孫文瞬間心碎了:“完了,你個禽獸,仙女怎麽會認識你,你什麽時候勾搭上她的。”
王蒙自己也是莫名其妙,隻有靜觀其變。
陳曼青直接坐在了王蒙邊上:“王蒙,不介意我坐在這裏吧?”
還沒來得及開口,她就坐下來了:“那我就不客氣啦!”
王蒙有些納悶:“你認識我?可我沒見過你呀?”
陳曼青振奮不已:“告訴你哦,我可是特別喜歡看你比試的呢!接下來的比賽一樣要加油哦!”
看來是個迷妹!
不過這麽大膽的迷妹在這異世界倒也是少見,畢竟思想還沒到那麽開放的時候。
“不好意思,打斷一下!這位小姐要是看過武試的話,想必見過我吧!”孫文摸著下巴裝深沉。“不知道有沒有幸問下小姐的芳名?”
“你是誰?也參加了武試嗎?怎麽沒見過你。一定是不夠厲害吧?我可不會隨便把自己名字告訴別人。”
孫文內心滿是苦澀,一個賭鬥錄排名第三,每局比試都在十招之內解決對手的人居然比不過每局都是靠挨打流戰術艱難戰勝對手的王蒙,他簡直要崩潰了,一字眉都垂了下來,看的王蒙心裏直樂。
“王蒙,我叫陳曼青。交個朋友吧!”
“好!那我就叫你曼青小姐了。”
“太見外了!我身邊的朋友都叫我小七,你也一樣吧!”
眼見得王蒙連小名都叫上了,孫文內心更是苦澀,有心發泄,直接衝小二喊:“小二,麵還沒好嗎?”
“來啦~”不知道為什麽,小二的回應都喜歡帶尾音,在整個麵館裏麵回蕩,卻不顯得難聽,倒是別有一出韻味。
小二很快端著兩隻熱氣騰騰的大碗過來了。
陳曼青又咽了一口口水:“這個麵很好吃的。反正我也形容不上來,就是特香特有味道!”
王蒙道:“要不曼青姑娘你先?”
“不許叫我曼青姑娘,說了要叫我小七!你們還沒吃過吧,快吃吃看,真的很好吃!”
碗還沒放下,一股香味撲鼻而來,像極了王蒙記憶裏的味道,他不禁眼眶有些濕潤。
碗很大,足以蓋住整張臉,不知道陳曼青那五大碗是如何吃下去的。麵湯是深色的,細麵潔白,放上三塊鹵好的牛肉,一看就讓人很有食欲。
王蒙夾起一塊牛肉,輕輕咬了一口,更勝家鄉的味道。牛肉細嫩彈滑,鹹淡適宜,入口有嚼勁,簡直像一個天使在味蕾上翩翩起舞,這是飼養場喂不出來的味道,絕對是天然的野牛肉。
王蒙帶著期待,細細挑起幾根麵條細品。
而一旁的孫文全然不顧形象的開始大吃大喝了,呼哧呼哧的響聲還伴隨著吧唧嘴實在是讓人皺眉。一邊還大吼大叫:“猛子,實在是太好吃了!怎麽會有這麽好吃的麵?”
王蒙吃完麵條卻是一愣,又喝了一口湯,眉毛都皺起來了,將筷子一放,竟是不準備再吃了。
那做麵師傅卻是上來近前問道:“小哥可是不滿意我做的麵?”
原來,這牛師傅有一個規矩,每一個進店的新食客他都要聽一下意見,說得好的可以免單;或者一頓吃下五大碗麵也可以免單。
眼見這王蒙才吃第一口就停下了筷子,就上前來詢問原因。
王蒙本來滿心期待,可這麵比起記憶裏的感覺差了許多,完全對不起這新鮮牛肉的襯托。也或許是他的口味大了再降下來太難,但是對他來說,別的食物都可以,就是代表家鄉味道的拉麵容不得半點馬虎!
“你真要聽?”王蒙沉浸在回憶裏,被牛師傅打斷,也不抬頭,隻是拿斜眼瞧他。
“還請小哥賜教。”牛師傅平生最滿意的就是他做的麵,他試過很多地方的麵,絕對比不上他所做的。
王蒙這才轉過頭來,正色道:“你就不會做麵。”
陳曼青和孫文眼睛裏滿是疑惑,王蒙他這是要找茬?
