隻見眼前這水晶琉璃盤中,各種簡單食材經過趙紳鬼斧神工般的廚藝,直接變成了珍饈美味。燃?文小說?????.r?a?n??e?n`
雞爪顏色誘人,肉質軟爛,連指骨都破肉而出。那鬆樹的露水也被鹵汁和醬汁浸潤的不再單單呈現簡單的白色,而是趨近於金黃色。
那紅潤的湯汁下隱約可見白色的蟹腹殼,幾隻蟹鉗雖然已被趙紳拍出裂紋,但絲毫不減威武淩厲的觀感,盡管看上去是在盤中靜靜臥著,但更像蟄伏著欲待機而動的模樣。
整隻的蟹殼被他剝下,鋪在上麵,又淋上湯汁,此刻看上去紅燦燦的,竟然發出了耀眼的精光。看來這美食對戰裏魔禮海提供的食材真的是絕非凡品,讓人大開眼界。
趙紳將食物撥出來一點後,將大盤周邊仔細擦拭幹淨,就把美食傳送了過去。
對於自己做的新菜色,趙紳絕對要品嚐一下的。況且螃蟹本就是他比較喜愛的食材之一。其實不光他喜歡,螃蟹就一直是人們最喜愛的鮮美滋味。
自古以來蟹即是非常美味之食物,東漢鄭玄注《周禮天官庖人》:“薦羞之物謂四時所膳食,若荊州之魚,青州之蟹胥。”
許慎《說文解字》曰:“胥,蟹醢也(醢,肉醬)。”
東漢郭憲撰的《漢武洞冥記》卷三有:“善苑國嚐貢一蟹,長九尺,有百足四螯,因名百足蟹。煮其殼勝於黃膠,亦謂之螯膠,勝鳳喙之膠也。”
《太平禦覽》引《嶺南異物誌》雲:“嚐有行海得州渚,林木甚茂,乃維舟登崖,係於水旁,半炊而林沒於水,其纜忽斷,乃得去,詳視之,大蟹也。”
……
隋煬帝更是以蟹為食品第一。《清異錄》記載:“煬帝幸江都,吳中貢糟蟹、糖蟹。每進禦,則上旋潔拭殼麵,以金鏤龍鳳花雲貼其上。”
宋元時期流行吃“洗手蟹”,係以鹽、酒、橙皮、花椒等調料醃漬而成。朱彝尊《食憲鴻秘》記載“蟹丸”食譜。
劉若愚《明宮史》記載宮廷內的螃蟹宴說:“凡宮眷內臣吃蟹,活洗淨,用蒲包蒸熟,五六成群,攢坐共食,嬉嬉笑笑。自揭臍蓋,細細用指甲挑剔,蘸醋蒜以佐酒。或剔胸骨,八路完整如蝴蝶式者,以示巧焉。”
李漁嗜食螃蟹,人稱“蟹仙”,曾言:“凡食蟹者,隻合全其故體蒸而食之……入於口中實屬鮮嫩細膩”“蟹之鮮而肥,甘而膩,白似玉而黃似金,已造色香味三者之極致,更無一物可以上之……獨於蟹螯一物,心能嗜之,口能甘之,無論終身一日皆不能忘之。”。
袁枚的《隨園食單》記載“蟹宜獨食,不宜搭配他物。最好以淡鹽湯煮熟,自剝自食為妙。蒸者味雖全,而失之太淡。”幹嘉年間顧錄的《清嘉錄》介紹了蘇州螃蟹,有太湖的湖蟹,吳江汾湖紫須蟹,常熟金爪蟹。
古人這麽喜歡吃螃蟹也是有原因的。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a,對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康複大有補益。
藥經中有記載:蟹肉性寒,味鹹,具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外,蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。
……
魔禮海看著眼前的美味佳肴,也是震驚不已,雖然在天宮吃過美食無數,但眼前的這美味,絲毫不比他天宮的差!甚至除了種類單一,還要比他天宮的東西豐盛了許多。
“兄弟,如果我提供更多的食材,你是不是都能給我做出來!”魔禮海對著另一邊的趙紳開口說道。
趙紳皺了皺眉頭,做出了一副為難的神情,放長線釣大魚,眼前的魔禮海實在是太上套了!他要釣這一條大魚!
