聽到紮針眼玩,許嬌嬌就沒有了興趣,她天天紮人不夠,還要去紮豬肉香腸嗎?
許張氏灌了一會兒香腸,就交給了元春花她們,她還要去收拾其它的豬肉了。
還有好多的事情,半邊豬肉先收進了內屋。
剩下的半邊是準備自家吃用和送人的,就都切割了,一條條的,一塊塊的。
大骨頭都跺成塊,一會兒煮蘿卜湯。
又拿了一大塊,大約有十二斤的肥瘦肉切成大塊肉,用來招待今天殺豬來得看客們。
看著許嬌嬌沒事可幹,許張氏就給許嬌嬌派了一個活計。
剁蘿卜。
三郎四郎幾個從田地裏拔了幾大盆子的蘿卜,都洗幹淨了,全部要用的。
剁成塊狀的,就燉大骨頭湯的。
切成片狀的,是燉肉片的。
許嬌嬌就剁蘿卜……
一剁,就剁了兩大腳木盆子。
現在的蘿卜都是施天然農家肥長出來的,水靈靈的,甜滋滋的,洗幹淨了直接咬著吃都好吃,再燉肉燉骨頭的,那滋味,想一想就美。
一番忙活,大半天就過去了。
老許家收拾完豬肉,做了一大鍋飯。
也不講究那席麵兒了,反正就是就地取材,有什麽吃什麽,管飽就行了。
一大鍋的肉片燉蘿卜片,一大鍋的大骨頭燉蘿卜湯,一大鍋的小米粥,以及堆了幾大堆的雜糧窩窩頭。
但凡今天來圍觀看殺豬的人,都可以來吃。
自帶碗具,每個人可以帶兩個碗,盛上一大碗的骨頭蘿卜湯和幾塊肉片燉蘿卜,一大碗的雜糧粥,還可以再拿上兩個雜糧窩窩頭,吃得開心的不亦樂乎。
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或蹲在牆角,或站在樹底下,或隨便找個幹淨一點的石頭一坐,邊吃邊喝邊聊天。
人人都是美滋滋。
這也是村裏有講究的人家的傳統,在鄉村殺一頭年豬,不亞於人家家裏過大喜事一般。
當然,那不講究的人家,就沒有這麽多的禮數了。
這麽多人,雖然吃得並不是太好,但是架不住人多啊,老許家這麽一頓的,就花了十好幾斤肉的,還有十好斤的大骨頭。
這麽大的手筆,不是一般人家能做到的。
加了這麽多肉與骨頭的蘿卜,就是那世界上最好吃的蘿卜。
飯畢,老許家的事情也收拾完了,大家夥兒吃飽喝足也都歸家去了。
隻剩下老許家人關起院子門來,說分肉的事情。
許張氏道,“這次我們考慮不周,我們應該在酒坊放假歇業之前,就先把豬殺了的,這樣酒坊裏積分兌換豬肉,就用自己家的肉去兌換,省得去買,現在又要去賣的。”
許有德抽吧著旱煙袋,“不說這些,分肉能分幾斤出去?咱們今年的豬喂得肥,半邊光肉就是九十多斤呢,明天就拿一半去鎮上賣掉去,現在豬肉好賣,好多人等著過年買年貨的,不愁銷路。說說剩下的半邊豬肉,要怎麽分吧。”
好不容易殺一回豬,親朋好友、左鄰右舍的相熟的,都要送一送,打打牙祭。
全家人都望著許張氏。
許張氏掌管全家人的物資財政分配大權,怎麽分,怎麽說都由她。
誰也發表不了意見。
許張氏排了排,“幾家姻親裏頭,自然要講講禮數的。老大家裏的姚氏父母都不在了,就省了。老二沒有媳婦,也省了……”
羅氏就眼巴巴的瞅著,她是有娘家的人,咳……
許張氏又道,“老四媳婦娘家裏給派兩斤,段家給派兩斤,廖家給派兩斤,然後,村裏正家裏派兩斤,你幾個親叔伯公的一家派一斤,你親兄弟家裏也一家派一斤,老三那裏派個……派個三四斤吧,另外再給老三家裏送一圈香腸,老頭子,你看中不中?還有沒有人要派的?”
羅氏聽聞她娘家要派兩斤肉,那樂得鼻子都歪了。
這兩斤肉她要是拎回去,那得是多有麵子啊!
