沈一念在旁邊聽著陳爾和愛麗絲說話，有種感覺，愛麗絲不停地誇獎，而陳爾就笑眯眯地把這些誇獎照單全收。
聊了半天，愛麗絲提出要去看看餐廳的廚房。
陳爾便帶她去了。
其實陳爾餐廳的廚房和其他餐廳的廚房也沒有多大的差別。
可能區別就是，陳爾這家餐廳的廚房非常的大。
空間大，但是東西並不多。
有幾隻大的保鮮櫃和冰箱，還有一張長長的桌子，桌子上放了個企鵝布偶。
桌子旁邊是餐具櫃子。
再過去一點，看窗戶的位置就是灶台了。
東西並不多，所以感覺廚房有點空蕩蕩的。
愛麗絲還發現了一點。
這個廚房真的非常幹淨。
她甚至沒有發現一點半點的油煙。
愛麗絲做這行也有幾年了，參觀過的廚房，沒有一百也有五十了。
可是能幹淨到這種程度的廚房，她真的是第一次見。
愛麗絲悄悄伸出手去，摸了把灶台，然後趕緊把手縮回來，仔細一看。
不由驚呆，居然什麽都沒有。
灶台幹淨得就像新的一樣。
難道是陳爾知道了米其林的人要來，提前打掃過了？
愛麗絲實在是找不到任何理由了。
這個廚房實在太幹淨了，根本就不像一個廚房。
更可怕的是，愛麗絲還嗅到了一股淡淡的氣味。
不像香氣，但是很清新，很好聞。
就像剛下過雨的公園一樣，所有的東西都被洗刷得幹幹淨淨，就連空氣裏都不見一絲灰塵！
她好奇地尋找這個氣味的來源……
一路摸索到一口大水缸邊上。
越靠近，氣味越濃鬱。
“這是什麽水？”
愛麗絲湊近了聞，“好香的氣味！”
陳爾舀了一碗水給她。
“來，嚐嚐。”
愛麗絲接過水，十分沉醉地深吸了一口氣。
那碗裏的水透明得恍若無物，端著碗的手掌輕輕一動，表麵就會蕩起細細的水紋，無風自皺，可見這水有多輕。
這水喝到嘴裏的時候，除了那股淡淡的氣味之外，還有一種獨特的輕盈和純淨。
像是江南水鄉裏一望無際的梨花林，雨水如泄，掃過柔軟的花瓣，然後再落在嘴裏。
愛麗絲愣住了，這水的味道居然如此獨特，一點都不比剛剛的那幾道菜遜色多少！
“這到底是什麽水？”
愛麗絲又問出了這個問題。
陳爾這才回答了她。
“這是溪水。”
溪水？
愛麗絲不忍有些懷疑，到底是怎樣的溪水才會有這樣的氣味？
她想起幾年前在意大利喝的一種礦泉水。
幹淨得沒有半點雜質，味道微甜，氣味清新。這已經是意大利最好的水了。
可是，怎麽樣也比不上剛剛喝的那一碗水。
陳爾見愛麗絲還直勾勾地盯著自己，便隻有再加了一句。
“溪水邊上還種植了不少植物。”
愛麗絲露出一副恍然大悟的神情。
“怪不得這個氣味這麽特殊。”
連做菜的水都這麽講究，怪不得做出來的菜這麽好吃。
愛麗絲又圍觀了一邊廚房，卻再也沒看見什麽有意思的東西了。
她掉頭看向陳爾，“陳師傅你這個廚房很有意思。”
“這是我見過的最幹淨的廚房。”
愛麗絲還是在懷疑陳爾是否提前知道了米其林要派人過來。
她無法相信一家長期經營的餐廳，廚房居然會這麽幹淨。
陳爾聽出了這句話的弦外之音。
他懶得去解釋，隻是隨意笑了笑。
然後抬頭看了眼牆上的時鍾。
“現在已經很晚了，你還不走嗎？”
沈一念聽了這話，忍不住瞪起眼睛。
暗想陳爾說話還真是直接，居然一點都不委婉，就直接下逐客令了。
其實陳爾並不是想下逐客令。
他隻是有點困了。
12點之後睡覺是不要臉，1點之後睡覺是不要命。
他可是要臉也要命的人。
愛麗絲或許是因為文化差異的原因，並沒有聽出陳爾的弦外之音。
她也覺得時間有點晚了。
“對，現在是挺晚了。”
“那個，我覺得你這家餐廳很不錯，我會把你這家餐廳的資料提交到米其林總部去。”
愛麗絲這時候終於恢複了一名米其林專員的嚴肅和謹慎。
