阿初第一時間發現了米真香銷量的下滑。
之前米真香最火爆的時候，第二天的訂單在前一天可以開始預訂的時候，基本上十分鍾之內，就會被搶著訂購一空。
最近一段時間，先是被訂購完的時間越來越長，從十分鍾變成二十分鍾，再變成半個小時，再變成一個小時。直到今天，終於出現了最不想看到的局麵——米真香一頓飯的三百份訂單，沒有被預定完，一直到關閉預定的時間，才隻訂出了268份。
剛開始發現銷量下滑趨勢的時候，阿初當然迅速采取了行動，沒有坐以待斃。
銷量下滑是因為老顧客流失十分嚴重。至於老顧客流失的原因，則更好推斷，那些每天上班上學需要叫外賣的人，當然不會一夜時間都再也不吃外賣了，既然不繼續吃他們家的外賣，那肯定是去吃別人家的了。
米真香出現了有力的競爭對手，來和他們爭奪這一片的高端市場。但是競爭對手是隻出現了一個，還是很多家店都發現這塊市場有利可圖之後開始跟風，阿初依舊需要調查清楚。
其實他並沒有十分意外，更談不上驚慌，這樣的狀況可以說是在意料之中。能掙錢的事情永遠都會有人做，別的店看到米真香在這塊市場上能掙到錢，自然會有人跟風。
其實這也不難，阿初先將所有外賣app上的店翻了一遍，看看有沒有新開的和米真香定位相似的店，或者哪家店突然增加了和米真香定位相似的外賣套餐，就能知道個大概了。
就這樣，阿初還真翻出來一個。不過害怕自己還遺漏了哪個競爭對手，或者是有什麽競爭對手之外的其他原因，譬如說最近的外賣質量下降，不合顧客的口味了，或者送餐員速度慢態度差之類。當然阿初之前依次排除過這些，但是為了保險起見，阿初用之前從米露那裏學到的那招——
給之前經常在米真香訂餐，現在卻再也不訂的老顧客們，挨個打電話詢問。
這樣的舉動按理說挺招人煩的，畢竟這樣的電話對老顧客而言是一種打擾。而且顧客們難免會想，一小段時間沒有訂你家的外賣，就要電話打過來追問？怎麽這麽霸道，誰說我一定要訂你家的外賣呢？
不過阿初進行地卻異乎尋常的順利。
阿初先給cbd的老顧客們打電話，電話接起來後對麵幾乎全部都是女性顧客。阿初並不意外，畢竟女性要比男性更注重低油低鹽低脂，米真香麵向cbd的套餐更受女白領青睞，也就沒什麽好奇怪的了。
“喂？”“哪位？”很多女白領接電話的時候，語氣都很一般，畢竟是陌生號，在個人信息泄露嚴重，各種推銷層出不窮的今天，一百個陌生號接起來後，九十九個都是推銷電話，人們很容易見到陌生號就皺眉頭，可是怕錯過什麽事情，還不敢不接。
“你好，我是米真香店裏的員工，我想詢問一下，你對我們店最近的外賣，有沒有什麽不滿意的地方？不知道你現在有沒有時間呢？”
這是阿初每個電話的例行開頭，神奇的是，基本上阿初說完這句話，電話對麵的人說話語氣都和緩了下來。
“是這樣啊……”
“哦哦，有時間的，沒有打擾我的工作。”
出乎阿初意料的是，絕大多數的顧客語氣中都沒有反感，全都挺配合地作答。偶爾幾個拒絕的，聽起來也是真的在忙，“不好意思，我手頭有事在做，實在抱歉啊。”語氣中的歉意不似作偽。
甚至有人會說，“對不起我在忙，要不然我一個小時之後給你打過去？”
阿初雖然不知道為什麽對麵的態度都如此好，如此願意配合回答他的問題，但是這顯然是一件大好事。阿初很快就得到了自己想要的答案。
“啊，是有一小段時間沒叫你家的外賣了……不不不，你家外賣很好吃，送餐也沒問題，就是有點小貴……”
“現在美團上也有別的店推出這種類型的外賣了，說實話，質量和你家不相上下，但是價格便宜不少。”