牛師傅瞬間睜大了眼睛,一股怒氣湧在胸間,好在修養不錯,硬是強行忍住。
“大膽!我師父的麵可是走過幾乎整個宣化郡,連郡王老人家都誇讚不已,甚至想邀請我師傅加入食家,你敢說我師傅不會做麵?”
“食家?“王蒙不知道,可陳曼青的眼神卻是一亮!
“老夫做麵四十年,雖不敢說長於此道,倒也是略通一二。看小哥如此說話,想必精於此道,還請不吝賜教。”
“選、和、醒,溜,拉,這是做麵的五個基本步驟,你連這都做不好,你敢說自己會做麵?”王蒙也被激得站了起來,憑借身高,可以很輕易的低頭怒視那牛師傅。
“第一個不當之處,和麵,不管冬夏,你都用井水和麵。井水極涼,雖然純淨,但麵粉越是天冷吸水性就會越差,你還以冷水和麵,費時費力不說,麵條的彈性會很差。”
“第二,醒麵時間太短,一般以三炷香時間為準,你一炷香時間就用,麵筋的質量和生成都會受到影響。”
“第三,溜麵,也就是順筋,這個過程你完全過濾了,要知道拉麵之前順筋可以大大提高麵條的柔韌度,麵條入口才能爽滑透黃、筋道有勁。”
“最後,拉麵!人都說最好的麵是‘下到鍋裏悠悠轉,撈到碗裏菊花瓣’。你呢,這麵估計一會時間沒有吃完就會黏在一起了吧?你可知為何?”
牛師傅快聽傻了,下意識搖了搖頭。
”那是因為你的拉麵的方式從頭到尾就是錯的!你就是不會做麵!“王蒙幾乎是快吼出這句話了。
直到發泄完自己的心情,他才意識到他還身處異世,以現世的水準要求一直自己摸索前進的牛師傅其實是有些過分的。
看見孫文和陳曼青像白癡一樣張大嘴巴看著自己,王蒙更是後悔,差點要給自己一巴掌,現在怎麽收場。
他趕忙補充:”其實牛師傅的牛肉和湯汁都還算不錯的,當然湯汁再加上桂子薑皮會更加鮮美,最後湯汁再撒上香菜會將味道揮發到極致。呃,其實就沒有了。對。“
我去,說道湯汁又忍不住多說了兩句,王蒙簡直要掐死自己。
突然,牛師傅直接俯下身子去跪倒在地。
王蒙嚇了一跳,連忙要扶他起來,牛師傅卻不願。
”一直以來,做麵就是我的全部。我自己摸索至今,自以為小有所成,四處兜轉,說是請教,其實是揚名。今日得遇名師才知自己諸多不足。還請小哥收下我這個徒弟,否則我便長跪不起了。“
”這·······我不過是信口胡說,牛師傅不要這樣!“
”請師父教我做麵。“
這店裏的小廝都是牛師傅的徒弟,見師父跪了,也跪倒在地:”請師公教我等做麵。“
不敢自稱徒弟,都叫師公。
王蒙急道:”萬萬不可如此,這樣吧,我這幾天還有比試,等我完了以後一定再來店裏。不說教,就當是相互交流。“
”多謝師父!“”多謝師公!“
王蒙是不敢呆了,約好再來店裏的時間,和孫文陳曼青連忙出了麵館。
”你小子!什麽時候學會的做麵,把牛師傅唬得一愣一愣的。“孫文開始逼供了。
”就一本書上看到的,隨便瞎說的。“
陳曼青卻是從頭到尾看了王蒙的表情,那憤怒不像作偽,那講解更不似胡謅。隻是對原因卻是不明所以,隻是覺得這王蒙更有意思了,看來這個朋友交的沒錯。
”曼青小姐,那我們先告辭了。“王蒙看住的客棧已經到了,遂拱手行禮。
”我說了多少遍了?叫我小七!哼!“頭一扭,全然不顧一臉猥瑣笑容的孫文。
”呃,那好吧!小七姑娘,再會了。“硬拖著還在一臉回味不願離開的孫文去客棧了。
陳曼青突然一笑,把手裏的尋靈盤拿出來一看,一道光點漸漸消失在前方。
王蒙自己也是莫名其妙,隻有靜觀其變。
陳曼青直接坐在了王蒙邊上:“王蒙,不介意我坐在這裏吧?”
