老林處理食材配料的時候,唐晨開始加工主要食材。
凶暴野豬是二品靈獸,皮糙肉厚,靠鼻尖掘取食物,它們犬齒發達,有一身蠻力,性情極為暴躁好鬥。凶暴野豬群居,雄性野豬常相互廝鬥,繁殖期爭鬥更烈,正麵遇敵時,數十頭凶暴野豬集體衝鋒的場麵蔚為壯觀,常常嚇退比它們高階的靈獸。
靠著這股蠻橫勁,很多界都有凶暴野豬一席之地。
野豬肉存放在冰窖已久,不可避免地降階了,隻是一品食材。
食材裏的靈氣,會隨保存時間流失,保存時間越長食材中的靈氣越少。雖然煉食師們想出各種辦法希望保住食材中的靈氣,卻也隻能緩解靈氣流失速度,無法從根本避免。
化凍完畢,唐晨從廚架取下一把文刀,飛快地將野豬肉切成小塊。
他的動作準確快捷,刀刃剖開肉塊的動作連續而穩定,很快一盤兩指見方的野豬肉便切割完成。唐晨將文刀放在一邊,又將廚架旁鹿皮袋打開,裏麵是十多把刃口大小、長度和形狀不一的雕刻刀,每一把雕刻刀都是精鐵打造,精致而小巧。
唐晨取了一把尖頭小刀。
他揀出一塊肉塊,眼睛眯縫著認真觀察,神情嚴肅。
接下來是關鍵步驟:靈力激蕩。
靈獸能自動吸納天地中的靈氣洗煉已身,體內天然會留下一部分靈力,長年累月下來,靈獸體內的靈力越來越多,也越來越凝練。修士早就發現,靈獸與妖、魔一樣,天生與靈氣親和,體內留住靈力也更為容易,它們體內的靈氣壓縮後,蛛網般散布在身體各處,肉眼難以察覺。
唐晨要做的,是將肉中的靈力打散,以便身體更好吸收。
雕刻刀輕盈地插進肉塊中,入肉1寸便飛快收回,然後再落下。
小刀起落間如蜻蜓點水,很快肉塊朝上的一麵已被小刀插出許多小洞,唐晨左手將肉塊翻轉,換了一麵重複前麵的工作。每當刀尖與肉塊接觸的一刹那,唐晨的靈力通過雕刻刀作用在肉塊上,接觸點附近的肉塊隨之發生輕微顫動,藏在肉中的靈氣隨之產生激蕩。
一小塊野豬肉很快處理完畢,唐晨又揀出一塊。
這個步驟考驗煉食師的精確控製能力,每一次小刀與肉塊接觸的瞬間,都需要適時注入適量靈力,並控製靈力均勻震動。看似簡單,實則需要精神高度專注,每一塊肉需要靈力激蕩近百次,連續處理十來塊野豬肉後,唐晨額頭冒出一層細密汗珠。
他停下來,取過一塊毛巾在臉上擦拭,心中暗歎:“不知道肉塊中的靈力分布,隻能將所有地方都處理一遍,雖然對提升靈力控製大有好處,但著實浪費時間,真是蛋痛…”
唐晨知道這與自己對食村不熟悉有關。
經驗豐富的煉師食,能大致判斷出靈氣最豐沛的部位,從而大大縮短靈力激蕩食材範圍。唐晨還是新手,隻能用這種笨辦法來確保食材靈氣被充分激蕩,但代價就是時間。
“感覺就象瞎子一樣啊……”
唐晨放下毛巾,他忽地一滯。
雙眸中靈光一閃而逝,靈目開啟。
視線中再次出現綠色熒光,唐晨迫不及待地將目光投向肉塊,蜿蜒伸展的淡綠色光線清晰可見。
靈目果然能看到食材中的靈氣脈絡!
有靈目輔助,唐晨可以準確地找出食材中的靈氣脈絡,精準激蕩,不僅工作量大減,靈力激蕩效果比先前隻強不弱。
原本最耗時間與精力的靈力激蕩步驟,反而完成得很輕鬆。
老林完成配料處理後,站在一邊看唐晨處理主食材。
他以前有看過別人煉食,發現唐晨處理方式與他曾經看到的不大一樣,尤其靈力激蕩步驟,在他看來,唐晨的做法簡直稱得上草率。他拿不準唐晨這麽做的原因,遂用話試探,裝作好奇道:“小唐師傅,以前的煉食師傅,這一步通常會處理很久,你這樣搞幾下就好了?”
