主持人上台開始講話,“結束了一輪的比賽,現在又迎來了今天的最後一場比賽,這也是關鍵性的一場比賽了,昨天,餅子國的人也是在第三場比賽時勝過大中華,今天依舊是這樣的情形。
隻是不知道今天的餅子國對手能不能一洗恥辱,贏掉今天的最後一場比賽,跟大中華對手打成平手,那就讓我們拭目以待吧。
有請今天最後一場比賽的四位選手出場。”
台下響起了一片熱烈的掌聲,李天偉,鄧翔宇,大野,佐藤四位廚師走上比賽台來。
等四位廚師各就各位,主持人又開口說話了,“今天的最後一場比賽,也是最最有趣的比賽,上一局我們見識了蒙眼比賽,那麽現在呢,我們將舉行單手比賽,不管是烹飪還是處理食材,隻允許一隻手進行,也可以兩個人配合,但一個人隻允許用一隻手,決定用哪隻,比賽者可以自己決定。”
整個會場再次嘩然,“這都什麽奇葩規矩,蒙眼比賽已經是高難度的了,現在又來個單手比賽,單手烹飪就別說了,這食材如何處理?
殺魚,處理牛肉,羊肉,土豆去皮,這而一切都是問題啊,這些舉辦比賽的人還真能想。”有人打包不平道。
“就是,就是,竟給人出難題,看吧,看著些廚師這一場又會如何應對。”
大家你一言我一語的看著台上的四個廚師。
李天偉和鄧翔宇愣了下,側眸看向放在地上沒開包的食材,單手比賽倒是沒什麽,隻是這個食材到底是什麽,若是很難處理的食材,那可就慘了。
李天偉和鄧翔宇擔心的也正是大野和佐藤心中所擔心的事情,他們二人也看向了食材,而且這一場比賽的食材特別大,大到他們都猜不到那袋子裏究竟是些什麽。
銅鑼聲一響起,他們就都迫不及待的拆開了那個袋子,一打開,四個廚師看到那個大家夥後,都愣在了原地。
主要食材是河豚,而且還是很大的河豚,幾人對視了一眼,集體選擇了用右手,心裏默念道:“這比賽不至於這麽坑人吧。”
河豚有毒,而且還很不好處理,在大中華,為了保障人們的生命安全,國家明文規定不準飯店供應河豚魚。
而在餅子國,吃河豚則有著悠久的曆史,幾乎成為其食文化重要的一部分。
所以相較而言,李天偉和鄧翔宇這次是碰到了大麻煩,他倆嚴重懷疑這是餅子國的人故意安排的。
這河豚魚是餅子國曆史悠久的美食,他們處理起來肯定比他們倆順手的多。
雖然大野和佐藤是餅子國人,但此刻他們倆也為難起來。
河豚魚加工是十分嚴格的,一名合格的河豚廚師至少要接受兩年的嚴格培訓,考試合格以後才能領取執照開張營業。
每條河豚的加工去毒需要經過30道工序,一個熟練廚師也要花20分鍾才能完成,他倆雖都是名廚,這對他們來說也不是話下,可是現在他倆都隻能用一隻手,這需要足夠默契的配合,他倆沒把握啊。
河豚魚處理起來十分麻煩,首先要用小刀割去魚鰭,切除魚嘴,挖除魚眼,剝去魚皮,接著剖開魚肚取出魚腸、肝髒、卵巢和腎等含劇毒的內髒。
再把河豚的肉一小塊一小塊的放進清水中將上麵的毒汁漂洗幹淨。洗淨後的魚塊潔白如玉,晶瑩剔透。接著,將其切成像紙一樣薄的片,再將這些魚片擺成菊花或仙鶴一樣的圖樣。
吃的時候夾起魚片蘸著碟子裏的醬油和辣椒放進嘴裏慢慢地咀嚼。吃完魚片後,再喝上一碗河豚魚湯,真是爽心可口。
李天偉和鄧翔宇心裏已經升起了抗議之意,這不擺明了讓著這餅子國的人嗎,這比賽還比什麽比?
“主持人,這賽沒法比了,這比的是河豚,我們那壓根就不吃這玩意,雖然我們知道怎麽處理,但卻不怎麽做,可這對於他們來說可是耳濡目染的事兒,這能放在一起比嗎?”
