廚房門是開著的,是以,秦風隻需要往後撤上一步,稍微探一下腦袋,就能夠看到仿佛是喪屍來襲一般的人潮衝向了廚房。
“秦老板,這餃子宴搞定了沒啊?”
首當其衝的扯著嗓子喊的,自然是一向對吃非常積極的第一鵬。
而在他身後跟著的,蘇小米、公良瑾他們自然是少不了的。
就連陸成新今天也又來了。
秦風也就納悶了,這小子這段時間難道不需要搞生意的嘛,怎麽天天來?
而除了這幫吃貨專業戶以外,車鵬的身後還跟著十幾號老顧客。
一群人浩浩蕩蕩的就這麽衝了過來。
秦風下意識的看向了廚房門,他真怕這幫人一個刹不住,再把廚房給撞爛了。
“我說,你們能稍微矜持一點不,搞這麽大的動靜,不知道的還以為是地震了。”
秦風無語的說了一句。
這句話一出來,所有人的老臉都是猛地一紅。
但,所有人又仔細一想,這可是來品嚐秦老板的美食呢,怎麽可能不積極呢?
正所謂吃飯不積極,思想有問題。
尤其還是秦風烹飪的美食,那就更不用說了,多少人每天搶破頭還吃不上呢!
“呦,秦小子,這些都是你搞好的餃子餡啊?”
突然,平永壽驚奇的聲音響徹了起來。
眾人聞聲看去,倒是沒人發現平永壽不知道在什麽時候居然已經躥進了廚房裏。
這時候,正衝著案板上那色澤不一的幾十個碗嘖嘖稱奇。
那些個碗裏放著的,全部都是今天餃子宴要用到的餃子餡。
“二、四、六、八……九十八,九十九,呀,就還差一樣了!”
蘇小米悄咪咪的已經開始數了起來餃子餡的數量。
她是吃過一次秦風的餃子宴的,知道秦風的餃子宴有一百種餡。
數到最後,她發現居然已經有九十九種餡了。
也就是說,距離餃子宴要用的餃子餡,隻剩了一種!
這一點,隻要是老顧客都知道。
是以,所有人立刻充滿期待的齊刷刷看向秦風正在操刀剁著的餃子餡。
明顯是和著肉的,畢竟肉餡跟素餡從顏色上以及黏稠程度就有根本的區別。
如果是素餡的話,是不會太過黏稠的,而且一眼就能看出來那是蔬菜一類的食材。
但肉餡不同,無論是哪一種肉餡,不管是跟什麽食材相混合,到最後都一定會是黏糊糊的一團。
眾人眼前的餃子餡,由白、紅、青,這三種顏色組成。
看著像極了豬肉大蔥。
但,隻要仔細一聞,還是能發現一些端倪的。
最關鍵的問題,就是這餃子餡聞起來壓根就沒有大蔥的味道,相反,還有一種特別獨特的蔬菜的香氣。
眾所周知,很多蔬菜都會有比較相近的味道,比如說是油麥菜、菠菜、青菜,這三種食材的氣味都大差不差,很難分辨出來。
其他的一些蔬菜也都有這樣的相似點。
不過,秦風正在剁著的餃子餡中的那抹蔬菜的鮮香,卻是極為的特別。
但,很多人的第一反應卻是“我應該吃過”!
對食材本身有興趣的人,此時都已經開始暗自尋摸了起來。
但有一人不同。
公良瑾嘴角微揚,一臉笑意。
隻是聞過那氣味之後的三秒,他便已經想到了是什麽食材。
芹菜。
這食材散發出來的是芹菜特有的香味,可以說,芹菜的香味是獨一無二的。
“我知道了,這是芹菜吧?!”
果然,也有人猜了出來。
“這肉好像也不是傳統的豬肉。”胖子琢磨道。
“羊肉跟牛肉的話,就更不是了,壓根就沒有羊膻味或者牛肉味。”陸成新摸著下巴說。
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“難道是魚肉?”平永壽猜道。
“如果是魚肉的話,那這餃子餡就應該隻是白和青這兩種顏色,那紅色從何而來?”公良瑾笑眯眯的反問了一句。
平永壽立刻就沒話說了。
“公良老前輩,您應該早就猜出來了吧?”蘇小米鬼靈精的問了一句。
“你這丫頭的腦子就是靈光……告訴你們吧,這是雞肉,而且還是炒熟的雞肉。”公良瑾道。
聽完之後,大家再一琢磨,心說對啊,怎麽就沒想到這一點呢?
