臭豆腐在後世那是家喻戶曉的美味,擁有眾多的粉絲,韓非對能夠征服何翠琴的胃,一點都不懷疑。他看到她欣喜若狂的表情,微微一笑道:“怎麽樣,沒有哄騙你吧?”
“嗯,太好吃了,月兒也嚐嚐吧!”何翠琴一連吃了五六塊油炸臭豆腐,忽然疑惑地問道:“這臭豆腐聞起來臭哄哄的,怎麽吃起來卻有一種清香可口的味道?”
“這個嘛……不告訴你!”韓非故作神秘的說道。
“哼,誰稀罕呀!”
何翠琴白了韓非一眼,又道:“這東西製作簡單,可說是價廉物美,隻是這聞起來的味道……你說客人會接受嗎?”
“你剛一推出來,可能會有人難以接受,但人們一旦吃過之後,就欲罷不能了!”韓非沉吟一下,說道:“反正你還要準備一段時間,先在店堂裏張貼廣告,把聞起來臭吃起來香的特點凸顯出來,造成人們想吃的欲望,然後逐步推銷,一旦有好奇的客人嚐過了,它的知名度必然很快傳來!”
稍停頓一下,韓非自信地說道:“不出一個月,臭豆腐必然會享譽京城,說不定還會傳進宮裏去!可惜,民申報北版還未發行,不然在上麵介紹一番,會更快轟動起來!”
何翠琴已經嚐到了臭豆腐的滋味,對將來的大賣也信心十足起來,若是像脆皮烤鴨一樣暢銷全國,那賺取的利潤,想想都令人興奮。但這臭豆腐製作太簡單了,若是被人仿冒了……
“韓大哥,臭豆腐的製作工藝並不複雜,如何才能保住秘密不外泄?”
“我這隻是給你演示一下效果,做法簡略了,想要真正做好臭豆腐並非如此簡單,鹵水的選取過濾,豆腐的選取黴變等等,每一道工序都要嚴格把關,你還可以有意增加一些工序,讓外人摸不著頭腦。要保守秘密關鍵是用人,每一道工序都要可靠人負責,不許相互之間串聯,整個工序由你一人掌握,包括你的父兄都不能透露!”
“嗯,我知道怎麽做了,我會像韓府一樣,買幾個奴仆負責製作臭豆腐!我也不會向爹爹和兄長透露臭豆腐的秘密,臭豆腐屬於韓家的!”
韓非對何翠琴最後一句話並未注意,沉思一會,又道:“翠琴,你在臭豆腐的做法上也多動動腦子,這東西不僅可以油炸清蒸,還能與其他菜肴搭配,做出各種菜式。可惜辣椒還無法推廣,不然臭豆腐上加點辣椒,又別有一番滋味了!”
何翠琴愕然道:“大哥,辣椒是什麽?”
“辣椒是新出來的調味品,我也是去年才得到種子,已經讓杜蘭專門培植,今年……今年恐怕還不行,明年就會先在悅來居試點推廣!”
“也要包括君悅酒樓,這君悅酒樓不再是何家的了,已經是我私有的!”
韓非見何翠琴一臉期待的樣子,笑道:“行,連臭豆腐都給你了,怎麽會忘了你何大東家?”
“哼!反正到時候……你不管也不行的……”
韓非正在琢磨,何翠琴怎麽突然之間,臉腮暈紅,垂首嬌羞,門口方向走進一位夥計,稟報:“東家,酒樓來了一位公子,自稱賈府的賈寶玉公子,要求見韓公子!”
“三弟來了,翠琴,你去忙你的事,我去見見他!”
韓非向何翠琴招呼一聲,繞到君悅酒樓前麵,剛一進門,就看到櫃台邊上站著一位少年公子,正是三弟賈寶玉,他的身後跟著兩位隨從。
“三弟——”韓非快走一步,愉快地喊道。
賈寶玉回過頭來,連忙跑上前,叫道:“二哥,數月不見,想死小弟了!二哥,你到了京城怎麽不去府上找我,若不是三姐傳話,我還不知道呀!”
“我才進城就碰上了同鄉,這兩天忙東忙西的,本打算安定下來再去看望三弟的,昨天恰好遇見了三小姐,也就請她代為告知一聲了!”韓非略略解說了一下進城的經過,又道:“君悅酒樓菜式不錯,咱們上去邊吃邊聊吧!”
