桂花馬蹄糕蒸好之後，再分割成小塊裝盤就可以吃了。
嗅著花香清雅，甜香綿長。
茶黃色的馬蹄糕呈現一種像果凍一樣的透明狀態。
裏麵還有許多星星點點的桂花。
就像被冰凍住了一樣，一刹間凝固住所有的美麗。
陳爾把桂花馬蹄糕遞給沈一念。
“這是餐前點心。”
然後再轉身對著鏡頭道，“接下來，還要做兩道菜……”
結果，陳爾還沒來得及報上菜名，大家就在彈幕裏熱情地討論開了。
“大家發現木有！就因為陳老濕上電視了！所以現在他對餐廳的食客都變得很大方了！以前都是一道菜！現在變成三道菜！”
“對對對！陳老濕這是在告訴電視機前的觀眾說：大家看見沒有，我還是很大方的……”
“陳老濕你就裝吧！你是我見過最小氣的餐廳老板！”
陳爾笑著道，“那你見過的餐廳還真是少……”
茶葉蛋入侵地球：“矮油！陳老濕開始懟人啦！”
陳爾淡定著一張臉，“我必須得為我自己辯解一下，我之前雖然隻做一道菜，但是，菜的份量是絕對足夠的……”
“要是有哪位食客絕對我餓著他了，沒關係，請大聲地說出來……”
陳爾一副無所謂的模樣，“我絕對不生氣。”
豬肉燉粉條：“嗯，陳老濕不會生氣，他隻會把你記在小本本上……”
彈幕上飄過一大片哈哈哈。
陳爾也沒忍住，笑出了聲，“放心，我的小本本不記這些……”
茶葉蛋入侵地球：“陳老濕會記在心裏……”
大吃一斤：“這樣更可怕了，哈哈哈……”
陳爾把注意力落在了自己麵前的食材上。
“今天還有兩道菜，薑汁魚片和糖醋荷藕。”
“這兩道菜就有一個共通點，就是口感鮮美。”
“不同點就是……”
陳爾一本正經：“一個是葷菜一個是素菜……”
心有猛虎：“陳老濕是在講冷笑話嗎？”
陳爾反問：“好笑嗎？”
眾粉絲：“哈，哈，哈。”
心有猛虎：“喵喵喵？？”
先做的是薑汁魚片。
陳爾選用的魚是桂魚。
桂魚又叫做鱖魚或者鼇花魚。是“四大淡水名魚”中的一種。
桂魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，是魚中佳品。
“做魚片，最重要的一點就是食材上的選擇。”
“魚肉要肥美，刺要少。”
“所以今天，主播用的魚是桂魚。”
桂魚洗淨切成片，然後用鹽、紹酒、薑片和蔥段醃製20分鍾。
陳爾戴上一次性手套，把魚片拌勻。
然後榨生薑汁。
這道薑汁魚片，不算熱菜。
因為魚片醃製好後，需要焯水，晾幹。
陳爾覺得這更像是一種涼拌菜。
生薑汁榨好後，就可以加入調料進去了。
“如果大家喜歡辣一點的口味，可以加一些辣椒醬或者麻油之類的。”
“如果大家喜歡原汁原味的薑汁魚片，那麽，就可以什麽都不加。”
陳爾把醃製好的魚片焯水，撈起來瀝幹水。
然後端起手裏的一碗生薑汁道，“今天呢，這道薑汁魚片是做給客人吃的……”
“按理來說，我該詢問一下客人的偏好……”
陳爾話鋒一轉，“可惜，我是一個不按常理出牌的廚師，所以，我要按照自己的偏好來！”
說完就把手裏的生薑汁，均勻地澆注在了魚片上。
“我就喜歡原汁原味的。”
為了讓菜色看起來更好看一點，陳爾特意折了幾朵薑花來裝點魚片。
雪白的魚片整齊地碼放在了碧綠色的盤子裏。
周圍澆注著黃色的生薑汁。
魚片中間還點綴著幾朵黃色的薑花。
看起來十分的清新亮眼。
陳爾裝點好薑汁魚片後，像是突然想起了什麽。
連忙抬頭對著鏡頭道，“我得提前說一句，如果有人不喜歡吃生薑，千萬不要誤食這道菜。”
豬肉燉粉條：“不喜歡生薑的，恐怕隔著十米遠都能聞到這個味兒了，怎麽可能誤食，生薑又不是魚腥草，生薑味道很重的……”
晴天：“excuseme？？魚腥草怎麽了？真是躺著也中槍！”
豬肉燉粉條：“因為魚腥草也很難吃啊！”
