聽了許誌文這句抱怨，沈一念和他的那名經紀人幾乎是齊齊地轉過頭來，死死地盯著許誌文看。
沈一念是一臉的“握草，世上竟然有如此厚顏無恥之人？”
經紀人的表情則是，“你長得帥不帥，難道你心裏沒有點13數？”
許誌文卻信誓旦旦地認為自己這個想法很正確，於是他的世界豁然開朗。
“嗬！我就知道我比他帥！不然他嫉妒我幹嘛！”
許誌文完美地結束了一個人的演出，然後開開心心地回到了陳爾那邊，，等待開始錄製節目。
陳爾把襯衣的袖子挽起來。
“之前在機場就說過，今天是要吃羊駝的，但是烤肉是需要吃剛烤好的，冷了就不好吃了，所以，烤肉要放到最後做。”
“咱們今天要做的第一道菜是阿根廷的特色菜——恩帕納達斯餅。”
這個恩帕納達斯餅是一種很有意思的食物。
恩帕納達斯餅在阿根廷是一種非常受歡迎的街頭小吃，就相當於華夏的煎餅果子或者燒餅的地位。
恩帕納達斯餅的翻譯名是“裹著麵包”。意思就是麵包裏包裹著任何你想吃的食物。
在阿根廷，恩帕納達斯餅裏會包裹許多不同的食材，比如雞肉等各種肉類、芝士、甜玉米或者其他蔬菜水果之類的。當然，最受阿根廷人喜愛的餡料就是牛肉。
牛肉餡的恩帕納達斯餅在阿根廷永遠都是主流吃法。
陳爾把製作恩帕納達斯餅需要用到的食材都取出來，一旁的許誌文見了，也連忙跟著動手找食材。
“製作恩帕納達斯餅最不可少的食材當然是麵粉。”
“還有肉桂粉、香草精、酸奶、黃油、新鮮檸檬一顆，除了這些，我們還需要裏麵包裹的餡料。”
陳爾取出了一塊新鮮的牛肉和一顆洋蔥。
製作恩帕納達斯餅，首先要做的就是外麵的麵餅。因為麵團需要花費一點時間進行額外的處理。
陳爾把麵粉倒進一隻大玻璃碗裏，然後放進一塊黃油進去，先把黃油和麵粉攪拌均勻。
黃油是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。在歐洲，黃油通常作為調味品或者用來取代部分傳統的動物油、植物油，用作烹調菜肴。
黃油和麵粉攪拌均勻後，麵粉就呈現出一種粘稠的狀態。
這時候再加入酸奶、香草精和冷水，攪拌成麵團。
因為製作恩帕納達斯餅的麵餅是硬的，所以攪拌麵團需要用到冷水。而揉好的麵團也不需要醒麵之類的發酵步驟，隻需要用保鮮膜把麵團包裹起來，再放進冰箱的冷藏櫃裏，冷凍十分鍾左右的時間，讓麵團變硬就可以了。
在冷凍麵團的這段時間裏，陳爾就能把肉餡做好。
牛肉剁爛成餡兒，再加入少量的胡椒粉和辣椒粉。
洋蔥切成碎末和牛肉餡攪拌在一起。
把肉餡做好後，陳爾再抽空看了一眼旁邊的許誌文，他勉勉強強趕得上陳爾的速度，他的麵團也在冰箱裏冷凍著，但是他的桌麵一片混亂。
所有的食材都被放得亂七八糟的，麵粉也灑得到處都是。而最可怕的莫過於裝著肉桂粉的那隻調味瓶，瓶子裏的肉桂粉居然全都沒有了。
陳爾忍不住問許誌文，“你倒了多少肉桂粉？”
肉桂味道甜重略帶澀口，微微的辛辣中又含有爽口的香味。通常被當做香精使用和食品調味。
陳爾是不敢想象，那一團麵團中倒了滿滿一瓶的肉桂粉會是個什麽味道……
許誌文略不自然地聳了聳肩膀，嘴硬地道，“我就想看看，多放一點肉桂粉，做出來的味道會是什麽樣……”
聽到這裏，陳爾已經可以肯定，許誌文一定是不小心把肉桂粉都灑進去了。
於是他笑了笑，“好，反正你做出來的食物，你肯定是要吃完的，不能浪費食物，我們得給觀眾們樹立一個好榜樣。”
許誌文表情僵硬，卻還是點了點頭，“……肯定的，我肯定會吃完的……”
