姚肆去而複返,順帶身後跟了五個上菜的夥計,夥計們陸續將或碟或碗或缽的菜品擺上,不一會兒,每個人麵前的案幾上就擺了十多道菜式,有人甚至已經饞的咽口水了,隻是不好意思拿筷子夾。
公羽班已經在期間坐到公羽北旁邊去了,兄弟二人坐在一起,本來甚是奪人眼球,隻是此時大家已經顧得上其他人了,都紛紛望著麵前的菜。
“這香味,皇宮裏的禦廚也不過如此吧。”不知誰小聲的嘀咕了一聲,隻因這個瞬間沒人說話,聲音依舊是傳到的眾人耳中,大家都是麵上一笑,卻不置可否,別說香味撲鼻,就是這菜色品相,也是饞的人食指大動。
禦廚大家不知道,可麵前擺著的菜,確實令他們垂涎欲滴,王騁隻聞著香味,就一副陶醉模樣,感慨道:“好酒好菜,隻可惜了兄長沒機會來,錯過了一頓美食。”他也是吃過不少美食的,隻是僅僅從香味上來斷,京中就少有酒樓能比擬,甚至連寶翠樓、吉香居這類,比之都還差了些。
吳世偉家中本就富有,吃穿住行中尤其是吃的,更是精致,隻是眼前這些精美的菜品,若非那香味實在誘人,隻怕都要沒人敢動筷子了。他指著一道色澤紅亮剔透的菜道:“此菜名為東坡肉,其以味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口著名。”
眾人也都吃過東坡肉,隻是沒見過這般剔透亮紅的色澤,姚肆見大家都有些按耐不住了,便笑著道:“諸位請吧,這飯菜熱吃菜好,涼了可就沒那個味兒了。”
大家都在等著她這句話,話一落,就聽到筷子與碗碟相碰的聲音,吳世偉自是去夾那東坡肉,這是他的最愛,他也吃過不少廚子做的,也有絕世美味的。
他舉筷夾起一塊肉,二寸許方,一半肥,一半瘦,汁水順著往下淌,晶瑩剔透。亮紅的皮在汁水的浸透下,越發顯得有光澤,肉在筷子的夾動下,微微顫抖,卻一點不爛,還有點軟彈的觸感。真乃一塊上好的東坡肉啊。
吳世偉心中感慨一句,張口就吃進嘴裏,閉眼細細品味,片刻後,猛地一睜,驚喜道:“入口香糯、肥而不膩,甚至還帶有酒香,這酒用的便是剛才的梅花酒罷。口感酥爛而不碎,這是我迄今為止吃過的最好吃的東坡肉。”
誰吃到美味的東西還能忍不住讚歎兩句呢,隻是吳世偉的肺腑之言也沒人在意,因為大家都隻顧著吃自己的,時不時的發出一句好吃的話,嘴裏都沒停過。
姚肆忍不住笑道:“這東坡肉是歸雲閣的招牌菜,能得吳少爺的賞識,實在太好,吳少爺不妨也嚐嚐其他的。
這一道臘味合蒸,是取豬、牛、雞、魚、鴨五種臘肉於一缽,加入雞湯和作料,下鍋清蒸而成。各有各的味道,與鮮美不同,卻又另有一番滋味在裏頭。”
吳世偉已經夾起一塊,細細品了品,連連點頭,“臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩,確實是好滋味。”他又給自己倒了一杯梅花酒,一飲而盡,再吃一口菜,覺得美味無比回味無窮,整個人身心都舒暢愉悅了許多。
中途,姚肆又起了個頭,眾人便玩起了遊戲。首先拿一紙鳶放在流道之中,眾人唱曲,唱完一句,紙鳶停在誰人麵前,誰人就依規矩作詩一首,作不出的,自然要罰酒,然後唱曲繼續,紙鳶再停下來,那人不僅要作詩,詩的尾字還得是前一首詩的頭字,這可是把大家難得,可這也正是有趣之處,於是一晚上,此處就不停的傳來喝彩聲或者喊喝酒的聲音中。
