一段通話結束，沒感覺自己又什麽“大哥大”的感覺，反而是自個的嗓門都大了一截！掛斷，把“大板磚”’直接用拋磚頭的方式還給阿廖沙。
“走，去吃飯，今天咱們算是有有口福了，估計能享受中央首長的待遇！”
為啥？
因為運氣好，姐夫聯係上了一個老朋友：不是那位什麽錦江飯店二把手，而是一位在滬上、乃至整個華東地區國家級餐飲界都赫赫有名的人物！
到了餐廳預定的包廂，看了下是12人位置的，對服務員道：“就留9個坐位，還有，馬觀虎、馬所長到了嗎？”
“馬所長這會還在廚房，需要我去通知嗎？”
連個普通服務員都知道那人，看來這名氣不是蓋的！
張楠點點頭，“麻煩你去叫一聲，說別太麻煩了，隨便來個涼拌包心菜就行。”
眾人落座，張楠把自己身邊的位置給留了出來，就等那位馬所長大駕光臨！
馬觀虎，上海警備區三所所長，剡縣北山人，姐夫項偉榮一年當兵的老朋友，年紀就比姐夫大一歲，而且兩人當兵前就認識。
這兩年有時候還打交道，同自個姐夫的關係還可以，張楠也見過好幾回：不過前兩次都沒去找他，一是覺得沒多大必要，二是這人還挺忙，所裏老不見人。
這趟是因為張楠之前想拜托他在滬上打聽點事，姐夫留了心，這會終於聯係上了。
三十多歲的正處級幹部，他管的是什麽張楠不清楚，但卻知道他是個全國超一流的廚師！
對，他就是廚師，最最頂級的那種！連如今的一號首長每次到滬上，都會點名問“小馬在不在”在的牛逼存在！
前些年國家相關部門搞了個“華東地區”六省一市國有單位廚師比賽，參加的都是各省市最頂級的廚師，第一名就是那位馬觀虎、馬大廚師。
不過在前世，姐夫同他在90年代後就基本沒怎麽聯係了，因為那人很少回剡縣，這關係也就慢慢疏遠了。不過張楠知道他後來在滬上開了好幾家頂級餐館，在黃浦江上的頂級觀光、餐飲遊船都有兩條。
把馬觀虎的情況同張麗等人一說，眾人都很好奇這位正處級“超級廚師”是怎樣一個人。
一會後服務員就開始上菜，不過張楠幾個都沒動筷子：服務員說馬所長快來了。
幾分鍾之後，一名穿著便裝的男子走了進來，張楠連忙站起來迎了上去，“馬哥，好久不見！”
這人就是馬觀虎，其實長得也挺一般，人不可貌相：反正看著不像領導、也不像個拿勺子的廚師。
“哈哈，小張，我可聽說今年你和你姐夫可了不得，都成了超級大土豪！了不起...”
話說一半，馬觀虎就看向張麗，道：“這位就是弟媳婦吧，我前兩趟回老家可聽說了！”
說著同眾人握手，還自我介紹了一番。
見多了首長，同項偉榮也熟悉，馬觀虎對阿廖沙等人也不覺得奇怪：為首長燒菜，這樣的人物見過不知多少回。
眾人一番客套，落座。
一番交談，原來馬觀虎今天在接到項偉榮的電話後，就往錦江飯店打了個電話，得知張楠會在這吃完飯，幹脆自己跑過來一趟。
不單單是給朋友燒兩個菜，還有其他事。
錦江飯店有不少廚師都經過他的培訓，而且飯店每當有極重要接待任務時，上頭有時也會讓他出馬。
如今部隊和地方的聯係可緊密。
“我還都記得你喜歡手撕包心菜，還是老規矩，給上頭準備要拚鳳、拚龍什麽的，咱們自個吃這時間緊，我就隨便抓了幾把...”
手撕包心菜，就過了下水的玩意，但經過馬觀虎的巧手，就算隻是隨便抓了兩把，那味道都能讓人把舌頭咬下來！
“等你回去我給你配幾瓶調料，你帶回去分你姐夫點，他也喜歡。”
頂級廚師用的調料很多不是買的，而是自個配的，不少還是秘而不宣的絕技——馬觀虎就有這麽幾手絕活。
基辛格愛吃的香酥鴨子，尼克鬆和伊麗莎白二世讚不絕口的雞茸粟米...
