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繼續學做菜啊，防盜內容來自百度=w=
9.番茄雞蛋麵疙瘩湯
原料：兩個番茄，一個雞蛋，麵粉，蒜、蔥、鹽，雞精
步驟：1、和麵：不是用手捏來捏去哦，哈哈，就是把麵粉放在大碗裏，我說的大碗是我們這裏用來盛湯的大碗，很大的。一邊加水一邊用筷子攪拌麵粉，水慢慢加，別急。一直到麵粉成糊狀，就是說比較稀啦，但是用筷子還能夾起來不過會漏下來那種程度，放一邊待用。
2、番茄切丁、雞蛋打散待用。
3、一邊湯鍋加水煮，一邊炒鍋加油準備炒番茄。油熱後加一、兩瓣蒜，再加番茄丁翻炒，加點鹽，直到炒到紅汁出來為止。不要炒太熟了，不然番茄再到湯鍋裏就沒形啦。
4、湯鍋的水開了就把炒好的番茄丁倒進去。然後加麵糊，我是用筷子加麵糊的，雖然比較稀還是能夾起來一些，夾一塊放進鍋裏，大小自己控製，我喜歡吃大點的麵疙瘩。一邊加麵糊一邊還要不時地攪拌一下鍋裏的東西哦，不然麵可能會粘在鍋底的。
5、麵糊全加進去以後，可以把雞蛋倒進去啦，讓它凝固一下再用筷子打散它。加鹽。水再開了的時候加雞精，攪拌，加蔥花。
嘻嘻，好啦，簡單吧？我特喜歡吃這個哦！你呢？
10.可樂雞翅
今天來*翅咯，這個做法好像論壇裏有很多人都介紹過了，嗬嗬。
原料：雞中翅若幹個，可樂，茴香，鹽，雞精，醬油，料酒，蔥段，薑，蒜。
步驟：1、雞中翅正反都切幾刀，方便入味。放在一個大碗裏，加醬油、料酒醃一下，大概一個小時左右。
2、熱鍋多加點油，到七八成熱時加薑蒜，火關小一點（以免雞翅掉皮），雞中翅瀝幹水分以後放入鍋中煎炸，偶爾翻動一下。
3、至雞翅正反麵都金黃時，關小火，將鍋裏的油倒出。加可樂，可樂的分量以蓋過雞翅為好。加少許鹽，茴香。蓋上鍋蓋，中火伺候，哈哈。
4、到鍋裏的可樂快沒有的時候加雞精、蔥段，可以出鍋啦！
我家的鍋蓋是透明的，所以鍋裏的情況可以看清楚的。不是透明的話就經常打開看一下唄，哈哈。這個雞翅我自己感覺味道是很好的。大家試試看。
11.最簡單的日本豆腐
原料：日本豆腐兩包，小青菜若幹棵，鹽，雞精
步驟：1、將日本豆腐從中間切開，倒出來之後切成1cm長的小段待用。小青菜洗淨待用。
2、熱鍋加油，可以多放一點。到七、八成熱的時候把日本豆腐放進去，小心濺出來的油哦！
3、用鏟子輕輕地（因為日本豆腐很容易碎的）撥一下，使豆腐全部平攤，在上麵撒點細鹽，讓它煎會吧。
4、另外一邊，把小青菜在滾水裏燙一燙，要燙熟了哦，不過別燙變色了。燙好之後在盤子四周按順序放好（點綴用的，當然也可以吃的了）。
5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個麵，繼續煎。隔一段時間就翻隔麵，這樣可以使豆腐兩麵的顏色差不多，好看點嘛。
6、一直煎到顏色變為金黃色，再加點雞精就可以出鍋了。放在小青菜的中央。
就這樣，一盤好看又好吃的菜就出手啦～前麵放鹽的一道工序也可以省去，改為在最後加點醬油。
12.皮蛋瘦肉菜粥
不知道這個算不算菜譜呢？嗬嗬，不管它，貼了再說。