西瓜不是東瓜：“魚腥草：一口大鍋從天而降！”
陳爾把薑汁魚片放在保鮮櫃裏。
“他們繼續討論魚腥草和生薑哪個比較難吃，我們來討論下一道菜。”
下一道菜是糖醋荷藕。
糖醋荷藕是一道做法非常簡單，風味又非常獨特的涼菜。
把藕節切成薄片。
然後加入醋和桂花醬，攪拌均勻後，密封於壇，靜置二十四小時，就可以食用了。
陳爾把做法一說，大家紛紛表示，這是有史以來做法最簡單的一道菜。
陳爾點頭表示讚同，雖然這句話他已經聽大家說過很多次了。
“是吧，我就說這道菜簡單。”
說著就拿出了一隻小壇子。
打開壇子後，夾出了一盤子藕片出來。
“所以，今天這道菜我就不做了，因為實在是太簡單了，我相信大家的聰明才智。”
眾粉絲：“喵喵喵？？”
大吃一斤；“這就是你偷懶的理由？”
騎著蝸牛奔小康：“我就去上了個廁所！怎麽就要結束了？誰來告訴我到底發生了什麽事！”
西瓜不是東瓜：“這件事告訴我們……上廁所一定要記得帶上手機。”
陳爾拿出一截白蘿卜，手速極快地雕刻了幾朵小蓮花，裝點在糖醋荷藕上。
然後就揮手和大家說再見了。
“明天見！”
結束了直播，陳爾就開始收拾廚房了。
收拾好廚房後，就拿出了一些糖醋荷藕開始吃。
醃製好的荷藕呈現醬紅色。
表麵覆蓋著一層桂花醬，還能看見一些桂花碎片沾著藕片上。
荷藕還沒放進嘴裏，就已經被勾起食欲了。
醋香酸而鮮，桂花醬的花香濃密。
兩種氣味截然不同，嗅起來甜中帶著淡淡的酸。
可是這個酸又和普通的酸不一樣。
這個酸很香，很鮮。
和桂花醬的甜味融合得非常好。
放進嘴裏吃的時候，先是聽見一聲脆脆的聲音，然後就是酸酸甜甜的味道在嘴裏漫開。
甜而不膩，酸而不過。
兩種味道搭配到了極致。
吃在嘴裏全都化成了鮮美。
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嗅著花香清雅，甜香綿長。
茶黃色的馬蹄糕呈現一種像果凍一樣的透明狀態。
裏麵還有許多星星點點的桂花。
就像被冰凍住了一樣，一刹間凝固住所有的美麗。
陳爾把桂花馬蹄糕遞給沈一念。
“這是餐前點心。”
然後再轉身對著鏡頭道，“接下來，還要做兩道菜……”
結果，陳爾還沒來得及報上菜名，大家就在彈幕裏熱情地討論開了。
“大家發現木有！就因為陳老濕上電視了！所以現在他對餐廳的食客都變得很大方了！以前都是一道菜！現在變成三道菜！”
“對對對！陳老濕這是在告訴電視機前的觀眾說：大家看見沒有，我還是很大方的……”
“陳老濕你就裝吧！你是我見過最小氣的餐廳老板！”
陳爾笑著道，“那你見過的餐廳還真是少……”
茶葉蛋入侵地球：“矮油！陳老濕開始懟人啦！”
陳爾淡定著一張臉，“我必須得為我自己辯解一下，我之前雖然隻做一道菜，但是，菜的份量是絕對足夠的……”
“要是有哪位食客絕對我餓著他了，沒關係，請大聲地說出來……”
陳爾一副無所謂的模樣，“我絕對不生氣。”
豬肉燉粉條：“嗯，陳老濕不會生氣，他隻會把你記在小本本上……”
彈幕上飄過一大片哈哈哈。
陳爾也沒忍住，笑出了聲，“放心，我的小本本不記這些……”
茶葉蛋入侵地球：“陳老濕會記在心裏……”
大吃一斤：“這樣更可怕了，哈哈哈……”
陳爾把注意力落在了自己麵前的食材上。
“今天還有兩道菜，薑汁魚片和糖醋荷藕。”
“這兩道菜就有一個共通點，就是口感鮮美。”
“不同點就是……”
陳爾一本正經：“一個是葷菜一個是素菜……”
心有猛虎：“陳老濕是在講冷笑話嗎？”
陳爾反問：“好笑嗎？”
眾粉絲：“哈，哈，哈。”
心有猛虎：“喵喵喵？？”
先做的是薑汁魚片。
陳爾選用的魚是桂魚。