才一道道上來，之前有些菜是馬觀虎做的，接下來的是錦江飯店的廚師長和頭灶親自掌勺，這也是賣馬所長的麵子，這頓飯絕對是中央首長的待遇！
吃飯檔口，張楠指著那道雞茸粟米問道：“馬哥，這道菜我記得去年報紙上說那個英國女王特別喜歡，那會也是你做的？”
“恩，我做的，和這個一個樣，還行吧？”
“行，不是一般的行！不過馬哥，有件事我得同你提個醒，我現在的身份會不會給你帶來麻煩？”
這倒是要注意：要是在古代，馬觀虎就是“禦廚”級別，這有海外關係可就是個大問題。
“有麻煩我今天就不來了，你姐夫和我說過這碼子事，沒問題，我這人三代貧農，政治可靠。
而且你怎麽著也算個愛國華人嘛，捐資給縣裏造學校，還有造會稽大學的事我都聽說了。你這人要是不可靠，那就沒可靠的人了。”
這話再次引起了張麗同陳小旭的驚奇，害得張楠又解釋了幾句：隨隨便便就捐出2500萬美元，兩個女孩這會算是真正相信“買下帝國大廈”不是在開玩笑！
“對了，小張，你姐夫說你想在滬上買幢解放前的老別墅？”
“嗯，我在滬上被幾個熟人，想請你幫著打聽打聽。”
馬觀虎想了想道：“我這級別雖然不高，認識的人倒有不少。不過據我所知這滬上解放前的那些有名的老別墅，大部分不是成了公共活動場所，就是政府機關的辦公地。
買倒是有辦法，你對價格有沒有要求？”
不過還沒等張楠回答呢，他自個都笑了：“能捐錢造大學，這句當我沒問。
這樣，下午我打了幾個電話先打聽了一下，如果你不計較價格，有三幢別墅還有點希望。”
“哪三幢？”
“我記著呢。
說著馬觀虎從兜裏掏出張紙，遞給張楠：“延安中路、陝西南路拐角處的馬勒別墅，汾陽路上的白公館，還有華山路922號的丁香別墅。不過這幾個地方可貴，還有點難度。”
“要私下花錢？”張楠小聲問。
“那倒不用，就是我又會成個苦命的廚子！”
一聽馬觀虎的打趣，張楠笑了起來：“哈哈，那就拜托馬哥你了，小弟我心裏有數。”
“如今我就住著部隊裏的平房宿舍，你小子倒好，直接要買別墅，土豪！”
“我說馬哥，你已經不錯了，一排三大間，每間擠擠還能隔開成兩間，我姐夫幾年前也就兩間房，你才是滬上住房的土豪...”
這會滬上老百姓出門是還算光鮮，可他們的苦張楠心裏清清楚楚：住房、交通兩大難題，特別是住房，就算到了而是二十幾年後，這一提滬上的房子——別說滬上和華夏居民，全世界老百姓都咋舌！
太貴了！
......
一頓飯大家原本吃得挺高興的，不過說起了兩個多星期前發生在滬上的一件事之後，這情緒就有點感慨了：因為張楠的筆記本裏之前隻記得自己的發財大計，壓根就沒去想到那回事，自個還是在醴陵的賓館裏看報紙上的一條新聞，才想起這件慘劇。
“慘呀，我還剛好碰上了。那天上午我和所裏的駕駛員去陸家嘴辦事，結果就聽說那邊出事了，那會我們開的是軍車，直接都被攔了下來，我和駕駛員都參加了救援...”
