石寒看著中年男子眼中的鄙視,笑道:
“哦?那我可真是拭目以待呢!”
“哈哈,希望你到時候別嚇得尿褲子。”身材臃腫,滿是油漬的中年大叔,哈哈一笑的說道。
隨著他的譏諷,四周的人跟著笑了起來。
在任何一個行業,新人總是被欺負的對象,石寒的年紀在這裏最小,自然也就成了其他人針對的目標。
石寒懶得理會那些自持學廚久的家夥,便看向評委席。
此刻在那評委席上麵,有五個人,一個麵色紅潤的老者,一個靚麗養眼的大美女,還有剩下三個座位上,均是長相普通的中年男子,有的帶著眼鏡。
那老者正是之前報名的時候,刁難石寒的人。
石寒還清晰的記得,對方讓自己離開,不要報名,免得浪費大家的時間,還暗地裏威脅他。
自稱是趙老的老頭看了看四周,覺得人來的差不多,便大聲一揮,朗聲道:
“各位來參賽的廚師,本次初賽共有五個上升名額。每一次對決,將有十名廚師上台製作美食,誰的美食最好吃,將會晉級,一共將進行五次。”
接著,那老者深吸了口氣大選宣布:
“好了,初賽正式開始,諸位廚師們按照我發給你們的牌子進行,一號和十號的廚師,上台對比!”
話音落下,人群一陣躁動,所有人都低頭看了一眼自己的號碼牌,然後有十人走出,往前方的石台走去。
在那石台上擺放著一個個爐灶台,共十個。
上去的人裏麵,並沒有石寒,但卻周花意那個女人。
“我的是十四號,看了第二場就到我了。”
石寒握緊了手中的號碼牌,內心暗暗想道。
很快,前方的比賽區域裏,所有的廚師都在低頭準備著食材。
他們的食材,全部是有酒店那邊提供,為的就是避免廚師帶一些質量不行的東西混進來。
時間一點點的流逝,這第一場比賽,大半的人都覺的會是周花意能勝出。
“你覺得這第一場比賽,誰能贏?”
“那還用說,當然是周花意那個頂級大廚了。”有人毫不猶豫的脫口而出,似乎品嚐過周花意的美食。
“哦?她一個女人,在體力方麵可不能和男人比,也就是說每天做的菜肴應該不行才對呀。”
“嗬嗬,這你可就不懂了,廚藝看的是天賦和經驗,周花意雖然是女人,但學廚已有十年之久,精通各類菜肴的製作,那美味吃了覺得令人流連忘返,她現在可是店裏最有名的大廚,一般隻招待那些大客戶。”
一些熟悉周花意的同行,紛紛開口讚歎,非常認可周花意的實力。
慢慢的,所有人都期待的看著周花意。
石寒也不例外,因為在第一場比賽中,他就認識一個周花意自然會關注她。
“魚香肉絲?”
當石寒看見了那魚香肉絲後,神色一愣,就凝神觀看,發現周花意弄了許多輔料進行配合。
這樣一來,那味道肯定非常的奇妙,非常的香。
輔料的搭配,如果弄的好,任何一道菜都會非常的香,但那樣就會遮蓋食物原本的味道。
以石寒的眼光來看,周花意的廚藝勉強算的上五星級水準,個個輔料的分量和下鍋時間把握的恰到好處,但是卻失去了食材原來的味道。
“這女人比那日本來的料理大師差了一下,不過在這一場美食比賽中,應該穩操勝券了。”
石寒內心點評了一下,便收回目光。
大約半個小時。
所有人的美味佳肴,都準備好,而後送往了評委席上麵,任那五個評委品嚐,接著評價。
“酸菜魚?不錯不錯,酸辣可口。”
“嗯?糖醋排骨嗎?我倒要嚐嚐看。”
一個接一個食物,被那五個人輪番吃下,細細品嚐。
五分鍾的品嚐,三分鍾的討論。
最後,那五位評委竟然一致的選擇周花意。
“我選六號。”
‘我也選六號,味道非常的不錯,夠香!“
“我也是,魚香肉絲的口感很不錯,味道純正。”
一個又一個評價說出,讓第一輪的其他參賽廚師感到失望,最終滿臉失落的走下石台,而獲勝的周花意,卻是去往了一位女服務員那裏。
“好了,第二輪開始!”
