雁回309_第309章 考驗來自（）
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從凝香院往楓臨苑的一路上，雲居雁隻覺得路程特別長，仿佛永遠走不到終點。理智上她明白，他們新婚沒幾天，沈家再怎麽著急，也不可能這麽快送女人給沈君昊，再說弄出個庶長子，大家的麵子都不好看。可不知道怎麽的，她滿腦子想的隻剩“子嗣”二字。
幸好，到了沈滄麵前，她勉強穩住了心緒，對方問什麽，她謹慎地答什麽，態度十分的恭順。最後她告訴沈滄，她親手做了五色糕，等糕點蒸熟了，便會趁熱送過來請他品嚐。
雲居雁隻是想討好沈滄，再看看薛氏、楊氏等人對她此舉會有什麽反應。結果沈滄一臉興趣怏然，問起了她做糕點的步驟。雲居雁一一說了，並且把自己的秘訣也一並講了，最後微笑著說，如果沈滄喜歡五色糕，她可以經常做一些送來。
沈滄笑著連連說好，又問她會不會下棋。雲居雁不知道沈滄的棋藝如何，隻能說自己勉強會觀棋，但下棋就不怎麽會了。沈滄聞言隻是點點頭。雲居雁不知所以，也不敢冒然搭話。
在詭異而不著邊際的對話中，雲居雁小心翼翼。最後沈滄平淡地說了一句：“明日你跟我進宮探望太皇太後吧。”然後揮手讓她離開。
雲居雁愣了好一會兒才回過神，沈滄卻已經起身離開了。她不好追上去問，隻能忐忑地回了凝香居。【百度搜索 會員登入】
午飯之後。雲居雁焦躁地等著沈君昊。雖說上次她也曾進宮謝恩，但那時有父母陪著。如今她和沈滄前前後後也不過見了三四次，更別說太皇太後此時已經病重，她一個新媳婦，進宮幹什麽？
申時，她沒能等回沈君昊，卻等來了楓臨苑的李媽媽。李媽媽客氣地請她做一籠豌豆黃，再做一盒桃酥，說是沈滄的命令，她會在一旁協助。
雲居雁隱約猜想。糕點可能是帶入宮的，而李媽媽說是協助。其實是監視她。玉瑤等人從未見雲居雁做過豌豆黃及桃酥。雖然這兩樣都是極普通的糕點，但真要做得好，十分困難。眾人都是滿心擔憂，可李媽媽就在一旁，她們也不敢上前幫忙，甚至不敢言語提醒她。
事實上，雲居雁在現代的時候做過這兩種糕點無數次。豌豆黃的原料很簡單，隻有黃豌豆和糖。但工藝卻包括了“泡、煮、篩、炒”。如今沒有料理機的協助。煮和篩必須很細致，很有耐心。而豌豆黃的賣相與口感，與炒豌豆泥的火候有密切的關係。豌豆泥炒得太幹。冷卻後表麵會開裂；炒得太濕，冷卻後則太軟，無法成型，口感也會太過濕軟。
相較於豌豆黃，製作桃酥的關鍵在於揉麵，麵團太幹，桃酥的口感不夠酥，麵團太濕，便會失去該有的香脆。不過對雲居雁而言，她的難點在於菜油和如何烤製。在現代的時候，她已經習慣了無色無味的色拉油，而此時的植物油，無論是菜油還是豆油都有一股植物的特殊氣味。至於烤製，沒了烤箱，也沒有溫度計，控溫是很大的難點。
沈滄命她做糕點，她不敢怠慢。看李媽媽寸步不離跟著自己，她隻能親手泡上黃豌豆，再回屋換了衣裳，回到小廚房開始炒製核桃碎。她決定嚐試用核桃的香味，蓋住菜油的味道，因此光炒核桃壓油就用了不少時間。
麵粉過篩，原料混合，揉麵，壓製成型，刷蛋液，她有條不紊地做著每一個步驟。待燒火丫頭把烤爐燒至她記憶中的溫度，她把桃酥的麵胚放入，然後開始給黃豌豆脫皮，上蒸籠蒸煮豌豆。在這期間，她不斷注意著烤爐的溫度，可她的感覺畢竟不是溫度計，第一鍋桃酥在眾人眼中雖金黃酥脆，但在她看來，因為溫度不穩定，導致香味沒有完全被逼出來。
雲居雁一早就有心理準備，並沒有太多的失望，隻是低頭繼續把豌豆泥過篩，命玉瑤拿一些茉莉花的花幹過來，浸泡在水中。
待豌豆泥盛入容器，她客氣地問李媽媽，是否可以把豌豆泥和容器一起放入王府的冰窖內。李媽媽連聲說可以，態度十分和善、恭順，卻沒有離開雲居雁半步，隻是命小丫鬟把東西送去冰窖。
雲居雁更加確信沈滄這是在考驗她。原本的她確實是不會做這些事的，所以她並沒什麽特別的感覺，隻是擔心明日他和沈滄進宮，到底有什麽意圖。
回到灶台前，她把茉莉花從水中撈出，命玉瑤過來燒火。負責燒火的小丫鬟們見狀，以為雲居雁嫌她們燒得不好，各各嚇得心驚膽顫，就怕自己被辭退了。玉瑤在雲居雁的暗示下安撫了她們，這才配合著雲居雁的要求，讓小丫鬟們協助她一起燒火。
雲居雁把濕潤的茉莉花放在烤爐中慢慢烘幹，借以觀察整個烤爐的溫度分布，各處的受熱情況。待茉莉花烤得差不多有七八成幹了，她才把多餘的麵團壓製成型，放入了烤爐中，時刻注意著桃酥的烤製狀態。在這期間，她又把茉莉花趁熱鋪在了即將盛放豌豆黃的容器中，用綢布包住，蓋上蓋子。
待第二爐桃酥出鍋，外形雖與第一爐差不多，但口感上好了不少。雲居雁把桃酥一塊塊吸去表麵多餘的油脂，這才裝入盒子中。
估摸著時間差不多，她讓李媽媽命小丫鬟把豌豆黃取回，細細切成塊，親口嚐了嚐，隨後取出了食盒中的茉莉花幹，再把豌豆黃放進去，一並把兩個食盒都交給了李媽媽。
不要說李媽媽，就連玉瑤等人都對雲居雁的嫻熟技巧驚訝萬分。再看成品的豌豆黃和桃酥，她們都不是沒見過世麵的，雲家的糕餅師傅也算得高明，但她們從未見過做得這麽漂亮的。先不論味道，光這賣相，就足夠引人讚歎了。
沈君昊從外麵回來，聽到丫鬟說雲居雁一整個下午都在小廚房，正覺得奇怪，就見她端著一個碟子從後罩房走出。
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親愛的“蝴蝶蘭gz”同學，乃的打賞帖子我回複了一下，結果前台不見了，我去後台看，卻是有的，我也糊塗。
其實俺就是想對你說，不要踹他們，他們的感情會循序漸進，然後相扶相守，密不可分。敵人如此強大，他們的感情基礎不深厚，如何能聯手打怪呢？
最後，謝謝大家的打賞、粉紅、評論、推薦等等，我都有看到，且銘記在心。你們的支持就是俺碼字的最大動力，群麽！(未完待續)
&^^%#雁回309_第309章 考驗更新完畢！
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