臭豆腐大致分兩種，一種是罐裝的王致和臭豆腐，另一種就是長沙臭豆腐。（.無彈窗廣告）
大街上賣的當然不會是前者，基本上都是後者。
所謂的長沙臭豆腐，就是醃好的臭豆腐油炸澆汁兒後食用。因為經過了重口味的加工，很難弄明白豆腐本體到底是用什麽材料製作的。
不像是罐裝的臭豆腐，打開蓋子原汁原味就在那裏。因此，關於街邊的炸臭豆腐，一直有一個流傳很廣的民間傳說，說它們都是用糞水炮製出來的。
劉自如曾經了解過這個行當，雖然絕大部分商家，都說自己的臭豆腐不是這麽做出來的。但實際上，所有“味道正宗”的臭豆腐的老鹵裏，都有糞水的成分。
這其實算是一個長久以來，秘而不宣的事情。就像是大多數醬油裏麵，都會在製作過程中加入頭發一起發酵，保證醬油的“鮮”味一樣，是一個道理。
應該有不少人見到過走街串巷收頭發的人，興許有人好奇他們收的頭發，都用來做什麽了，除了做假發，剩下的基本上都用來做醬油了。
劉自如不是特別反感這樣的做法，對於他來說，食品安全，不太需要在乎原材料是什麽。最重要的是，當人吃下去之後，會不會生病會不會不舒服。
比如，如果糞水把關不合格，裏麵有寄生蟲卵怎麽辦。所以對於臭豆腐，劉自如就算偶爾想吃，也會找那些口味稍差，味道“不正宗”的店吃點就完了。
當然，有的人通過分析，是不會覺得油炸臭豆腐裏有糞水成分的。
他們作為分析的基本邏輯是：商販為什麽這樣做？
注水肉，地溝油，增白大米和麵粉，過期肉餡，鴨肉鼠肉假冒羊肉串，三聚氰胺……種種食品安全問題，都是因為利益的驅使，方法有兩個。[更新快，網站頁麵清爽，廣告少，無彈窗，最喜歡這種網站了，一定要好評]
一、濫竽充數降低成本；二、讓食品賣相更好擴大銷量。
這個基本的分析邏輯是對的。但是，卻應了那句沒有調查就沒有發言權的老話。
沒有掌握所有的因素，僅僅通過邏輯分析，哪怕分析的頭頭是道。但若是存在根本性的錯誤，還是會存在的。
商家們不會用糞水直接製作臭豆腐，但是他們會選擇把糞水作為一種添加劑。隻為了能夠做出特殊的香味，達到“正宗”的味道。
“這個可能不太幹淨。”劉自如說道。
“怎麽不幹淨了？”克裏斯提娜問道。
“裏麵有可能加了糞水。”
“糞水？”克裏斯提娜疑問道。
“嗯，糞水。”劉自如回答。
“那不算不幹淨，更不幹淨的我吃過不知道多少。我還是想嚐嚐。”克裏斯提娜說道。
劉自如想想也是，在廢土那種鬼地方，要用盡全力才能活下去。在食物匱乏，又不得不吃的時候，誰還在乎自己吃的東西衛不衛生。哪怕就是明知道有毒，也會有人選擇吃下去。不吃是現在死，吃了是過一會死，就這麽簡單。
劉自如這回沒有買雙份的，隻給克裏斯提娜買了一盒。
克裏斯提娜嚐了一口澆汁的臭豆腐，品味了一會說道，“這個食物有點我那邊的感覺，不過，還是比我那邊的東西好吃太多了。”
劉自如聽著她的話，已經可以想象出廢土那邊，水深火熱的摸樣了。
他又想到了以前的一個閑得無聊時候的幻想，能不能搞個美食解放廢土的事情出來。
畢竟，在廢土，連知識之神，拾荒之神，這些亂七八糟的神靈都有。沒有道理不可以出現一個美食神教。
當然了，想要在廢土那邊建立美食神教，也不是一件容易的事情。
劉自如曾經論證過。
首先，廢土那邊沒有合適的食材，沒有合適的調味料。其次，也沒有足夠的能源。
不說別的，就是一口合乎標準的炒鍋，都很難找到。
看起來炒鍋沒有什麽科技含量是吧，其實不然。能夠炒菜的鍋，需要的科技含量並不低。它要在保證自身強度的前提下，做到足夠薄。不然的話，就沒有辦法讓火焰的溫度，快速的從鍋的一麵傳播到另一麵。不能做到快速傳遞熱量，炒菜自然也無從談起。
克裏斯提娜將臭豆腐吃完了，可能是她吃的比較飽了，這次沒有把臭豆腐的湯汁喝幹淨。