如果是炒熟的雞肉,再加上勾芡上色什麽的,出現紅色是很正常的。
但,肉餡餃子用到的肉,一般都是生的,幹嘛要炒熟了呢?
“如果老夫沒猜錯的話,秦小師傅這最後一樣餃子餡,應該是雞肉芹菜餃子餡,這樣餃子餡,如果是用生雞肉的話,會破壞掉芹菜那特有的鮮香,甚至還會將雞肉的香味給蓋住,但如果是炒熟了的雞肉就不會出現這種情況了,對嗎?”公良瑾問道。
“不愧是公良前輩。”秦風淡淡一笑。
話音落下,“鐺”一聲,龍虎刀也被秦風深深嵌在了案板上。
“第一百種餡,完成。”
秦風一邊說著,一邊將雞肉芹菜餃子餡放入碗中。
“哈哈!今天有口福嘍!”胖子興奮的叫道。
“可是,現在都已經九點半了,還有半個小時午餐營業時間就到了,秦老板你現在包餃子,能來得及嗎?”童怡柔擔心的問了一句。
畢竟今天可是餃子宴,也就意味著所有人隻會吃餃子這一種美食。
一批食客的人數可是很多的,一次怎麽不得吃上幾百個餃子,短短半個小時的時間,秦風能來得及嗎?
“害!沒事兒,反正咱們這麽多人都在呢,大家一起幫秦老板包一包不就行了?”車鵬提議道。
“這個提議不錯,包餃子的話,老頭子還是沒問題的!”平永壽淡淡笑道。
“我也來幫忙!”蘇小米舉著手說。
“我也會包餃子!”
“算我一個!”
“我來幫忙!”
……
其他人也都紛紛要開始幫忙了。
所謂人多力量大,就是這麽一回事。
但就在這時,公良瑾卻是給大家潑了一盆冷水。
“這忙,你們還真不能幫,包餃子也是門手藝活,不是說會包就行,如果是任何一個點出現差錯,都有可能會影響餃子的口感和味道,這事兒啊,還得讓秦小師傅一個人來。”
這?
所有人立刻皺起了眉頭。
“秦老板,這餃子宴搞定了沒啊?”
首當其衝的扯著嗓子喊的,自然是一向對吃非常積極的第一鵬。
而在他身後跟著的,蘇小米、公良瑾他們自然是少不了的。
就連陸成新今天也又來了。
秦風也就納悶了,這小子這段時間難道不需要搞生意的嘛,怎麽天天來?
而除了這幫吃貨專業戶以外,車鵬的身後還跟著十幾號老顧客。
一群人浩浩蕩蕩的就這麽衝了過來。
秦風下意識的看向了廚房門,他真怕這幫人一個刹不住,再把廚房給撞爛了。
“我說,你們能稍微矜持一點不,搞這麽大的動靜,不知道的還以為是地震了。”
秦風無語的說了一句。
這句話一出來,所有人的老臉都是猛地一紅。
但,所有人又仔細一想,這可是來品嚐秦老板的美食呢,怎麽可能不積極呢?
正所謂吃飯不積極,思想有問題。
尤其還是秦風烹飪的美食,那就更不用說了,多少人每天搶破頭還吃不上呢!
“呦,秦小子,這些都是你搞好的餃子餡啊?”
突然,平永壽驚奇的聲音響徹了起來。
眾人聞聲看去,倒是沒人發現平永壽不知道在什麽時候居然已經躥進了廚房裏。
這時候,正衝著案板上那色澤不一的幾十個碗嘖嘖稱奇。
那些個碗裏放著的,全部都是今天餃子宴要用到的餃子餡。
“二、四、六、八……九十八,九十九,呀,就還差一樣了!”
蘇小米悄咪咪的已經開始數了起來餃子餡的數量。
她是吃過一次秦風的餃子宴的,知道秦風的餃子宴有一百種餡。
數到最後,她發現居然已經有九十九種餡了。
也就是說,距離餃子宴要用的餃子餡,隻剩了一種!