1987年12月10日清晨，黃浦江上驟起大霧，整個江麵上仿佛籠罩了一層紗帳，遠近燈光難辨，能見度在30米以內。
按照滬上市安全航行的有關條例，視程在100米以內，黃浦江上所有航行的船隻必須停航。
而這會，黃浦江上還沒大橋，河底也沒過江隧道，隻要獨輪一停運，這浦東就和個孤島差不多——“寧要浦西一張床，不要浦東一間房！”，這都是有原因的。
而這時正是上班高峰時間，大量市民等候在輪渡站的浮橋和候船室內，焦急地等待輪渡開航。
黑壓壓的人群擠滿了整條陸家嘴路，很多人推著自行車，估計有近萬輛！
還有幾百輛運送蔬菜的人力車，從渡口經花園石橋路、北護塘路，一直延伸到浦東南路，人們焦急的等待著。
到了上午9時，濃霧終於漸漸散去，輪渡有望開航：按平時的流量，這時在陸家嘴輪渡站已聚集了4萬以上渡江心切、趕著上班的乘客！
登上第一隻渡船的，基本是已經在候船室的乘客，平安無事。
但是在9點10分時，當第二班輪渡船開航，在碼頭鐵柵欄外等著上班的乘客擁擠著往船上趕，大量的自行車與行人混雜一起，秩序極為混亂。
突然，一個中年人連同他的自行車一起被洶湧的人流擠倒，然後就有2個、3個、4個人被擠倒，後來者踩著這些倒地的人衝向前方，一起慘禍在5分鍾時間內釀成了！
這時推自行車的人最不易控製平衡，在人流的衝擊下紛紛倒地，又引起連鎖反應，引起更多的人群倒地、更多的自行車倒地。
此時，在輪渡站值班的工作人員意識到要出人命，立刻請求公安部門緊急救助，搶救傷員。並立即從馬路上攔車，將傷員分送到附近的多家醫院。
說到這事，馬觀虎很感慨：“如今市裏正在檢討事故發生的原因，這沒有緊急事故的處置預案，還有電視、廣播也沒有及時發布大霧的氣象及輪渡停航的信息也是重要原因。
還有現在實行的獎金製度，這個也是造成事故的主因！
如今大部分滬上企事業單位的職工隻要遲到一次，不但要扣除當月的獎金，引起連鎖反應的是還要扣除季度獎、年度獎。
如今大夥其實都不怎麽富裕，這就是一筆不少的數字了：滬上老百姓無論如何都不願意上班遲到，一遲到就是損失一大筆！
不過我已經看過滬上市政府剛出來的一個文件：凡是因大霧輪渡停航，職工一律不作遲到；一旦起霧，電台、電視作滾動報道。
“是該這樣，希望這種慘劇再不要發生了。”
張楠知道：這件悲劇之後，滬上的碼頭再也沒有出現哪怕是類似的小事故。
信息透明、應急機製真的很重要，二十幾年後就做得不錯。(未完待續。)
“走，去吃飯，今天咱們算是有有口福了，估計能享受中央首長的待遇！”
為啥？
因為運氣好，姐夫聯係上了一個老朋友：不是那位什麽錦江飯店二把手，而是一位在滬上、乃至整個華東地區國家級餐飲界都赫赫有名的人物！
到了餐廳預定的包廂，看了下是12人位置的，對服務員道：“就留9個坐位，還有，馬觀虎、馬所長到了嗎？”
“馬所長這會還在廚房，需要我去通知嗎？”
連個普通服務員都知道那人，看來這名氣不是蓋的！
張楠點點頭，“麻煩你去叫一聲，說別太麻煩了，隨便來個涼拌包心菜就行。”
眾人落座，張楠把自己身邊的位置給留了出來，就等那位馬所長大駕光臨！
馬觀虎，上海警備區三所所長，剡縣北山人，姐夫項偉榮一年當兵的老朋友，年紀就比姐夫大一歲，而且兩人當兵前就認識。
這兩年有時候還打交道，同自個姐夫的關係還可以，張楠也見過好幾回：不過前兩次都沒去找他，一是覺得沒多大必要，二是這人還挺忙，所裏老不見人。
這趟是因為張楠之前想拜托他在滬上打聽點事，姐夫留了心，這會終於聯係上了。
三十多歲的正處級幹部，他管的是什麽張楠不清楚，但卻知道他是個全國超一流的廚師！
對，他就是廚師，最最頂級的那種！連如今的一號首長每次到滬上，都會點名問“小馬在不在”在的牛逼存在！
前些年國家相關部門搞了個“華東地區”六省一市國有單位廚師比賽，參加的都是各省市最頂級的廚師，第一名就是那位馬觀虎、馬大廚師。
不過在前世，姐夫同他在90年代後就基本沒怎麽聯係了，因為那人很少回剡縣，這關係也就慢慢疏遠了。不過張楠知道他後來在滬上開了好幾家頂級餐館，在黃浦江上的頂級觀光、餐飲遊船都有兩條。
把馬觀虎的情況同張麗等人一說，眾人都很好奇這位正處級“超級廚師”是怎樣一個人。
一會後服務員就開始上菜，不過張楠幾個都沒動筷子：服務員說馬所長快來了。
幾分鍾之後，一名穿著便裝的男子走了進來，張楠連忙站起來迎了上去，“馬哥，好久不見！”
這人就是馬觀虎，其實長得也挺一般，人不可貌相：反正看著不像領導、也不像個拿勺子的廚師。
“哈哈，小張，我可聽說今年你和你姐夫可了不得，都成了超級大土豪！了不起...”