“如果食材的品級比較高的話,倒是可以,品級低的話,恐怕無法……”
還沒等趙紳說完,另一邊的魔禮海直接打斷了趙紳要說的話。
“兄弟,你放心!我一定會弄到上好的食材,至少每一個都不會低於這蟹的品質!”魔禮海拍著胸脯向著趙紳保證!
雖然這蟹還沒入口,但是剛剛看對方的製作過程,魔禮海就相信一定這蟹一定特別的好吃!
而且那味道不斷的飄過來,香味不停的在刺激魔禮海的味蕾,哪怕他已經可以做到斬斷塵間五穀,也依然沒有辦法逃掉這美味的侵襲。
趙紳沒有回話,這一條大魚已經上鉤了,可以想象到對方日後會給他提供的食材,這樣趙紳又有了一個忠實的顧客,準確的說可以稱之為異世界元素的npc粉絲。
……
趙紳在將一盤蟹傳送過去時,美食對戰係統還附帶了一些東西,包括小方桌、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釺子、小匙八種,其實或許吃這盤美味根本用不上這些東西,但美食對戰係統還是附帶了這些工具,為的不僅是外觀和品味,更是一種情懷。
之所以這麽說,是因為美食對戰係統附帶傳送的這八樣東西,正是從明代就出現,並且流傳至今的“蟹八件”。
古人吃螃蟹,不僅有民間的隨意“粗吃”。更有“文吃”。有記載,魏晉時期,就有晉人手持蟹螯吃蟹。後來就有人開始使用“蟹八件”。
據有關文字資料記載,最初發明食蟹器具的是明朝一個名叫漕書的人,他首先創製了錘、刀、鉗三件工具來對付蟹硬殼,後來發展到“蟹八件”。據《考吃》記載:明代初創的食蟹工具有小方桌、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釺子、小匙八種,簡稱為“蟹八件”。
“蟹八件”是針對吃蟹而專門設計製作的。因此,它們分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能。(未完待續。。)
雞爪顏色誘人,肉質軟爛,連指骨都破肉而出。那鬆樹的露水也被鹵汁和醬汁浸潤的不再單單呈現簡單的白色,而是趨近於金黃色。
那紅潤的湯汁下隱約可見白色的蟹腹殼,幾隻蟹鉗雖然已被趙紳拍出裂紋,但絲毫不減威武淩厲的觀感,盡管看上去是在盤中靜靜臥著,但更像蟄伏著欲待機而動的模樣。
整隻的蟹殼被他剝下,鋪在上麵,又淋上湯汁,此刻看上去紅燦燦的,竟然發出了耀眼的精光。看來這美食對戰裏魔禮海提供的食材真的是絕非凡品,讓人大開眼界。
趙紳將食物撥出來一點後,將大盤周邊仔細擦拭幹淨,就把美食傳送了過去。
對於自己做的新菜色,趙紳絕對要品嚐一下的。況且螃蟹本就是他比較喜愛的食材之一。其實不光他喜歡,螃蟹就一直是人們最喜愛的鮮美滋味。
自古以來蟹即是非常美味之食物,東漢鄭玄注《周禮天官庖人》:“薦羞之物謂四時所膳食,若荊州之魚,青州之蟹胥。”
許慎《說文解字》曰:“胥,蟹醢也(醢,肉醬)。”
東漢郭憲撰的《漢武洞冥記》卷三有:“善苑國嚐貢一蟹,長九尺,有百足四螯,因名百足蟹。煮其殼勝於黃膠,亦謂之螯膠,勝鳳喙之膠也。”
《太平禦覽》引《嶺南異物誌》雲:“嚐有行海得州渚,林木甚茂,乃維舟登崖,係於水旁,半炊而林沒於水,其纜忽斷,乃得去,詳視之,大蟹也。”
……
隋煬帝更是以蟹為食品第一。《清異錄》記載:“煬帝幸江都,吳中貢糟蟹、糖蟹。每進禦,則上旋潔拭殼麵,以金鏤龍鳳花雲貼其上。”
宋元時期流行吃“洗手蟹”,係以鹽、酒、橙皮、花椒等調料醃漬而成。朱彝尊《食憲鴻秘》記載“蟹丸”食譜。
劉若愚《明宮史》記載宮廷內的螃蟹宴說:“凡宮眷內臣吃蟹,活洗淨,用蒲包蒸熟,五六成群,攢坐共食,嬉嬉笑笑。自揭臍蓋,細細用指甲挑剔,蘸醋蒜以佐酒。或剔胸骨,八路完整如蝴蝶式者,以示巧焉。”