這一點,隻要是老顧客都知道。
是以,所有人立刻充滿期待的齊刷刷看向秦風正在操刀剁著的餃子餡。
明顯是和著肉的,畢竟肉餡跟素餡從顏色上以及黏稠程度就有根本的區別。
如果是素餡的話,是不會太過黏稠的,而且一眼就能看出來那是蔬菜一類的食材。
但肉餡不同,無論是哪一種肉餡,不管是跟什麽食材相混合,到最後都一定會是黏糊糊的一團。
眾人眼前的餃子餡,由白、紅、青,這三種顏色組成。
看著像極了豬肉大蔥。
但,隻要仔細一聞,還是能發現一些端倪的。
最關鍵的問題,就是這餃子餡聞起來壓根就沒有大蔥的味道,相反,還有一種特別獨特的蔬菜的香氣。
眾所周知,很多蔬菜都會有比較相近的味道,比如說是油麥菜、菠菜、青菜,這三種食材的氣味都大差不差,很難分辨出來。
其他的一些蔬菜也都有這樣的相似點。
不過,秦風正在剁著的餃子餡中的那抹蔬菜的鮮香,卻是極為的特別。
但,很多人的第一反應卻是“我應該吃過”!
對食材本身有興趣的人,此時都已經開始暗自尋摸了起來。
但有一人不同。
公良瑾嘴角微揚,一臉笑意。
隻是聞過那氣味之後的三秒,他便已經想到了是什麽食材。
芹菜。
這食材散發出來的是芹菜特有的香味,可以說,芹菜的香味是獨一無二的。
“我知道了,這是芹菜吧?!”
果然,也有人猜了出來。
“這肉好像也不是傳統的豬肉。”胖子琢磨道。
“羊肉跟牛肉的話,就更不是了,壓根就沒有羊膻味或者牛肉味。”陸成新摸著下巴說。
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“難道是魚肉?”平永壽猜道。
“如果是魚肉的話,那這餃子餡就應該隻是白和青這兩種顏色,那紅色從何而來?”公良瑾笑眯眯的反問了一句。
平永壽立刻就沒話說了。
“公良老前輩,您應該早就猜出來了吧?”蘇小米鬼靈精的問了一句。
“你這丫頭的腦子就是靈光……告訴你們吧,這是雞肉,而且還是炒熟的雞肉。”公良瑾道。
聽完之後,大家再一琢磨,心說對啊,怎麽就沒想到這一點呢?
如果是炒熟的雞肉,再加上勾芡上色什麽的,出現紅色是很正常的。
但,肉餡餃子用到的肉,一般都是生的,幹嘛要炒熟了呢?
“如果老夫沒猜錯的話,秦小師傅這最後一樣餃子餡,應該是雞肉芹菜餃子餡,這樣餃子餡,如果是用生雞肉的話,會破壞掉芹菜那特有的鮮香,甚至還會將雞肉的香味給蓋住,但如果是炒熟了的雞肉就不會出現這種情況了,對嗎?”公良瑾問道。
“不愧是公良前輩。”秦風淡淡一笑。
話音落下,“鐺”一聲,龍虎刀也被秦風深深嵌在了案板上。
“第一百種餡,完成。”
秦風一邊說著,一邊將雞肉芹菜餃子餡放入碗中。
“哈哈!今天有口福嘍!”胖子興奮的叫道。
“可是,現在都已經九點半了,還有半個小時午餐營業時間就到了,秦老板你現在包餃子,能來得及嗎?”童怡柔擔心的問了一句。
畢竟今天可是餃子宴,也就意味著所有人隻會吃餃子這一種美食。
一批食客的人數可是很多的,一次怎麽不得吃上幾百個餃子,短短半個小時的時間,秦風能來得及嗎?
“害!沒事兒,反正咱們這麽多人都在呢,大家一起幫秦老板包一包不就行了?”車鵬提議道。
“這個提議不錯,包餃子的話,老頭子還是沒問題的!”平永壽淡淡笑道。
“我也來幫忙!”蘇小米舉著手說。
“我也會包餃子!”
“算我一個!”
“我來幫忙!”
……
其他人也都紛紛要開始幫忙了。
所謂人多力量大,就是這麽一回事。
但就在這時,公良瑾卻是給大家潑了一盆冷水。
“這忙,你們還真不能幫,包餃子也是門手藝活,不是說會包就行,如果是任何一個點出現差錯,都有可能會影響餃子的口感和味道,這事兒啊,還得讓秦小師傅一個人來。”
這?
所有人立刻皺起了眉頭。