“如果米其林總部對你沒有任何多餘的意見，我覺得，你的餐廳，至少可以拿到米其林二星。”
愛麗絲說得風輕雲淡，卻難免帶了點居高臨下的意味。
沈一念不太舒服這種語氣，但是她覺得，陳爾如果能得到這個機會那也是很不錯的。
米其林餐廳的標誌確實能夠幫助陳爾登上一個更大的國際舞台。
可是，愛麗絲接下來說的話，就有點奇怪了。
“但是，我要提出一個意見。”
“如果你能提供一份資料，包括了每道菜的詳細做法和食材產地、精確到每一個細節……我覺得那樣會更好。”
沈一念覺得這話有點耳熟。
陳爾笑眯眯的看著愛麗絲，“這是什麽意思。”
愛麗絲幹脆說得更清楚一點了。
“米其林是一家對美食研究十分精細的公司，我們需要你提供每道菜最精確的做法，比如，每個調味品是放多少克，每樣食材的重量，食材的處理方法等等……”
“這樣，我們才能做出最正確地決定，決定，你的餐廳到底能不能入選米其林。”
七愛麗絲說完了，就盯著陳爾看。
等著他回答。
陳爾笑容不變。
“提供這個資料對於我來說，並不是什麽難事。”
“但是，我無法提交。”
愛麗絲驚呼出聲，“為什麽？”
陳爾表情認真：“原因很簡單，我做菜的時候放調味品之類的，都是憑感覺，並沒有那麽精確的講究。”
“而且，就算是同一道菜，可能我今天做，和明天做，就是完全不同的味道了。”
比如紅燒魚，不同種類的魚和不同配料的搭配，甚至不同的處理方法。
做出來的紅燒魚，口感都會完全不同。
愛麗絲不解，“為什麽呢？如果真的像你說的這樣，這道菜就不是這道菜了……”
愛麗絲艱難地用中文表達了自己的意思。
陳爾聳了聳肩，“我覺得做菜，隻要能做得好吃就行，為什麽要去講究那麽多？”
愛麗絲張了張嘴，什麽都說不出來。
她居然生平第一次感到了啞口無言。
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聊了半天，愛麗絲提出要去看看餐廳的廚房。
陳爾便帶她去了。
其實陳爾餐廳的廚房和其他餐廳的廚房也沒有多大的差別。
可能區別就是，陳爾這家餐廳的廚房非常的大。
空間大，但是東西並不多。
有幾隻大的保鮮櫃和冰箱，還有一張長長的桌子，桌子上放了個企鵝布偶。
桌子旁邊是餐具櫃子。
再過去一點，看窗戶的位置就是灶台了。
東西並不多，所以感覺廚房有點空蕩蕩的。
愛麗絲還發現了一點。
這個廚房真的非常幹淨。
她甚至沒有發現一點半點的油煙。
愛麗絲做這行也有幾年了，參觀過的廚房，沒有一百也有五十了。
可是能幹淨到這種程度的廚房，她真的是第一次見。
愛麗絲悄悄伸出手去，摸了把灶台，然後趕緊把手縮回來，仔細一看。
不由驚呆，居然什麽都沒有。
灶台幹淨得就像新的一樣。
難道是陳爾知道了米其林的人要來，提前打掃過了？
愛麗絲實在是找不到任何理由了。
這個廚房實在太幹淨了，根本就不像一個廚房。
更可怕的是，愛麗絲還嗅到了一股淡淡的氣味。
不像香氣，但是很清新，很好聞。
就像剛下過雨的公園一樣，所有的東西都被洗刷得幹幹淨淨，就連空氣裏都不見一絲灰塵！
她好奇地尋找這個氣味的來源……
一路摸索到一口大水缸邊上。
越靠近，氣味越濃鬱。
“這是什麽水？”
愛麗絲湊近了聞，“好香的氣味！”
陳爾舀了一碗水給她。
“來，嚐嚐。”
愛麗絲接過水，十分沉醉地深吸了一口氣。
那碗裏的水透明得恍若無物，端著碗的手掌輕輕一動，表麵就會蕩起細細的水紋，無風自皺，可見這水有多輕。
這水喝到嘴裏的時候，除了那股淡淡的氣味之外，還有一種獨特的輕盈和純淨。
像是江南水鄉裏一望無際的梨花林，雨水如泄，掃過柔軟的花瓣，然後再落在嘴裏。
