“其實,認真來說的話,陸副總的飯莊服務,是要比秦老板好的太多。”唐傑忍不住感慨了一句。
“你還想讓秦老板服務更好點?知道嗎,你每天隻要能吃上秦老板的美食都不錯了!”米切爾扭頭瞥了唐傑一眼。
“這倒也是。”唐傑點了點頭,畢竟每天排隊就是個麻煩事兒。
但其實仔細想想,秦風的服務也並不差,隻是相對而言沒有陸成新這裏貼心。
可就算秦風服務態度差到了極點,還是會有人前仆後繼的選擇去那裏。
沒辦法,秦風手中的美食,吃一次真的就停不下來了。
有毒!
“居然還有我們法國的餐點,那就麻煩給我來一份焗蝸牛嚐嚐吧。”諾伊斯第一個點好了餐點。
焗蝸牛是法國一道經典料理,而在眾多食用蝸牛的國家中,也屬法國蝸牛最出名,甚至還有世界“四大名菜”的美譽。
認真來說,法國人早在幾百年前就知道蝸牛的美味,從那時起就有人開始研究蝸牛的做法。
不得不說,法國人對美食的研究還是非常有一手的,要不然也不會有如今的世界“四大名菜”之一的焗蝸牛。
“這道菜的售價居然還挺便宜的。”在看到售價的時候,諾伊斯還是頗為驚訝的。
要知道,蝸牛肉在法國人眼裏,那就是“肉中黃金”。
焗蝸牛這道菜,用純野生的法國蝸牛是最好的選擇。
其實原先生活在勃艮第地區的野生蝸牛非常多,在當時蝸牛隻是法國農民餐桌上的家常菜而已。
但隨著人們食量的增大以及殺蟲劑在農業中的廣泛使用,幾乎所有的野生蝸牛都被殺死了,蝸牛變得越來越稀少,價格自然也就隨著行情水漲船高了,所以現在法國蝸牛肉被法國人視為“肉中黃金”。
如果放在一般的法國餐廳之中,焗蝸牛這道菜最起碼也要三百RMB左右,但在諾伊斯的眼中,陸成新的新世紀飯莊菜單上明碼標價焗蝸牛56RMB/份。
這樣大的落差,自然讓諾伊斯不得不格外的留意。
“本店有特殊的渠道,不過先生放心,絕對是正宗的焗蝸牛。”陸成新臉上滿是洋洋得意,這新世紀飯莊的定位就是平價飯館。
雖然這也是秦風的主意,但陸成新當然也想到了這一點,認真來說,新世紀飯莊能夠跟秦風的廚神農家樂競爭一下的點,可能隻有裝修和價格這兩個方麵了。
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“價格是挺便宜的,麻煩給我來一份法式牛排。”凱爾文讚同了一句後,也立刻點了自己心儀的菜品。
“我來一份京醬肉絲。”巴尼完全不走尋常路,這樣的點餐也立刻讓其他人齊刷刷的看了過來。
“你點華夏菜品?”諾伊斯好奇的問道。
“咱們現在就在華夏,幹嘛不點華夏菜品?”巴尼一句靈魂拷問,讓諾伊斯直接啞然無語,最後隻能攤了攤手化解一下有些尷尬的氣氛。
至於唐傑和米切爾兩人就隨意的多了,一份紅燒茄子,一份水煮魚,都是兩人在秦風那裏比較愛吃的菜。
“幾位的餐點,請慢用。”陸成新也貫徹了剛剛自己說下的話,就算是上菜的時候都是他親力親為。
五道色香味俱全的美味佳肴被他一一放在了幾人的麵前,刹那間,整個一樓大廳便滿是菜香飛揚。
“看起來的確是正宗的法式牛排,最起碼聞著很香,那麽味道也一定不會差了。”凱爾文對麵前的牛排還是非常滿意的。
三塊牛排疊加著排放,能清晰的看到牛排的表皮是焦的,而在焦皮的上麵還撒著一層黑椒汁,焦色與黑紅色爭相輝映,讓人看著就流口水。
切片的洋蔥擺在牛排的後方,左邊擺放著一片橙子,右邊則是一小朵西蘭花,晶瑩的聖女果按照五邊形放在白瓷碟的邊角,整個的擺盤看起來舒服又讓人不自覺的就有高端的感受。
至於味道,更是讓凱爾文讚不絕口。
“外焦裏嫩,吃到嘴裏的時候哢嚓一下,脆的很,而裏麵的牛肉十分的酥香,溫熱的口感搭配上這美味的醬汁,真的是絕配!”
