“那娘你們準備賣什麽?”沈星晚好奇的


    道。


    “你三嬸家以前家裏賣過麵條,她揉麵做麵手藝一絕,你娘我煮麵味道也不錯,所以我們尋思著賣麵。”張氏道。


    最主要她打聽過了,這種小攤成本低,隻需要一張桌子,幾條板凳,爐子和一口大鍋就可以開業了。


    “我們已經讓隔壁的木匠給做一輛雙輪貨架車,到時候一車就能把需要的東西推到攤位上去。”


    周氏一臉期待的道,為了這個小攤子她已經把手裏的積蓄掏出一半了,她即緊張又期待。


    沈星晚想了一下,有些擔心,“可是我看街道上賣麵食的並不少,我們家特色是啥呢?”


    說到這個張氏也苦惱,她甚至和周氏大方了一回花錢嚐了幾家的麵,不管是陽春麵還是各種臊子麵都各具特色味道不差。


    張氏和周氏兩人對視一眼一時無言。


    “我有自信和二嫂做的不比其他人買的差。”周氏非常有底氣的道。


    “但是剛開始肯定還是要有特色,才能吸引到人。”沈星晚道。


    沈煜在一旁看她一雙眼睛機靈的轉來轉去,猜想她估計又有了什麽鬼點子。


    “要不妹妹給出出主意吧。”


    沈星晚嘻嘻一笑,她確實有想法,好歹以前生活在信息爆炸的時代,吃遍各地美食的吃貨一枚。


    “不如,我們換一種做法。”


    “什麽做法?”張氏期待的看著她。


    沈星晚隨口胡謅,“這是候府小姐夫人們,夏天苦夏沒胃口時候的吃法,現在天氣漸熱,應該還挺適合的。”


    “會不會很難做?”周氏有些擔心,侯府吃的東西肯定很精貴。


    “很簡單的,甚至比一般的麵條做法還簡單,到時候都不用帶爐子去攤位上。”沈星晚信心滿滿的道。


    “那我們先試試?”張氏是個風風火火的性格,立馬就站了起來。


    一家人很快將鎮地轉移到了廚房,沈唐燒火,周氏找出了大概一斤左右的手工麵條,張氏開始往鍋裏倒水。


    “星晚你說該怎麽做,娘聽你指揮。”


    半夏默默的聽著,突然出聲道,“小姐說的是冷淘麵的做法嗎?”


    本來是隨口亂編的沈星晚,快速在腦子裏翻了一下原主的記憶,京城還真已經有這種吃法了。


    沈星晚點點頭,“半夏你會做嗎?”


    “隻吃過。”半夏搖搖頭,她是貼身大丫鬟,廚房的事情用不著她做。


    涼麵的做法本來也不難,沈星晚咳了兩聲道,“我無聊的時候在小廚房看廚娘做過,大概還記得步驟。”


    半夏也沒有懷疑,畢竟原主性格還挺跳脫的,時不時做一些出人意料的舉動。


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    “娘你先將麵條放進水裏煮一會兒,別煮太軟,然後撈起來過涼水。”


    等水沸了,張氏動作麻利的照做。


    沈星晚看了一下廚房裏的菜,隻有幾顆白菜和土豆。


    “配菜需要黃瓜絲,木耳,胡蘿卜絲,還有豆芽,還有新鮮的辣椒。”


    周氏立馬道,“我出去買菜。”


    這個時間段,夜市還沒有結束。


    廚房裏沈星晚繼續動口不動手的指導張氏濺了辣椒油。


    “還需要做什麽?”


    沈星晚搖搖頭,“等三嬸兒把菜買回來切絲就可以了。”


    過了沒一會兒周氏回來了,“豆芽晚上沒有賣的,估計要等明天早上了。”


    黃瓜和胡蘿卜飛快的被切成絲,張氏大刀功可太厲害了,順帶把蔥香菜也切好了。


    沈星晚拿了一個大碗,夾了半碗已經放涼的麵條,裏麵加辣椒油,加醬油,加醋,加胡椒,在加鹽和糖。


    最後加入黃瓜絲蘿卜絲和撈過水的土豆絲,努力攪拌均勻然後在撒上蔥和香菜,還有切碎的生辣椒。


    “這就行了?”張氏道,也太簡單了吧。


    沈星晚看著色香味俱全的涼麵,“本來就不難,隻是這是京城那邊剛流行的吃法,這邊幾乎沒人賣罷了。”


    江南屬於南方,麵條還是更偏向於湯麵的吃法。


    沈小果口水已經快流出來了,“妹妹我可以嚐嚐嗎?”


    “當然可以。”


    沈小果立馬迫不及待的吃了一大口,在大家期待的目光下發表了吃後感言,“又辣又酸甜,好吃!”


    “娘你嚐嚐。”沈星晚道。


    張氏嚐了一口,“確實別有一番味道,非常的清爽。”


    “嘻嘻,所以我覺得非常適合夏天。天氣慢慢熱起來了,這種冷麵應該會很受歡迎。”


    “冷麵,這個名字倒是很貼切,平時吃的都是熱麵。”沈煜關住點獨特。


    “我隨便亂叫的名字。”沈星晚厚臉皮的道。


    張氏親自動手把剩下的麵條全給拌了,一人分了一些,得到了全家人的一致好評。


    “娘你們可以繼續改良一下啊,比如可以調成甜口的,還可以加花生醬,裏麵的配菜也可以多準備點。”沈星晚繼續引導。


    “我覺得麵條可以在硬一點,吃起來有嚼勁兒更好。”沈唐馬上提出自己的意見。


    張氏和周氏認真的聽著,都記在了心裏。


    接下來的十多天,家裏陷入了天天吃涼麵的“水深的裏”,不僅每天被迫吃下各種口味的涼麵,還必須給出自己的意見。


    沈小果拍拍自己的肚子,攤在院子裏的涼椅上,“我在也不想吃涼麵了。”


    他感覺自己現在打嗝都是涼麵的味道。


    沈星晚在一旁跟著點頭,她感覺自己在吃下去快變成一根兒涼麵了。


    這種折磨很快隨著貨架車和定做的擺攤櫃子做好,很快結束。


    張氏和周氏一邊圍著新做好的貨架車看,一邊激動起來,“那我們豈不是明天就可以去擺攤了?”


    “攤位費我已經給你們交了半年的了,明天就可以直接出攤了。”沈唐道。


    沈星晚也跟著高興,總算是踏出致富第一步了。


    可惜她的酒館沒這麽快,需要等這一批新釀的度數低口感不刺激的果酒可以引用了,她的小酒館才能開門營業。


    胖喵跳到身星晚懷裏,呲牙咧嘴的提醒她,“你娘的小攤都要開了,你說好的奮鬥呢?”


    沈星晚心情不錯的道,“心急吃不了熱豆腐,別急。”

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