法國人一向以善於吃並精於吃而聞名,作為天朝上國的華夏也不遑多讓,不僅以善並精於吃而聞名,同時又以拿來主義聞名,而且天朝上國還有種獨特的機製,就是善於把別人的東西消化融合為自己的東西,這不,原本隻用自己盤中之食的法式大餐,因為華夏其樂融融圍桌共食的用餐習慣,也變得如此。
早就聽聞法式大餐很是講究,但連城還真沒吃過,不過用於點餐的平板上倒是標的清晰,第一步是開胃酒。開胃酒有紅酒、香檳、雞尾酒、果汁、蘇打水等,除了酒外還有開心果、杏仁等五花八門的開胃小吃,連城毫不猶豫地選擇了紅酒,想讓柳風心疼破費,紅酒的操作空間最大,要知道“82年的拉菲”這個裝比的梗可是風靡華夏,紅酒的菜單上有什麽羅曼尼康迪,滴金,木桐,連城是一個都不認識,眾多紅酒品牌中連城隻識得拉菲,對於紅酒品質評判的標準連城也隻知道一個,那便是距今年份越久,品質便越高。
紅酒菜單上年份最久的是產於1787年的滴金,看到價格的時候連城的眼睛亮了,市場價足有99萬rmb,就算有幾億的家財,以柳風學生的身份,來上這麽幾瓶紅酒,恐怕也是極其肉痛的吧,不過另連城遺憾的是,該酒屬於藏品,非賣!連城不由得暗自嘀咕,不賣你拿出來現什麽?連城隻得退而求其次,質不夠量來湊,場上有八個人,連城卻點了20瓶90年的拉菲,90年的拉菲每瓶19999,這10瓶下來估摸著柳風會肉痛一下,至於開胃小吃,連城則是隨便點了點,反正這些相對10瓶紅酒而言不過是九牛一毛。
想到毒舌的豔妝女子,連城心中一動,在菜單的後麵特別標注了下紅酒需涼的。
法式大餐的第二步則是前菜,第三步是主菜,第四步是甜點,最後一步是咖啡,連城點餐的標準有兩個,一是要貴,二是要生冷、酸辣,前者針對的是柳風,後者針對的則是大姨媽來的豔妝女子。
連城在平板上一通亂點,柳風等人看在眼裏,嘴角不由得揚起一抹笑容,等到上菜的時候,若是連城點得魚頭不對馬尾,那可有得丟臉的!
性格不對付,張狂早就看不慣連城,這次有一個這麽好打擊連城的機會,張狂隻覺得揚眉吐氣,最好在連城的心裏留下陰影,讓連城以後見著他都避著走,張狂眼珠一轉,默默地在心裏組織著語言,想著待會兒怎麽羞辱一番連城。
李開對連城原本是沒有敵意地,先前所言所行完全是為了迎合柳風,但是不久前關明月欲要為連城解圍之舉,卻讓李開一下子對連城充滿了敵意。
關明月則是撇過頭去,看都不看連城一眼,心中有種怒其不爭之感,溺水之人若是放棄自救,就算旁人伸出援手也是無用。
方才鄙視連城的濃妝女子和另一名淡妝女子卻是皺著眉,臉色不甚愉悅,靠在連城左手邊位的淡妝女子更是支起右邊的胳膊,扭頭轉向另一邊,似乎和連城同桌而食很是掉價。
與其他人不同,柳風臉上始終掛著令人如沐春風的微笑,這一場或是順水推舟、或是刻意為之的一幕,終於達到他想要的結果,一股濃烈的成就感和優越感在他的心裏發酵著,同時殷盈任他魚肉的日子也不遠了吧,柳風不經意地瞥了一眼殷盈。
殷盈此刻眼眉低垂,臉色羞紅,連城的一舉一動,都在逐步加劇著她的難堪。
......