“雖然不是我吃過的最好吃的法式牛排,但是這樣的牛排水平也有米其林一星的水準了!”
凱爾文一張口就是各種誇讚之言,看得出來這法式牛排真的是甚得他心。
而看到凱爾文一副滿足的模樣後,旁邊的諾伊斯也忍不住了。
目光下移,精致的白瓷盤中,五個半個拳頭大小的蝸牛殼靜靜的井然有序的陳放在提前鋪好的土豆泥中,一小團白黃相間的蛋糕被眾星拱月一般放在最中央的位置。
“好香的味道,這的確是野生法國蝸牛的香味,沒有什麽比這更美妙的氣息了,能夠聞得出來土豆泥的製作絕對是這位主廚的拿手好戲,醇香悠遠,但卻沒有蓋過蝸牛肉的鮮美香味,最後的糕點應該還摻雜著草莓和橘子,這樣的香味恰到好處的將蝸牛肉的香味襯托到了極點!”
諾伊斯雖然脾氣火爆,但是對於美食的研究的確是有一手的。
“諾伊斯先生可真是夠厲害的!”陸成新衝著諾伊斯豎起了大拇指,他沒想到眼前這個看起來就跟個肥豬一樣的老者,鼻子居然這麽厲害。
看來,這麽胖也的確不是白吃的。
諾伊斯顯然是吃法國蝸牛的行家,用餐刀往殼裏一伸,一轉,再輕輕一挑。
最後一抽,“嘩啦”一下,一團肥美白嫩的蝸牛肉就被刀尖給挑了出來。
“唔,真的是好鮮的味道,讓我有一種夢回親愛的法國河邊的感覺,我敢保證這蝸牛在後廚的時候還是活的!”諾伊斯讚歎道。
嘴中的蝸牛肉肥美異常,一口咬下其實有些豬肥膘的口感,但一點也沒有豬肥膘的膩感,相反嘴中還滿是鮮美,吃上一塊,讓人不自覺的就想再吃下一塊。
旁邊的巴尼、唐傑、米切爾三人也已經開始品嚐各自的菜品了。
巴尼也是讚不絕口,至於唐傑和米切爾,兩人也是瞪起了雙眼。
【作者題外話】:抱歉了大家,今天參加好朋友的婚禮,還出席了伴郎,所以今天隻能一更了
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“這倒也是。”唐傑點了點頭,畢竟每天排隊就是個麻煩事兒。
但其實仔細想想,秦風的服務也並不差,隻是相對而言沒有陸成新這裏貼心。
可就算秦風服務態度差到了極點,還是會有人前仆後繼的選擇去那裏。
沒辦法,秦風手中的美食,吃一次真的就停不下來了。
有毒!