“呃,估計差不多吧。”
讓老林哭笑不得。
估計差不多,這叫什麽話?
是防著被自己偷師,還是根本就是濫竽充數?
與別的煉食師比,唐晨委實年輕得過分,不象是煉食高手,那麽……
一念及此,老林心頭暗暗感覺不妙。
“小唐師傅厲害!這手法,得煉過多久靈食才能這麽熟練?”
“這是我第一次正式煉食。”
“第一次?”
“嗯。”
老林一張臉頓時漲得通紅,想他堂堂順風樓首席大廚,陪著笑臉屁顛屁顛為一名少年打下手,不就是想偷師學點手藝?沒料想這廝居然是新手,自己剛才豈不是很象傻瓜?老林用手指著唐晨,心中有千言萬語,最終卻一個字都說不出來,咬牙踉踉蹌蹌離去。
唐晨沒注意老林的異樣,處理完食材,他立刻開始煉製靈食。
有現成的靈食煉製方法,接下來的步驟,對有著豐富烹飪經驗的唐晨來說輕車熟路,他飛快地向鍋中投往各種食材和原料。
“檬果油煎熱後加入等量獐子油,起煙時下野豬肉…”
“依序加黃葉菇、藿香草、蘭葉,進一步激發野豬肉中靈氣…”
“老湯兩勺,加蓋,文火燉半柱香時間…”
“加調料、淋紫藤汁,鎖住食材中的靈氣…”
順風樓大堂,胖子開始變得不耐煩,斜睨著洪掌櫃道:“我說洪掌櫃,在你們這吃頓靈食不容易,該不是現在還在找人買食材吧!”
“我去為牛老板催催。”洪掌櫃起身離開。
回到廚房,正好看到老林靠在門口長籲短歎。
“怎麽了?”洪掌櫃湊過去問道。
“你請的這人不行啊,我看他根本不懂煉食。”
“我知道,要的就是他不懂。”
“你知道?”
老林奇怪地望著洪掌櫃道:“那你知不知道,他正在品嚐。”
“品嚐很正常嘛,嚐過後才能調味…”
老林麵無表情道:“他已經品嚐了11次,現在是第12次,至少三分之一的凶暴野豬肉已經進到他肚子裏。看這架式他好象準備繼續‘嚐’下去…”
洪掌櫃抹了一把汗,他不介意唐晨偷吃,就憑唐晨是嚴浩然介紹來的,請他吃些靈食算不得什麽,但牛老板還在外麵等著,再這樣下去可不行。
洪掌櫃趕緊走進去:“小唐師傅,煉好了嗎?”
“差不多了。”
唐晨戀戀不舍地放下長箸,手背在嘴上一抹,滿嘴油卻是沒擦幹淨。
“那就起鍋吧,客人還等著呢。”
“好!”
唐晨將靈食鏟進深盤,然後他尷尬了。
份量明顯不足……
洪掌櫃對此心知肚明,沒有點破,走到案台前聞了聞,露出滿意神色:“色香俱佳,光看賣相就不錯!就是份量少了些…”
饒是唐晨臉皮厚,也不由得尷尬萬分:“第一次煉食,有些拿不準。”
“無妨!慢慢就有經驗了。”洪掌櫃走到旁邊的小池子,撈起一個淺盤,把深盤裏的凶暴野豬肉轉了過去,靈食份量不足的問題被輕鬆掩蓋。洪掌櫃衝唐晨笑了笑,親自端著盤子施施然離開。
洪掌櫃走後,唐晨歎了口氣,“我什麽都沒看見。”
然而他分明知道,洪掌櫃剛換的那個淺盤,是回收後還沒清洗的髒盤…
洪掌櫃心情極好,好心情讓他的步伐也變得輕快幾分。
他來到大堂,將盤子放到胖子麵前:“靈食來了。”
胖子疑惑地看著他,道:“順風樓什麽時候由掌櫃親自上菜了?”
