透明的水母像把小小的雨傘,緩慢地往前方移動,絲毫沒有發現逼近自己身後的危險。


    陳爾小心地繞到它的身後,然後從腰間取下掛著的小網,猛然地出手支開網子,一下子就把水母抓住。


    水母發覺自己被困住了,就開始不斷的揮動觸手,想要掙紮。


    陳爾趕緊收緊捕獵的網,隻抓住一頭的繩索,盡量避免接觸水母。


    遊回岸上後,把水母丟在一邊的大礁石上曬太陽。


    呼吸了一口新鮮空氣,陳爾才接著和大家說話。


    “水母很美麗,卻帶有毒性。”


    陳爾指著一旁水母的觸須。


    “觸手是它的消化器官,也是它的武器。在觸手的上麵布滿了刺細胞,像毒絲一樣,能夠射出毒液,獵物被刺螫以後,會迅速麻痹而死。觸手就將這些獵物緊緊抓住,縮回來,用傘狀體下麵的息肉吸住,每一個息肉都能夠分泌出酵素,迅速將獵物體內的蛋白質分解。”


    “所以剛剛主播抓它的時候,盡量避免直接接觸它。”


    騎著蝸牛奔小康:“主播太拚了,以前我就見過被水母毒死的倒黴蛋。”


    陳爾休息夠了,就抓起捕獵網另一頭的繩索,拎起水母往岸邊的民居裏走。


    “一般的水母毒性不大,不至於令人至死。隻有馬來西亞至澳大利亞一帶的海麵上,有兩種分別叫做曳手水母和箱水母的,其分泌的毒性很強,如果救治不及時,就會把人毒死。”


    晴天:“既然水母有毒,陳老濕抓它幹嘛?”


    陳爾看向鏡頭的方向,“水母的毒性隻聚集在觸手部位,我們隻需要把它的觸手砍掉就好了。”


    豬肉燉粉條:“所以……陳老濕抓水母來是幹嘛……吃??”


    大吃一斤:“水母,可以吃?”


    陳爾看了眼手裏的水母,點了點頭,“我想,水母的味道應該挺鮮嫩的。”


    於是滿屏幕飄過一片“……”。


    陳爾找到海邊的一戶居民,花錢借來了廚房。


    然後戴上手套,十分麻利地切下了水母的全部觸須。


    開始準備處理水母。


    陳爾翻起水母透明的身體,“水母身體的主要成分是水,並由內外兩胚層所組成,兩層間有一個很厚的中膠層,不但透明,而且有漂浮作用。”


    “水母一般集中生長在熱帶的水域﹑溫帶的水域﹑淺水區﹑約百米深的海洋。但是有些人煙較少,環境不錯的淡水區也會生長水母。”


    陳爾取來剛剛找來的草木灰,以生油點草木灰,然後將水母整隻放進去,反複搓洗。


    “水母的腥氣太大,草木灰和生油是祛除腥氣的好方法。最好是來回洗三次。”


    用草木灰搓洗過後再用清水洗淨,如此反複三次過後,陳爾低頭嗅了嗅水母,覺得沒有什麽腥氣的時候才停止清洗。


    然後將洗幹淨的水母帶進廚房。


    放進幹淨的鐵鍋中,注入清水。


    分別放進花椒、桂皮、豆蔻、生薑等調料。


    蓋上蓋子,用中火煮。


    “水母太嫩,就算為了追求效率,也不能用大火熬煮,會把肉煮老的。”


    “花椒是用來提鮮,桂皮和豆蔻是為了增加香氣,生薑是為了煮斷腥氣。這幾種調料缺一不可。”


    “中火煮沸,轉小火,煮半個小時。”


    陳爾盡量把每個步驟都說得詳細一點。


    萬一有人就好水母這一口呢。


    他說得十分認真,屏幕外的粉絲卻不淡定了。


    “所以,現在陳老濕是在認真地傳授我們如何煮水母?”


    “這道菜真特喵的重口!”


    “陳老濕,我真的第一次聽說,水母可以吃……”


    “嚶嚶嚶,水母辣麽可愛,我們怎麽可以吃水母……”


    “前麵那位,走錯片場了?”


    眼看水母煮好還有一些時間,陳爾幹脆就先和大家閑聊幾句。


    “之前讓大家猜猜唐朝人都喜歡吃什麽海鮮,大家都沒說對。”


    他搖了搖頭,露出一個惡勢力家長麵對差生子女的表情。


    於是屏幕外的某個好事粉絲眼疾手快地截下了這個畫麵。


    茶葉蛋入侵地球:“報告陳老濕,剛剛那個表情已截圖,留作表情包用!”


    陳爾愣了愣,淡定地道,“記得給我也發一份。”


    豬肉燉粉條:“我不信大唐子民會愛吃水母!!”


    西瓜不是東瓜:“我寧願相信大唐子民愛吃美人魚……”


    陳爾:“唐朝最常吃的海鮮是螃蟹和……水母。”


    “唐朝時候的嶺南人喜歡吃水母。嶺南大概就是現在的粵州桂州瓊州那一帶。”


    豬肉燉粉條:“那陳老濕什麽時候來一道螃蟹?”


    大吃一斤:“流口水等待中……”


    陳爾卻搖頭,“現在不是吃螃蟹的好時候,我認為最好的時候是八九月,蒸上兩籠螃蟹,再來一壺菊花酒,美哉。”


    騎著蝸牛奔小康:“螃蟹配菊花酒,陳老濕不愧是陳老濕。我就怕菊花……酒,受不了。畢竟螃蟹有大鉗子。”


    陳爾看了眼時間,然後伸手關掉了火。


    卻不馬上揭開蓋子。


    “火關掉後,先不急著揭蓋子,等配料的味道再沉澱一會兒再揭開。”揭開蓋子後,一股無法言喻的氣味就撲麵而來。


    煮熟的水母呈現出一種淡淡的黃色,透明的身體躺在鍋底。周圍分布著一些生薑、桂皮之類的配料。


    蒸騰的熱氣不斷地從鍋裏冒出來。


    陳爾湊近一嗅,就嗅道一股香味。


    先是海鮮特有的鮮味,淡淡的,輕飄飄的,在鼻尖一繞,便令人回味無窮。


    這股鮮味,比起螃蟹多了一份輕盈,比起龍蝦少了一分腥氣,卻又比它們都要鮮美。


    就像熬久的濃湯,回味綿長,氣味清新。


    鮮味之下,就是各種配料的香氣了,豆蔻和桂皮的香氣醇厚,和海鮮的鮮氣重合交融,前調輕盈,後調綿長。


    “不錯,不錯。”


    這水母的煮好後的香氣比他想象中好得好。


    ps:作者君終於肥來辣!微創手術不需要住院,可是,真特喵的疼。


    昨天疼了一天,今天好多了。


    說一下更新時間,上架之前,每天兩更。如果沒有意外分別是中午兩點左右,和晚上八點左右。上架後多更,目前努力存稿中。


    感謝這兩天暴走小說和夜華十裏桃花送白淺,兩位朋友的打賞!

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