許有德沉吟一下,“給鎮上回春堂也送兩斤吧。”
“中,要得,我怎麽就把回春堂給忘了。”許張氏一拍大腿,直後悔。
說完,又問許嬌嬌,“嬌嬌,你覺得哪裏還需要送的嗎?”
許嬌嬌哪裏懂這個,她也不耐煩管這些雞毛蒜皮的小事情,她學醫書,研究酒方子都忙不過來。
“我哪裏知道,都聽娘安排。娘說送哪裏就送哪裏,讓我幫忙跑腿都行。”
姚氏立在那裏不出聲。
她以前是清水鎮上的人,以前家就住在鎮上學堂的旁邊。
那時候,許大榮有時晚上學習不歸家,就租住在她的家裏。
原本她的家境也算殷實的,她與許大榮成親之後,不知道怎麽的,她父母就相繼得了重病,尋醫問藥花掉不少銀子,最後無錢醫治,把鎮上的房子都賣了,也沒有活過幾年,都去世了。
她現在是個無父無母的孤女,連個娘家都沒有了的人,隻有丈夫與子女。
許張氏因為她沒有娘親,連這兩斤肉都省了,她也不知道是不滿意許張氏的作為,還是思念親人,發怔得出神。
羅氏則興高采烈的,迫不及待的,想拎著她的兩斤豬肉回去娘家走一遭了。
許老四拍馬屁道,“娘,您英明,您分得好,相當的周到,咱們家相好來往的門戶都考慮進去了,這次咱們家半邊豬肉隻有九十多斤,招待鄉親們就花了一二十斤肉與骨頭的,隻剩下七十多斤,您這樣一分,又去了將近二十斤了,這要是說出去,誰都要誇娘您一個大方!大氣!大手筆呢!會做人,知道同甘共苦,有了什麽也不忘窮苦親戚……”
這樣一說,好,大家都基本上清楚,家裏還剩下多少肉了。
那就是五十多斤了。
明明半隻豬,九十來斤肉的,一下子就隻剩下一半了。
這簡直是心也疼肉也疼的。
要是自己家人吃這麽多肉的話,得吃好多天呢。
不過,這也是沒有辦法的開支。
殺了豬,真要一毛不拔的,關起門來,自己家人吃,那可真是要受人指點戳脊梁骨的。
該商量的都商量完了,許張氏也親自動手給各家分配肉,讓人去送了。(未完待續)
許張氏灌了一會兒香腸,就交給了元春花她們,她還要去收拾其它的豬肉了。
還有好多的事情,半邊豬肉先收進了內屋。
剩下的半邊是準備自家吃用和送人的,就都切割了,一條條的,一塊塊的。
大骨頭都跺成塊,一會兒煮蘿卜湯。
又拿了一大塊,大約有十二斤的肥瘦肉切成大塊肉,用來招待今天殺豬來得看客們。
看著許嬌嬌沒事可幹,許張氏就給許嬌嬌派了一個活計。
剁蘿卜。
三郎四郎幾個從田地裏拔了幾大盆子的蘿卜,都洗幹淨了,全部要用的。
剁成塊狀的,就燉大骨頭湯的。
切成片狀的,是燉肉片的。
許嬌嬌就剁蘿卜……
一剁,就剁了兩大腳木盆子。
現在的蘿卜都是施天然農家肥長出來的,水靈靈的,甜滋滋的,洗幹淨了直接咬著吃都好吃,再燉肉燉骨頭的,那滋味,想一想就美。
一番忙活,大半天就過去了。
老許家收拾完豬肉,做了一大鍋飯。
也不講究那席麵兒了,反正就是就地取材,有什麽吃什麽,管飽就行了。
一大鍋的肉片燉蘿卜片,一大鍋的大骨頭燉蘿卜湯,一大鍋的小米粥,以及堆了幾大堆的雜糧窩窩頭。
但凡今天來圍觀看殺豬的人,都可以來吃。
自帶碗具,每個人可以帶兩個碗,盛上一大碗的骨頭蘿卜湯和幾塊肉片燉蘿卜,一大碗的雜糧粥,還可以再拿上兩個雜糧窩窩頭,吃得開心的不亦樂乎。
<a id="wzsy" href="http://www.xiaoshuting.la">xiaoshuting.la</a>
或蹲在牆角,或站在樹底下,或隨便找個幹淨一點的石頭一坐,邊吃邊喝邊聊天。
人人都是美滋滋。
這也是村裏有講究的人家的傳統,在鄉村殺一頭年豬,不亞於人家家裏過大喜事一般。