桂魚又叫做鱖魚或者鼇花魚。是“四大淡水名魚”中的一種。
桂魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，是魚中佳品。
“做魚片，最重要的一點就是食材上的選擇。”
“魚肉要肥美，刺要少。”
“所以今天，主播用的魚是桂魚。”
桂魚洗淨切成片，然後用鹽、紹酒、薑片和蔥段醃製20分鍾。
陳爾戴上一次性手套，把魚片拌勻。
然後榨生薑汁。
這道薑汁魚片，不算熱菜。
因為魚片醃製好後，需要焯水，晾幹。
陳爾覺得這更像是一種涼拌菜。
生薑汁榨好後，就可以加入調料進去了。
“如果大家喜歡辣一點的口味，可以加一些辣椒醬或者麻油之類的。”
“如果大家喜歡原汁原味的薑汁魚片，那麽，就可以什麽都不加。”
陳爾把醃製好的魚片焯水，撈起來瀝幹水。
然後端起手裏的一碗生薑汁道，“今天呢，這道薑汁魚片是做給客人吃的……”
“按理來說，我該詢問一下客人的偏好……”
陳爾話鋒一轉，“可惜，我是一個不按常理出牌的廚師，所以，我要按照自己的偏好來！”
說完就把手裏的生薑汁，均勻地澆注在了魚片上。
“我就喜歡原汁原味的。”
為了讓菜色看起來更好看一點，陳爾特意折了幾朵薑花來裝點魚片。
雪白的魚片整齊地碼放在了碧綠色的盤子裏。
周圍澆注著黃色的生薑汁。
魚片中間還點綴著幾朵黃色的薑花。
看起來十分的清新亮眼。
陳爾裝點好薑汁魚片後，像是突然想起了什麽。
連忙抬頭對著鏡頭道，“我得提前說一句，如果有人不喜歡吃生薑，千萬不要誤食這道菜。”
豬肉燉粉條：“不喜歡生薑的，恐怕隔著十米遠都能聞到這個味兒了，怎麽可能誤食，生薑又不是魚腥草，生薑味道很重的……”
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豬肉燉粉條：“因為魚腥草也很難吃啊！”
西瓜不是東瓜：“魚腥草：一口大鍋從天而降！”
陳爾把薑汁魚片放在保鮮櫃裏。
“他們繼續討論魚腥草和生薑哪個比較難吃，我們來討論下一道菜。”
下一道菜是糖醋荷藕。
糖醋荷藕是一道做法非常簡單，風味又非常獨特的涼菜。
把藕節切成薄片。
然後加入醋和桂花醬，攪拌均勻後，密封於壇，靜置二十四小時，就可以食用了。
陳爾把做法一說，大家紛紛表示，這是有史以來做法最簡單的一道菜。
陳爾點頭表示讚同，雖然這句話他已經聽大家說過很多次了。
“是吧，我就說這道菜簡單。”
說著就拿出了一隻小壇子。
打開壇子後，夾出了一盤子藕片出來。
“所以，今天這道菜我就不做了，因為實在是太簡單了，我相信大家的聰明才智。”
眾粉絲：“喵喵喵？？”
大吃一斤；“這就是你偷懶的理由？”
騎著蝸牛奔小康：“我就去上了個廁所！怎麽就要結束了？誰來告訴我到底發生了什麽事！”
西瓜不是東瓜：“這件事告訴我們……上廁所一定要記得帶上手機。”
陳爾拿出一截白蘿卜，手速極快地雕刻了幾朵小蓮花，裝點在糖醋荷藕上。
然後就揮手和大家說再見了。
“明天見！”
結束了直播，陳爾就開始收拾廚房了。
收拾好廚房後，就拿出了一些糖醋荷藕開始吃。
醃製好的荷藕呈現醬紅色。
表麵覆蓋著一層桂花醬，還能看見一些桂花碎片沾著藕片上。
荷藕還沒放進嘴裏，就已經被勾起食欲了。
醋香酸而鮮，桂花醬的花香濃密。
兩種氣味截然不同，嗅起來甜中帶著淡淡的酸。
可是這個酸又和普通的酸不一樣。
這個酸很香，很鮮。
和桂花醬的甜味融合得非常好。
放進嘴裏吃的時候，先是聽見一聲脆脆的聲音，然後就是酸酸甜甜的味道在嘴裏漫開。
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