原料：大米、瘦肉、皮蛋、香菜或者其他青菜、薑、蒜
步驟：1、準備工作：淘米，幹淨後加水浸泡一下，加一兩滴油。一小碗的米就可以煮出供3人吃的粥了，自己控製分量哦。皮蛋先煮一煮，這樣切的時候蛋黃就不會那麽軟不好切了。皮蛋、肉切丁，薑蒜切絲，香菜也切碎。
2、鍋裏倒入水先煮，等水開了再放米，這樣不會粘鍋底。同時炒鍋加油炒一下薑蒜肉丁，炒的步驟應該不用寫了吧？稍微炒一下就可以了，把血水什麽的炒掉。
3、隨時打開鍋蓋觀察一下粥煮的程度，快好的時候加肉丁和皮蛋丁，再煮一會，加適量鹽。
4、熄火，放香菜，少量雞精。
好啦，皮蛋瘦肉菜粥就出來啦！
p.s：炒肉的那個步驟其實也可以不要，就是直接把生肉丁放在粥裏煮也可以，這樣簡單一點
13.涼拌茄絲。
原料：紫茄子、香油、醬油、鹽、雞精
步驟：1、茄子洗淨去蒂，放進鍋裏蒸。我一般都放在電飯鍋裏和飯一起蒸，這樣飯好的時候茄子也就好啦。
2、將已經很軟的茄子撕成細絲，細一點好哦，入味嘛。加鹽、雞精、醬油、香油，拌一拌就好啦~
哈哈，是不是特簡單？也可以加一點辣椒啊蔥花啊之類的，根據自己口味加就行。
14.紅燒對蝦
原料：對蝦、薑、蒜、老幹媽豆瓣醬
步驟：1、熱鍋加油，七、八成熱時加薑蒜，然後將洗淨的對蝦放入鍋中。小心油濺出來哦。
2、加鹽和料酒，翻炒幾下，蝦身馬上就紅啦。加一點點糖，用來入味的哦。然後加豆瓣醬，再翻炒幾下。
3、因為蝦很容易熟，所以炒兩三分鍾就差不多啦，加雞精和蔥花就可以出鍋了。
唔～好香哦～～可好吃了，不過可惜我爸媽喜歡吃白灼蝦......
15.蛋黃炒南瓜
終於又想出來一個，哈哈，這個菜也是老媽從飯店學我從老媽那裏學的，狂愛吃，和椒鹽玉米一樣，在我家的餐桌上從來沒有剩下過！
原料：南瓜（要粉粉的那種，不要太嫩的，直徑20cm左右的可以吃兩頓），鹹鴨蛋黃3～5個（我喜歡多放點，而且蛋黃選那種油多點的紅蛋黃好）。
步驟：1、南瓜切片待用，盡量切薄一點哦，不容易熟的。鹹鴨蛋黃搗碎，越碎越好，我媽有的時候會放點料酒幫助它碎。
2、熱鍋加油，油稍微多一點，到5、6成熱時加蛋黃炒一炒，炒到蛋黃冒泡。
3、加南瓜片炒，加鹽翻炒。炒一會停一會炒一會停一會，要炒挺久的，因為南瓜不容易熟。
4、後麵可以稍微放一點點水，免得炒焦了。炒的過程當中可以自己試試看熟了沒有，因為具體多長時間我也不太記得了，就記得挺久的。
5、加雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
可能也可以在炒之前把南瓜先過一下滾水，比較容易熟一點，但是我試了一回好像沒有不過的味道好。這個菜我也已經挺長時間沒做了。但是真的很喜歡吃。
16.木瓜西米牛奶
嗬嗬推薦一個女士專用的湯吧要不我光來亂頂一氣也怪沒勁的
很簡單的美容嗬嗬~~~~還能豐胸比買現成的木瓜牛奶營養多了:)
原料:生木瓜\西米\牛奶
步驟:1)生木瓜可以根據自己的喜好或者攪拌機攪碎或者切小塊
2)煮西米並不停攪拌直至煮到每個米粒還剩一個小白心兒
3)牛奶煮沸放入木瓜根據自己的口味還可以放蜂蜜
4)把西米放進去就ok啦.
