第四百三十五章糖炒栗子
快到門口的時候遇見了背著手從院子裏麵出來的李老爺子，看到張太平領著這麽多的小娃娃還挑了一大堆的東西，有些好奇地問道：“大帥這是做什麽去了？”
張太平笑著回答道：“上山打了一趟栗子。
“就是山中的毛栗子嗎？”李老爺子曾也在這裏住過一段時間，還知道村裏人將山上的栗子稱為毛栗子。
張太平點了點頭：“嗯，就是山上的毛栗子，這個時節正好成熟了，帶著小娃娃們在邊山上打了一些。”
李老葉子點了點頭背著雙手離開了。
回到院子裏麵，張太平先讓蔡雅芝給娃娃們殺了兩個大西瓜解解渴。
鬧哄哄地吃完西瓜之後張太平就讓小娃娃們領了自己的袋子，又給每人分了些山核桃，趕緊讓他們回家了，天黑之後的話就引起家裏人擔心了。
蔡雅芝過來看著一袋子半山核桃和兩袋子栗子問道：“你是在那個地方摘的？”蔡雅芝以前也經常到山裏麵摘這些東西，基本上就是那幾個地方，今年摘了明年還來。
張太平也不知道以前都是在那裏摘，說道：“是在小喜和小紫的帶領下找到的，大概方向在西邊，具體方位也沒有記。”
最後還剩下一個袋子，蔡雅芝問道：“這個裏麵是什麽？”
“五靈兒。”
“都紅了？”
張太平點了點頭：“找栗子樹的時候小喜竟然找到了一片五靈兒藤，於是順帶著摘了一些，當時還有一棵野葡萄樹來著，不過結的葡萄不多，也不好帶回來，所以就沒有網袋子裏麵裝。”
蔡雅芝摸了摸小喜的羽毛誇讚了它一句：“還有小喜的功勞呀。”然後又朝著張太平說道“晚上吃什麽飯呀？”
張太平擺了擺手說道：“這個問題你還是問別人吧，我沒有什麽要求，你做什麽就吃什麽。”見蔡雅芝準備轉身又說道“對了，還有一件事情，今天在邊山裏竟然看見了黑瞎子，不要輕易進山了。”
“黑瞎子跑出來了？”上一次黑瞎子對她造成的記憶現在還猶新，點了點頭說道“我不會進山的，進去也沒有什麽事情。”
“嗯，這樣就好。”
範茗和丫丫圍過來問道：“大哥，怎麽剝栗子外麵的那個刺皮呀？”
張太平說道：“這個我一會兒來弄，你先講袋子裏麵的五靈兒取出來清洗一些，給後麵的老爺子送一點，再給木紅魚兩人送一點。”
範茗按照張太平的吩咐去做了，等他回來的時候張太平已經將所有的栗子倒在院子裏，用鐵鍁背輕輕拍打著。
丫丫和範茗蹲在旁邊看著。
張太平笑著說道：“你們兩個不累呀？這有什麽好看的。”
收拾完了之後張太平讓範茗取了個塑料袋出來說道：“你們兩個用袋子裝一些給天天送去。”
範茗又取出來一個袋子說道：“也給大妮兒送一些？”
張太平點了點頭說道：“隨你。”
等兩個姑娘領著獅子出去之後，張太平將所有的栗子粒收到簸箕裏麵，這麽點晚上炒一些，在給別人送一些之後也就完了，所以不用考慮什麽儲存的問題。
而後把著鐵鍁在果園裏麵挖了個坑，在下麵和四周鋪上一層磚，將所有的山核桃倒在裏麵，在填上土，四五天之後取出來曬幹就可以吃了。
範茗回來的時候又將栗子提回來了，一同過來的還有幹女兒天天小姑娘。
“怎麽了？”張太平問道。
“呂姐姐說她不會炒栗子，所以讓我們炒的時候順帶著幫忙炒了。”範茗回答道。
