聽說韓非要親自下廚做菜,店堂裏幾人都是大為驚訝,酒樓掌櫃和店小二見韓非同伴都不相信,更是滿滿的懷疑。
韓非掃了一眼幾人的表情,好一陣腹誹,尼瑪,不就是做個菜嘛,多大的事,小爺……還真沒做過。不過,他的信心還是有的,他腦子裏超級係統有海量的菜譜,他就不信整不出幾盤菜。
“做幾盤菜而已,小事!”
韓非強大的自信,不管別人信不信,反正賈明是信了。他露出欣喜的笑容,說道:“我最喜歡吃大哥做的菜了!”
咳咳,這話說的,貌似我一直沒有做過菜吧。韓非對賈明盲目崇拜的表情,老臉一紅,其實,他心裏還是有些忐忑的,畢竟菜譜與實踐操作還是有距離的,若不是見賈明實在餓了,也不會毛遂自薦。
酒樓掌櫃和店小二雖然半信半疑,但在好奇心驅使下,還是領著韓非到了廚房。
“這就是貴酒樓的廚房?”
韓非還以為來錯地方了,髒亂差不好說,汙水橫流,氣味熏天,這種地方就是做出了山珍海味,也讓人倒胃口。
酒樓掌櫃尷尬地說道:“鄙酒樓人手不夠,以致,以致……”看到這個樣子,他自己也說不下去了。
韓非搖搖頭,徑自走進了廚房。
廚房裏有位頭發花白的老者,身上係著一個大圍兜,坐在小凳上,斜靠著灶台打盹,聽見有人進來,急忙起身道:“你找……啊,掌櫃的,你們這是幹啥?”
“林師傅,你做的那菜……這位公子想親自做幾道菜!”
“這位公子要親自下廚?”林師傅盯著韓非,像是看一個怪物,一臉的不可置信。
韓非掃了廚房一眼,眉頭緊皺,這鍋碗瓢盆都是滿滿的油漬,如何下得去手?他眼光忽然看到一旁的店小二,展顏笑道:“不知小二哥高姓大名怎麽稱呼?”
“勞公子下問,小的叫吳三保,您喊我三保就行了!”
“三保……”
噫,這名稱好熟!對了,另一時空的明朝大太監正是這個名字。韓非掃了吳三保一眼,暗暗一笑,說道:“三保,你想不想學做菜,以前做過菜嗎?”
“公子,小的非常想學做菜,也稍微會一點,但是……”
想學就好,韓非愉快地說道:“那我就現場指導你幾個菜式吧,先領我去看看都有哪些食材!”
“多謝公子,您跟小的過來!”
韓非跟著吳三保到了儲藏間,裏麵食材確實儲備了不少,大多數明顯都是好多天的了,有些已經變質發黴。他忍著難聞的氣味,挑選了一些還算新鮮的豬肉、冬筍、青菜以及豆腐。
“三保,我就教你四個家常小菜吧,由你掌廚,我在旁邊給你講解菜式的做法。”
吳三保一聽要他自己做,大為緊張,結結巴巴地說道:“公子,小的……恐怕做不好……”
韓非淡定地說道:“沒事,你按照我講解的步驟做就行,隻有你親自動手,才學得快,第一次就算生疏一點,也不要緊,以後多加練習就好!”
“是,是,多謝公子!”
韓非講解菜譜,吳三保動手操作,很快一盤菜就做好。吳三保望著盤子裏的回鍋肉,目瞪口呆,似乎不相信,這盤奇特的菜式,是他親手做出來的。
“嗯,色香味尚可,以後還需勤加練習!”韓非嚐了一口,以大師的口吻評點一二,繼而對旁邊發愣的幾人,說道:“你們也嚐嚐吧!”
“大哥,真是太好吃啦!”
“老朽第一次吃到如此美味呀!”
賈明和酒樓掌櫃先後大聲點讚,吳三保更是激動不已,啪一聲跪在韓非麵前,說道:“公子,求您收小的為徒吧!”