不久前將連城迎到天空之城九號廳的燕姐突然收到一個奇怪的信息,說是天空之城九號廳下了一個奇怪的單,開胃酒就要了20瓶90年的拉菲,更加奇怪的是,下單者還寫了備注,說是紅酒要涼的。
燕姐輕輕蹙起了峨眉,剛從天空之城九號廳下來,她本就感到很奇怪,柳風請了個貴客卻似不認識,但又似乎很熟悉,不然貴客臨門不會沒來由地充滿敵意,此刻更是下了個奇怪的單,這單可是要四十多萬啊!柳風這小子啥時候這麽闊綽?柳風雖不是真正的貴族,但基本的貴族用餐習慣應該知道的啊,不過八人,開胃酒就要了20瓶90年的拉菲,更加令她奇怪的是,柳風還強調紅酒要涼的?
誰喝紅酒要涼的?因為從理論上講,紅酒的最佳品嚐溫度在十六至十八度之間,在這個溫度區間有利於紅酒酒香味和滋味散發和品嚐,如果使其變涼,會使口感變差。
喝紅酒強調要涼的,隻能說明對紅酒一竅不通!柳風隱隱為眾人之首,單應是他點的,按理說不應該,可眼前事實如此,燕姐不由得在心裏對柳風升起一絲輕視,還有一絲心疼,心疼的不是柳風,而是紅酒!那可是90年的拉菲啊!
真是牛嚼牡丹!燕姐在心裏嘟囔了一句,同時回了個信息過去——接!
......
約過了五分鍾,帝豪酒店的工作人員便開始上菜了,先是十個婀娜的身影,各端一張盛滿冰塊的水晶盤子,為冰塊包裹著的是兩瓶反射著酒紅色光輝的紅酒,接著開胃小吃又端了上來。
開胃小吃是什麽、又是怎麽被端上來的,除了連城沒有一個人去注意,所有人的目光都聚焦在那十瓶紅酒上,看著瓶身標簽上的90二字,所有人都不覺地喉結動了動。
乖乖,這可是90年的拉菲啊!還是十瓶!這都快幾十萬了吧!所有人都在心裏估摸著價錢。
柳風的嘴角不自覺地抽了抽,對於90年拉菲的價格他比其他人都清楚,那可是一瓶要19999的,他也是很久才舍得消費一次,像這種一次二十瓶的,就算他現在身上所有的卡加起來也付不起啊!他家裏是有錢,可家裏人管得緊,他的大部分生活費都是自己掙來的,雖然掙得也算可以,但花的也快,如今累計下來,也不過是二十多萬盈餘。
想著想著柳風的臉色漸漸由白轉紅,李開瞧在眼裏,正要說話,張狂卻先大聲說了起來,語氣中盡是嘲諷:“連城,你會不會點餐啊,一下子點二十瓶紅酒,你喝得完嘛你?”
張狂的話確實一下子點醒了柳風,是啊,二十瓶酒肯定是喝不完的,到時結賬時未開瓶的紅酒帝豪酒店自然會回收,柳風的結單壓力瞬間小了許多,他估摸著在場八人,最多喝八瓶吧。
柳風一下子放心了,至於喝不完退酒這種事,在暴發戶看來會覺得掉價,但在真正的上流社會裏,反而是種節約的美德,是為人稱讚的。
張狂語中的嘲諷之意,連城恍若未覺,笑道:“熟悉我的人都知道我有一愛好,那就是喝葡萄汁,這紅酒既然又喚作葡萄酒,想必也是由葡萄製成的,既然風少請客,我可得大快朵頤一番。”
連城這話一出,廳內頓時哄堂大笑,見過無知的,沒見過這麽無知的!葡萄汁和普通酒能相提並論嗎?這連城未免也太土鱉了吧,可看連城的表情又不似充傻賣愣,連城的無知之語讓他們更感好笑的同時又讓他們對連城更加輕視。
連城這麽一說柳風更加放心了,看來連城對紅酒確實是一竅不通,而不懂紅酒的人一般平常不出紅酒的美味,反而會覺得紅酒不好喝,柳風於是道:“連城把殷盈照顧得這麽好,我可得好好感謝他,喝!盡管喝!想喝多少就喝多少!”