主持人這時候笑了,道:“哎呀看我這記性,忘記告訴各位了,因著食材的特殊條件,比賽規定了,大中華有多一小時的比賽時間,而餅子國則依舊是一個小時的烹飪時間。”
大野和佐藤心裏有點不甘,卻又反駁不了,是啊,這可是他們倆的家鄉才,人家一個外行人來跟他們比,有意見是正常,加長比賽時間也是正常。
唯有山竹笑了,這看似他們吃虧的比賽,其實給了他們一個大大的好處,這次比賽若是餅子國的人輸了,他們大可說是他們少了足足一個小時的比賽時間。
若是這次比賽贏了,他們可以很體麵的說,看吧,多給了他們一個小時的時間,沒想到他們還是輸了,而且這次比賽比的紫蘇味道,壓根就不算時間。
眼看著時間不多了,大野和佐藤對視了一眼,思索著他們該如何配合,這一道菜的比試完全是給了他們一個突然襲擊。
雖然明明知曉是配合賽,可是他們都覺得勝券在握,壓根就沒有過配合的聯係,兩個人此刻還真犯了難。
河豚魚若是一個不小心沒處理好,這可是要死人的,而且還一死死十三個,他們哪裏擔當的起這個責任。
“大野,你有把握嗎,咱們得穩中求勝,知道嗎?”佐藤擔心的道。
大野點點頭,答道:“嗯,我知道,那咱們現在開始吧,有什麽需要一定要跟我說。”
兩個人迅速帶好手套,一人拿刀,一人抓魚。
看著那近在幾尺的刀就要落下了,大野的心開始砰砰直跳,畢竟刀不是握在自己的手上的,他真的沒丁點安全感,總覺得那刀會隨時剁到他的手一般。
佐藤幾次下來,都沒將第一步走出去,這下急了,不就去掉魚鰭嗎,有什麽難的,一氣之下,他將河豚朝著空中拋去,“咻咻”兩刀,魚沒碰到,而且還直接掉了下來,好在大野的動作快,將魚接在了手裏。
佐藤無語,“大野,你來握刀吧。”
河豚魚雖是餅子國曆史悠久的菜肴,但是他們不管多高級的廚師處理河豚魚都非常的小心,想隻手處理好河豚魚,幾乎沒人辦到過。
此刻佐藤想隻手處理河豚魚的想法很快就偃旗息鼓了。(未完待續。)
隻是不知道今天的餅子國對手能不能一洗恥辱,贏掉今天的最後一場比賽,跟大中華對手打成平手,那就讓我們拭目以待吧。
有請今天最後一場比賽的四位選手出場。”
台下響起了一片熱烈的掌聲,李天偉,鄧翔宇,大野,佐藤四位廚師走上比賽台來。
等四位廚師各就各位,主持人又開口說話了,“今天的最後一場比賽,也是最最有趣的比賽,上一局我們見識了蒙眼比賽,那麽現在呢,我們將舉行單手比賽,不管是烹飪還是處理食材,隻允許一隻手進行,也可以兩個人配合,但一個人隻允許用一隻手,決定用哪隻,比賽者可以自己決定。”
整個會場再次嘩然,“這都什麽奇葩規矩,蒙眼比賽已經是高難度的了,現在又來個單手比賽,單手烹飪就別說了,這食材如何處理?