韓非向掌櫃的告知一聲,然後拉著賈寶玉進了三樓一個雅間,夥計送上茶水點心,不久又送來了酒樓特色酒菜,兩兄弟邊吃邊聊,很是投機。
賈寶玉聽完韓非簡略介紹來京途中的遭遇,感慨萬千,歎道:“二哥,祖母和父親對咱們的結拜都很讚同,他們也很想見見你,幹脆住在我府上吧!”
“三弟,貴府正在籌備德妃娘娘省親事宜,何等忙碌,我怎麽能上門打擾,再說,會試隻有一個月時間了,我還是靜下心來攻書應考為是!”
賈寶玉明白韓非說的是實情,便道:“二哥不住在我府上也就罷了,得去見見祖母和父親,他們都久聞你的大名,很想看看你,還有後院那些姐姐妹妹們,她們對你的才學也是仰慕不已呀!”
韓非笑罵道:“不要瞎說了,我這點名氣算什麽?咱們是結拜兄弟,去拜見老太君和賈大人是應當的……三弟,要麽等賈大人有空了,你提前告知一聲,我再登門拜見!”
“二哥,明天如何,明天父親正好在家休息!”
“行……”
韓非正說間,忽然被隔壁的說話聲引起了注意,不覺靜心細聽。
“……王兄,這家酒樓不錯,頗有咱們應天府悅來居的味道,不過還是咱們應天府悅來居最正宗呀!”
“是呀,金陵韓家出產的東西,別人是模仿不來的,說起來,韓公子當真是奇人,有人說他是天上星宿下凡的呢?”
“我上次回金陵有幸見過韓公子一麵,確實是氣度不凡,這次韓公子也要來京參加會試,若是再中魁首,那也是咱們應天府人的驕傲!”
“李兄說的是呀!李兄這次決定遷回金陵了?”
“決定了,王兄你也知道,咱李家祖上榮耀一時,可惜一代不如一代,到如今……唉,李某無顏留在京中了,不如回到老家徐圖發展,京中店鋪已經處理完畢,就剩下那個祖宅了。那個祖宅太大,一般人買不起,豪富之家知道李某要回鄉急著出手,他們都把價格壓得太低……若是低於十萬兩銀子,李某就愧對祖宗呀!”
韓非聽到這裏,心中一動,他正想買個大宅子,這就印證了那句話:想瞌睡就有人送上枕頭了!
(本章完)
“嗯,太好吃了,月兒也嚐嚐吧!”何翠琴一連吃了五六塊油炸臭豆腐,忽然疑惑地問道:“這臭豆腐聞起來臭哄哄的,怎麽吃起來卻有一種清香可口的味道?”
“這個嘛……不告訴你!”韓非故作神秘的說道。
“哼,誰稀罕呀!”
何翠琴白了韓非一眼,又道:“這東西製作簡單,可說是價廉物美,隻是這聞起來的味道……你說客人會接受嗎?”
“你剛一推出來,可能會有人難以接受,但人們一旦吃過之後,就欲罷不能了!”韓非沉吟一下,說道:“反正你還要準備一段時間,先在店堂裏張貼廣告,把聞起來臭吃起來香的特點凸顯出來,造成人們想吃的欲望,然後逐步推銷,一旦有好奇的客人嚐過了,它的知名度必然很快傳來!”
稍停頓一下,韓非自信地說道:“不出一個月,臭豆腐必然會享譽京城,說不定還會傳進宮裏去!可惜,民申報北版還未發行,不然在上麵介紹一番,會更快轟動起來!”
何翠琴已經嚐到了臭豆腐的滋味,對將來的大賣也信心十足起來,若是像脆皮烤鴨一樣暢銷全國,那賺取的利潤,想想都令人興奮。但這臭豆腐製作太簡單了,若是被人仿冒了……
“韓大哥,臭豆腐的製作工藝並不複雜,如何才能保住秘密不外泄?”
“我這隻是給你演示一下效果,做法簡略了,想要真正做好臭豆腐並非如此簡單,鹵水的選取過濾,豆腐的選取黴變等等,每一道工序都要嚴格把關,你還可以有意增加一些工序,讓外人摸不著頭腦。要保守秘密關鍵是用人,每一道工序都要可靠人負責,不許相互之間串聯,整個工序由你一人掌握,包括你的父兄都不能透露!”
“嗯,我知道怎麽做了,我會像韓府一樣,買幾個奴仆負責製作臭豆腐!我也不會向爹爹和兄長透露臭豆腐的秘密,臭豆腐屬於韓家的!”