還沒來得及開口,她就坐下來了:“那我就不客氣啦!”
王蒙有些納悶:“你認識我?可我沒見過你呀?”
陳曼青振奮不已:“告訴你哦,我可是特別喜歡看你比試的呢!接下來的比賽一樣要加油哦!”
看來是個迷妹!
不過這麽大膽的迷妹在這異世界倒也是少見,畢竟思想還沒到那麽開放的時候。
“不好意思,打斷一下!這位小姐要是看過武試的話,想必見過我吧!”孫文摸著下巴裝深沉。“不知道有沒有幸問下小姐的芳名?”
“你是誰?也參加了武試嗎?怎麽沒見過你。一定是不夠厲害吧?我可不會隨便把自己名字告訴別人。”
孫文內心滿是苦澀,一個賭鬥錄排名第三,每局比試都在十招之內解決對手的人居然比不過每局都是靠挨打流戰術艱難戰勝對手的王蒙,他簡直要崩潰了,一字眉都垂了下來,看的王蒙心裏直樂。
“王蒙,我叫陳曼青。交個朋友吧!”
“好!那我就叫你曼青小姐了。”
“太見外了!我身邊的朋友都叫我小七,你也一樣吧!”
眼見得王蒙連小名都叫上了,孫文內心更是苦澀,有心發泄,直接衝小二喊:“小二,麵還沒好嗎?”
“來啦~”不知道為什麽,小二的回應都喜歡帶尾音,在整個麵館裏麵回蕩,卻不顯得難聽,倒是別有一出韻味。
小二很快端著兩隻熱氣騰騰的大碗過來了。
陳曼青又咽了一口口水:“這個麵很好吃的。反正我也形容不上來,就是特香特有味道!”
王蒙道:“要不曼青姑娘你先?”
“不許叫我曼青姑娘,說了要叫我小七!你們還沒吃過吧,快吃吃看,真的很好吃!”
碗還沒放下,一股香味撲鼻而來,像極了王蒙記憶裏的味道,他不禁眼眶有些濕潤。
碗很大,足以蓋住整張臉,不知道陳曼青那五大碗是如何吃下去的。麵湯是深色的,細麵潔白,放上三塊鹵好的牛肉,一看就讓人很有食欲。
王蒙夾起一塊牛肉,輕輕咬了一口,更勝家鄉的味道。牛肉細嫩彈滑,鹹淡適宜,入口有嚼勁,簡直像一個天使在味蕾上翩翩起舞,這是飼養場喂不出來的味道,絕對是天然的野牛肉。
王蒙帶著期待,細細挑起幾根麵條細品。
而一旁的孫文全然不顧形象的開始大吃大喝了,呼哧呼哧的響聲還伴隨著吧唧嘴實在是讓人皺眉。一邊還大吼大叫:“猛子,實在是太好吃了!怎麽會有這麽好吃的麵?”
王蒙吃完麵條卻是一愣,又喝了一口湯,眉毛都皺起來了,將筷子一放,竟是不準備再吃了。
那做麵師傅卻是上來近前問道:“小哥可是不滿意我做的麵?”
原來,這牛師傅有一個規矩,每一個進店的新食客他都要聽一下意見,說得好的可以免單;或者一頓吃下五大碗麵也可以免單。
眼見這王蒙才吃第一口就停下了筷子,就上前來詢問原因。
王蒙本來滿心期待,可這麵比起記憶裏的感覺差了許多,完全對不起這新鮮牛肉的襯托。也或許是他的口味大了再降下來太難,但是對他來說,別的食物都可以,就是代表家鄉味道的拉麵容不得半點馬虎!
“你真要聽?”王蒙沉浸在回憶裏,被牛師傅打斷,也不抬頭,隻是拿斜眼瞧他。
“還請小哥賜教。”牛師傅平生最滿意的就是他做的麵,他試過很多地方的麵,絕對比不上他所做的。
王蒙這才轉過頭來,正色道:“你就不會做麵。”
陳曼青和孫文眼睛裏滿是疑惑,王蒙他這是要找茬?