收徒?韓非從沒想過這個問題,他自身還沒安定下來,何談收徒?
“三保,你快起來,此事……回頭再說,再燒個油燜冬筍、家常豆腐、青菜豆腐湯吧!”
四個菜端回客堂,酒樓吳掌櫃拿來一壇酒,感激地說道:“公子不吝賜教舍侄,這是小店珍藏的女兒紅,略表謝意!”
“掌櫃的客氣了,大家都餓了,幹脆一起吃吧!”
吳掌櫃和店小二吳三保推辭不過,接受韓非的邀請,同桌共餐,幾人對新的菜式,讚不絕口。
“公子,聽你的口音,也是咱高淳人氏,不知這次進城作何營生?”吳掌櫃對韓非如此高明的廚藝大感興趣,從側麵問道。
“吳掌櫃,我住在遊子山一帶,原本是來參加縣試的,隻因替人看病,誤了這次報名……”
“啊,公子原來是韓神醫呀,小老兒多有怠慢!”
韓非被吳掌櫃一驚一乍的,愣住了,奇道:“吳掌櫃因何知道小可?”
“韓神醫放棄考試去救人的仁義之名,已經傳遍了縣城了!”
韓非不禁汗顏,他本來因為孝期未滿,無法參加此次考試的,想不到巧合之下,成就了仁義之名。
“吳掌櫃過獎了,小可竟然學了醫術,自當以救人為天職!”
“韓公子仁德,不知接下來,公子有何打算?”
韓非歎口氣,說道:“不瞞吳掌櫃,小子也為此事煩惱,家中無田無地,回去也無所事事,但若留在縣城,一時也不知作何營生來糊口!”
吳掌櫃眼睛一亮,急急說道:“韓公子,若不嫌酒樓簡陋,暫時屈身酒樓傳授廚藝可好?生意一旦有起色,小老兒一定重金相謝!”
韓非不置可否,沉吟片刻,問道:“吳掌櫃,不知貴酒樓因何落到如此田地?”
“公子,此話說來就長了!當年悅來居生意何等紅火,在高淳縣城一直處於翹楚,自從太爺和老爺相繼謝世,唉……”
“吳掌櫃若有為難之處,就不必說了!”
“這是縣城人所盡知之事,沒有什麽隱晦的!”
吳掌櫃飲盡一杯酒,沉重地說道:“我們梁家也是名門大家,祖上追隨太祖皇帝打天下,受封忠義伯,後來雖然沒落了,但在高淳縣城也是首屈一指的大家族,擁有龐大的產業!太爺太夫人相繼過世後,老爺憂思成病,前兩年也追隨太爺去了,如今整個梁家隻剩下夫人一個人!”
“梁家產業既然還有夫人打理,應該不會如此呀!”
“公子有所不知,夫人年紀輕輕遭此噩運,已經心如死灰,整日閉門念佛,不問外事,產業都任由下人們經營,境況越來越差,好多產業都被迫賣掉,剩下的幾個鋪子也是勉強維持。唉,酒樓遭到富貴樓擠壓,徹底敗落,夫人也有意要賣掉了!”
“吳掌櫃,梁夫人準備把酒樓作價多少?”
“公子,酒樓上下三層,設施齊全,怎麽著也要兩千兩銀子,富貴樓東家萬梓良隻肯出價一千兩,兩家談不攏,才拖到現在沒有賣掉。夫人說了,若是再找不到買家,就要賣給萬梓良了!”
一個年紀輕輕不通經營的女人當家,也是無奈之事,梁家算是……這麽龐大的家產沒有覬覦?韓非不由問道:“吳掌櫃,梁家沒有能主事的人了?”
“公子,梁家確實有旁支,太爺老爺在世時,與旁支就沒有來往,梁家遭難後,若不是夫人出身名門高第,家產都要被旁支強奪過去!”
原來梁夫人上麵有人呀!韓非好奇地問道:“不知梁夫人是哪家閨秀?”