她按照劉自如的囑咐，戀戀不舍地將盒子扔進垃圾桶。她剛剛還對劉自如說，這樣做對她很殘忍，因為在廢土，拾取所有有可能用上的東西，是深深烙印在每一名廢土居民身上的準則。
劉自如看到她的模樣，就知道廢土上會出現拾荒之神不是偶然。
願拾荒之神庇佑，願瓶蓋豐收！
劉自如又給了克裏斯提娜一片口香糖，她問為什麽，他說臭豆腐的味道挺大的，會影響別人。
不給別人添麻煩，是這個世界的基本禮儀。
用手機打了一輛車。因為最近推出新政的關係，網約車的平均水平，上了不止一個台階。
當然，網約車的數量，也成指數級的下降。
劉自如其實對於網約車的態度，一直都是比較一般的，沒有為它搖旗呐喊過，也沒有抨擊過它。
在劉自如看來，網約車更像是一個全國範圍的出租車公司。或許在擴張的時候，會給消費者諸多優惠。
但是，羊毛出在羊身上，隻要等他們達到他們的目的，打敗他們所有的對手，他們還是會把價格漲上去的。
然後，在通過對內剝削，降低網約車車主分成等手段，繼續提高利潤。
等有人反應過來的時候，大家其實已經像是溫水裏的青蛙了。
因為新規的關係，網約車主基本上都是不差錢的人。這位司機也算是風趣，聊了一會，便就到了目的地。
劉自如和劉自如的圈子，酒吧之類的地方去的比較少，他們最長來的，就是劉自如現在站的這塊地方。
用最古老的名字叫電腦房，用常用的名字叫網吧，用最新潮的名字叫網咖。
“來了啊，就等你了！”一個消瘦地小夥子勾著劉自如的肩膀說道。
好在克裏斯提娜還不懂漢語，不然她聽到戰鬥，天知道會做出什麽樣的事情。
“自如，她是誰？”
“新招的店員。”
“行啊，金絲雀啊！怎麽？成年了沒有。”
“不知道。”
“行啊，你原來是死蘿莉控，沒看出來啊。”
“不，我不是蘿莉控。”劉自如一本正經的說道，“我是胸奴人。”
“阿鵬，給她來杯木瓜奶昔！”消瘦地趙商河，叫完之後一臉壞笑的看向劉自如。
大街上賣的當然不會是前者，基本上都是後者。
所謂的長沙臭豆腐，就是醃好的臭豆腐油炸澆汁兒後食用。因為經過了重口味的加工，很難弄明白豆腐本體到底是用什麽材料製作的。
不像是罐裝的臭豆腐，打開蓋子原汁原味就在那裏。因此，關於街邊的炸臭豆腐，一直有一個流傳很廣的民間傳說，說它們都是用糞水炮製出來的。
劉自如曾經了解過這個行當，雖然絕大部分商家，都說自己的臭豆腐不是這麽做出來的。但實際上，所有“味道正宗”的臭豆腐的老鹵裏，都有糞水的成分。
這其實算是一個長久以來，秘而不宣的事情。就像是大多數醬油裏麵，都會在製作過程中加入頭發一起發酵，保證醬油的“鮮”味一樣，是一個道理。
應該有不少人見到過走街串巷收頭發的人，興許有人好奇他們收的頭發，都用來做什麽了，除了做假發，剩下的基本上都用來做醬油了。
劉自如不是特別反感這樣的做法，對於他來說，食品安全，不太需要在乎原材料是什麽。最重要的是，當人吃下去之後，會不會生病會不會不舒服。
比如，如果糞水把關不合格，裏麵有寄生蟲卵怎麽辦。所以對於臭豆腐，劉自如就算偶爾想吃，也會找那些口味稍差，味道“不正宗”的店吃點就完了。
當然，有的人通過分析，是不會覺得油炸臭豆腐裏有糞水成分的。
他們作為分析的基本邏輯是：商販為什麽這樣做？
注水肉，地溝油，增白大米和麵粉，過期肉餡，鴨肉鼠肉假冒羊肉串，三聚氰胺……種種食品安全問題，都是因為利益的驅使，方法有兩個。[更新快，網站頁麵清爽，廣告少，無彈窗，最喜歡這種網站了，一定要好評]
一、濫竽充數降低成本；二、讓食品賣相更好擴大銷量。
這個基本的分析邏輯是對的。但是，卻應了那句沒有調查就沒有發言權的老話。
沒有掌握所有的因素，僅僅通過邏輯分析，哪怕分析的頭頭是道。但若是存在根本性的錯誤，還是會存在的。