“牛老板是貴客,請慢用。”
胖子伸箸,夾起一塊肉放入口中,細細咀嚼。
驀地,他怔在那裏。
凶暴野豬是二品靈獸,皮糙肉厚,靠鼻尖掘取食物,它們犬齒發達,有一身蠻力,性情極為暴躁好鬥。凶暴野豬群居,雄性野豬常相互廝鬥,繁殖期爭鬥更烈,正麵遇敵時,數十頭凶暴野豬集體衝鋒的場麵蔚為壯觀,常常嚇退比它們高階的靈獸。
靠著這股蠻橫勁,很多界都有凶暴野豬一席之地。
野豬肉存放在冰窖已久,不可避免地降階了,隻是一品食材。
食材裏的靈氣,會隨保存時間流失,保存時間越長食材中的靈氣越少。雖然煉食師們想出各種辦法希望保住食材中的靈氣,卻也隻能緩解靈氣流失速度,無法從根本避免。
化凍完畢,唐晨從廚架取下一把文刀,飛快地將野豬肉切成小塊。
他的動作準確快捷,刀刃剖開肉塊的動作連續而穩定,很快一盤兩指見方的野豬肉便切割完成。唐晨將文刀放在一邊,又將廚架旁鹿皮袋打開,裏麵是十多把刃口大小、長度和形狀不一的雕刻刀,每一把雕刻刀都是精鐵打造,精致而小巧。
唐晨取了一把尖頭小刀。
他揀出一塊肉塊,眼睛眯縫著認真觀察,神情嚴肅。
接下來是關鍵步驟:靈力激蕩。
靈獸能自動吸納天地中的靈氣洗煉已身,體內天然會留下一部分靈力,長年累月下來,靈獸體內的靈力越來越多,也越來越凝練。修士早就發現,靈獸與妖、魔一樣,天生與靈氣親和,體內留住靈力也更為容易,它們體內的靈氣壓縮後,蛛網般散布在身體各處,肉眼難以察覺。
唐晨要做的,是將肉中的靈力打散,以便身體更好吸收。
雕刻刀輕盈地插進肉塊中,入肉1寸便飛快收回,然後再落下。
小刀起落間如蜻蜓點水,很快肉塊朝上的一麵已被小刀插出許多小洞,唐晨左手將肉塊翻轉,換了一麵重複前麵的工作。每當刀尖與肉塊接觸的一刹那,唐晨的靈力通過雕刻刀作用在肉塊上,接觸點附近的肉塊隨之發生輕微顫動,藏在肉中的靈氣隨之產生激蕩。
一小塊野豬肉很快處理完畢,唐晨又揀出一塊。
這個步驟考驗煉食師的精確控製能力,每一次小刀與肉塊接觸的瞬間,都需要適時注入適量靈力,並控製靈力均勻震動。看似簡單,實則需要精神高度專注,每一塊肉需要靈力激蕩近百次,連續處理十來塊野豬肉後,唐晨額頭冒出一層細密汗珠。
他停下來,取過一塊毛巾在臉上擦拭,心中暗歎:“不知道肉塊中的靈力分布,隻能將所有地方都處理一遍,雖然對提升靈力控製大有好處,但著實浪費時間,真是蛋痛…”
唐晨知道這與自己對食村不熟悉有關。
經驗豐富的煉師食,能大致判斷出靈氣最豐沛的部位,從而大大縮短靈力激蕩食材範圍。唐晨還是新手,隻能用這種笨辦法來確保食材靈氣被充分激蕩,但代價就是時間。
“感覺就象瞎子一樣啊……”
唐晨放下毛巾,他忽地一滯。
雙眸中靈光一閃而逝,靈目開啟。
視線中再次出現綠色熒光,唐晨迫不及待地將目光投向肉塊,蜿蜒伸展的淡綠色光線清晰可見。
靈目果然能看到食材中的靈氣脈絡!
有靈目輔助,唐晨可以準確地找出食材中的靈氣脈絡,精準激蕩,不僅工作量大減,靈力激蕩效果比先前隻強不弱。
原本最耗時間與精力的靈力激蕩步驟,反而完成得很輕鬆。
老林完成配料處理後,站在一邊看唐晨處理主食材。
他以前有看過別人煉食,發現唐晨處理方式與他曾經看到的不大一樣,尤其靈力激蕩步驟,在他看來,唐晨的做法簡直稱得上草率。他拿不準唐晨這麽做的原因,遂用話試探,裝作好奇道:“小唐師傅,以前的煉食師傅,這一步通常會處理很久,你這樣搞幾下就好了?”