“對最近都在叫他家的，他家也是老店了，全市好幾家連鎖呢，吃著挺放心的。之前都是普通的外賣，但是最近推出了和你家差不多的，但是更便宜。”
“對，最近在叫二兩米家的飯。”
“可以透露那家店叫什麽嗎……”電話對麵的人重複著阿初的問題，“哦哦，可以啊，叫二兩米。”
“二兩米。”
“二兩米。”
所有顧客的答案都指向同一家店，二兩米。
阿初得到自己想要的答案後，略帶困惑地問向米露，“怎麽大家的態度都這麽好？很多人一開始接電話的時候語氣不那麽好，後來就變得很好了。”
米露說道，“我們的客戶群體都是高素質的吧？”聲音也不是很確定。
阿初心中想到的也是這個理由，“應該是吧。”
旁邊洗菜的小姑娘韓笑聽不下去了，“才不是因為這個，是因為初哥的聲音太好聽了！特別溫柔特別磁性，我每次初哥說話，都覺得自己的耳朵都要懷孕了，渾身都酥了。我要是接起來初哥的電話，就算一開始被打擾了不高興，隻要聽到他說一句話，什麽火氣都沒有了。”
“啊，是這樣嗎？”阿初恍然，“怪不得很多人第一句話語氣有點長衝，等我開口之後，態度就變好了。”
小姑娘點頭，“當然是啊，初哥這麽好聽的聲音，又這麽彬彬有禮地詢問，要是我肯定也願意多聽幾句，當然會很配合地回答問題啦。”
“我說話聲音真的很好聽嗎？”阿初對自己這方麵並沒有清晰地認知，微微側頭，向米露問道。
米露猶豫道，“挺好聽的吧……”她對這方麵也不是很敏感，她更擅長評價菜是不是好看好吃，對於人是不是長得好看，聲音好聽，一向都很遲鈍。
小姑娘韓笑聽不進去了，直跺腳，“哪裏是挺好聽的？是很好聽，特別好聽！”米露年紀輕，又沒什麽老板的架子，和員工們都是打成一片的，韓笑在米露麵前也沒什麽顧忌。
米露見到韓笑這副樣子，在一旁忍俊不禁，開玩笑道，“你這麽喜歡聽初哥說話，就多拉著他聊天，他要是沒有在忙卻不肯搭理你的話，你就找我來告狀。”
.
調查出競爭對手是誰，隻是第一步。
正如老顧客們所說，二兩米是本市一家很老的外賣品牌了，口碑十分不錯，而且在一座城市裏有很多家店，幾乎可以覆蓋到全城。如今二兩米推出了和米真香定位相同的套餐，價格又比米真香更便宜，米真香自然受到了不小的衝擊。
而且二兩米推出的新套餐，也花了不少的力氣在宣傳。
不過這也不意味著，米真香就隻能被搶走生意，一點辦法也沒有了。
米露和阿初兩人好好研究了一番，想到了不少主意，很有信心讓米真香擁有更多的客戶。
一切都在有條不紊地計劃和進行當中，都是米露和阿初兩個人在忙碌。廚房裏招來的廚子們，米露沒有和他們過多的提這件事情。畢竟他們每天在廚房裏就很忙碌了，米露為他們開的薪水隻是讓他們做菜，幫忙出謀劃策又不是他們的分內事。而且阿初似乎有無窮無盡的好點子，米露佩服的同時又很慶幸，阿初可是幫了米真香的大忙。
直到出了一個意外，米露和阿初才意識到，米真香暫時處於低穀，生意被人搶走的事情，還是要和所有的員工及時交流的。
意外就是，米真香的一位掌勺廚師，被二兩米開出高價挖走了。
那名廚師突然提出辭職，說是自己家裏出了點事情，不能繼續做下去了，要趕緊回老家。米露信以為真，立刻準了他的辭職，還關心了一番他家裏的狀況，“沒事，等你處理完家裏的事情，如果還想回米真香上班的話，就聯係我，工作還會給你的。”
阿初卻從那名廚師躲閃的目光和緊張的聲音中，覺得那名廚師在撒謊。
果然事後調查一番後，發現那名廚師被二兩米高價挖過去了。
這個時候，阿初和米露才意識到問題的嚴重性。
.
