因為喬安安的兩度轉發米家私廚的微博,米家私廚徹底地在網上紅了,紅得發紫。
米露開業當天親手在顧客麵前做菊花豆腐湯的全過程,當初不少人用手機拍了視頻,如今趁機發條微博,在網上蹭一把熱度,好幾名顧客都這麽做了。也真蹭到了不少熱度,因為這兩天“菊花豆腐”這個關鍵詞上了微博的熱搜榜。
其中視頻拍的角度最好,質量最高最漂亮的一位,微博被米家私廚的官博轉發了,博主粉絲蹭蹭地上漲,快到令她不敢相信。還有無數人留評論和她互動,雖然大多是沒有什麽營養的評論,譬如說“啊廚師妹子刀工好棒!”“看起來好好吃,可惜自己不和博主在同一個城市,以後有機會來玩兒的話一定要來嚐嚐。”
但博主還是認真地回複了,“恩,廚師妹子刀工的確很好,而且不僅是廚師,還是這家店的老板娘哦。”“哈哈哈現在好多人羨慕我們這座城市呢。”這樣一來二去,博主的粉絲更多了。
如今有無數依靠網絡為生的人,或者可以將他們簡單地統稱為網紅。既然吃這口飯,那麽當然要有一定的敏感度,一個很有名的美食博主“一粥一飯”最快地反應和行動起來,錄製了菊花豆腐湯的製作視頻,發到了微博上。
“一粥一飯”在美食博主裏麵,本來就算數一數二的,粉絲足足有五百萬。他不像其他的美食博主一樣,平時發發自己做菜的照片,發發做菜的文字教程,他每次都隻發視頻,而且走的是文藝小清新的路線,視頻裏當然不會隻有廚房,譬如今日做的菜裏有竹筍,片頭就來一段竹筍從土地裏冒出頭的鏡頭。而且“一粥一飯”的美食博主,是個帥帥的大叔,聲音也很好聽,再加上視頻裏展示出來的擅長廚藝,很受小姑娘們的喜歡。
現在發的這段菊花豆腐湯的視頻,也十分有意境,片頭是磨豆腐的老舊石磨,豆漿汩汩流下,然後製作成大塊的豆腐。一粥一飯製作菊花豆腐湯的視頻背景,也不是廚房,而是室外,在村莊的農家院子中,背景一片鬱鬱蔥蔥的綠意。一粥一飯的動作很慢,一邊下刀,一邊為觀眾講解該如何做。
專業團隊精心拍攝出來的視頻,自然比當初米家私廚的顧客用手機急急忙忙拍攝到的,漂亮太多。角度、光線、鏡頭切換、片頭片尾,沒有一處設計不精心。
當初顧客發的手機拍攝的視頻,隻不過是趁機蹭了一把熱度,但是一粥一飯拍攝的這段視頻,卻席卷了幾乎微博上所有人的首頁。
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阿初盯著一粥一飯的這段視頻,仔仔細細前前後後地看了好幾遍,才慢慢放下手機,眉頭微皺。
這些天在網上發酵的種種事件,都有些出乎他的意料,他以前盡管已經在有意識地重視網絡,但還是第一次直麵網絡能帶來的如此巨大的能量。
毫無疑問,米家私廚是個受益者。
但是他卻依舊有些不滿足。米家私廚這次隻是運氣不錯,開業第一天就遇到了喬安安,因此在網上火了一把。但在整個事件裏,他們都隻是十分被動地在隨波逐流,在享受網絡推到他們麵前的人氣,而沒有將主動權抓在自己手裏。
往好裏說,是有福之人不用愁,但是往壞裏說,這樣的好運未必能跟隨他們一輩子,如果總是被動,下次有這樣的機會的時候就未必能抓住。
阿初又拿出手機,看了一遍一粥一飯的視頻,心中有些不愉快,這樣大好的機會與人氣,就這樣被其他的美食博主搶過去了。
米露見到阿初一臉愁悶,上前問道,“怎麽了?”