一襲飯畢,已是戌時,翌日就是陽山書院入學之日,姚肆便先開口,勸眾人回去,說是日後有機會再聚,大家吃好喝好玩好,此時反而有些戀戀不舍了,尤其是那飯菜,和著酒下肚,吃再多都不夠,隻吃的他們撐圓了肚皮才住嘴。隻可惜這一別,下次就得半月後休沐才有機會來了,好些人甚至找姚肆去打了包,姚肆自然是高興的打包送上。
最後,好容易將一群人全部送走,她這才回到內堂的廚房,卻見廚房內還忙的火熱朝天,原來歸雲閣外麵還等了一批人,大家也不嫌晚,都想趁著今日酒水免價,飯菜半價來吃,因為價格實在太貴,難得開張之日半價,加上吃過的人把那味道傳的神乎其神的,自然就引了更多人來。
姚肆看著閆氏忙的額頭汗水淋漓,心中難過,這日子不好過啊,掙錢不容易,娘這樣操勞,身子哪裏熬得住,她想日後還得再多請幾個廚子,隻是那味道卻要先把把關。
蘭心今兒晚也忙壞了,隻是她顧不得自己,“姑娘,要不先回吧,您明日還得去陽山書院,要早起呐。”
閆氏正好也聽到這話,趕緊勸道:“對對,肆兒你趕緊回去,別等娘了,娘這裏忙完了就回。”
姚肆想了想,又道:“娘,我覺著,我們今日先放開一回,日後啊,每天準時晨時開張,戌時關門,得給這些人設個標準,讓他們覺得有時候就是有錢也吃不到,當然最主要的,還是娘不用太累。”
閆氏想了想,也覺得有道理,何況現在自己一個人忙不過來,再說,平常一般都是午時吃午飯,酉時吃晚飯,便點點頭,“好,回頭和你爹商量商量,現在先不說,你先回去,早些歇息,這幾日沒睡過一日好覺,明兒又要入學了,有得你累。”
姚肆應下,便帶著蘭心回去,臨走的時候與陳金海道了別,說了句辛苦的話。
出了門,才覺大多數的鋪子已經關門了,路上顯得有些黑,來時沒留馬車,姚肆暗想,等過段日子,恐怕得買輛馬車供家裏人出行。
“姑娘,您看----那裏還有一輛馬車呐。”蘭心指著前麵道。
姚肆定眼一看,那車轅上坐著的人也正好見著她,笑著招手喊道:“姚姑娘----”
公羽班已經在期間坐到公羽北旁邊去了,兄弟二人坐在一起,本來甚是奪人眼球,隻是此時大家已經顧得上其他人了,都紛紛望著麵前的菜。
“這香味,皇宮裏的禦廚也不過如此吧。”不知誰小聲的嘀咕了一聲,隻因這個瞬間沒人說話,聲音依舊是傳到的眾人耳中,大家都是麵上一笑,卻不置可否,別說香味撲鼻,就是這菜色品相,也是饞的人食指大動。
禦廚大家不知道,可麵前擺著的菜,確實令他們垂涎欲滴,王騁隻聞著香味,就一副陶醉模樣,感慨道:“好酒好菜,隻可惜了兄長沒機會來,錯過了一頓美食。”他也是吃過不少美食的,隻是僅僅從香味上來斷,京中就少有酒樓能比擬,甚至連寶翠樓、吉香居這類,比之都還差了些。
吳世偉家中本就富有,吃穿住行中尤其是吃的,更是精致,隻是眼前這些精美的菜品,若非那香味實在誘人,隻怕都要沒人敢動筷子了。他指著一道色澤紅亮剔透的菜道:“此菜名為東坡肉,其以味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口著名。”
眾人也都吃過東坡肉,隻是沒見過這般剔透亮紅的色澤,姚肆見大家都有些按耐不住了,便笑著道:“諸位請吧,這飯菜熱吃菜好,涼了可就沒那個味兒了。”
大家都在等著她這句話,話一落,就聽到筷子與碗碟相碰的聲音,吳世偉自是去夾那東坡肉,這是他的最愛,他也吃過不少廚子做的,也有絕世美味的。
他舉筷夾起一塊肉,二寸許方,一半肥,一半瘦,汁水順著往下淌,晶瑩剔透。亮紅的皮在汁水的浸透下,越發顯得有光澤,肉在筷子的夾動下,微微顫抖,卻一點不爛,還有點軟彈的觸感。真乃一塊上好的東坡肉啊。