在心裏暗道了聲蠢貨,連城臉上卻帶著人畜無害的笑容,道:“那就多謝風少了!”
“來來來,那我就先為連哥斟上一杯。”李開起開一瓶紅酒,為連城倒了一杯。
紅酒的橡皮塞子一起開,便有一股淡淡的酒香飄蕩開來,眾人紛紛翕了翕鼻翼,露出一臉享受的表情。
連城端起高腳杯,作勢望了望杯中澄清透亮的琥珀色酒汁,然後便一口悶進了肚子裏!是的!一口悶!
眾人頓時目瞪口呆,隨即便是一臉肉痛,於此同時還有鄙視。
喝紅酒的順序也是有講究的,有“一觀二搖三聞四品五回”的說法。
這觀指觀酒。層次分明的紅酒多為新酒,顏色均勻的紅酒,說明它有了一定的年份,如果紅酒的顏色微微呈棕色,則說明那可能是一瓶陳年佳釀。
這搖指搖酒。緩緩地搖晃酒杯,會使酒中的醋、醚、乙醛釋放出來,同時使氧氣進入酒內,並與酒發生化學作用,使酒變得更醇厚,並使酒的香味最大限度地發揮出來。
這聞指聞酒。聞酒時,可以從酒杯不同的位置找尋最明顯的氣味或紅酒的典型氣息,如杯口的中央位置、杯口的上緣等。
這品指品酒。品酒重在一個“品”字。中國的白烈酒,燒喉,因此飲用時要一口幹。然而,紅酒不能這樣喝,紅酒入口後,要讓它在口腔內多停留片刻,使酒布滿整個口腔,充分接觸口腔細胞,以便品嚐、評判它的細微差別口味。要學會用舌頭品酒,先用舌尖品嚐,再用舌頭把紅酒擠向觜的兩側,感覺氣味是否恰倒好處,並感受味道的特性以及酒的均衡度。幾經品味後,再慢慢下喉。
這回指回味。即吞下含在口中的紅酒,感受它殘留在口中的餘味及餘韻的長度、均衡度,並將嗅覺及味覺的印象綜合在記憶中進行回味。
早就聽聞法式大餐很是講究,但連城還真沒吃過,不過用於點餐的平板上倒是標的清晰,第一步是開胃酒。開胃酒有紅酒、香檳、雞尾酒、果汁、蘇打水等,除了酒外還有開心果、杏仁等五花八門的開胃小吃,連城毫不猶豫地選擇了紅酒,想讓柳風心疼破費,紅酒的操作空間最大,要知道“82年的拉菲”這個裝比的梗可是風靡華夏,紅酒的菜單上有什麽羅曼尼康迪,滴金,木桐,連城是一個都不認識,眾多紅酒品牌中連城隻識得拉菲,對於紅酒品質評判的標準連城也隻知道一個,那便是距今年份越久,品質便越高。
紅酒菜單上年份最久的是產於1787年的滴金,看到價格的時候連城的眼睛亮了,市場價足有99萬rmb,就算有幾億的家財,以柳風學生的身份,來上這麽幾瓶紅酒,恐怕也是極其肉痛的吧,不過另連城遺憾的是,該酒屬於藏品,非賣!連城不由得暗自嘀咕,不賣你拿出來現什麽?連城隻得退而求其次,質不夠量來湊,場上有八個人,連城卻點了20瓶90年的拉菲,90年的拉菲每瓶19999,這10瓶下來估摸著柳風會肉痛一下,至於開胃小吃,連城則是隨便點了點,反正這些相對10瓶紅酒而言不過是九牛一毛。
想到毒舌的豔妝女子,連城心中一動,在菜單的後麵特別標注了下紅酒需涼的。
法式大餐的第二步則是前菜,第三步是主菜,第四步是甜點,最後一步是咖啡,連城點餐的標準有兩個,一是要貴,二是要生冷、酸辣,前者針對的是柳風,後者針對的則是大姨媽來的豔妝女子。
連城在平板上一通亂點,柳風等人看在眼裏,嘴角不由得揚起一抹笑容,等到上菜的時候,若是連城點得魚頭不對馬尾,那可有得丟臉的!