抽了一天晚上，米露和阿初將所有的員工都留下來開會。
如今米真香不如原先景氣，雖然員工們的工資一點也不會少開，但是難免心思浮動。
“大家不必擔心，我們已經想了主意，度過米真香的低穀。”阿初的聲音篤定，整個人往那裏一坐，就有一種令人信服的力量，“之前沒有和大家細說，是因為看大家工作都很忙，這些應對措施也不需要大家出力，大家隻需要做好分內的工作，做出和以前一樣美味的飯菜，就是對米真香最大的支持了。”
“但是最近發生的事情，讓我們醒悟，你們都是米真香的員工，有必要知道米真香的一點一滴。”
米露端著一個新鮮出爐的蛋糕出來，“來來來，大家邊開會邊吃點東西，我烤了巧克力熔岩蛋糕，為大家鼓鼓勁兒！”
巧克力熔岩蛋糕還有個別名，叫做心太軟，通過故意不將蛋糕內部完全烤熟，造成內部軟心的效果。
米露開始切蛋糕，刀一碰到蛋糕外皮，就能感受到外皮的酥脆。一刀下去，完美爆漿，內部的巧克力像熔岩一樣汩汩流出。
巧克力漿還在冒著熱氣，大家一擁而上，將一塊塊蛋糕瓜分一空。外殼酥脆，內部的巧克力漿口感醇厚、香甜、濃鬱非常，絲滑無比。米露用的巧克力牛奶成分少，糖分也低，可可的香味沒有被其他味道掩蓋，在口中融化後，可可的芳香在齒間四溢許久。
外層微苦綿軟的巧克力蛋糕搭配內餡絲滑的巧克力醬，是絕妙的雙重享受。可可截然不同的兩種形態相組合，引發出巧克力最純粹的美好，用調羹挖開一塊放入口中，閉上眼睛，先是微微的苦，而後就是無盡的甜，像是整個身體泡在巧克力醬的池子裏，被包裹被滿足。
韓笑幸福地快要暈過去了，“老板，你什麽都不用說了，我哪裏都不會去的！去別的地方上班哪裏能吃到這麽好吃的蛋糕？”
之前米真香最火爆的時候，第二天的訂單在前一天可以開始預訂的時候，基本上十分鍾之內，就會被搶著訂購一空。
最近一段時間，先是被訂購完的時間越來越長，從十分鍾變成二十分鍾，再變成半個小時，再變成一個小時。直到今天，終於出現了最不想看到的局麵——米真香一頓飯的三百份訂單，沒有被預定完，一直到關閉預定的時間，才隻訂出了268份。
剛開始發現銷量下滑趨勢的時候，阿初當然迅速采取了行動，沒有坐以待斃。
銷量下滑是因為老顧客流失十分嚴重。至於老顧客流失的原因，則更好推斷，那些每天上班上學需要叫外賣的人，當然不會一夜時間都再也不吃外賣了，既然不繼續吃他們家的外賣，那肯定是去吃別人家的了。
米真香出現了有力的競爭對手，來和他們爭奪這一片的高端市場。但是競爭對手是隻出現了一個，還是很多家店都發現這塊市場有利可圖之後開始跟風，阿初依舊需要調查清楚。
其實他並沒有十分意外，更談不上驚慌，這樣的狀況可以說是在意料之中。能掙錢的事情永遠都會有人做，別的店看到米真香在這塊市場上能掙到錢，自然會有人跟風。
其實這也不難，阿初先將所有外賣app上的店翻了一遍，看看有沒有新開的和米真香定位相似的店，或者哪家店突然增加了和米真香定位相似的外賣套餐，就能知道個大概了。
就這樣，阿初還真翻出來一個。不過害怕自己還遺漏了哪個競爭對手，或者是有什麽競爭對手之外的其他原因，譬如說最近的外賣質量下降，不合顧客的口味了，或者送餐員速度慢態度差之類。當然阿初之前依次排除過這些，但是為了保險起見，阿初用之前從米露那裏學到的那招——
給之前經常在米真香訂餐，現在卻再也不訂的老顧客們，挨個打電話詢問。
這樣的舉動按理說挺招人煩的，畢竟這樣的電話對老顧客而言是一種打擾。而且顧客們難免會想，一小段時間沒有訂你家的外賣，就要電話打過來追問？怎麽這麽霸道，誰說我一定要訂你家的外賣呢？