李漁嗜食螃蟹,人稱“蟹仙”,曾言:“凡食蟹者,隻合全其故體蒸而食之……入於口中實屬鮮嫩細膩”“蟹之鮮而肥,甘而膩,白似玉而黃似金,已造色香味三者之極致,更無一物可以上之……獨於蟹螯一物,心能嗜之,口能甘之,無論終身一日皆不能忘之。”。
袁枚的《隨園食單》記載“蟹宜獨食,不宜搭配他物。最好以淡鹽湯煮熟,自剝自食為妙。蒸者味雖全,而失之太淡。”幹嘉年間顧錄的《清嘉錄》介紹了蘇州螃蟹,有太湖的湖蟹,吳江汾湖紫須蟹,常熟金爪蟹。
古人這麽喜歡吃螃蟹也是有原因的。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a,對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康複大有補益。
藥經中有記載:蟹肉性寒,味鹹,具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外,蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。
……
魔禮海看著眼前的美味佳肴,也是震驚不已,雖然在天宮吃過美食無數,但眼前的這美味,絲毫不比他天宮的差!甚至除了種類單一,還要比他天宮的東西豐盛了許多。
“兄弟,如果我提供更多的食材,你是不是都能給我做出來!”魔禮海對著另一邊的趙紳開口說道。
趙紳皺了皺眉頭,做出了一副為難的神情,放長線釣大魚,眼前的魔禮海實在是太上套了!他要釣這一條大魚!
“如果食材的品級比較高的話,倒是可以,品級低的話,恐怕無法……”
還沒等趙紳說完,另一邊的魔禮海直接打斷了趙紳要說的話。
“兄弟,你放心!我一定會弄到上好的食材,至少每一個都不會低於這蟹的品質!”魔禮海拍著胸脯向著趙紳保證!
雖然這蟹還沒入口,但是剛剛看對方的製作過程,魔禮海就相信一定這蟹一定特別的好吃!
而且那味道不斷的飄過來,香味不停的在刺激魔禮海的味蕾,哪怕他已經可以做到斬斷塵間五穀,也依然沒有辦法逃掉這美味的侵襲。
趙紳沒有回話,這一條大魚已經上鉤了,可以想象到對方日後會給他提供的食材,這樣趙紳又有了一個忠實的顧客,準確的說可以稱之為異世界元素的npc粉絲。
……
趙紳在將一盤蟹傳送過去時,美食對戰係統還附帶了一些東西,包括小方桌、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釺子、小匙八種,其實或許吃這盤美味根本用不上這些東西,但美食對戰係統還是附帶了這些工具,為的不僅是外觀和品味,更是一種情懷。
之所以這麽說,是因為美食對戰係統附帶傳送的這八樣東西,正是從明代就出現,並且流傳至今的“蟹八件”。
古人吃螃蟹,不僅有民間的隨意“粗吃”。更有“文吃”。有記載,魏晉時期,就有晉人手持蟹螯吃蟹。後來就有人開始使用“蟹八件”。
據有關文字資料記載,最初發明食蟹器具的是明朝一個名叫漕書的人,他首先創製了錘、刀、鉗三件工具來對付蟹硬殼,後來發展到“蟹八件”。據《考吃》記載:明代初創的食蟹工具有小方桌、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釺子、小匙八種,簡稱為“蟹八件”。
“蟹八件”是針對吃蟹而專門設計製作的。因此,它們分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能。(未完待續。。)