牛師傅瞬間睜大了眼睛,一股怒氣湧在胸間,好在修養不錯,硬是強行忍住。
“大膽!我師父的麵可是走過幾乎整個宣化郡,連郡王老人家都誇讚不已,甚至想邀請我師傅加入食家,你敢說我師傅不會做麵?”
“食家?“王蒙不知道,可陳曼青的眼神卻是一亮!
“老夫做麵四十年,雖不敢說長於此道,倒也是略通一二。看小哥如此說話,想必精於此道,還請不吝賜教。”
“選、和、醒,溜,拉,這是做麵的五個基本步驟,你連這都做不好,你敢說自己會做麵?”王蒙也被激得站了起來,憑借身高,可以很輕易的低頭怒視那牛師傅。
“第一個不當之處,和麵,不管冬夏,你都用井水和麵。井水極涼,雖然純淨,但麵粉越是天冷吸水性就會越差,你還以冷水和麵,費時費力不說,麵條的彈性會很差。”
“第二,醒麵時間太短,一般以三炷香時間為準,你一炷香時間就用,麵筋的質量和生成都會受到影響。”
“第三,溜麵,也就是順筋,這個過程你完全過濾了,要知道拉麵之前順筋可以大大提高麵條的柔韌度,麵條入口才能爽滑透黃、筋道有勁。”
“最後,拉麵!人都說最好的麵是‘下到鍋裏悠悠轉,撈到碗裏菊花瓣’。你呢,這麵估計一會時間沒有吃完就會黏在一起了吧?你可知為何?”
牛師傅快聽傻了,下意識搖了搖頭。
”那是因為你的拉麵的方式從頭到尾就是錯的!你就是不會做麵!“王蒙幾乎是快吼出這句話了。
直到發泄完自己的心情,他才意識到他還身處異世,以現世的水準要求一直自己摸索前進的牛師傅其實是有些過分的。
看見孫文和陳曼青像白癡一樣張大嘴巴看著自己,王蒙更是後悔,差點要給自己一巴掌,現在怎麽收場。
他趕忙補充:”其實牛師傅的牛肉和湯汁都還算不錯的,當然湯汁再加上桂子薑皮會更加鮮美,最後湯汁再撒上香菜會將味道揮發到極致。呃,其實就沒有了。對。“
我去,說道湯汁又忍不住多說了兩句,王蒙簡直要掐死自己。
突然,牛師傅直接俯下身子去跪倒在地。
王蒙嚇了一跳,連忙要扶他起來,牛師傅卻不願。
”一直以來,做麵就是我的全部。我自己摸索至今,自以為小有所成,四處兜轉,說是請教,其實是揚名。今日得遇名師才知自己諸多不足。還請小哥收下我這個徒弟,否則我便長跪不起了。“
”這·······我不過是信口胡說,牛師傅不要這樣!“
”請師父教我做麵。“
這店裏的小廝都是牛師傅的徒弟,見師父跪了,也跪倒在地:”請師公教我等做麵。“
不敢自稱徒弟,都叫師公。
王蒙急道:”萬萬不可如此,這樣吧,我這幾天還有比試,等我完了以後一定再來店裏。不說教,就當是相互交流。“
”多謝師父!“”多謝師公!“
王蒙是不敢呆了,約好再來店裏的時間,和孫文陳曼青連忙出了麵館。
”你小子!什麽時候學會的做麵,把牛師傅唬得一愣一愣的。“孫文開始逼供了。
”就一本書上看到的,隨便瞎說的。“
陳曼青卻是從頭到尾看了王蒙的表情,那憤怒不像作偽,那講解更不似胡謅。隻是對原因卻是不明所以,隻是覺得這王蒙更有意思了,看來這個朋友交的沒錯。
”曼青小姐,那我們先告辭了。“王蒙看住的客棧已經到了,遂拱手行禮。
”我說了多少遍了?叫我小七!哼!“頭一扭,全然不顧一臉猥瑣笑容的孫文。
”呃,那好吧!小七姑娘,再會了。“硬拖著還在一臉回味不願離開的孫文去客棧了。
陳曼青突然一笑,把手裏的尋靈盤拿出來一看,一道光點漸漸消失在前方。