很容易的,女士們堅持一個月肯定有效滴~~~~~~~~~
17.蛋炒飯
我們家的早飯一般都是我做的，有時間我就會做蛋炒飯，她們兩個都喜歡吃。
原料：冷飯，雞蛋，蔥花，油，鹽，醬油，雞精
步驟：1、熱鍋加油，油量自己控製吧，多一點少一點都沒有關係的。到油7、8成熱時加飯，用鏟子把冷飯壓碎，炒一炒。
2、把雞蛋直接打在飯上，馬上又炒（這樣雞蛋就會粘在飯上啦），炒均勻，並加鹽繼續炒。
3、我一般喜歡加一點醬油，這樣蛋炒飯的顏色會好看一點，味道也會更好一點。最後加雞精和蔥花，炒均勻就好啦～
是不是很簡單呢？相信你也做得好吃。
蛋炒飯也有很多種做法，大家會的話，也可以把自己的方法貼上來共享哦～
18.腰果炒芹菜
好多天沒貼菜譜了，真是慚愧呀～今天就來貼個素菜吧。
原料：腰果若幹（喜歡的話可以多放點，嘻嘻），芹菜（我覺得西芹不好吃，所以我家都是用本地芹菜的，就是細細香香的那種）
步驟：1、鍋裏加油，同時放腰果（注意！！！腰果一定要在加油的時候就放進去，等油熱了再放就完啦，馬上焦掉），輕輕地炒，直到腰果顏色變金黃為止。將腰果瀝幹油分撈出備用。鍋裏的油不用倒，接著用。
2、加熱油，等到7、8成熱時加切好的芹菜炒，加鹽，翻炒一會，等芹菜變得特別綠時加腰果繼續炒，不過接下來就不用炒很久了，半分鍾就好了。
3、加雞精就ok啦～
這個菜的特點就是賣相特別好，而且我也很喜歡吃腰果啦，哈哈哈，所以過年的時候有客人來我媽都會做這個菜的。希望大家喜歡
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9.番茄雞蛋麵疙瘩湯
原料：兩個番茄，一個雞蛋，麵粉，蒜、蔥、鹽，雞精
步驟：1、和麵：不是用手捏來捏去哦，哈哈，就是把麵粉放在大碗裏，我說的大碗是我們這裏用來盛湯的大碗，很大的。一邊加水一邊用筷子攪拌麵粉，水慢慢加，別急。一直到麵粉成糊狀，就是說比較稀啦，但是用筷子還能夾起來不過會漏下來那種程度，放一邊待用。
2、番茄切丁、雞蛋打散待用。
3、一邊湯鍋加水煮，一邊炒鍋加油準備炒番茄。油熱後加一、兩瓣蒜，再加番茄丁翻炒，加點鹽，直到炒到紅汁出來為止。不要炒太熟了，不然番茄再到湯鍋裏就沒形啦。
4、湯鍋的水開了就把炒好的番茄丁倒進去。然後加麵糊，我是用筷子加麵糊的，雖然比較稀還是能夾起來一些，夾一塊放進鍋裏，大小自己控製，我喜歡吃大點的麵疙瘩。一邊加麵糊一邊還要不時地攪拌一下鍋裏的東西哦，不然麵可能會粘在鍋底的。
5、麵糊全加進去以後，可以把雞蛋倒進去啦，讓它凝固一下再用筷子打散它。加鹽。水再開了的時候加雞精，攪拌，加蔥花。
嘻嘻，好啦，簡單吧？我特喜歡吃這個哦！你呢？
10.可樂雞翅
今天來*翅咯，這個做法好像論壇裏有很多人都介紹過了，嗬嗬。
原料：雞中翅若幹個，可樂，茴香，鹽，雞精，醬油，料酒，蔥段，薑，蒜。
步驟：1、雞中翅正反都切幾刀，方便入味。放在一個大碗裏，加醬油、料酒醃一下，大概一個小時左右。
2、熱鍋多加點油，到七八成熱時加薑蒜，火關小一點（以免雞翅掉皮），雞中翅瀝幹水分以後放入鍋中煎炸，偶爾翻動一下。