話說一半，馬觀虎就看向張麗，道：“這位就是弟媳婦吧，我前兩趟回老家可聽說了！”
說著同眾人握手，還自我介紹了一番。
見多了首長，同項偉榮也熟悉，馬觀虎對阿廖沙等人也不覺得奇怪：為首長燒菜，這樣的人物見過不知多少回。
眾人一番客套，落座。
一番交談，原來馬觀虎今天在接到項偉榮的電話後，就往錦江飯店打了個電話，得知張楠會在這吃完飯，幹脆自己跑過來一趟。
不單單是給朋友燒兩個菜，還有其他事。
錦江飯店有不少廚師都經過他的培訓，而且飯店每當有極重要接待任務時，上頭有時也會讓他出馬。
如今部隊和地方的聯係可緊密。
“我還都記得你喜歡手撕包心菜，還是老規矩，給上頭準備要拚鳳、拚龍什麽的，咱們自個吃這時間緊，我就隨便抓了幾把...”
手撕包心菜，就過了下水的玩意，但經過馬觀虎的巧手，就算隻是隨便抓了兩把，那味道都能讓人把舌頭咬下來！
“等你回去我給你配幾瓶調料，你帶回去分你姐夫點，他也喜歡。”
頂級廚師用的調料很多不是買的，而是自個配的，不少還是秘而不宣的絕技——馬觀虎就有這麽幾手絕活。
基辛格愛吃的香酥鴨子，尼克鬆和伊麗莎白二世讚不絕口的雞茸粟米...
才一道道上來，之前有些菜是馬觀虎做的，接下來的是錦江飯店的廚師長和頭灶親自掌勺，這也是賣馬所長的麵子，這頓飯絕對是中央首長的待遇！
吃飯檔口，張楠指著那道雞茸粟米問道：“馬哥，這道菜我記得去年報紙上說那個英國女王特別喜歡，那會也是你做的？”
“恩，我做的，和這個一個樣，還行吧？”
“行，不是一般的行！不過馬哥，有件事我得同你提個醒，我現在的身份會不會給你帶來麻煩？”
這倒是要注意：要是在古代，馬觀虎就是“禦廚”級別，這有海外關係可就是個大問題。
“有麻煩我今天就不來了，你姐夫和我說過這碼子事，沒問題，我這人三代貧農，政治可靠。
而且你怎麽著也算個愛國華人嘛，捐資給縣裏造學校，還有造會稽大學的事我都聽說了。你這人要是不可靠，那就沒可靠的人了。”
這話再次引起了張麗同陳小旭的驚奇，害得張楠又解釋了幾句：隨隨便便就捐出2500萬美元，兩個女孩這會算是真正相信“買下帝國大廈”不是在開玩笑！
“對了，小張，你姐夫說你想在滬上買幢解放前的老別墅？”
“嗯，我在滬上被幾個熟人，想請你幫著打聽打聽。”
馬觀虎想了想道：“我這級別雖然不高，認識的人倒有不少。不過據我所知這滬上解放前的那些有名的老別墅，大部分不是成了公共活動場所，就是政府機關的辦公地。
買倒是有辦法，你對價格有沒有要求？”
不過還沒等張楠回答呢，他自個都笑了：“能捐錢造大學，這句當我沒問。
這樣，下午我打了幾個電話先打聽了一下，如果你不計較價格，有三幢別墅還有點希望。”
“哪三幢？”
“我記著呢。
說著馬觀虎從兜裏掏出張紙，遞給張楠：“延安中路、陝西南路拐角處的馬勒別墅，汾陽路上的白公館，還有華山路922號的丁香別墅。不過這幾個地方可貴，還有點難度。”
“要私下花錢？”張楠小聲問。
“那倒不用，就是我又會成個苦命的廚子！”
一聽馬觀虎的打趣，張楠笑了起來：“哈哈，那就拜托馬哥你了，小弟我心裏有數。”
“如今我就住著部隊裏的平房宿舍，你小子倒好，直接要買別墅，土豪！”
“我說馬哥，你已經不錯了，一排三大間，每間擠擠還能隔開成兩間，我姐夫幾年前也就兩間房，你才是滬上住房的土豪...”