陳爾就沒有說話了，轉身把冰箱裏的麵團取了出來，隔著保鮮膜戳了戳麵團。
“嗯，不錯，這個麵團已經比剛剛堅硬很多了，這時候的麵團拿來做恩帕納達斯餅是非常合適的。”
陳爾把麵團外的保鮮膜去掉，再把麵團一分為二。
用擀麵杖把兩個小麵團擀成厚度約三厘米的麵皮。
“製作恩帕納達斯餅是需要用到模具的，等下，我用模具把恩帕納達斯餅做好了，你們一定會覺得這個餅的樣子非常眼熟。”
陳爾把模具打開，再把麵皮鋪進模具裏，然後用勺子舀起攪拌好的牛肉餡放進麵皮裏。
“肉餡一定要放得多一點，這樣做好的恩帕納達斯餅才會看起來脹鼓鼓的，比較好看。”
陳爾在麵皮裏堆了滿滿的肉餡，然後抓住模具兩邊，輕輕地合上，就輕而易舉地把肉餡包裹了起來，並且在合起來的兩塊麵皮邊緣壓出了漂亮的花紋。
陳爾再用力壓了兩下手裏的模具，覺得麵皮的邊緣已經完全粘在一起不會散開後，他才把模具裏的恩帕納達斯餅取出來。
恩帕納達斯餅剛從模具裏取出來，屏幕外的粉絲們就迫不及待地開始發送彈幕了。
“這個餅的樣子好像餃子啊！”
“對啊對啊！剛剛陳老濕把模具取出來的時候，我就想說了，真的好像餃子的那個模具！”
“可是這個餃子未免也太大了一點……”
“都說了阿根廷人把這個叫做餅，看起來肯定會比普通餃子大啊。”
“果然美食都是共通的！”
“樓上錯了！我華夏的臭豆腐和火鍋就是全球僅此一家！”
陳爾把製作好的恩帕納達斯餅托在手裏道，“沒錯，這個餅確實很像我們國家的餃子，但是從視覺上來看，這隻是放大了幾十倍的餃子。味道和餃子是完全不同的。”
兩隻恩帕納達斯餅都做好後，陳爾就取出了一隻烤盤。
先在烤盤裏刷上一層黃油，兩隻恩帕納達斯餅上麵也要刷一層黃油，然後就可以把恩帕納達斯餅放進烤盤裏了。
沈一念是一臉的“握草，世上竟然有如此厚顏無恥之人？”
經紀人的表情則是，“你長得帥不帥，難道你心裏沒有點13數？”
許誌文卻信誓旦旦地認為自己這個想法很正確，於是他的世界豁然開朗。
“嗬！我就知道我比他帥！不然他嫉妒我幹嘛！”
許誌文完美地結束了一個人的演出，然後開開心心地回到了陳爾那邊，，等待開始錄製節目。
陳爾把襯衣的袖子挽起來。
“之前在機場就說過，今天是要吃羊駝的，但是烤肉是需要吃剛烤好的，冷了就不好吃了，所以，烤肉要放到最後做。”
“咱們今天要做的第一道菜是阿根廷的特色菜——恩帕納達斯餅。”
這個恩帕納達斯餅是一種很有意思的食物。
恩帕納達斯餅在阿根廷是一種非常受歡迎的街頭小吃，就相當於華夏的煎餅果子或者燒餅的地位。
恩帕納達斯餅的翻譯名是“裹著麵包”。意思就是麵包裏包裹著任何你想吃的食物。
在阿根廷，恩帕納達斯餅裏會包裹許多不同的食材，比如雞肉等各種肉類、芝士、甜玉米或者其他蔬菜水果之類的。當然，最受阿根廷人喜愛的餡料就是牛肉。
牛肉餡的恩帕納達斯餅在阿根廷永遠都是主流吃法。
陳爾把製作恩帕納達斯餅需要用到的食材都取出來，一旁的許誌文見了，也連忙跟著動手找食材。
“製作恩帕納達斯餅最不可少的食材當然是麵粉。”
“還有肉桂粉、香草精、酸奶、黃油、新鮮檸檬一顆，除了這些，我們還需要裏麵包裹的餡料。”
陳爾取出了一塊新鮮的牛肉和一顆洋蔥。
製作恩帕納達斯餅，首先要做的就是外麵的麵餅。因為麵團需要花費一點時間進行額外的處理。
陳爾把麵粉倒進一隻大玻璃碗裏，然後放進一塊黃油進去，先把黃油和麵粉攪拌均勻。
