當然這一切,也是瀠玥的最終目的。(.mianhuaang好看的小說
為了使這一模式成型,不管是瀠玥還是南宮鈺以及何掌櫃,那可是非常用心的。
要知道,這樣的模式一旦成型,福滿樓每天的流客量,絕對隻高不低。
還是那句話,就算飯菜有一天不可口,那麽服務態度也可吸引一切富貴之人以及一些低消費人群。
再來她的計劃也不止是,讓富人們來福滿樓享受到好的待遇,更甚至,她還想連帶著,將低消費人群也給牢牢抓住。
瀠玥一直記得現代的海底撈,那服務態度絕對是杠杠的,因此,瀠玥便借鑒了他們的一套服務模式,改變了福滿樓。
而對於服務態度,那些被留下繼續任用之人,則更加努力上進,這也是瀠玥一直以來想要實現的。
再給予服務員們高福利之時,也相對的,條件更為苛刻一些,對於那些不能接受之人,不管是南宮鈺,還是瀠玥,全都沒有再繼續留用之意。
這也是瀠玥傳授給南宮鈺的秘訣,因此,在見識過好處之後,南宮鈺比瀠玥還要嚴厲。
因此,南宮鈺與瀠玥早早的便杜絕了一切敷衍了事之人做服務員,不管男女,態度決定一切。
並不是瀠玥他們不近人情,而是酒樓之地,客人頗多,如若飯菜再好,裝修的在富麗堂皇,但若是服務態度不好,那也有可能流逝所有的顧客。(.mianhuaang好看的小說棉花糖
對於敷衍了事之人,他們也都在打烊之後,給結算了工錢,然後毫不留情的辭退了。
南宮鈺與何掌櫃瀠玥三人,全都瞧在眼裏,而對於服務員們的服務態度,三人也都瞧了個明白。
話說在那些達官貴人吃了福滿樓飯菜過後,總覺得自家做的飯菜不如福滿樓做的飯菜,因此在福滿樓試營業期間,那是吃了一次又一次,根本就不在乎銀錢。
對於這些,瀠玥也安排了專人負責記錄,對於身份不同之人,相應的位置也大有不同。
而那些達官貴人們,則都分派了各自的管家,到福滿樓下達了訂單,以便吃飯之時能有位置。
到了第三天,也是最後一天試營業之日,很多客人們早早的便來了福滿樓訂餐。
這一晚,南宮鈺何掌櫃以及瀠玥三人,那可是笑著進入了夢鄉,夢裏都做起了發財夢,以至於在早上醒來之時,三人心情便大好。
因此對於瀠玥來說,借鑒前輩們的創新,也是她無奈之舉,她也真應該感謝那些前輩們。
雖說借鑒前輩們的創新,是有些不厚道,但根據她家的情況,不那樣做根本就沒活路。
瀠玥內心此時很有成就感,雖說借助了她是現代人的優勢,但也不可否認,她能一步步實現出來,也實屬不易了。
整張臉掛著傻不拉幾的笑,而眉眼都被他笑的不見了蹤影,本身就長得較為周正麵善的他,此時笑起來更讓人看著心情大好。
而何掌櫃在發傻之後,就一直緊盯著那一張張的銀票,以及一錠錠白花花的銀子,表情可比他少東家南宮鈺還要精彩。
而瀠玥瞧著那一大堆銀票,以及一錠錠白花花的銀子時,內心簡直就笑翻了,心說自己總算離目標進了一步。
當時他們的表情,真的就像傻了似得,不知該如何表達他們內心的震驚。
然而當他們最後確定之時,才發現,並不是他們計算有誤,而是試營業的兩天營業額,帶上賣卡的銀錢,真的足足有七萬兩之多。
更何況南宮鈺以及何掌櫃這兩個古人,而在他們算出營業額之時,兩人還以為他們有算錯的地方,因此又重新計算了幾次。
在他們三人結算過後,當看到錢數有七萬兩之多時,哪怕是瀠玥這個擁有著現代人靈魂之人,也大吃了一驚。
在第二天晚上打烊之後,南宮鈺以及何掌櫃瀠玥三人,便急急忙忙的整理了兩天的營業額,以及出售金卡銀卡的錢財。
在他們震驚之餘,也很慶幸聽了歐陽瀠玥的建議,因此才有了如此火爆的生意。
他們都沒想到,根據歐陽瀠玥的模式所改造的福滿樓,生意會如此的火爆,空前絕後。
當第二天的生意,比第一天還要火爆之時,南宮鈺以及何掌櫃,那可說是前所未有的高興。
當然,這般製度也是根據兩種類型,而這兩種類型就是指金卡,以及銀卡。
而在設計vip卡時,瀠玥就設想過根據消費,可采取積分製,以此來鼓勵顧客進行第二次消費。
因此,在那些人失望過後,便有些心不甘的留了下來,想要嚐嚐福滿樓的飯菜,是否真如鎮上流傳一般,那麽美味好吃。
這讓某些不信邪的有錢人,頓時捶胸頓足,然而,不管他們如何後悔,都沒有多餘的金卡在拿出來供他們購買。
然而當他們到來想要購買金卡之時,卻發現所謂的vip金卡,早已在前一天銷售一空。
等到了第二天飯點時間,鎮上有些第一天沒有到福滿樓消費的有錢人,聽說有象征身份的金卡,便一窩蜂的趕了過來。
不過,也確實如她所猜想的一般,試營業的第一天,生意火爆無比,可說是空前絕後,飯菜也如瀠玥所規劃的一般,消耗量極大。
瀠玥作為現代人,深刻的知道,要抓住消費者的內心,是多麽重要的一件事,因此才會有大大的把握實行。