“公子,夫人是金陵王家的小姐,當年在金陵頗有聲名……”
賈明突然驚叫:“梁夫人莫非是王若蘭,王姐……王小姐?”
韓非掃了一眼幾人的表情,好一陣腹誹,尼瑪,不就是做個菜嘛,多大的事,小爺……還真沒做過。不過,他的信心還是有的,他腦子裏超級係統有海量的菜譜,他就不信整不出幾盤菜。
“做幾盤菜而已,小事!”
韓非強大的自信,不管別人信不信,反正賈明是信了。他露出欣喜的笑容,說道:“我最喜歡吃大哥做的菜了!”
咳咳,這話說的,貌似我一直沒有做過菜吧。韓非對賈明盲目崇拜的表情,老臉一紅,其實,他心裏還是有些忐忑的,畢竟菜譜與實踐操作還是有距離的,若不是見賈明實在餓了,也不會毛遂自薦。
酒樓掌櫃和店小二雖然半信半疑,但在好奇心驅使下,還是領著韓非到了廚房。
“這就是貴酒樓的廚房?”
韓非還以為來錯地方了,髒亂差不好說,汙水橫流,氣味熏天,這種地方就是做出了山珍海味,也讓人倒胃口。
酒樓掌櫃尷尬地說道:“鄙酒樓人手不夠,以致,以致……”看到這個樣子,他自己也說不下去了。
韓非搖搖頭,徑自走進了廚房。
廚房裏有位頭發花白的老者,身上係著一個大圍兜,坐在小凳上,斜靠著灶台打盹,聽見有人進來,急忙起身道:“你找……啊,掌櫃的,你們這是幹啥?”
“林師傅,你做的那菜……這位公子想親自做幾道菜!”
“這位公子要親自下廚?”林師傅盯著韓非,像是看一個怪物,一臉的不可置信。
韓非掃了廚房一眼,眉頭緊皺,這鍋碗瓢盆都是滿滿的油漬,如何下得去手?他眼光忽然看到一旁的店小二,展顏笑道:“不知小二哥高姓大名怎麽稱呼?”
“勞公子下問,小的叫吳三保,您喊我三保就行了!”
“三保……”
噫,這名稱好熟!對了,另一時空的明朝大太監正是這個名字。韓非掃了吳三保一眼,暗暗一笑,說道:“三保,你想不想學做菜,以前做過菜嗎?”
“公子,小的非常想學做菜,也稍微會一點,但是……”
想學就好,韓非愉快地說道:“那我就現場指導你幾個菜式吧,先領我去看看都有哪些食材!”
“多謝公子,您跟小的過來!”
韓非跟著吳三保到了儲藏間,裏麵食材確實儲備了不少,大多數明顯都是好多天的了,有些已經變質發黴。他忍著難聞的氣味,挑選了一些還算新鮮的豬肉、冬筍、青菜以及豆腐。
“三保,我就教你四個家常小菜吧,由你掌廚,我在旁邊給你講解菜式的做法。”
吳三保一聽要他自己做,大為緊張,結結巴巴地說道:“公子,小的……恐怕做不好……”
韓非淡定地說道:“沒事,你按照我講解的步驟做就行,隻有你親自動手,才學得快,第一次就算生疏一點,也不要緊,以後多加練習就好!”
“是,是,多謝公子!”
韓非講解菜譜,吳三保動手操作,很快一盤菜就做好。吳三保望著盤子裏的回鍋肉,目瞪口呆,似乎不相信,這盤奇特的菜式,是他親手做出來的。
“嗯,色香味尚可,以後還需勤加練習!”韓非嚐了一口,以大師的口吻評點一二,繼而對旁邊發愣的幾人,說道:“你們也嚐嚐吧!”
“大哥,真是太好吃啦!”
“老朽第一次吃到如此美味呀!”
賈明和酒樓掌櫃先後大聲點讚,吳三保更是激動不已,啪一聲跪在韓非麵前,說道:“公子,求您收小的為徒吧!”
收徒?韓非從沒想過這個問題,他自身還沒安定下來,何談收徒?