愛麗絲愣住了，這水的味道居然如此獨特，一點都不比剛剛的那幾道菜遜色多少！
“這到底是什麽水？”
愛麗絲又問出了這個問題。
陳爾這才回答了她。
“這是溪水。”
溪水？
愛麗絲不忍有些懷疑，到底是怎樣的溪水才會有這樣的氣味？
她想起幾年前在意大利喝的一種礦泉水。
幹淨得沒有半點雜質，味道微甜，氣味清新。這已經是意大利最好的水了。
可是，怎麽樣也比不上剛剛喝的那一碗水。
陳爾見愛麗絲還直勾勾地盯著自己，便隻有再加了一句。
“溪水邊上還種植了不少植物。”
愛麗絲露出一副恍然大悟的神情。
“怪不得這個氣味這麽特殊。”
連做菜的水都這麽講究，怪不得做出來的菜這麽好吃。
愛麗絲又圍觀了一邊廚房，卻再也沒看見什麽有意思的東西了。
她掉頭看向陳爾，“陳師傅你這個廚房很有意思。”
“這是我見過的最幹淨的廚房。”
愛麗絲還是在懷疑陳爾是否提前知道了米其林要派人過來。
她無法相信一家長期經營的餐廳，廚房居然會這麽幹淨。
陳爾聽出了這句話的弦外之音。
他懶得去解釋，隻是隨意笑了笑。
然後抬頭看了眼牆上的時鍾。
“現在已經很晚了，你還不走嗎？”
沈一念聽了這話，忍不住瞪起眼睛。
暗想陳爾說話還真是直接，居然一點都不委婉，就直接下逐客令了。
其實陳爾並不是想下逐客令。
他隻是有點困了。
12點之後睡覺是不要臉，1點之後睡覺是不要命。
他可是要臉也要命的人。
愛麗絲或許是因為文化差異的原因，並沒有聽出陳爾的弦外之音。
她也覺得時間有點晚了。
“對，現在是挺晚了。”
“那個，我覺得你這家餐廳很不錯，我會把你這家餐廳的資料提交到米其林總部去。”
愛麗絲這時候終於恢複了一名米其林專員的嚴肅和謹慎。
“如果米其林總部對你沒有任何多餘的意見，我覺得，你的餐廳，至少可以拿到米其林二星。”
愛麗絲說得風輕雲淡，卻難免帶了點居高臨下的意味。
沈一念不太舒服這種語氣，但是她覺得，陳爾如果能得到這個機會那也是很不錯的。
米其林餐廳的標誌確實能夠幫助陳爾登上一個更大的國際舞台。
可是，愛麗絲接下來說的話，就有點奇怪了。
“但是，我要提出一個意見。”
“如果你能提供一份資料，包括了每道菜的詳細做法和食材產地、精確到每一個細節……我覺得那樣會更好。”
沈一念覺得這話有點耳熟。
陳爾笑眯眯的看著愛麗絲，“這是什麽意思。”
愛麗絲幹脆說得更清楚一點了。
“米其林是一家對美食研究十分精細的公司，我們需要你提供每道菜最精確的做法，比如，每個調味品是放多少克，每樣食材的重量，食材的處理方法等等……”
“這樣，我們才能做出最正確地決定，決定，你的餐廳到底能不能入選米其林。”
七愛麗絲說完了，就盯著陳爾看。
等著他回答。
陳爾笑容不變。
“提供這個資料對於我來說，並不是什麽難事。”
“但是，我無法提交。”
愛麗絲驚呼出聲，“為什麽？”
陳爾表情認真：“原因很簡單，我做菜的時候放調味品之類的，都是憑感覺，並沒有那麽精確的講究。”
“而且，就算是同一道菜，可能我今天做，和明天做，就是完全不同的味道了。”
比如紅燒魚，不同種類的魚和不同配料的搭配，甚至不同的處理方法。
做出來的紅燒魚，口感都會完全不同。
愛麗絲不解，“為什麽呢？如果真的像你說的這樣，這道菜就不是這道菜了……”
愛麗絲艱難地用中文表達了自己的意思。
陳爾聳了聳肩，“我覺得做菜，隻要能做得好吃就行，為什麽要去講究那麽多？”
愛麗絲張了張嘴，什麽都說不出來。
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