了劉鑫手中的那些葡萄美酒,不過賈萬三的眼神很快又暗淡了下來,因為賈萬三想到了一個很嚴肅的問題,忍不住開口說道:“王爺你又在說笑了吧,如今大漢天下,誰人不知道王爺你手中的葡萄美酒眾多,但是這葡萄美酒可是價值連城,就算放在春意樓出售,恐怕一年到頭也賣不出一瓶吧。”
劉鑫知道賈萬三理解錯了自己的意思,誤以為自己想要將那些價值千金的葡萄美酒放在春意樓進行售賣。
於是乎,劉鑫笑著搖了搖頭,開口說道:“賈掌櫃的你別急,聽我給你一一道來,我的想法可不是你想的那樣我從西域回到大漢的時候,收集到了許多西域香料,還有一些獨特的烹飪方式,完全可以將春意樓打造成一個專業提供飲食服務的酒樓,賈掌櫃你現在應該明白我的意思了吧。”
沒錯,劉鑫的主意其實非常簡單,那就是將春意樓進行轉型,變成大漢第一家益州酒樓,雖然大漢第一家益州酒樓開在洛陽城內,好像有一種怪怪的感覺。。。
前文提到過,在如今的大漢還沒有真正意義上的酒樓或是飯店,這是因為大漢流行的分餐製,並不適合酒樓或是飯店的經營方式,畢竟分餐製雖然看起來高大上,而且比較衛生,但是耗時耗力,而且對酒樓或是飯店的空間要求比較高。
並且大漢的桌椅板凳等家具普遍較矮,因此並不適合在酒樓或是飯店使用,最重要的還是那句話,大漢的食材調料與烹飪方式都比較有限,基本上一個地區都是大相徑庭的,你會做的菜色他也會做,所以酒樓或是飯店才會在大漢發展不起來。
畢竟大漢的主要消費者就是商人與世家子弟,他們在家裏能夠吃到差不多甚至更好的飯菜,那為什麽要去酒樓或是飯店吃飯呢?
不過這些限製酒樓或是飯店在大漢發展的條件,對於劉鑫來說根本就不是問題,畢竟劉鑫可不會受到這時代的局限性。
因此,劉鑫早就想好了應對的方法,無外乎是將後世的那些適合酒樓或是飯店使用的家具提前製作出來,當然了還有鐵鍋這種華夏特產工具也要“發明”出來,從而能夠使用新的烹飪方式,也就是“炒菜”,然後再弄一個“益州酒樓專用菜譜”之類的,就可以把益州酒樓的牌子打出來了。
當然了,劉鑫手上,或者說是在成都市的倉庫裏可是有著許多調味料,完全可以滿足益州酒樓的使用要求了。
所以,劉鑫準備將春意樓作為第一個益州酒樓的試點項目,一來算是給賈萬三進行補償,二來則是為了測試益州酒樓計劃有沒有什麽漏洞,畢竟“實踐才是檢驗真理的唯一標準”。
不過賈萬三還是有些擔心的說道:“雖然我很相信王爺你所說的香料與獨特的烹飪方式,但是春意樓如果真的轉型為一個專業的酒樓,客人可能會比現在還要少吧,因為這一頓飯的價錢可不低吧,畢竟成本這麽高。。。”
劉鑫明白賈萬三的意思,簡單來說就是不看好酒樓模式的前途,原因還是出在了定價上。
劉鑫這才想起來,賈萬三為什麽會這麽想,原因其實也很簡單,就是出在了劉鑫口中所謂的“香料”上。
如今大漢的香料,也可以理解為調味料,無論是“國產”的還是“進口”的,價格可都不低,就像是鹽的價格也不低,尤其是現在大漢不生產鹽的地區,鹽都已經成為了富商與世家大族專享的“特供產品”,這可以從華夏古代的某些時期,或者說是秦統天下之後,鹽的生產與買賣都是由官方所把持,到了漢代就有鹽鐵官營的說法,到了唐朝就有了專門的法律規定。
因此,大漢的調味料都是很貴的,尤其是那些高級香料,如果真要算起來,同等重量的高級香料可是要比黃金還要貴重,所以賈萬三才不會看好劉鑫所謂的“酒樓模式”,畢竟這一頓飯菜的定價可不好說了,賣貴了沒人會來吃,賣便宜了就是虧本買賣,所以賈萬三才不會接這個“鍋”呢。
想到這裏,劉鑫開口對賈萬三說道:“賈掌櫃的,本王明白你的意思,本王也知道你在擔心些什麽,不過本王可以這麽給你說,本王手中的西域香料可以說是無本買賣,所以價格可以有所調整,並且以此作為賣點,何愁沒有客人前來光顧呢?說說對吧,賈掌櫃的。”
賈掌櫃一聽劉鑫這麽說,這次真的是眼前一亮,就像劉鑫說的那樣,如果能夠使用西域香料製作飯菜,而且價格也能夠讓人接受,那麽劉鑫口中的酒樓絕對會成為洛陽的大熱門場所,絕對會比往日的春意樓更加熱鬧。
所以,賈萬三立馬點頭說道:“既然王爺你都這麽說了,那在下就聽王爺你的了,春意樓王爺想要怎麽改造都可以!”
劉鑫滿意的點了點頭,這賈萬三看來還是挺上道的。
於是乎,劉鑫開口說道:“我今兒是來找來鶯兒姑娘的,所以賈掌櫃的你有什麽事情都可以和蘇佳商量,相信你們一定可以達成共識的。”
劉鑫自然是把這件事交給了蘇佳來負責,畢竟劉鑫在這方麵並不擅長。
ps:人生一片黑暗啊。