阿初抬起頭,目光灼灼地盯著米露,“米露,米家私廚應該有一個屬於自己的招牌,讓別人一見到一聽到,就能想起米家私廚來。”
米露茫然問道,“你是說招牌菜嗎?你是覺得現在我們的招牌菜還不夠有特點,還不夠讓人難忘?”
阿初搖頭,“不,我是說,由你來做米家私廚的招牌怎麽樣?”
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如今已經有不少的企業,大老板親自出馬為品牌代言,而不再選擇明星之類的代言人,人到中年身材和長相都十分普通的老板們,依舊興致勃勃地出現在鏡頭裏和大幅廣告上,如果有哪個老板年輕帥氣或者漂亮一些,更是挺能吸粉。
米家私廚原本就是米露一手打造,刨去裝修這類的事情是阿初做的,米家私廚菜單上的每一道菜,都是米露精心推敲的,哪些菜放在第一批的菜單上,哪些菜要忍痛劃掉,暫時不要上菜單。
菜單上的每一道菜,她更是不斷改進了很多遍,確定下來每一樣食材和調料的分量,確定下來每一個步驟的溫度和時長,全都精確無比,確保可以帶來最完美的味道。
米露既是老板,又是廚師長,是米家私廚中廚藝最高超的一個。讓她成為米家私廚的招牌,再合適不過。
何況……阿初不動聲色地打量著米露,眼前的小姑娘長得很嫩,正值青春,怎麽看都是該正在讀大學的年紀。阿初知道米露定然是不願意賣故事來吸引人氣、博取同情的。他也不鼓勵米露這麽做,但是如此年輕的小姑娘,卻沒有在讀大學,而是成為了三家外賣店和一家飯店的老板,本身就是一個不同尋常的故事。
不賣故事,更顯得神秘,給大家留足了想象的空間。
米露沒聽懂阿初的宏偉計劃,對於將她打造成米家私廚的招牌,也依舊懵懵懂懂。
在她心中,一家店的招牌,永遠應該是最美味最特別的那道菜,別的飯店都做不出這種味道,久而久之,自然就會成為飯店裏響當當的招牌。
米露將自己的想法說給阿初聽後,阿初笑道,“你這麽想很好,菜上的招牌你負責打造,人上的招牌我負責打造。”
米露一心都撲在菜上,這才是一家飯店能站穩腳跟,能脫穎而出的根源,沒有了好吃的菜,一切都是無源之水無本之木。
因此阿初給自己的定位也很明確,米露將廚房裏的事情做到完美,他則負責將廚房外麵的事情做好。
“你就聽我的,親自出馬,為米家私廚做個廣告。”阿初說道。
這麽說米露就好理解了,爽快答應,“好啊。”阿初比她聰明許多,在這些事情上聽他的安排總是不會錯的。
.
等到拍攝當天,米露被眼前宏大的場麵嚇了一跳,阿初竟然找來了一個不小的拍攝團隊,足足有十幾個人,攝像機、打光板、大大的化妝箱……各種道具一應俱全。
還有特地為米露準備的廚師服,之前為了米露穿什麽衣服更好,大家還好好討論了一番,最終還是放棄了各種漂亮的小裙子,而是為米露量身定做了一身廚師服,這樣更能強調她的廚師身份。布料是米白色,沒有純白色那麽襯得人膚色黑,綴著可愛的小扣子,口袋上再掐上可愛的小花邊。
米露換上衣服後,化妝師拿著小刷子為她化妝,“年輕就是好啊,這皮膚嫩的,都能掐出水來。”
米露很少化妝,上一次大概還是中學時候的文藝匯演,渾身僵硬地坐在椅子上,一動不敢動,任由化妝師擺弄。
化妝師笑了,“放輕鬆,不亂動就可以了,這麽緊繃著多累呀。”
妝容化好之後,將頭發束起,帶上廚師帽。
阿初剛和拍攝團隊溝通完,走到這邊來看米露弄好沒有,見到米露轉過頭,頓時就愣住了,笑道,“好看,你照鏡子沒有?”
米露有些不好意思,想抿一下嘴唇,又想起嘴上塗了唇釉,硬生生地忍住了,“照了……真的好看嗎?”