隨著評委席上麵的趙老說話,石寒便邁起步伐,往石台上走去,在他的前麵和後麵都有人同行。
“咦?沒想到咱們還真的碰到了呢!”
突然間,一道渾厚的聲音,傳入石寒耳中。他轉頭一看,發現正是之前“語重心長”勸慰自己的中年大叔。
石寒看著對方那嘲笑的目光,懶得理會。
因為他要在擂台上,將對方打敗!
眾人就緒,其他人紛紛和女服務員們索要自己需要的食材。
石寒也不例外,他要做的,則是一份清嗓餛飩。
清嗓餛飩的食材,很簡單,就是麵粉、豬肉、香蔥、老抽,任何就行了。
石寒稍稍等候了一會,一個女服務就把他所需要的食材拿了過來,多的可以做兩份了。
接過食材,石寒首先第一步要弄的,就是製作餛飩麵皮。
麵皮的第一步,就是麵粉裏倒水,和麵。
揉呀揉,揉呀揉,偌大的麵條不斷的在石寒手中變化著形狀。
然而在接下來,讓台下所有人目瞪口呆的事情發生了。
隻見石寒將手中一個一尺長寬的麵團跑向口中,他接著用自己的食指支撐著中間,而後用力的甩。
那甩動的速度非常之快,圓形麵團是越來越大,更耍把戲似得,轉來轉去,還不斷改變位置,一會跳到石寒的右邊,一邊轉到左邊。
幾分鍾後。
“啪!”
偌大的麵團狠狠拋在了爐灶台上麵,緊緊貼著。
而後石寒開始用他的刀工,切出一片片非常薄的麵皮。
那些麵皮的大小一模一樣,若是有人稱重,就會發現麵皮的重量也是一樣,堪稱到了頂峰。
弄完了麵皮,石寒便開始製作肉餡。
他望著砧板上的一塊新鮮豬肉,便深吸口氣,握緊手中的兩個菜刀,瘋狂切下,速度異常之快,仿佛把全是所有的力氣都華仔了上麵。
在經過七八分鍾的切碎,和添加香蔥等輔料,肉餡就正式製作完成,一切準備就緒!(未完待續。)
“哦?那我可真是拭目以待呢!”
“哈哈,希望你到時候別嚇得尿褲子。”身材臃腫,滿是油漬的中年大叔,哈哈一笑的說道。
隨著他的譏諷,四周的人跟著笑了起來。
在任何一個行業,新人總是被欺負的對象,石寒的年紀在這裏最小,自然也就成了其他人針對的目標。
石寒懶得理會那些自持學廚久的家夥,便看向評委席。
此刻在那評委席上麵,有五個人,一個麵色紅潤的老者,一個靚麗養眼的大美女,還有剩下三個座位上,均是長相普通的中年男子,有的帶著眼鏡。
那老者正是之前報名的時候,刁難石寒的人。
石寒還清晰的記得,對方讓自己離開,不要報名,免得浪費大家的時間,還暗地裏威脅他。
自稱是趙老的老頭看了看四周,覺得人來的差不多,便大聲一揮,朗聲道:
“各位來參賽的廚師,本次初賽共有五個上升名額。每一次對決,將有十名廚師上台製作美食,誰的美食最好吃,將會晉級,一共將進行五次。”
接著,那老者深吸了口氣大選宣布:
“好了,初賽正式開始,諸位廚師們按照我發給你們的牌子進行,一號和十號的廚師,上台對比!”
話音落下,人群一陣躁動,所有人都低頭看了一眼自己的號碼牌,然後有十人走出,往前方的石台走去。
在那石台上擺放著一個個爐灶台,共十個。
上去的人裏麵,並沒有石寒,但卻周花意那個女人。
“我的是十四號,看了第二場就到我了。”
石寒握緊了手中的號碼牌,內心暗暗想道。
很快,前方的比賽區域裏,所有的廚師都在低頭準備著食材。
他們的食材,全部是有酒店那邊提供,為的就是避免廚師帶一些質量不行的東西混進來。
時間一點點的流逝,這第一場比賽,大半的人都覺的會是周花意能勝出。
“你覺得這第一場比賽,誰能贏?”