吳世偉心中感慨一句,張口就吃進嘴裏,閉眼細細品味,片刻後,猛地一睜,驚喜道:“入口香糯、肥而不膩,甚至還帶有酒香,這酒用的便是剛才的梅花酒罷。口感酥爛而不碎,這是我迄今為止吃過的最好吃的東坡肉。”
誰吃到美味的東西還能忍不住讚歎兩句呢,隻是吳世偉的肺腑之言也沒人在意,因為大家都隻顧著吃自己的,時不時的發出一句好吃的話,嘴裏都沒停過。
姚肆忍不住笑道:“這東坡肉是歸雲閣的招牌菜,能得吳少爺的賞識,實在太好,吳少爺不妨也嚐嚐其他的。
這一道臘味合蒸,是取豬、牛、雞、魚、鴨五種臘肉於一缽,加入雞湯和作料,下鍋清蒸而成。各有各的味道,與鮮美不同,卻又另有一番滋味在裏頭。”
吳世偉已經夾起一塊,細細品了品,連連點頭,“臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩,確實是好滋味。”他又給自己倒了一杯梅花酒,一飲而盡,再吃一口菜,覺得美味無比回味無窮,整個人身心都舒暢愉悅了許多。
中途,姚肆又起了個頭,眾人便玩起了遊戲。首先拿一紙鳶放在流道之中,眾人唱曲,唱完一句,紙鳶停在誰人麵前,誰人就依規矩作詩一首,作不出的,自然要罰酒,然後唱曲繼續,紙鳶再停下來,那人不僅要作詩,詩的尾字還得是前一首詩的頭字,這可是把大家難得,可這也正是有趣之處,於是一晚上,此處就不停的傳來喝彩聲或者喊喝酒的聲音中。
一襲飯畢,已是戌時,翌日就是陽山書院入學之日,姚肆便先開口,勸眾人回去,說是日後有機會再聚,大家吃好喝好玩好,此時反而有些戀戀不舍了,尤其是那飯菜,和著酒下肚,吃再多都不夠,隻吃的他們撐圓了肚皮才住嘴。隻可惜這一別,下次就得半月後休沐才有機會來了,好些人甚至找姚肆去打了包,姚肆自然是高興的打包送上。
最後,好容易將一群人全部送走,她這才回到內堂的廚房,卻見廚房內還忙的火熱朝天,原來歸雲閣外麵還等了一批人,大家也不嫌晚,都想趁著今日酒水免價,飯菜半價來吃,因為價格實在太貴,難得開張之日半價,加上吃過的人把那味道傳的神乎其神的,自然就引了更多人來。
姚肆看著閆氏忙的額頭汗水淋漓,心中難過,這日子不好過啊,掙錢不容易,娘這樣操勞,身子哪裏熬得住,她想日後還得再多請幾個廚子,隻是那味道卻要先把把關。
蘭心今兒晚也忙壞了,隻是她顧不得自己,“姑娘,要不先回吧,您明日還得去陽山書院,要早起呐。”
閆氏正好也聽到這話,趕緊勸道:“對對,肆兒你趕緊回去,別等娘了,娘這裏忙完了就回。”
姚肆想了想,又道:“娘,我覺著,我們今日先放開一回,日後啊,每天準時晨時開張,戌時關門,得給這些人設個標準,讓他們覺得有時候就是有錢也吃不到,當然最主要的,還是娘不用太累。”
閆氏想了想,也覺得有道理,何況現在自己一個人忙不過來,再說,平常一般都是午時吃午飯,酉時吃晚飯,便點點頭,“好,回頭和你爹商量商量,現在先不說,你先回去,早些歇息,這幾日沒睡過一日好覺,明兒又要入學了,有得你累。”
姚肆應下,便帶著蘭心回去,臨走的時候與陳金海道了別,說了句辛苦的話。
出了門,才覺大多數的鋪子已經關門了,路上顯得有些黑,來時沒留馬車,姚肆暗想,等過段日子,恐怕得買輛馬車供家裏人出行。
“姑娘,您看----那裏還有一輛馬車呐。”蘭心指著前麵道。
姚肆定眼一看,那車轅上坐著的人也正好見著她,笑著招手喊道:“姚姑娘----”