不過阿初進行地卻異乎尋常的順利。
阿初先給cbd的老顧客們打電話，電話接起來後對麵幾乎全部都是女性顧客。阿初並不意外，畢竟女性要比男性更注重低油低鹽低脂，米真香麵向cbd的套餐更受女白領青睞，也就沒什麽好奇怪的了。
“喂？”“哪位？”很多女白領接電話的時候，語氣都很一般，畢竟是陌生號，在個人信息泄露嚴重，各種推銷層出不窮的今天，一百個陌生號接起來後，九十九個都是推銷電話，人們很容易見到陌生號就皺眉頭，可是怕錯過什麽事情，還不敢不接。
“你好，我是米真香店裏的員工，我想詢問一下，你對我們店最近的外賣，有沒有什麽不滿意的地方？不知道你現在有沒有時間呢？”
這是阿初每個電話的例行開頭，神奇的是，基本上阿初說完這句話，電話對麵的人說話語氣都和緩了下來。
“是這樣啊……”
“哦哦，有時間的，沒有打擾我的工作。”
出乎阿初意料的是，絕大多數的顧客語氣中都沒有反感，全都挺配合地作答。偶爾幾個拒絕的，聽起來也是真的在忙，“不好意思，我手頭有事在做，實在抱歉啊。”語氣中的歉意不似作偽。
甚至有人會說，“對不起我在忙，要不然我一個小時之後給你打過去？”
阿初雖然不知道為什麽對麵的態度都如此好，如此願意配合回答他的問題，但是這顯然是一件大好事。阿初很快就得到了自己想要的答案。
“啊，是有一小段時間沒叫你家的外賣了……不不不，你家外賣很好吃，送餐也沒問題，就是有點小貴……”
“現在美團上也有別的店推出這種類型的外賣了，說實話，質量和你家不相上下，但是價格便宜不少。”
“對最近都在叫他家的，他家也是老店了，全市好幾家連鎖呢，吃著挺放心的。之前都是普通的外賣，但是最近推出了和你家差不多的，但是更便宜。”
“對，最近在叫二兩米家的飯。”
“可以透露那家店叫什麽嗎……”電話對麵的人重複著阿初的問題，“哦哦，可以啊，叫二兩米。”
“二兩米。”
“二兩米。”
所有顧客的答案都指向同一家店，二兩米。
阿初得到自己想要的答案後，略帶困惑地問向米露，“怎麽大家的態度都這麽好？很多人一開始接電話的時候語氣不那麽好，後來就變得很好了。”
米露說道，“我們的客戶群體都是高素質的吧？”聲音也不是很確定。
阿初心中想到的也是這個理由，“應該是吧。”
旁邊洗菜的小姑娘韓笑聽不下去了，“才不是因為這個，是因為初哥的聲音太好聽了！特別溫柔特別磁性，我每次初哥說話，都覺得自己的耳朵都要懷孕了，渾身都酥了。我要是接起來初哥的電話，就算一開始被打擾了不高興，隻要聽到他說一句話，什麽火氣都沒有了。”
“啊，是這樣嗎？”阿初恍然，“怪不得很多人第一句話語氣有點長衝，等我開口之後，態度就變好了。”
小姑娘點頭，“當然是啊，初哥這麽好聽的聲音，又這麽彬彬有禮地詢問，要是我肯定也願意多聽幾句，當然會很配合地回答問題啦。”
“我說話聲音真的很好聽嗎？”阿初對自己這方麵並沒有清晰地認知，微微側頭，向米露問道。
米露猶豫道，“挺好聽的吧……”她對這方麵也不是很敏感，她更擅長評價菜是不是好看好吃，對於人是不是長得好看，聲音好聽，一向都很遲鈍。
小姑娘韓笑聽不進去了，直跺腳，“哪裏是挺好聽的？是很好聽，特別好聽！”米露年紀輕，又沒什麽老板的架子，和員工們都是打成一片的，韓笑在米露麵前也沒什麽顧忌。
米露見到韓笑這副樣子，在一旁忍俊不禁，開玩笑道，“你這麽喜歡聽初哥說話，就多拉著他聊天，他要是沒有在忙卻不肯搭理你的話，你就找我來告狀。”