“呃,估計差不多吧。”
讓老林哭笑不得。
估計差不多,這叫什麽話?
是防著被自己偷師,還是根本就是濫竽充數?
與別的煉食師比,唐晨委實年輕得過分,不象是煉食高手,那麽……
一念及此,老林心頭暗暗感覺不妙。
“小唐師傅厲害!這手法,得煉過多久靈食才能這麽熟練?”
“這是我第一次正式煉食。”
“第一次?”
“嗯。”
老林一張臉頓時漲得通紅,想他堂堂順風樓首席大廚,陪著笑臉屁顛屁顛為一名少年打下手,不就是想偷師學點手藝?沒料想這廝居然是新手,自己剛才豈不是很象傻瓜?老林用手指著唐晨,心中有千言萬語,最終卻一個字都說不出來,咬牙踉踉蹌蹌離去。
唐晨沒注意老林的異樣,處理完食材,他立刻開始煉製靈食。
有現成的靈食煉製方法,接下來的步驟,對有著豐富烹飪經驗的唐晨來說輕車熟路,他飛快地向鍋中投往各種食材和原料。
“檬果油煎熱後加入等量獐子油,起煙時下野豬肉…”
“依序加黃葉菇、藿香草、蘭葉,進一步激發野豬肉中靈氣…”
“老湯兩勺,加蓋,文火燉半柱香時間…”
“加調料、淋紫藤汁,鎖住食材中的靈氣…”
順風樓大堂,胖子開始變得不耐煩,斜睨著洪掌櫃道:“我說洪掌櫃,在你們這吃頓靈食不容易,該不是現在還在找人買食材吧!”
“我去為牛老板催催。”洪掌櫃起身離開。
回到廚房,正好看到老林靠在門口長籲短歎。
“怎麽了?”洪掌櫃湊過去問道。
“你請的這人不行啊,我看他根本不懂煉食。”
“我知道,要的就是他不懂。”
“你知道?”
老林奇怪地望著洪掌櫃道:“那你知不知道,他正在品嚐。”
“品嚐很正常嘛,嚐過後才能調味…”
老林麵無表情道:“他已經品嚐了11次,現在是第12次,至少三分之一的凶暴野豬肉已經進到他肚子裏。看這架式他好象準備繼續‘嚐’下去…”
洪掌櫃抹了一把汗,他不介意唐晨偷吃,就憑唐晨是嚴浩然介紹來的,請他吃些靈食算不得什麽,但牛老板還在外麵等著,再這樣下去可不行。
洪掌櫃趕緊走進去:“小唐師傅,煉好了嗎?”
“差不多了。”
唐晨戀戀不舍地放下長箸,手背在嘴上一抹,滿嘴油卻是沒擦幹淨。
“那就起鍋吧,客人還等著呢。”
“好!”
唐晨將靈食鏟進深盤,然後他尷尬了。
份量明顯不足……
洪掌櫃對此心知肚明,沒有點破,走到案台前聞了聞,露出滿意神色:“色香俱佳,光看賣相就不錯!就是份量少了些…”
饒是唐晨臉皮厚,也不由得尷尬萬分:“第一次煉食,有些拿不準。”
“無妨!慢慢就有經驗了。”洪掌櫃走到旁邊的小池子,撈起一個淺盤,把深盤裏的凶暴野豬肉轉了過去,靈食份量不足的問題被輕鬆掩蓋。洪掌櫃衝唐晨笑了笑,親自端著盤子施施然離開。
洪掌櫃走後,唐晨歎了口氣,“我什麽都沒看見。”
然而他分明知道,洪掌櫃剛換的那個淺盤,是回收後還沒清洗的髒盤…
洪掌櫃心情極好,好心情讓他的步伐也變得輕快幾分。
他來到大堂,將盤子放到胖子麵前:“靈食來了。”
胖子疑惑地看著他,道:“順風樓什麽時候由掌櫃親自上菜了?”
“牛老板是貴客,請慢用。”
胖子伸箸,夾起一塊肉放入口中,細細咀嚼。
驀地,他怔在那裏。