“居然還有我們法國的餐點,那就麻煩給我來一份焗蝸牛嚐嚐吧。”諾伊斯第一個點好了餐點。
焗蝸牛是法國一道經典料理,而在眾多食用蝸牛的國家中,也屬法國蝸牛最出名,甚至還有世界“四大名菜”的美譽。
認真來說,法國人早在幾百年前就知道蝸牛的美味,從那時起就有人開始研究蝸牛的做法。
不得不說,法國人對美食的研究還是非常有一手的,要不然也不會有如今的世界“四大名菜”之一的焗蝸牛。
“這道菜的售價居然還挺便宜的。”在看到售價的時候,諾伊斯還是頗為驚訝的。
要知道,蝸牛肉在法國人眼裏,那就是“肉中黃金”。
焗蝸牛這道菜,用純野生的法國蝸牛是最好的選擇。
其實原先生活在勃艮第地區的野生蝸牛非常多,在當時蝸牛隻是法國農民餐桌上的家常菜而已。
但隨著人們食量的增大以及殺蟲劑在農業中的廣泛使用,幾乎所有的野生蝸牛都被殺死了,蝸牛變得越來越稀少,價格自然也就隨著行情水漲船高了,所以現在法國蝸牛肉被法國人視為“肉中黃金”。
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這樣大的落差,自然讓諾伊斯不得不格外的留意。
“本店有特殊的渠道,不過先生放心,絕對是正宗的焗蝸牛。”陸成新臉上滿是洋洋得意,這新世紀飯莊的定位就是平價飯館。
雖然這也是秦風的主意,但陸成新當然也想到了這一點,認真來說,新世紀飯莊能夠跟秦風的廚神農家樂競爭一下的點,可能隻有裝修和價格這兩個方麵了。
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五道色香味俱全的美味佳肴被他一一放在了幾人的麵前,刹那間,整個一樓大廳便滿是菜香飛揚。
“看起來的確是正宗的法式牛排,最起碼聞著很香,那麽味道也一定不會差了。”凱爾文對麵前的牛排還是非常滿意的。
三塊牛排疊加著排放,能清晰的看到牛排的表皮是焦的,而在焦皮的上麵還撒著一層黑椒汁,焦色與黑紅色爭相輝映,讓人看著就流口水。
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至於味道,更是讓凱爾文讚不絕口。
“外焦裏嫩,吃到嘴裏的時候哢嚓一下,脆的很,而裏麵的牛肉十分的酥香,溫熱的口感搭配上這美味的醬汁,真的是絕配!”
“雖然不是我吃過的最好吃的法式牛排,但是這樣的牛排水平也有米其林一星的水準了!”
凱爾文一張口就是各種誇讚之言,看得出來這法式牛排真的是甚得他心。
而看到凱爾文一副滿足的模樣後,旁邊的諾伊斯也忍不住了。
目光下移,精致的白瓷盤中,五個半個拳頭大小的蝸牛殼靜靜的井然有序的陳放在提前鋪好的土豆泥中,一小團白黃相間的蛋糕被眾星拱月一般放在最中央的位置。
“好香的味道,這的確是野生法國蝸牛的香味,沒有什麽比這更美妙的氣息了,能夠聞得出來土豆泥的製作絕對是這位主廚的拿手好戲,醇香悠遠,但卻沒有蓋過蝸牛肉的鮮美香味,最後的糕點應該還摻雜著草莓和橘子,這樣的香味恰到好處的將蝸牛肉的香味襯托到了極點!”
諾伊斯雖然脾氣火爆,但是對於美食的研究的確是有一手的。
“諾伊斯先生可真是夠厲害的!”陸成新衝著諾伊斯豎起了大拇指,他沒想到眼前這個看起來就跟個肥豬一樣的老者,鼻子居然這麽厲害。
看來,這麽胖也的確不是白吃的。
諾伊斯顯然是吃法國蝸牛的行家,用餐刀往殼裏一伸,一轉,再輕輕一挑。
最後一抽,“嘩啦”一下,一團肥美白嫩的蝸牛肉就被刀尖給挑了出來。
“唔,真的是好鮮的味道,讓我有一種夢回親愛的法國河邊的感覺,我敢保證這蝸牛在後廚的時候還是活的!”諾伊斯讚歎道。
嘴中的蝸牛肉肥美異常,一口咬下其實有些豬肥膘的口感,但一點也沒有豬肥膘的膩感,相反嘴中還滿是鮮美,吃上一塊,讓人不自覺的就想再吃下一塊。
旁邊的巴尼、唐傑、米切爾三人也已經開始品嚐各自的菜品了。
巴尼也是讚不絕口,至於唐傑和米切爾,兩人也是瞪起了雙眼。
【作者題外話】:抱歉了大家,今天參加好朋友的婚禮,還出席了伴郎,所以今天隻能一更了