“那還用說,當然是周花意那個頂級大廚了。”有人毫不猶豫的脫口而出,似乎品嚐過周花意的美食。
“哦?她一個女人,在體力方麵可不能和男人比,也就是說每天做的菜肴應該不行才對呀。”
“嗬嗬,這你可就不懂了,廚藝看的是天賦和經驗,周花意雖然是女人,但學廚已有十年之久,精通各類菜肴的製作,那美味吃了覺得令人流連忘返,她現在可是店裏最有名的大廚,一般隻招待那些大客戶。”
一些熟悉周花意的同行,紛紛開口讚歎,非常認可周花意的實力。
慢慢的,所有人都期待的看著周花意。
石寒也不例外,因為在第一場比賽中,他就認識一個周花意自然會關注她。
“魚香肉絲?”
當石寒看見了那魚香肉絲後,神色一愣,就凝神觀看,發現周花意弄了許多輔料進行配合。
這樣一來,那味道肯定非常的奇妙,非常的香。
輔料的搭配,如果弄的好,任何一道菜都會非常的香,但那樣就會遮蓋食物原本的味道。
以石寒的眼光來看,周花意的廚藝勉強算的上五星級水準,個個輔料的分量和下鍋時間把握的恰到好處,但是卻失去了食材原來的味道。
“這女人比那日本來的料理大師差了一下,不過在這一場美食比賽中,應該穩操勝券了。”
石寒內心點評了一下,便收回目光。
大約半個小時。
所有人的美味佳肴,都準備好,而後送往了評委席上麵,任那五個評委品嚐,接著評價。
“酸菜魚?不錯不錯,酸辣可口。”
“嗯?糖醋排骨嗎?我倒要嚐嚐看。”
一個接一個食物,被那五個人輪番吃下,細細品嚐。
五分鍾的品嚐,三分鍾的討論。
最後,那五位評委竟然一致的選擇周花意。
“我選六號。”
‘我也選六號,味道非常的不錯,夠香!“
“我也是,魚香肉絲的口感很不錯,味道純正。”
一個又一個評價說出,讓第一輪的其他參賽廚師感到失望,最終滿臉失落的走下石台,而獲勝的周花意,卻是去往了一位女服務員那裏。
“好了,第二輪開始!”
隨著評委席上麵的趙老說話,石寒便邁起步伐,往石台上走去,在他的前麵和後麵都有人同行。
“咦?沒想到咱們還真的碰到了呢!”
突然間,一道渾厚的聲音,傳入石寒耳中。他轉頭一看,發現正是之前“語重心長”勸慰自己的中年大叔。
石寒看著對方那嘲笑的目光,懶得理會。
因為他要在擂台上,將對方打敗!
眾人就緒,其他人紛紛和女服務員們索要自己需要的食材。
石寒也不例外,他要做的,則是一份清嗓餛飩。
清嗓餛飩的食材,很簡單,就是麵粉、豬肉、香蔥、老抽,任何就行了。
石寒稍稍等候了一會,一個女服務就把他所需要的食材拿了過來,多的可以做兩份了。
接過食材,石寒首先第一步要弄的,就是製作餛飩麵皮。
麵皮的第一步,就是麵粉裏倒水,和麵。
揉呀揉,揉呀揉,偌大的麵條不斷的在石寒手中變化著形狀。
然而在接下來,讓台下所有人目瞪口呆的事情發生了。
隻見石寒將手中一個一尺長寬的麵團跑向口中,他接著用自己的食指支撐著中間,而後用力的甩。
那甩動的速度非常之快,圓形麵團是越來越大,更耍把戲似得,轉來轉去,還不斷改變位置,一會跳到石寒的右邊,一邊轉到左邊。
幾分鍾後。
“啪!”
偌大的麵團狠狠拋在了爐灶台上麵,緊緊貼著。
而後石寒開始用他的刀工,切出一片片非常薄的麵皮。
那些麵皮的大小一模一樣,若是有人稱重,就會發現麵皮的重量也是一樣,堪稱到了頂峰。
弄完了麵皮,石寒便開始製作肉餡。
他望著砧板上的一塊新鮮豬肉,便深吸口氣,握緊手中的兩個菜刀,瘋狂切下,速度異常之快,仿佛把全是所有的力氣都華仔了上麵。
在經過七八分鍾的切碎,和添加香蔥等輔料,肉餡就正式製作完成,一切準備就緒!(未完待續。)