張太平點了點頭：“這樣也好。”
範茗問道：“那大哥，咱們幾時炒呀？”
“怎麽？等不及了？”張太平笑問道。
範茗點了點頭說道：“對呀，以前我吃過糖炒栗子，現在回想起來那個味兒就感覺很好吃。”
“現在鍋裏正在做飯呢，要到吃過飯把鍋收拾了才能炒。”張太平笑了笑說道。
吃飯之前張太平將要炒的栗子倒進一個大盆子裏麵，用水將所有的栗子淹沒了，然後放上白糖，讓栗子浸泡在糖水裏麵。
本來炒板栗的方法是將每一個板栗都用剪刀剪一個口子，在炒的過程中才放白砂糖的，但是現在這麽小有這麽多的毛栗子一個一個用剪刀剪的話有點太急人，所以張太平就用這個方法讓甜味入到果肉裏麵。
吃飯的時候張太平將帶回來的少量的野葡萄送給了老爺子說道：“這個野葡萄給你，看能不能用得上。”
老爺子結果籃子裏麵的野葡萄看了看成色說道：“正好這些天要用到。”然後又問道“你今天進山了？”
張太平點了點頭說道：“嗯，今天領了一群小孩子在邊上轉了轉。”
吃過飯之後以往從不主動洗碗的範茗今天很是積極地幫忙將鍋洗幹淨了，然後催促著張太平趕緊動手。
“看把你急得。”張太平無奈地從椅子上麵站起來，將從河裏麵撈上來的沙子倒在鍋裏麵，然後再下麵大火烘烤。
範茗很是不解地問道：“大哥這是做什麽呀？”
張太平回答道：“先把等鍋裏的沙子被燒紅在外麵能明顯感覺到熱浪的時候張太平才將泡在糖水裏麵的栗子撈上來倒進沙鍋裏。
蔡雅芝想要幫忙翻炒，張太平說道：“還是我來吧，這雖然是在鍋灶旁邊忙活但卻是個體力活。”他說的沒錯，鏟子每次下去都得將栗子連帶沙子全都鏟起來，這樣來來回回地不間歇，還真是一個大體力活。
半個小時之後鍋裏麵傳出來地一聲爆鳴。
範茗緊張地問道：“怎麽了？怎麽了？”
張太平搖了搖頭說道：“沒事，這是快熟了。”然後對著下麵燒火的蔡雅芝說道“把火放小點。”翻出一粒栗子遞給範茗說道“剝來了嚐嚐熟了沒有，小心燙得很。”
範茗用手拿起來有放下，吹了吹才剝開，小小的果仁分成三份塞進三個人的最裏麵。
蔡雅芝嚐了嚐說道：“差不多了。”
張太平點了點頭說道：“你不要再往裏麵搭火了，讓這些柴燒完就行了。”
熄火後張太平又翻炒了兩分鍾才停下來，範茗就想要用手到鍋裏麵去揀，他趕緊製止說道：“這會兒上麵的沙子還是燙的，這個可比沸水的溫度高多了，碰到手上就燙掉一塊皮。”
範茗不要意思地說道：“我隻是在最上麵去一個。”
“不小心碰到了手怎麽辦？”張太平故意板著臉說道“再等一會兒將沙子和栗子分開了吃也不遲。”
等裏麵的沙子恢複到正常溫度之後張太平將沙子和栗子分離開來，對著蔡雅芝說道：“等會兒你給對麵李老爺子和唐老爺子送一些。我去將天天送回去，連帶著給村長也送過去一些。”
張太平先將天天送回了家裏麵，還有一包剛炒出來的糖栗子。
呂鳳在晚上一個人見到張太平還是有些不自然，接過栗子也沒有多說什麽。張太平明白她擔心的是什麽，沒有多做停留。隻是他不知道的是在他離開之後呂鳳看著他的背影確實有點出神。
張太平手裏麵還提著一大包沒有炒過的栗子朝著老村長家裏走去。
