“關於餐廳開業的事,我倒是有一個想法。<strong>最新章節全文閱讀</strong>”劉哲宇沉吟了一下說道。
“嗯?什麽想法?”吳彥西饒有興趣。
“我覺得我們可以舉辦一場廚王爭霸的活動!”
“在國際金融中心的廣場上邀請來自全國各地的廚師,舉行一場比賽!”
“獲勝的個人或者餐廳將獲得一千萬的獎金!”劉哲宇緩緩說道。
“這個會不會玩大了?要知道木秀於林,風必摧之!”
“如此一來我們將會得罪大部分的餐飲界,這樣一來不利於我們的發展。”吳彥西語重心長的說道。
沉吟了片刻,劉哲宇也覺得是自己想當然了,“是我考慮不周,但也可以在中心廣場推出一天的免費品嚐。”
“嗯,這個可以。”吳彥西見劉哲宇打消了這個念頭,心裏送了一口氣,要是劉哲宇真的這麽做了,那估計餐廳分分鍾成為過街老鼠,被業內人人打壓。
廚王爭霸可以有,但絕不由自己發起!
餐廳的名字叫做天上人間!取名自詞曲隻應天上有,人間能得幾回聞!
自己餐廳的菜品也配的上這個稱號!畢竟自己的菜品都是外星進口的,放在以前,你確實是見也見不到。
又商談了一些細節,比如增味粉的使用問題,最終決定對不會是會員的客人推出招牌菜,隻有招牌菜品才會使用增味粉。
“啪!啪!”吳彥西走出包廂,站在大廳拍著手掌。
“大家先放下手中的事情,過來集合一下,我有事宣布。(.mianhuaang好看的小說棉花糖”吳彥西說道。
“好家夥,人還真不少,加起來得有兩三百號人了吧。”劉哲宇暗自嘀咕,剛進來的時候還不覺得,但現在人集合在一起後,劉哲宇才發現人真不少!
光是後廚就有不下一百人!各種等級的廚師都有!
此外還有保潔員,服務員,還有收銀等等。
後廚按理說人不應該這麽多的,但劉哲宇的要求可是中餐廳一個,西餐廳一個。
餐廳可同時容納一千人進餐!因為整個餐廳是包廂式結構,要不然就是兩千,三千人都能容納!
“這位是餐廳最大的老板,現在我們請劉總上台來講話!”吳彥西說道,然後帶頭鼓起掌,下麵也是掌聲如雷。
劉哲宇站到了中間,看著下方一群人盯著自己,壓力還有有一些的。
“我呢?初中沒畢業就出來工作了,我不是想說自己有多能幹。”劉哲宇緩緩說道。
“我是想說作為天上人間的第一批元老,你們的優勢很大!當我們新店開業的時候你們絕對是被優先考慮的!”
“在這裏我不在乎你學曆,也不在乎你外貌,更不在乎你靠什麽關係!唯一在乎的是能力!還有對餐廳的忠誠!”
“公司給你們提供的條件都是最好的!住的是高級公寓!工資待遇更是比外麵同級別高出三分之一!”
“你們都是這一行業的精英!怎麽做你們都比我知道的更清楚!”
“二十一世紀最不缺少的就是人才!我希望你們能對得起這份工資!要知道你們不行我隨時可以找到更好的!明白了嗎?”劉哲宇大聲說道。
“明白!”下方響起一陣整齊的聲音。
“現在回到自己的工作崗位吧。”劉哲宇說完,下方的人一哄而散。
劉哲宇就是要給他們一種緊張感,壓迫感,但說的也是實話,想要招人那裏沒有?
至於食材之類的,劉哲宇倒是不擔心常用的一些雞鴨鵝之類的山穀裏都養著許多,至於牛就更不能少了!
始祖牛劉哲宇是隻對會員開放的,同時喂養了玉石粉末的雞鴨鵝則是劉哲宇準備給非會員的招牌菜。
至於其它的食材自然是去外麵采購了,畢竟這次請的廚師都是業內頂尖的!
之後吳彥西又帶著一些餐廳的高管之類的,和劉哲宇見麵。
“走,陪我出去轉轉。”劉哲宇說道。
“去哪裏啊?”吳彥西問道。
“去彌補你受傷的心靈!”劉哲宇笑著說道。
“你們回去休息吧,般賽跟著就行。”劉哲宇向狼等人說道。
“靠!你就是在這裏就想彌補我受傷的心靈?門都沒有!”吳彥西不幹了。
就請自己在米其林三星級餐廳吃一頓就完事了?那可不行。
“行了,有好東西不會忘了你的。”劉哲宇無奈的說道。
還別說,米其林三星級餐廳的菜品味道很不錯,按劉哲宇的分析,都相當於普通原材料添加了增味粉的程度了。
當然隻是限於劉哲宇做的,要是同級別的廚師,那麽做出來的菜品味道絕對比這家好。
接下來兩天也沒有做什麽事,就是期間找高副總說了一下要在國際金融中心,一樓的大廳上舉辦一個試吃的活動。
對方很幹脆的同意了,商場方麵自然是希望看到商家生意繁榮的,這樣才能為商場吸引來大量人氣。
同時對方也告訴劉哲宇,商場這一個星期正在做活動,詢問劉哲宇的餐廳要不要參加,如果參加的話菜品就要打折,劉哲宇拒絕了。
餐廳正式開業的頭一晚,劉哲宇失眠了。
別看劉哲宇說的多麽有信心,但其實劉哲宇心裏也有些打鼓,不知道客人們能不能接受自己餐廳的方式,特別是那個會員製度。
第二天一早劉哲宇就到了餐廳裏麵,早在昨天餐廳裏麵的冷庫就準備好了各種食材。
但會員的食材劉哲宇隻準備了一條龍鰍,而且還是沒有殺的。
畢竟數量稀少,再加上現在餐廳才剛開業。
下方的一個簡易廚房也搭建好了,各種人員也已經就位。
價格方麵,則是不便宜,就算不是會員的菜品,也很昂貴!
基本人均消費在一到兩千,菜品的價格,外加百分之十的服務費。
當然招牌菜除外,招牌菜每一道的價格最低都是六千八百八十元起。
時間慢慢過去,商場裏的人越來越多。
下方的試吃點也有許多人,而商場的廣播也在不時的介紹天上人間餐廳。
而上方劉哲宇和吳彥西坐在大廳裏等待,王凡因為公司臨時有事,所以過來不了。
很快時間到了十一點,馬上就是就餐時間了,劉哲宇和吳彥西兩人也有些緊張起來。
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“獲勝的個人或者餐廳將獲得一千萬的獎金!”劉哲宇緩緩說道。
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“如此一來我們將會得罪大部分的餐飲界,這樣一來不利於我們的發展。”吳彥西語重心長的說道。
沉吟了片刻,劉哲宇也覺得是自己想當然了,“是我考慮不周,但也可以在中心廣場推出一天的免費品嚐。”
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廚王爭霸可以有,但絕不由自己發起!
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自己餐廳的菜品也配的上這個稱號!畢竟自己的菜品都是外星進口的,放在以前,你確實是見也見不到。
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“啪!啪!”吳彥西走出包廂,站在大廳拍著手掌。
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始祖牛劉哲宇是隻對會員開放的,同時喂養了玉石粉末的雞鴨鵝則是劉哲宇準備給非會員的招牌菜。
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還別說,米其林三星級餐廳的菜品味道很不錯,按劉哲宇的分析,都相當於普通原材料添加了增味粉的程度了。
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