3、至雞翅正反麵都金黃時，關小火，將鍋裏的油倒出。加可樂，可樂的分量以蓋過雞翅為好。加少許鹽，茴香。蓋上鍋蓋，中火伺候，哈哈。
4、到鍋裏的可樂快沒有的時候加雞精、蔥段，可以出鍋啦！
我家的鍋蓋是透明的，所以鍋裏的情況可以看清楚的。不是透明的話就經常打開看一下唄，哈哈。這個雞翅我自己感覺味道是很好的。大家試試看。
11.最簡單的日本豆腐
原料：日本豆腐兩包，小青菜若幹棵，鹽，雞精
步驟：1、將日本豆腐從中間切開，倒出來之後切成1cm長的小段待用。小青菜洗淨待用。
2、熱鍋加油，可以多放一點。到七、八成熱的時候把日本豆腐放進去，小心濺出來的油哦！
3、用鏟子輕輕地（因為日本豆腐很容易碎的）撥一下，使豆腐全部平攤，在上麵撒點細鹽，讓它煎會吧。
4、另外一邊，把小青菜在滾水裏燙一燙，要燙熟了哦，不過別燙變色了。燙好之後在盤子四周按順序放好（點綴用的，當然也可以吃的了）。
5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個麵，繼續煎。隔一段時間就翻隔麵，這樣可以使豆腐兩麵的顏色差不多，好看點嘛。
6、一直煎到顏色變為金黃色，再加點雞精就可以出鍋了。放在小青菜的中央。
就這樣，一盤好看又好吃的菜就出手啦～前麵放鹽的一道工序也可以省去，改為在最後加點醬油。
12.皮蛋瘦肉菜粥
不知道這個算不算菜譜呢？嗬嗬，不管它，貼了再說。
原料：大米、瘦肉、皮蛋、香菜或者其他青菜、薑、蒜
步驟：1、準備工作：淘米，幹淨後加水浸泡一下，加一兩滴油。一小碗的米就可以煮出供3人吃的粥了，自己控製分量哦。皮蛋先煮一煮，這樣切的時候蛋黃就不會那麽軟不好切了。皮蛋、肉切丁，薑蒜切絲，香菜也切碎。
2、鍋裏倒入水先煮，等水開了再放米，這樣不會粘鍋底。同時炒鍋加油炒一下薑蒜肉丁，炒的步驟應該不用寫了吧？稍微炒一下就可以了，把血水什麽的炒掉。
3、隨時打開鍋蓋觀察一下粥煮的程度，快好的時候加肉丁和皮蛋丁，再煮一會，加適量鹽。
4、熄火，放香菜，少量雞精。
好啦，皮蛋瘦肉菜粥就出來啦！
p.s：炒肉的那個步驟其實也可以不要，就是直接把生肉丁放在粥裏煮也可以，這樣簡單一點
13.涼拌茄絲。
原料：紫茄子、香油、醬油、鹽、雞精
步驟：1、茄子洗淨去蒂，放進鍋裏蒸。我一般都放在電飯鍋裏和飯一起蒸，這樣飯好的時候茄子也就好啦。
2、將已經很軟的茄子撕成細絲，細一點好哦，入味嘛。加鹽、雞精、醬油、香油，拌一拌就好啦~
哈哈，是不是特簡單？也可以加一點辣椒啊蔥花啊之類的，根據自己口味加就行。
14.紅燒對蝦
原料：對蝦、薑、蒜、老幹媽豆瓣醬
步驟：1、熱鍋加油，七、八成熱時加薑蒜，然後將洗淨的對蝦放入鍋中。小心油濺出來哦。
2、加鹽和料酒，翻炒幾下，蝦身馬上就紅啦。加一點點糖，用來入味的哦。然後加豆瓣醬，再翻炒幾下。
3、因為蝦很容易熟，所以炒兩三分鍾就差不多啦，加雞精和蔥花就可以出鍋了。
唔～好香哦～～可好吃了，不過可惜我爸媽喜歡吃白灼蝦......