為了使這一模式成型,不管是瀠玥還是南宮鈺以及何掌櫃,那可是非常用心的。
要知道,這樣的模式一旦成型,福滿樓每天的流客量,絕對隻高不低。
還是那句話,就算飯菜有一天不可口,那麽服務態度也可吸引一切富貴之人以及一些低消費人群。
再來她的計劃也不止是,讓富人們來福滿樓享受到好的待遇,更甚至,她還想連帶著,將低消費人群也給牢牢抓住。
瀠玥一直記得現代的海底撈,那服務態度絕對是杠杠的,因此,瀠玥便借鑒了他們的一套服務模式,改變了福滿樓。
而對於服務態度,那些被留下繼續任用之人,則更加努力上進,這也是瀠玥一直以來想要實現的。
再給予服務員們高福利之時,也相對的,條件更為苛刻一些,對於那些不能接受之人,不管是南宮鈺,還是瀠玥,全都沒有再繼續留用之意。
這也是瀠玥傳授給南宮鈺的秘訣,因此,在見識過好處之後,南宮鈺比瀠玥還要嚴厲。
因此,南宮鈺與瀠玥早早的便杜絕了一切敷衍了事之人做服務員,不管男女,態度決定一切。
並不是瀠玥他們不近人情,而是酒樓之地,客人頗多,如若飯菜再好,裝修的在富麗堂皇,但若是服務態度不好,那也有可能流逝所有的顧客。(.mianhuaang好看的小說棉花糖
對於敷衍了事之人,他們也都在打烊之後,給結算了工錢,然後毫不留情的辭退了。
南宮鈺與何掌櫃瀠玥三人,全都瞧在眼裏,而對於服務員們的服務態度,三人也都瞧了個明白。
話說在那些達官貴人吃了福滿樓飯菜過後,總覺得自家做的飯菜不如福滿樓做的飯菜,因此在福滿樓試營業期間,那是吃了一次又一次,根本就不在乎銀錢。
對於這些,瀠玥也安排了專人負責記錄,對於身份不同之人,相應的位置也大有不同。
而那些達官貴人們,則都分派了各自的管家,到福滿樓下達了訂單,以便吃飯之時能有位置。
到了第三天,也是最後一天試營業之日,很多客人們早早的便來了福滿樓訂餐。
這一晚,南宮鈺何掌櫃以及瀠玥三人,那可是笑著進入了夢鄉,夢裏都做起了發財夢,以至於在早上醒來之時,三人心情便大好。
因此對於瀠玥來說,借鑒前輩們的創新,也是她無奈之舉,她也真應該感謝那些前輩們。
雖說借鑒前輩們的創新,是有些不厚道,但根據她家的情況,不那樣做根本就沒活路。
瀠玥內心此時很有成就感,雖說借助了她是現代人的優勢,但也不可否認,她能一步步實現出來,也實屬不易了。
整張臉掛著傻不拉幾的笑,而眉眼都被他笑的不見了蹤影,本身就長得較為周正麵善的他,此時笑起來更讓人看著心情大好。
而何掌櫃在發傻之後,就一直緊盯著那一張張的銀票,以及一錠錠白花花的銀子,表情可比他少東家南宮鈺還要精彩。
而瀠玥瞧著那一大堆銀票,以及一錠錠白花花的銀子時,內心簡直就笑翻了,心說自己總算離目標進了一步。
當時他們的表情,真的就像傻了似得,不知該如何表達他們內心的震驚。
然而當他們最後確定之時,才發現,並不是他們計算有誤,而是試營業的兩天營業額,帶上賣卡的銀錢,真的足足有七萬兩之多。
更何況南宮鈺以及何掌櫃這兩個古人,而在他們算出營業額之時,兩人還以為他們有算錯的地方,因此又重新計算了幾次。
在他們三人結算過後,當看到錢數有七萬兩之多時,哪怕是瀠玥這個擁有著現代人靈魂之人,也大吃了一驚。
在第二天晚上打烊之後,南宮鈺以及何掌櫃瀠玥三人,便急急忙忙的整理了兩天的營業額,以及出售金卡銀卡的錢財。
在他們震驚之餘,也很慶幸聽了歐陽瀠玥的建議,因此才有了如此火爆的生意。
他們都沒想到,根據歐陽瀠玥的模式所改造的福滿樓,生意會如此的火爆,空前絕後。
當第二天的生意,比第一天還要火爆之時,南宮鈺以及何掌櫃,那可說是前所未有的高興。
當然,這般製度也是根據兩種類型,而這兩種類型就是指金卡,以及銀卡。
而在設計vip卡時,瀠玥就設想過根據消費,可采取積分製,以此來鼓勵顧客進行第二次消費。
因此,在那些人失望過後,便有些心不甘的留了下來,想要嚐嚐福滿樓的飯菜,是否真如鎮上流傳一般,那麽美味好吃。
這讓某些不信邪的有錢人,頓時捶胸頓足,然而,不管他們如何後悔,都沒有多餘的金卡在拿出來供他們購買。
然而當他們到來想要購買金卡之時,卻發現所謂的vip金卡,早已在前一天銷售一空。
等到了第二天飯點時間,鎮上有些第一天沒有到福滿樓消費的有錢人,聽說有象征身份的金卡,便一窩蜂的趕了過來。
不過,也確實如她所猜想的一般,試營業的第一天,生意火爆無比,可說是空前絕後,飯菜也如瀠玥所規劃的一般,消耗量極大。
瀠玥作為現代人,深刻的知道,要抓住消費者的內心,是多麽重要的一件事,因此才會有大大的把握實行。