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調查出競爭對手是誰，隻是第一步。
正如老顧客們所說，二兩米是本市一家很老的外賣品牌了，口碑十分不錯，而且在一座城市裏有很多家店，幾乎可以覆蓋到全城。如今二兩米推出了和米真香定位相同的套餐，價格又比米真香更便宜，米真香自然受到了不小的衝擊。
而且二兩米推出的新套餐，也花了不少的力氣在宣傳。
不過這也不意味著，米真香就隻能被搶走生意，一點辦法也沒有了。
米露和阿初兩人好好研究了一番，想到了不少主意，很有信心讓米真香擁有更多的客戶。
一切都在有條不紊地計劃和進行當中，都是米露和阿初兩個人在忙碌。廚房裏招來的廚子們，米露沒有和他們過多的提這件事情。畢竟他們每天在廚房裏就很忙碌了，米露為他們開的薪水隻是讓他們做菜，幫忙出謀劃策又不是他們的分內事。而且阿初似乎有無窮無盡的好點子，米露佩服的同時又很慶幸，阿初可是幫了米真香的大忙。
直到出了一個意外，米露和阿初才意識到，米真香暫時處於低穀，生意被人搶走的事情，還是要和所有的員工及時交流的。
意外就是，米真香的一位掌勺廚師，被二兩米開出高價挖走了。
那名廚師突然提出辭職，說是自己家裏出了點事情，不能繼續做下去了，要趕緊回老家。米露信以為真，立刻準了他的辭職，還關心了一番他家裏的狀況，“沒事，等你處理完家裏的事情，如果還想回米真香上班的話，就聯係我，工作還會給你的。”
阿初卻從那名廚師躲閃的目光和緊張的聲音中，覺得那名廚師在撒謊。
果然事後調查一番後，發現那名廚師被二兩米高價挖過去了。
這個時候，阿初和米露才意識到問題的嚴重性。
.
抽了一天晚上，米露和阿初將所有的員工都留下來開會。
如今米真香不如原先景氣，雖然員工們的工資一點也不會少開，但是難免心思浮動。
“大家不必擔心，我們已經想了主意，度過米真香的低穀。”阿初的聲音篤定，整個人往那裏一坐，就有一種令人信服的力量，“之前沒有和大家細說，是因為看大家工作都很忙，這些應對措施也不需要大家出力，大家隻需要做好分內的工作，做出和以前一樣美味的飯菜，就是對米真香最大的支持了。”
“但是最近發生的事情，讓我們醒悟，你們都是米真香的員工，有必要知道米真香的一點一滴。”
米露端著一個新鮮出爐的蛋糕出來，“來來來，大家邊開會邊吃點東西，我烤了巧克力熔岩蛋糕，為大家鼓鼓勁兒！”
巧克力熔岩蛋糕還有個別名，叫做心太軟，通過故意不將蛋糕內部完全烤熟，造成內部軟心的效果。
米露開始切蛋糕，刀一碰到蛋糕外皮，就能感受到外皮的酥脆。一刀下去，完美爆漿，內部的巧克力像熔岩一樣汩汩流出。
巧克力漿還在冒著熱氣，大家一擁而上，將一塊塊蛋糕瓜分一空。外殼酥脆，內部的巧克力漿口感醇厚、香甜、濃鬱非常，絲滑無比。米露用的巧克力牛奶成分少，糖分也低，可可的香味沒有被其他味道掩蓋，在口中融化後，可可的芳香在齒間四溢許久。
外層微苦綿軟的巧克力蛋糕搭配內餡絲滑的巧克力醬，是絕妙的雙重享受。可可截然不同的兩種形態相組合，引發出巧克力最純粹的美好，用調羹挖開一塊放入口中，閉上眼睛，先是微微的苦，而後就是無盡的甜，像是整個身體泡在巧克力醬的池子裏，被包裹被滿足。
韓笑幸福地快要暈過去了，“老板，你什麽都不用說了，我哪裏都不會去的！去別的地方上班哪裏能吃到這麽好吃的蛋糕？”