性格不對付,張狂早就看不慣連城,這次有一個這麽好打擊連城的機會,張狂隻覺得揚眉吐氣,最好在連城的心裏留下陰影,讓連城以後見著他都避著走,張狂眼珠一轉,默默地在心裏組織著語言,想著待會兒怎麽羞辱一番連城。
李開對連城原本是沒有敵意地,先前所言所行完全是為了迎合柳風,但是不久前關明月欲要為連城解圍之舉,卻讓李開一下子對連城充滿了敵意。
關明月則是撇過頭去,看都不看連城一眼,心中有種怒其不爭之感,溺水之人若是放棄自救,就算旁人伸出援手也是無用。
方才鄙視連城的濃妝女子和另一名淡妝女子卻是皺著眉,臉色不甚愉悅,靠在連城左手邊位的淡妝女子更是支起右邊的胳膊,扭頭轉向另一邊,似乎和連城同桌而食很是掉價。
與其他人不同,柳風臉上始終掛著令人如沐春風的微笑,這一場或是順水推舟、或是刻意為之的一幕,終於達到他想要的結果,一股濃烈的成就感和優越感在他的心裏發酵著,同時殷盈任他魚肉的日子也不遠了吧,柳風不經意地瞥了一眼殷盈。
殷盈此刻眼眉低垂,臉色羞紅,連城的一舉一動,都在逐步加劇著她的難堪。
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不久前將連城迎到天空之城九號廳的燕姐突然收到一個奇怪的信息,說是天空之城九號廳下了一個奇怪的單,開胃酒就要了20瓶90年的拉菲,更加奇怪的是,下單者還寫了備注,說是紅酒要涼的。
燕姐輕輕蹙起了峨眉,剛從天空之城九號廳下來,她本就感到很奇怪,柳風請了個貴客卻似不認識,但又似乎很熟悉,不然貴客臨門不會沒來由地充滿敵意,此刻更是下了個奇怪的單,這單可是要四十多萬啊!柳風這小子啥時候這麽闊綽?柳風雖不是真正的貴族,但基本的貴族用餐習慣應該知道的啊,不過八人,開胃酒就要了20瓶90年的拉菲,更加令她奇怪的是,柳風還強調紅酒要涼的?
誰喝紅酒要涼的?因為從理論上講,紅酒的最佳品嚐溫度在十六至十八度之間,在這個溫度區間有利於紅酒酒香味和滋味散發和品嚐,如果使其變涼,會使口感變差。
喝紅酒強調要涼的,隻能說明對紅酒一竅不通!柳風隱隱為眾人之首,單應是他點的,按理說不應該,可眼前事實如此,燕姐不由得在心裏對柳風升起一絲輕視,還有一絲心疼,心疼的不是柳風,而是紅酒!那可是90年的拉菲啊!
真是牛嚼牡丹!燕姐在心裏嘟囔了一句,同時回了個信息過去——接!
......
約過了五分鍾,帝豪酒店的工作人員便開始上菜了,先是十個婀娜的身影,各端一張盛滿冰塊的水晶盤子,為冰塊包裹著的是兩瓶反射著酒紅色光輝的紅酒,接著開胃小吃又端了上來。
開胃小吃是什麽、又是怎麽被端上來的,除了連城沒有一個人去注意,所有人的目光都聚焦在那十瓶紅酒上,看著瓶身標簽上的90二字,所有人都不覺地喉結動了動。
乖乖,這可是90年的拉菲啊!還是十瓶!這都快幾十萬了吧!所有人都在心裏估摸著價錢。
柳風的嘴角不自覺地抽了抽,對於90年拉菲的價格他比其他人都清楚,那可是一瓶要19999的,他也是很久才舍得消費一次,像這種一次二十瓶的,就算他現在身上所有的卡加起來也付不起啊!他家裏是有錢,可家裏人管得緊,他的大部分生活費都是自己掙來的,雖然掙得也算可以,但花的也快,如今累計下來,也不過是二十多萬盈餘。
想著想著柳風的臉色漸漸由白轉紅,李開瞧在眼裏,正要說話,張狂卻先大聲說了起來,語氣中盡是嘲諷:“連城,你會不會點餐啊,一下子點二十瓶紅酒,你喝得完嘛你?”