阿初點頭。米露是鵝蛋臉,兩頰有些嬰兒肥,如今頭發全都收在了廚師帽裏,更顯得一張臉圓嘟嘟的可愛。妝容基本上是裸妝,回頭等攝像機鏡頭再吃一吃妝,大概就看不出什麽來了,隻顯得皮膚白嫩光滑,氣色紅潤,白裏透粉。專門定製的廚師服,更是處處充滿了小心機,穿上後顯得既利落又嬌俏。
剛開始對著鏡頭的時候,米露十分不自然,手腳都不知道該如何擺放。攝影師有點頭疼,低聲對阿初道,“這樣的最難辦了。”
阿初卻笑道,“沒事,你等著看。”
攝影師一頭霧水,不過很快就知道阿初是什麽意思了。米露從拿起菜刀開始,渾身上下的別扭感瞬間不見了,整個人散發著一種令人不忍打擾的氣場。攝影師幾乎是在屏氣凝神著拍攝。
一直拍攝到中午還沒有完成,好在阿初早就預料到至少需要一整天,招呼大家道,“先吃飯。”
拍攝了一上午做菜的過程,人人都看餓了,一聽到吃飯眼睛都亮了。
端上來的是麻辣香鍋,足足好幾大鍋,微辣、中辣、中辣還有完全不辣的,照顧到各種不同的口味。麻辣香鍋裏有葷有素,肉片極嫩,筍片清香,腐竹事先炸過,吸飽了各種肉類和海鮮的鮮味,加入本身的香味,滋味極美。
辣椒用的是川西的二荊條,顏色鮮豔、辣香濃鬱卻辣感柔和。麻辣香鍋裏的各種食材在一起,辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長,結合成難得的美味。
拍攝團隊裏不能吃辣的人,聞著旁邊辣鍋裏更濃的香味,也忍不住嚐了兩口。這樣一吃就停不下來,即使嘴唇被辣的通紅,額頭上直冒汗,還在不停地用筷子夾各種食材,“初哥,以後你們還需要拍什麽短片,記得聯係我們啊!”
米露開業當天親手在顧客麵前做菊花豆腐湯的全過程,當初不少人用手機拍了視頻,如今趁機發條微博,在網上蹭一把熱度,好幾名顧客都這麽做了。也真蹭到了不少熱度,因為這兩天“菊花豆腐”這個關鍵詞上了微博的熱搜榜。
其中視頻拍的角度最好,質量最高最漂亮的一位,微博被米家私廚的官博轉發了,博主粉絲蹭蹭地上漲,快到令她不敢相信。還有無數人留評論和她互動,雖然大多是沒有什麽營養的評論,譬如說“啊廚師妹子刀工好棒!”“看起來好好吃,可惜自己不和博主在同一個城市,以後有機會來玩兒的話一定要來嚐嚐。”
但博主還是認真地回複了,“恩,廚師妹子刀工的確很好,而且不僅是廚師,還是這家店的老板娘哦。”“哈哈哈現在好多人羨慕我們這座城市呢。”這樣一來二去,博主的粉絲更多了。
如今有無數依靠網絡為生的人,或者可以將他們簡單地統稱為網紅。既然吃這口飯,那麽當然要有一定的敏感度,一個很有名的美食博主“一粥一飯”最快地反應和行動起來,錄製了菊花豆腐湯的製作視頻,發到了微博上。
“一粥一飯”在美食博主裏麵,本來就算數一數二的,粉絲足足有五百萬。他不像其他的美食博主一樣,平時發發自己做菜的照片,發發做菜的文字教程,他每次都隻發視頻,而且走的是文藝小清新的路線,視頻裏當然不會隻有廚房,譬如今日做的菜裏有竹筍,片頭就來一段竹筍從土地裏冒出頭的鏡頭。而且“一粥一飯”的美食博主,是個帥帥的大叔,聲音也很好聽,再加上視頻裏展示出來的擅長廚藝,很受小姑娘們的喜歡。
現在發的這段菊花豆腐湯的視頻,也十分有意境,片頭是磨豆腐的老舊石磨,豆漿汩汩流下,然後製作成大塊的豆腐。一粥一飯製作菊花豆腐湯的視頻背景,也不是廚房,而是室外,在村莊的農家院子中,背景一片鬱鬱蔥蔥的綠意。一粥一飯的動作很慢,一邊下刀,一邊為觀眾講解該如何做。