15.蛋黃炒南瓜
終於又想出來一個，哈哈，這個菜也是老媽從飯店學我從老媽那裏學的，狂愛吃，和椒鹽玉米一樣，在我家的餐桌上從來沒有剩下過！
原料：南瓜（要粉粉的那種，不要太嫩的，直徑20cm左右的可以吃兩頓），鹹鴨蛋黃3～5個（我喜歡多放點，而且蛋黃選那種油多點的紅蛋黃好）。
步驟：1、南瓜切片待用，盡量切薄一點哦，不容易熟的。鹹鴨蛋黃搗碎，越碎越好，我媽有的時候會放點料酒幫助它碎。
2、熱鍋加油，油稍微多一點，到5、6成熱時加蛋黃炒一炒，炒到蛋黃冒泡。
3、加南瓜片炒，加鹽翻炒。炒一會停一會炒一會停一會，要炒挺久的，因為南瓜不容易熟。
4、後麵可以稍微放一點點水，免得炒焦了。炒的過程當中可以自己試試看熟了沒有，因為具體多長時間我也不太記得了，就記得挺久的。
5、加雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
可能也可以在炒之前把南瓜先過一下滾水，比較容易熟一點，但是我試了一回好像沒有不過的味道好。這個菜我也已經挺長時間沒做了。但是真的很喜歡吃。
16.木瓜西米牛奶
嗬嗬推薦一個女士專用的湯吧要不我光來亂頂一氣也怪沒勁的
很簡單的美容嗬嗬~~~~還能豐胸比買現成的木瓜牛奶營養多了:)
原料:生木瓜\西米\牛奶
步驟:1)生木瓜可以根據自己的喜好或者攪拌機攪碎或者切小塊
2)煮西米並不停攪拌直至煮到每個米粒還剩一個小白心兒
3)牛奶煮沸放入木瓜根據自己的口味還可以放蜂蜜
4)把西米放進去就ok啦.
很容易的,女士們堅持一個月肯定有效滴~~~~~~~~~
17.蛋炒飯
我們家的早飯一般都是我做的，有時間我就會做蛋炒飯，她們兩個都喜歡吃。
原料：冷飯，雞蛋，蔥花，油，鹽，醬油，雞精
步驟：1、熱鍋加油，油量自己控製吧，多一點少一點都沒有關係的。到油7、8成熱時加飯，用鏟子把冷飯壓碎，炒一炒。
2、把雞蛋直接打在飯上，馬上又炒（這樣雞蛋就會粘在飯上啦），炒均勻，並加鹽繼續炒。
3、我一般喜歡加一點醬油，這樣蛋炒飯的顏色會好看一點，味道也會更好一點。最後加雞精和蔥花，炒均勻就好啦～
是不是很簡單呢？相信你也做得好吃。
蛋炒飯也有很多種做法，大家會的話，也可以把自己的方法貼上來共享哦～
18.腰果炒芹菜
好多天沒貼菜譜了，真是慚愧呀～今天就來貼個素菜吧。
原料：腰果若幹（喜歡的話可以多放點，嘻嘻），芹菜（我覺得西芹不好吃，所以我家都是用本地芹菜的，就是細細香香的那種）
步驟：1、鍋裏加油，同時放腰果（注意！！！腰果一定要在加油的時候就放進去，等油熱了再放就完啦，馬上焦掉），輕輕地炒，直到腰果顏色變金黃為止。將腰果瀝幹油分撈出備用。鍋裏的油不用倒，接著用。
2、加熱油，等到7、8成熱時加切好的芹菜炒，加鹽，翻炒一會，等芹菜變得特別綠時加腰果繼續炒，不過接下來就不用炒很久了，半分鍾就好了。
3、加雞精就ok啦～
這個菜的特點就是賣相特別好，而且我也很喜歡吃腰果啦，哈哈哈，所以過年的時候有客人來我媽都會做這個菜的。希望大家喜歡