“三保,你快起來,此事……回頭再說,再燒個油燜冬筍、家常豆腐、青菜豆腐湯吧!”
四個菜端回客堂,酒樓吳掌櫃拿來一壇酒,感激地說道:“公子不吝賜教舍侄,這是小店珍藏的女兒紅,略表謝意!”
“掌櫃的客氣了,大家都餓了,幹脆一起吃吧!”
吳掌櫃和店小二吳三保推辭不過,接受韓非的邀請,同桌共餐,幾人對新的菜式,讚不絕口。
“公子,聽你的口音,也是咱高淳人氏,不知這次進城作何營生?”吳掌櫃對韓非如此高明的廚藝大感興趣,從側麵問道。
“吳掌櫃,我住在遊子山一帶,原本是來參加縣試的,隻因替人看病,誤了這次報名……”
“啊,公子原來是韓神醫呀,小老兒多有怠慢!”
韓非被吳掌櫃一驚一乍的,愣住了,奇道:“吳掌櫃因何知道小可?”
“韓神醫放棄考試去救人的仁義之名,已經傳遍了縣城了!”
韓非不禁汗顏,他本來因為孝期未滿,無法參加此次考試的,想不到巧合之下,成就了仁義之名。
“吳掌櫃過獎了,小可竟然學了醫術,自當以救人為天職!”
“韓公子仁德,不知接下來,公子有何打算?”
韓非歎口氣,說道:“不瞞吳掌櫃,小子也為此事煩惱,家中無田無地,回去也無所事事,但若留在縣城,一時也不知作何營生來糊口!”
吳掌櫃眼睛一亮,急急說道:“韓公子,若不嫌酒樓簡陋,暫時屈身酒樓傳授廚藝可好?生意一旦有起色,小老兒一定重金相謝!”
韓非不置可否,沉吟片刻,問道:“吳掌櫃,不知貴酒樓因何落到如此田地?”
“公子,此話說來就長了!當年悅來居生意何等紅火,在高淳縣城一直處於翹楚,自從太爺和老爺相繼謝世,唉……”
“吳掌櫃若有為難之處,就不必說了!”
“這是縣城人所盡知之事,沒有什麽隱晦的!”
吳掌櫃飲盡一杯酒,沉重地說道:“我們梁家也是名門大家,祖上追隨太祖皇帝打天下,受封忠義伯,後來雖然沒落了,但在高淳縣城也是首屈一指的大家族,擁有龐大的產業!太爺太夫人相繼過世後,老爺憂思成病,前兩年也追隨太爺去了,如今整個梁家隻剩下夫人一個人!”
“梁家產業既然還有夫人打理,應該不會如此呀!”
“公子有所不知,夫人年紀輕輕遭此噩運,已經心如死灰,整日閉門念佛,不問外事,產業都任由下人們經營,境況越來越差,好多產業都被迫賣掉,剩下的幾個鋪子也是勉強維持。唉,酒樓遭到富貴樓擠壓,徹底敗落,夫人也有意要賣掉了!”
“吳掌櫃,梁夫人準備把酒樓作價多少?”
“公子,酒樓上下三層,設施齊全,怎麽著也要兩千兩銀子,富貴樓東家萬梓良隻肯出價一千兩,兩家談不攏,才拖到現在沒有賣掉。夫人說了,若是再找不到買家,就要賣給萬梓良了!”
一個年紀輕輕不通經營的女人當家,也是無奈之事,梁家算是……這麽龐大的家產沒有覬覦?韓非不由問道:“吳掌櫃,梁家沒有能主事的人了?”
“公子,梁家確實有旁支,太爺老爺在世時,與旁支就沒有來往,梁家遭難後,若不是夫人出身名門高第,家產都要被旁支強奪過去!”
原來梁夫人上麵有人呀!韓非好奇地問道:“不知梁夫人是哪家閨秀?”
“公子,夫人是金陵王家的小姐,當年在金陵頗有聲名……”
賈明突然驚叫:“梁夫人莫非是王若蘭,王姐……王小姐?”