專業團隊精心拍攝出來的視頻,自然比當初米家私廚的顧客用手機急急忙忙拍攝到的,漂亮太多。角度、光線、鏡頭切換、片頭片尾,沒有一處設計不精心。
當初顧客發的手機拍攝的視頻,隻不過是趁機蹭了一把熱度,但是一粥一飯拍攝的這段視頻,卻席卷了幾乎微博上所有人的首頁。
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阿初盯著一粥一飯的這段視頻,仔仔細細前前後後地看了好幾遍,才慢慢放下手機,眉頭微皺。
這些天在網上發酵的種種事件,都有些出乎他的意料,他以前盡管已經在有意識地重視網絡,但還是第一次直麵網絡能帶來的如此巨大的能量。
毫無疑問,米家私廚是個受益者。
但是他卻依舊有些不滿足。米家私廚這次隻是運氣不錯,開業第一天就遇到了喬安安,因此在網上火了一把。但在整個事件裏,他們都隻是十分被動地在隨波逐流,在享受網絡推到他們麵前的人氣,而沒有將主動權抓在自己手裏。
往好裏說,是有福之人不用愁,但是往壞裏說,這樣的好運未必能跟隨他們一輩子,如果總是被動,下次有這樣的機會的時候就未必能抓住。
阿初又拿出手機,看了一遍一粥一飯的視頻,心中有些不愉快,這樣大好的機會與人氣,就這樣被其他的美食博主搶過去了。
米露見到阿初一臉愁悶,上前問道,“怎麽了?”
阿初抬起頭,目光灼灼地盯著米露,“米露,米家私廚應該有一個屬於自己的招牌,讓別人一見到一聽到,就能想起米家私廚來。”
米露茫然問道,“你是說招牌菜嗎?你是覺得現在我們的招牌菜還不夠有特點,還不夠讓人難忘?”
阿初搖頭,“不,我是說,由你來做米家私廚的招牌怎麽樣?”
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如今已經有不少的企業,大老板親自出馬為品牌代言,而不再選擇明星之類的代言人,人到中年身材和長相都十分普通的老板們,依舊興致勃勃地出現在鏡頭裏和大幅廣告上,如果有哪個老板年輕帥氣或者漂亮一些,更是挺能吸粉。
米家私廚原本就是米露一手打造,刨去裝修這類的事情是阿初做的,米家私廚菜單上的每一道菜,都是米露精心推敲的,哪些菜放在第一批的菜單上,哪些菜要忍痛劃掉,暫時不要上菜單。
菜單上的每一道菜,她更是不斷改進了很多遍,確定下來每一樣食材和調料的分量,確定下來每一個步驟的溫度和時長,全都精確無比,確保可以帶來最完美的味道。
米露既是老板,又是廚師長,是米家私廚中廚藝最高超的一個。讓她成為米家私廚的招牌,再合適不過。
何況……阿初不動聲色地打量著米露,眼前的小姑娘長得很嫩,正值青春,怎麽看都是該正在讀大學的年紀。阿初知道米露定然是不願意賣故事來吸引人氣、博取同情的。他也不鼓勵米露這麽做,但是如此年輕的小姑娘,卻沒有在讀大學,而是成為了三家外賣店和一家飯店的老板,本身就是一個不同尋常的故事。
不賣故事,更顯得神秘,給大家留足了想象的空間。
米露沒聽懂阿初的宏偉計劃,對於將她打造成米家私廚的招牌,也依舊懵懵懂懂。
在她心中,一家店的招牌,永遠應該是最美味最特別的那道菜,別的飯店都做不出這種味道,久而久之,自然就會成為飯店裏響當當的招牌。
米露將自己的想法說給阿初聽後,阿初笑道,“你這麽想很好,菜上的招牌你負責打造,人上的招牌我負責打造。”