快到門口的時候遇見了背著手從院子裏麵出來的李老爺子，看到張太平領著這麽多的小娃娃還挑了一大堆的東西，有些好奇地問道：“大帥這是做什麽去了？”
張太平笑著回答道：“上山打了一趟栗子。
“就是山中的毛栗子嗎？”李老爺子曾也在這裏住過一段時間，還知道村裏人將山上的栗子稱為毛栗子。
張太平點了點頭：“嗯，就是山上的毛栗子，這個時節正好成熟了，帶著小娃娃們在邊山上打了一些。”
李老葉子點了點頭背著雙手離開了。
回到院子裏麵，張太平先讓蔡雅芝給娃娃們殺了兩個大西瓜解解渴。
鬧哄哄地吃完西瓜之後張太平就讓小娃娃們領了自己的袋子，又給每人分了些山核桃，趕緊讓他們回家了，天黑之後的話就引起家裏人擔心了。
蔡雅芝過來看著一袋子半山核桃和兩袋子栗子問道：“你是在那個地方摘的？”蔡雅芝以前也經常到山裏麵摘這些東西，基本上就是那幾個地方，今年摘了明年還來。
張太平也不知道以前都是在那裏摘，說道：“是在小喜和小紫的帶領下找到的，大概方向在西邊，具體方位也沒有記。”
最後還剩下一個袋子，蔡雅芝問道：“這個裏麵是什麽？”
“五靈兒。”
“都紅了？”
張太平點了點頭：“找栗子樹的時候小喜竟然找到了一片五靈兒藤，於是順帶著摘了一些，當時還有一棵野葡萄樹來著，不過結的葡萄不多，也不好帶回來，所以就沒有網袋子裏麵裝。”
蔡雅芝摸了摸小喜的羽毛誇讚了它一句：“還有小喜的功勞呀。”然後又朝著張太平說道“晚上吃什麽飯呀？”
張太平擺了擺手說道：“這個問題你還是問別人吧，我沒有什麽要求，你做什麽就吃什麽。”見蔡雅芝準備轉身又說道“對了，還有一件事情，今天在邊山裏竟然看見了黑瞎子，不要輕易進山了。”
“黑瞎子跑出來了？”上一次黑瞎子對她造成的記憶現在還猶新，點了點頭說道“我不會進山的，進去也沒有什麽事情。”
“嗯，這樣就好。”
範茗和丫丫圍過來問道：“大哥，怎麽剝栗子外麵的那個刺皮呀？”
張太平說道：“這個我一會兒來弄，你先講袋子裏麵的五靈兒取出來清洗一些，給後麵的老爺子送一點，再給木紅魚兩人送一點。”
範茗按照張太平的吩咐去做了，等他回來的時候張太平已經將所有的栗子倒在院子裏，用鐵鍁背輕輕拍打著。
丫丫和範茗蹲在旁邊看著。
張太平笑著說道：“你們兩個不累呀？這有什麽好看的。”
收拾完了之後張太平讓範茗取了個塑料袋出來說道：“你們兩個用袋子裝一些給天天送去。”
範茗又取出來一個袋子說道：“也給大妮兒送一些？”
張太平點了點頭說道：“隨你。”
等兩個姑娘領著獅子出去之後，張太平將所有的栗子粒收到簸箕裏麵，這麽點晚上炒一些，在給別人送一些之後也就完了，所以不用考慮什麽儲存的問題。
而後把著鐵鍁在果園裏麵挖了個坑，在下麵和四周鋪上一層磚，將所有的山核桃倒在裏麵，在填上土，四五天之後取出來曬幹就可以吃了。
範茗回來的時候又將栗子提回來了，一同過來的還有幹女兒天天小姑娘。
“怎麽了？”張太平問道。
“呂姐姐說她不會炒栗子，所以讓我們炒的時候順帶著幫忙炒了。”範茗回答道。