當然,那不講究的人家,就沒有這麽多的禮數了。
這麽多人,雖然吃得並不是太好,但是架不住人多啊,老許家這麽一頓的,就花了十好幾斤肉的,還有十好斤的大骨頭。
這麽大的手筆,不是一般人家能做到的。
加了這麽多肉與骨頭的蘿卜,就是那世界上最好吃的蘿卜。
飯畢,老許家的事情也收拾完了,大家夥兒吃飽喝足也都歸家去了。
隻剩下老許家人關起院子門來,說分肉的事情。
許張氏道,“這次我們考慮不周,我們應該在酒坊放假歇業之前,就先把豬殺了的,這樣酒坊裏積分兌換豬肉,就用自己家的肉去兌換,省得去買,現在又要去賣的。”
許有德抽吧著旱煙袋,“不說這些,分肉能分幾斤出去?咱們今年的豬喂得肥,半邊光肉就是九十多斤呢,明天就拿一半去鎮上賣掉去,現在豬肉好賣,好多人等著過年買年貨的,不愁銷路。說說剩下的半邊豬肉,要怎麽分吧。”
好不容易殺一回豬,親朋好友、左鄰右舍的相熟的,都要送一送,打打牙祭。
全家人都望著許張氏。
許張氏掌管全家人的物資財政分配大權,怎麽分,怎麽說都由她。
誰也發表不了意見。
許張氏排了排,“幾家姻親裏頭,自然要講講禮數的。老大家裏的姚氏父母都不在了,就省了。老二沒有媳婦,也省了……”
羅氏就眼巴巴的瞅著,她是有娘家的人,咳……
許張氏又道,“老四媳婦娘家裏給派兩斤,段家給派兩斤,廖家給派兩斤,然後,村裏正家裏派兩斤,你幾個親叔伯公的一家派一斤,你親兄弟家裏也一家派一斤,老三那裏派個……派個三四斤吧,另外再給老三家裏送一圈香腸,老頭子,你看中不中?還有沒有人要派的?”
羅氏聽聞她娘家要派兩斤肉,那樂得鼻子都歪了。
這兩斤肉她要是拎回去,那得是多有麵子啊!
許有德沉吟一下,“給鎮上回春堂也送兩斤吧。”
“中,要得,我怎麽就把回春堂給忘了。”許張氏一拍大腿,直後悔。
說完,又問許嬌嬌,“嬌嬌,你覺得哪裏還需要送的嗎?”
許嬌嬌哪裏懂這個,她也不耐煩管這些雞毛蒜皮的小事情,她學醫書,研究酒方子都忙不過來。
“我哪裏知道,都聽娘安排。娘說送哪裏就送哪裏,讓我幫忙跑腿都行。”
姚氏立在那裏不出聲。
她以前是清水鎮上的人,以前家就住在鎮上學堂的旁邊。
那時候,許大榮有時晚上學習不歸家,就租住在她的家裏。
原本她的家境也算殷實的,她與許大榮成親之後,不知道怎麽的,她父母就相繼得了重病,尋醫問藥花掉不少銀子,最後無錢醫治,把鎮上的房子都賣了,也沒有活過幾年,都去世了。
她現在是個無父無母的孤女,連個娘家都沒有了的人,隻有丈夫與子女。
許張氏因為她沒有娘親,連這兩斤肉都省了,她也不知道是不滿意許張氏的作為,還是思念親人,發怔得出神。
羅氏則興高采烈的,迫不及待的,想拎著她的兩斤豬肉回去娘家走一遭了。
許老四拍馬屁道,“娘,您英明,您分得好,相當的周到,咱們家相好來往的門戶都考慮進去了,這次咱們家半邊豬肉隻有九十多斤,招待鄉親們就花了一二十斤肉與骨頭的,隻剩下七十多斤,您這樣一分,又去了將近二十斤了,這要是說出去,誰都要誇娘您一個大方!大氣!大手筆呢!會做人,知道同甘共苦,有了什麽也不忘窮苦親戚……”
這樣一說,好,大家都基本上清楚,家裏還剩下多少肉了。
那就是五十多斤了。
明明半隻豬,九十來斤肉的,一下子就隻剩下一半了。
這簡直是心也疼肉也疼的。
要是自己家人吃這麽多肉的話,得吃好多天呢。
不過,這也是沒有辦法的開支。
殺了豬,真要一毛不拔的,關起門來,自己家人吃,那可真是要受人指點戳脊梁骨的。
該商量的都商量完了,許張氏也親自動手給各家分配肉,讓人去送了。(未完待續)