米露一心都撲在菜上,這才是一家飯店能站穩腳跟,能脫穎而出的根源,沒有了好吃的菜,一切都是無源之水無本之木。
因此阿初給自己的定位也很明確,米露將廚房裏的事情做到完美,他則負責將廚房外麵的事情做好。
“你就聽我的,親自出馬,為米家私廚做個廣告。”阿初說道。
這麽說米露就好理解了,爽快答應,“好啊。”阿初比她聰明許多,在這些事情上聽他的安排總是不會錯的。
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等到拍攝當天,米露被眼前宏大的場麵嚇了一跳,阿初竟然找來了一個不小的拍攝團隊,足足有十幾個人,攝像機、打光板、大大的化妝箱……各種道具一應俱全。
還有特地為米露準備的廚師服,之前為了米露穿什麽衣服更好,大家還好好討論了一番,最終還是放棄了各種漂亮的小裙子,而是為米露量身定做了一身廚師服,這樣更能強調她的廚師身份。布料是米白色,沒有純白色那麽襯得人膚色黑,綴著可愛的小扣子,口袋上再掐上可愛的小花邊。
米露換上衣服後,化妝師拿著小刷子為她化妝,“年輕就是好啊,這皮膚嫩的,都能掐出水來。”
米露很少化妝,上一次大概還是中學時候的文藝匯演,渾身僵硬地坐在椅子上,一動不敢動,任由化妝師擺弄。
化妝師笑了,“放輕鬆,不亂動就可以了,這麽緊繃著多累呀。”
妝容化好之後,將頭發束起,帶上廚師帽。
阿初剛和拍攝團隊溝通完,走到這邊來看米露弄好沒有,見到米露轉過頭,頓時就愣住了,笑道,“好看,你照鏡子沒有?”
米露有些不好意思,想抿一下嘴唇,又想起嘴上塗了唇釉,硬生生地忍住了,“照了……真的好看嗎?”
阿初點頭。米露是鵝蛋臉,兩頰有些嬰兒肥,如今頭發全都收在了廚師帽裏,更顯得一張臉圓嘟嘟的可愛。妝容基本上是裸妝,回頭等攝像機鏡頭再吃一吃妝,大概就看不出什麽來了,隻顯得皮膚白嫩光滑,氣色紅潤,白裏透粉。專門定製的廚師服,更是處處充滿了小心機,穿上後顯得既利落又嬌俏。
剛開始對著鏡頭的時候,米露十分不自然,手腳都不知道該如何擺放。攝影師有點頭疼,低聲對阿初道,“這樣的最難辦了。”
阿初卻笑道,“沒事,你等著看。”
攝影師一頭霧水,不過很快就知道阿初是什麽意思了。米露從拿起菜刀開始,渾身上下的別扭感瞬間不見了,整個人散發著一種令人不忍打擾的氣場。攝影師幾乎是在屏氣凝神著拍攝。
一直拍攝到中午還沒有完成,好在阿初早就預料到至少需要一整天,招呼大家道,“先吃飯。”
拍攝了一上午做菜的過程,人人都看餓了,一聽到吃飯眼睛都亮了。
端上來的是麻辣香鍋,足足好幾大鍋,微辣、中辣、中辣還有完全不辣的,照顧到各種不同的口味。麻辣香鍋裏有葷有素,肉片極嫩,筍片清香,腐竹事先炸過,吸飽了各種肉類和海鮮的鮮味,加入本身的香味,滋味極美。
辣椒用的是川西的二荊條,顏色鮮豔、辣香濃鬱卻辣感柔和。麻辣香鍋裏的各種食材在一起,辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長,結合成難得的美味。
拍攝團隊裏不能吃辣的人,聞著旁邊辣鍋裏更濃的香味,也忍不住嚐了兩口。這樣一吃就停不下來,即使嘴唇被辣的通紅,額頭上直冒汗,還在不停地用筷子夾各種食材,“初哥,以後你們還需要拍什麽短片,記得聯係我們啊!”