這會滬上老百姓出門是還算光鮮，可他們的苦張楠心裏清清楚楚：住房、交通兩大難題，特別是住房，就算到了而是二十幾年後，這一提滬上的房子——別說滬上和華夏居民，全世界老百姓都咋舌！
太貴了！
......
一頓飯大家原本吃得挺高興的，不過說起了兩個多星期前發生在滬上的一件事之後，這情緒就有點感慨了：因為張楠的筆記本裏之前隻記得自己的發財大計，壓根就沒去想到那回事，自個還是在醴陵的賓館裏看報紙上的一條新聞，才想起這件慘劇。
“慘呀，我還剛好碰上了。那天上午我和所裏的駕駛員去陸家嘴辦事，結果就聽說那邊出事了，那會我們開的是軍車，直接都被攔了下來，我和駕駛員都參加了救援...”
1987年12月10日清晨，黃浦江上驟起大霧，整個江麵上仿佛籠罩了一層紗帳，遠近燈光難辨，能見度在30米以內。
按照滬上市安全航行的有關條例，視程在100米以內，黃浦江上所有航行的船隻必須停航。
而這會，黃浦江上還沒大橋，河底也沒過江隧道，隻要獨輪一停運，這浦東就和個孤島差不多——“寧要浦西一張床，不要浦東一間房！”，這都是有原因的。
而這時正是上班高峰時間，大量市民等候在輪渡站的浮橋和候船室內，焦急地等待輪渡開航。
黑壓壓的人群擠滿了整條陸家嘴路，很多人推著自行車，估計有近萬輛！
還有幾百輛運送蔬菜的人力車，從渡口經花園石橋路、北護塘路，一直延伸到浦東南路，人們焦急的等待著。
到了上午9時，濃霧終於漸漸散去，輪渡有望開航：按平時的流量，這時在陸家嘴輪渡站已聚集了4萬以上渡江心切、趕著上班的乘客！
登上第一隻渡船的，基本是已經在候船室的乘客，平安無事。
但是在9點10分時，當第二班輪渡船開航，在碼頭鐵柵欄外等著上班的乘客擁擠著往船上趕，大量的自行車與行人混雜一起，秩序極為混亂。
突然，一個中年人連同他的自行車一起被洶湧的人流擠倒，然後就有2個、3個、4個人被擠倒，後來者踩著這些倒地的人衝向前方，一起慘禍在5分鍾時間內釀成了！
這時推自行車的人最不易控製平衡，在人流的衝擊下紛紛倒地，又引起連鎖反應，引起更多的人群倒地、更多的自行車倒地。
此時，在輪渡站值班的工作人員意識到要出人命，立刻請求公安部門緊急救助，搶救傷員。並立即從馬路上攔車，將傷員分送到附近的多家醫院。
說到這事，馬觀虎很感慨：“如今市裏正在檢討事故發生的原因，這沒有緊急事故的處置預案，還有電視、廣播也沒有及時發布大霧的氣象及輪渡停航的信息也是重要原因。
還有現在實行的獎金製度，這個也是造成事故的主因！
如今大部分滬上企事業單位的職工隻要遲到一次，不但要扣除當月的獎金，引起連鎖反應的是還要扣除季度獎、年度獎。
如今大夥其實都不怎麽富裕，這就是一筆不少的數字了：滬上老百姓無論如何都不願意上班遲到，一遲到就是損失一大筆！
不過我已經看過滬上市政府剛出來的一個文件：凡是因大霧輪渡停航，職工一律不作遲到；一旦起霧，電台、電視作滾動報道。
“是該這樣，希望這種慘劇再不要發生了。”
張楠知道：這件悲劇之後，滬上的碼頭再也沒有出現哪怕是類似的小事故。
信息透明、應急機製真的很重要，二十幾年後就做得不錯。(未完待續。)