張狂的話確實一下子點醒了柳風,是啊,二十瓶酒肯定是喝不完的,到時結賬時未開瓶的紅酒帝豪酒店自然會回收,柳風的結單壓力瞬間小了許多,他估摸著在場八人,最多喝八瓶吧。
柳風一下子放心了,至於喝不完退酒這種事,在暴發戶看來會覺得掉價,但在真正的上流社會裏,反而是種節約的美德,是為人稱讚的。
張狂語中的嘲諷之意,連城恍若未覺,笑道:“熟悉我的人都知道我有一愛好,那就是喝葡萄汁,這紅酒既然又喚作葡萄酒,想必也是由葡萄製成的,既然風少請客,我可得大快朵頤一番。”
連城這話一出,廳內頓時哄堂大笑,見過無知的,沒見過這麽無知的!葡萄汁和普通酒能相提並論嗎?這連城未免也太土鱉了吧,可看連城的表情又不似充傻賣愣,連城的無知之語讓他們更感好笑的同時又讓他們對連城更加輕視。
連城這麽一說柳風更加放心了,看來連城對紅酒確實是一竅不通,而不懂紅酒的人一般平常不出紅酒的美味,反而會覺得紅酒不好喝,柳風於是道:“連城把殷盈照顧得這麽好,我可得好好感謝他,喝!盡管喝!想喝多少就喝多少!”
在心裏暗道了聲蠢貨,連城臉上卻帶著人畜無害的笑容,道:“那就多謝風少了!”
“來來來,那我就先為連哥斟上一杯。”李開起開一瓶紅酒,為連城倒了一杯。
紅酒的橡皮塞子一起開,便有一股淡淡的酒香飄蕩開來,眾人紛紛翕了翕鼻翼,露出一臉享受的表情。
連城端起高腳杯,作勢望了望杯中澄清透亮的琥珀色酒汁,然後便一口悶進了肚子裏!是的!一口悶!
眾人頓時目瞪口呆,隨即便是一臉肉痛,於此同時還有鄙視。
喝紅酒的順序也是有講究的,有“一觀二搖三聞四品五回”的說法。
這觀指觀酒。層次分明的紅酒多為新酒,顏色均勻的紅酒,說明它有了一定的年份,如果紅酒的顏色微微呈棕色,則說明那可能是一瓶陳年佳釀。
這搖指搖酒。緩緩地搖晃酒杯,會使酒中的醋、醚、乙醛釋放出來,同時使氧氣進入酒內,並與酒發生化學作用,使酒變得更醇厚,並使酒的香味最大限度地發揮出來。
這聞指聞酒。聞酒時,可以從酒杯不同的位置找尋最明顯的氣味或紅酒的典型氣息,如杯口的中央位置、杯口的上緣等。
這品指品酒。品酒重在一個“品”字。中國的白烈酒,燒喉,因此飲用時要一口幹。然而,紅酒不能這樣喝,紅酒入口後,要讓它在口腔內多停留片刻,使酒布滿整個口腔,充分接觸口腔細胞,以便品嚐、評判它的細微差別口味。要學會用舌頭品酒,先用舌尖品嚐,再用舌頭把紅酒擠向觜的兩側,感覺氣味是否恰倒好處,並感受味道的特性以及酒的均衡度。幾經品味後,再慢慢下喉。
這回指回味。即吞下含在口中的紅酒,感受它殘留在口中的餘味及餘韻的長度、均衡度,並將嗅覺及味覺的印象綜合在記憶中進行回味。