韓非對何翠琴最後一句話並未注意,沉思一會,又道:“翠琴,你在臭豆腐的做法上也多動動腦子,這東西不僅可以油炸清蒸,還能與其他菜肴搭配,做出各種菜式。可惜辣椒還無法推廣,不然臭豆腐上加點辣椒,又別有一番滋味了!”
何翠琴愕然道:“大哥,辣椒是什麽?”
“辣椒是新出來的調味品,我也是去年才得到種子,已經讓杜蘭專門培植,今年……今年恐怕還不行,明年就會先在悅來居試點推廣!”
“也要包括君悅酒樓,這君悅酒樓不再是何家的了,已經是我私有的!”
韓非見何翠琴一臉期待的樣子,笑道:“行,連臭豆腐都給你了,怎麽會忘了你何大東家?”
“哼!反正到時候……你不管也不行的……”
韓非正在琢磨,何翠琴怎麽突然之間,臉腮暈紅,垂首嬌羞,門口方向走進一位夥計,稟報:“東家,酒樓來了一位公子,自稱賈府的賈寶玉公子,要求見韓公子!”
“三弟來了,翠琴,你去忙你的事,我去見見他!”
韓非向何翠琴招呼一聲,繞到君悅酒樓前麵,剛一進門,就看到櫃台邊上站著一位少年公子,正是三弟賈寶玉,他的身後跟著兩位隨從。
“三弟——”韓非快走一步,愉快地喊道。
賈寶玉回過頭來,連忙跑上前,叫道:“二哥,數月不見,想死小弟了!二哥,你到了京城怎麽不去府上找我,若不是三姐傳話,我還不知道呀!”
“我才進城就碰上了同鄉,這兩天忙東忙西的,本打算安定下來再去看望三弟的,昨天恰好遇見了三小姐,也就請她代為告知一聲了!”韓非略略解說了一下進城的經過,又道:“君悅酒樓菜式不錯,咱們上去邊吃邊聊吧!”
韓非向掌櫃的告知一聲,然後拉著賈寶玉進了三樓一個雅間,夥計送上茶水點心,不久又送來了酒樓特色酒菜,兩兄弟邊吃邊聊,很是投機。
賈寶玉聽完韓非簡略介紹來京途中的遭遇,感慨萬千,歎道:“二哥,祖母和父親對咱們的結拜都很讚同,他們也很想見見你,幹脆住在我府上吧!”
“三弟,貴府正在籌備德妃娘娘省親事宜,何等忙碌,我怎麽能上門打擾,再說,會試隻有一個月時間了,我還是靜下心來攻書應考為是!”
賈寶玉明白韓非說的是實情,便道:“二哥不住在我府上也就罷了,得去見見祖母和父親,他們都久聞你的大名,很想看看你,還有後院那些姐姐妹妹們,她們對你的才學也是仰慕不已呀!”
韓非笑罵道:“不要瞎說了,我這點名氣算什麽?咱們是結拜兄弟,去拜見老太君和賈大人是應當的……三弟,要麽等賈大人有空了,你提前告知一聲,我再登門拜見!”
“二哥,明天如何,明天父親正好在家休息!”
“行……”
韓非正說間,忽然被隔壁的說話聲引起了注意,不覺靜心細聽。
“……王兄,這家酒樓不錯,頗有咱們應天府悅來居的味道,不過還是咱們應天府悅來居最正宗呀!”
“是呀,金陵韓家出產的東西,別人是模仿不來的,說起來,韓公子當真是奇人,有人說他是天上星宿下凡的呢?”
“我上次回金陵有幸見過韓公子一麵,確實是氣度不凡,這次韓公子也要來京參加會試,若是再中魁首,那也是咱們應天府人的驕傲!”
“李兄說的是呀!李兄這次決定遷回金陵了?”
“決定了,王兄你也知道,咱李家祖上榮耀一時,可惜一代不如一代,到如今……唉,李某無顏留在京中了,不如回到老家徐圖發展,京中店鋪已經處理完畢,就剩下那個祖宅了。那個祖宅太大,一般人買不起,豪富之家知道李某要回鄉急著出手,他們都把價格壓得太低……若是低於十萬兩銀子,李某就愧對祖宗呀!”
韓非聽到這裏,心中一動,他正想買個大宅子,這就印證了那句話:想瞌睡就有人送上枕頭了!
(本章完)