商家們不會用糞水直接製作臭豆腐，但是他們會選擇把糞水作為一種添加劑。隻為了能夠做出特殊的香味，達到“正宗”的味道。
“這個可能不太幹淨。”劉自如說道。
“怎麽不幹淨了？”克裏斯提娜問道。
“裏麵有可能加了糞水。”
“糞水？”克裏斯提娜疑問道。
“嗯，糞水。”劉自如回答。
“那不算不幹淨，更不幹淨的我吃過不知道多少。我還是想嚐嚐。”克裏斯提娜說道。
劉自如想想也是，在廢土那種鬼地方，要用盡全力才能活下去。在食物匱乏，又不得不吃的時候，誰還在乎自己吃的東西衛不衛生。哪怕就是明知道有毒，也會有人選擇吃下去。不吃是現在死，吃了是過一會死，就這麽簡單。
劉自如這回沒有買雙份的，隻給克裏斯提娜買了一盒。
克裏斯提娜嚐了一口澆汁的臭豆腐，品味了一會說道，“這個食物有點我那邊的感覺，不過，還是比我那邊的東西好吃太多了。”
劉自如聽著她的話，已經可以想象出廢土那邊，水深火熱的摸樣了。
他又想到了以前的一個閑得無聊時候的幻想，能不能搞個美食解放廢土的事情出來。
畢竟，在廢土，連知識之神，拾荒之神，這些亂七八糟的神靈都有。沒有道理不可以出現一個美食神教。
當然了，想要在廢土那邊建立美食神教，也不是一件容易的事情。
劉自如曾經論證過。
首先，廢土那邊沒有合適的食材，沒有合適的調味料。其次，也沒有足夠的能源。
不說別的，就是一口合乎標準的炒鍋，都很難找到。
看起來炒鍋沒有什麽科技含量是吧，其實不然。能夠炒菜的鍋，需要的科技含量並不低。它要在保證自身強度的前提下，做到足夠薄。不然的話，就沒有辦法讓火焰的溫度，快速的從鍋的一麵傳播到另一麵。不能做到快速傳遞熱量，炒菜自然也無從談起。
克裏斯提娜將臭豆腐吃完了，可能是她吃的比較飽了，這次沒有把臭豆腐的湯汁喝幹淨。
她按照劉自如的囑咐，戀戀不舍地將盒子扔進垃圾桶。她剛剛還對劉自如說，這樣做對她很殘忍，因為在廢土，拾取所有有可能用上的東西，是深深烙印在每一名廢土居民身上的準則。
劉自如看到她的模樣，就知道廢土上會出現拾荒之神不是偶然。
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劉自如又給了克裏斯提娜一片口香糖，她問為什麽，他說臭豆腐的味道挺大的，會影響別人。
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當然，網約車的數量，也成指數級的下降。
劉自如其實對於網約車的態度，一直都是比較一般的，沒有為它搖旗呐喊過，也沒有抨擊過它。
在劉自如看來，網約車更像是一個全國範圍的出租車公司。或許在擴張的時候，會給消費者諸多優惠。
但是，羊毛出在羊身上，隻要等他們達到他們的目的，打敗他們所有的對手，他們還是會把價格漲上去的。
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等有人反應過來的時候，大家其實已經像是溫水裏的青蛙了。
因為新規的關係，網約車主基本上都是不差錢的人。這位司機也算是風趣，聊了一會，便就到了目的地。
劉自如和劉自如的圈子，酒吧之類的地方去的比較少，他們最長來的，就是劉自如現在站的這塊地方。
用最古老的名字叫電腦房，用常用的名字叫網吧，用最新潮的名字叫網咖。
“來了啊，就等你了！”一個消瘦地小夥子勾著劉自如的肩膀說道。
好在克裏斯提娜還不懂漢語，不然她聽到戰鬥，天知道會做出什麽樣的事情。
“自如，她是誰？”
“新招的店員。”
“行啊，金絲雀啊！怎麽？成年了沒有。”
“不知道。”
“行啊，你原來是死蘿莉控，沒看出來啊。”
“不，我不是蘿莉控。”劉自如一本正經的說道，“我是胸奴人。”
“阿鵬，給她來杯木瓜奶昔！”消瘦地趙商河，叫完之後一臉壞笑的看向劉自如。