殺魚,處理牛肉,羊肉,土豆去皮,這而一切都是問題啊,這些舉辦比賽的人還真能想。”有人打包不平道。
“就是,就是,竟給人出難題,看吧,看著些廚師這一場又會如何應對。”
大家你一言我一語的看著台上的四個廚師。
李天偉和鄧翔宇愣了下,側眸看向放在地上沒開包的食材,單手比賽倒是沒什麽,隻是這個食材到底是什麽,若是很難處理的食材,那可就慘了。
李天偉和鄧翔宇擔心的也正是大野和佐藤心中所擔心的事情,他們二人也看向了食材,而且這一場比賽的食材特別大,大到他們都猜不到那袋子裏究竟是些什麽。
銅鑼聲一響起,他們就都迫不及待的拆開了那個袋子,一打開,四個廚師看到那個大家夥後,都愣在了原地。
主要食材是河豚,而且還是很大的河豚,幾人對視了一眼,集體選擇了用右手,心裏默念道:“這比賽不至於這麽坑人吧。”
河豚有毒,而且還很不好處理,在大中華,為了保障人們的生命安全,國家明文規定不準飯店供應河豚魚。
而在餅子國,吃河豚則有著悠久的曆史,幾乎成為其食文化重要的一部分。
所以相較而言,李天偉和鄧翔宇這次是碰到了大麻煩,他倆嚴重懷疑這是餅子國的人故意安排的。
這河豚魚是餅子國曆史悠久的美食,他們處理起來肯定比他們倆順手的多。
雖然大野和佐藤是餅子國人,但此刻他們倆也為難起來。
河豚魚加工是十分嚴格的,一名合格的河豚廚師至少要接受兩年的嚴格培訓,考試合格以後才能領取執照開張營業。
每條河豚的加工去毒需要經過30道工序,一個熟練廚師也要花20分鍾才能完成,他倆雖都是名廚,這對他們來說也不是話下,可是現在他倆都隻能用一隻手,這需要足夠默契的配合,他倆沒把握啊。
河豚魚處理起來十分麻煩,首先要用小刀割去魚鰭,切除魚嘴,挖除魚眼,剝去魚皮,接著剖開魚肚取出魚腸、肝髒、卵巢和腎等含劇毒的內髒。
再把河豚的肉一小塊一小塊的放進清水中將上麵的毒汁漂洗幹淨。洗淨後的魚塊潔白如玉,晶瑩剔透。接著,將其切成像紙一樣薄的片,再將這些魚片擺成菊花或仙鶴一樣的圖樣。
吃的時候夾起魚片蘸著碟子裏的醬油和辣椒放進嘴裏慢慢地咀嚼。吃完魚片後,再喝上一碗河豚魚湯,真是爽心可口。
李天偉和鄧翔宇心裏已經升起了抗議之意,這不擺明了讓著這餅子國的人嗎,這比賽還比什麽比?
“主持人,這賽沒法比了,這比的是河豚,我們那壓根就不吃這玩意,雖然我們知道怎麽處理,但卻不怎麽做,可這對於他們來說可是耳濡目染的事兒,這能放在一起比嗎?”
主持人這時候笑了,道:“哎呀看我這記性,忘記告訴各位了,因著食材的特殊條件,比賽規定了,大中華有多一小時的比賽時間,而餅子國則依舊是一個小時的烹飪時間。”
大野和佐藤心裏有點不甘,卻又反駁不了,是啊,這可是他們倆的家鄉才,人家一個外行人來跟他們比,有意見是正常,加長比賽時間也是正常。
唯有山竹笑了,這看似他們吃虧的比賽,其實給了他們一個大大的好處,這次比賽若是餅子國的人輸了,他們大可說是他們少了足足一個小時的比賽時間。
若是這次比賽贏了,他們可以很體麵的說,看吧,多給了他們一個小時的時間,沒想到他們還是輸了,而且這次比賽比的紫蘇味道,壓根就不算時間。
眼看著時間不多了,大野和佐藤對視了一眼,思索著他們該如何配合,這一道菜的比試完全是給了他們一個突然襲擊。
雖然明明知曉是配合賽,可是他們都覺得勝券在握,壓根就沒有過配合的聯係,兩個人此刻還真犯了難。
河豚魚若是一個不小心沒處理好,這可是要死人的,而且還一死死十三個,他們哪裏擔當的起這個責任。
“大野,你有把握嗎,咱們得穩中求勝,知道嗎?”佐藤擔心的道。
大野點點頭,答道:“嗯,我知道,那咱們現在開始吧,有什麽需要一定要跟我說。”
兩個人迅速帶好手套,一人拿刀,一人抓魚。
看著那近在幾尺的刀就要落下了,大野的心開始砰砰直跳,畢竟刀不是握在自己的手上的,他真的沒丁點安全感,總覺得那刀會隨時剁到他的手一般。
佐藤幾次下來,都沒將第一步走出去,這下急了,不就去掉魚鰭嗎,有什麽難的,一氣之下,他將河豚朝著空中拋去,“咻咻”兩刀,魚沒碰到,而且還直接掉了下來,好在大野的動作快,將魚接在了手裏。
佐藤無語,“大野,你來握刀吧。”
河豚魚雖是餅子國曆史悠久的菜肴,但是他們不管多高級的廚師處理河豚魚都非常的小心,想隻手處理好河豚魚,幾乎沒人辦到過。
此刻佐藤想隻手處理河豚魚的想法很快就偃旗息鼓了。(未完待續。)