張太平點了點頭：“這樣也好。”
範茗問道：“那大哥，咱們幾時炒呀？”
“怎麽？等不及了？”張太平笑問道。
範茗點了點頭說道：“對呀，以前我吃過糖炒栗子，現在回想起來那個味兒就感覺很好吃。”
“現在鍋裏正在做飯呢，要到吃過飯把鍋收拾了才能炒。”張太平笑了笑說道。
吃飯之前張太平將要炒的栗子倒進一個大盆子裏麵，用水將所有的栗子淹沒了，然後放上白糖，讓栗子浸泡在糖水裏麵。
本來炒板栗的方法是將每一個板栗都用剪刀剪一個口子，在炒的過程中才放白砂糖的，但是現在這麽小有這麽多的毛栗子一個一個用剪刀剪的話有點太急人，所以張太平就用這個方法讓甜味入到果肉裏麵。
吃飯的時候張太平將帶回來的少量的野葡萄送給了老爺子說道：“這個野葡萄給你，看能不能用得上。”
老爺子結果籃子裏麵的野葡萄看了看成色說道：“正好這些天要用到。”然後又問道“你今天進山了？”
張太平點了點頭說道：“嗯，今天領了一群小孩子在邊上轉了轉。”
吃過飯之後以往從不主動洗碗的範茗今天很是積極地幫忙將鍋洗幹淨了，然後催促著張太平趕緊動手。
“看把你急得。”張太平無奈地從椅子上麵站起來，將從河裏麵撈上來的沙子倒在鍋裏麵，然後再下麵大火烘烤。
範茗很是不解地問道：“大哥這是做什麽呀？”
張太平回答道：“先把等鍋裏的沙子被燒紅在外麵能明顯感覺到熱浪的時候張太平才將泡在糖水裏麵的栗子撈上來倒進沙鍋裏。
蔡雅芝想要幫忙翻炒，張太平說道：“還是我來吧，這雖然是在鍋灶旁邊忙活但卻是個體力活。”他說的沒錯，鏟子每次下去都得將栗子連帶沙子全都鏟起來，這樣來來回回地不間歇，還真是一個大體力活。
半個小時之後鍋裏麵傳出來地一聲爆鳴。
範茗緊張地問道：“怎麽了？怎麽了？”
張太平搖了搖頭說道：“沒事，這是快熟了。”然後對著下麵燒火的蔡雅芝說道“把火放小點。”翻出一粒栗子遞給範茗說道“剝來了嚐嚐熟了沒有，小心燙得很。”
範茗用手拿起來有放下，吹了吹才剝開，小小的果仁分成三份塞進三個人的最裏麵。
蔡雅芝嚐了嚐說道：“差不多了。”
張太平點了點頭說道：“你不要再往裏麵搭火了，讓這些柴燒完就行了。”
熄火後張太平又翻炒了兩分鍾才停下來，範茗就想要用手到鍋裏麵去揀，他趕緊製止說道：“這會兒上麵的沙子還是燙的，這個可比沸水的溫度高多了，碰到手上就燙掉一塊皮。”
範茗不要意思地說道：“我隻是在最上麵去一個。”
“不小心碰到了手怎麽辦？”張太平故意板著臉說道“再等一會兒將沙子和栗子分開了吃也不遲。”
等裏麵的沙子恢複到正常溫度之後張太平將沙子和栗子分離開來，對著蔡雅芝說道：“等會兒你給對麵李老爺子和唐老爺子送一些。我去將天天送回去，連帶著給村長也送過去一些。”
張太平先將天天送回了家裏麵，還有一包剛炒出來的糖栗子。
呂鳳在晚上一個人見到張太平還是有些不自然，接過栗子也沒有多說什麽。張太平明白她擔心的是什麽，沒有多做停留。隻是他不知道的是在他離開之後呂鳳看著他的背影確實有點出神。
張太平手裏麵還提著一大包沒有炒過的栗子朝著老村長家裏走去。