黃油是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。在歐洲，黃油通常作為調味品或者用來取代部分傳統的動物油、植物油，用作烹調菜肴。
黃油和麵粉攪拌均勻後，麵粉就呈現出一種粘稠的狀態。
這時候再加入酸奶、香草精和冷水，攪拌成麵團。
因為製作恩帕納達斯餅的麵餅是硬的，所以攪拌麵團需要用到冷水。而揉好的麵團也不需要醒麵之類的發酵步驟，隻需要用保鮮膜把麵團包裹起來，再放進冰箱的冷藏櫃裏，冷凍十分鍾左右的時間，讓麵團變硬就可以了。
在冷凍麵團的這段時間裏，陳爾就能把肉餡做好。
牛肉剁爛成餡兒，再加入少量的胡椒粉和辣椒粉。
洋蔥切成碎末和牛肉餡攪拌在一起。
把肉餡做好後，陳爾再抽空看了一眼旁邊的許誌文，他勉勉強強趕得上陳爾的速度，他的麵團也在冰箱裏冷凍著，但是他的桌麵一片混亂。
所有的食材都被放得亂七八糟的，麵粉也灑得到處都是。而最可怕的莫過於裝著肉桂粉的那隻調味瓶，瓶子裏的肉桂粉居然全都沒有了。
陳爾忍不住問許誌文，“你倒了多少肉桂粉？”
肉桂味道甜重略帶澀口，微微的辛辣中又含有爽口的香味。通常被當做香精使用和食品調味。
陳爾是不敢想象，那一團麵團中倒了滿滿一瓶的肉桂粉會是個什麽味道……
許誌文略不自然地聳了聳肩膀，嘴硬地道，“我就想看看，多放一點肉桂粉，做出來的味道會是什麽樣……”
聽到這裏，陳爾已經可以肯定，許誌文一定是不小心把肉桂粉都灑進去了。
於是他笑了笑，“好，反正你做出來的食物，你肯定是要吃完的，不能浪費食物，我們得給觀眾們樹立一個好榜樣。”
許誌文表情僵硬，卻還是點了點頭，“……肯定的，我肯定會吃完的……”
陳爾就沒有說話了，轉身把冰箱裏的麵團取了出來，隔著保鮮膜戳了戳麵團。
“嗯，不錯，這個麵團已經比剛剛堅硬很多了，這時候的麵團拿來做恩帕納達斯餅是非常合適的。”
陳爾把麵團外的保鮮膜去掉，再把麵團一分為二。
用擀麵杖把兩個小麵團擀成厚度約三厘米的麵皮。
“製作恩帕納達斯餅是需要用到模具的，等下，我用模具把恩帕納達斯餅做好了，你們一定會覺得這個餅的樣子非常眼熟。”
陳爾把模具打開，再把麵皮鋪進模具裏，然後用勺子舀起攪拌好的牛肉餡放進麵皮裏。
“肉餡一定要放得多一點，這樣做好的恩帕納達斯餅才會看起來脹鼓鼓的，比較好看。”
陳爾在麵皮裏堆了滿滿的肉餡，然後抓住模具兩邊，輕輕地合上，就輕而易舉地把肉餡包裹了起來，並且在合起來的兩塊麵皮邊緣壓出了漂亮的花紋。
陳爾再用力壓了兩下手裏的模具，覺得麵皮的邊緣已經完全粘在一起不會散開後，他才把模具裏的恩帕納達斯餅取出來。
恩帕納達斯餅剛從模具裏取出來，屏幕外的粉絲們就迫不及待地開始發送彈幕了。
“這個餅的樣子好像餃子啊！”
“對啊對啊！剛剛陳老濕把模具取出來的時候，我就想說了，真的好像餃子的那個模具！”
“可是這個餃子未免也太大了一點……”
“都說了阿根廷人把這個叫做餅，看起來肯定會比普通餃子大啊。”
“果然美食都是共通的！”
“樓上錯了！我華夏的臭豆腐和火鍋就是全球僅此一家！”
陳爾把製作好的恩帕納達斯餅托在手裏道，“沒錯，這個餅確實很像我們國家的餃子，但是從視覺上來看，這隻是放大了幾十倍的餃子。味道和餃子是完全不同的。”
兩隻恩帕納達斯餅都做好後，陳爾就取出了一隻烤盤。
先在烤盤裏刷上一層黃油，兩隻恩帕納達斯餅上麵也要刷一層黃油，然後就可以把恩帕納達斯餅放進烤盤裏了。