胡建民高興的擺擺手,壓抑不住自得之色道:“今天真高興,不但有淩老弟這個多年好友,還遇見聞老弟這種同道中人,難得,緣分!”


    三個人哈哈大笑,氣氛更加融洽,重新坐下,聞一鳴鬆口氣,總算沒有白裝逼,引起胡建民重視,以後再說什麽都更有影響力。


    胡建民突然想起什麽,問淩天成:“對了,你電話裏說有什麽寶貝讓我看,難道是哪位名家真跡?”


    “名家真跡?”淩天成微微一笑,終於說到正題,看了看聞一鳴道:“這個寶貝比名家真跡還難得!一鳴,拿出來亮亮相!”


    聞一鳴站起身,把龍香墨放在胡建民麵前,輕聲道:“請您掌掌眼!”


    胡建民好奇親手打開紫檀墨盒,瞬間臉色一變,趕緊戴上手套,拿起放大鏡,仔細研究起來。淩天成給聞一鳴使個眼色,悠哉悠哉開始喝茶。


    “這是……”


    “龍香墨!”


    “明代禦用龍香墨!”


    好一會胡建民長出口氣,愛不釋手撫摸著墨錠,興奮道:“珍品啊!居然能見到明代禦用龍香墨,緣分,真正百年難遇的緣分!”


    他小心翼翼放回墨錠,合上蓋,滿意道:“什麽時候上拍?我親自去!”


    “哈哈哈!終於等到老哥你這句話嘍!”


    淩天成一拍大腿,爽快道:“這麽多年一直等你說這句話,總是想什麽時候胡大老板能親臨天成拍賣?親手下場舉牌?今天總算等到這天!”


    “老弟,看你說的!”


    胡建民略有尷尬道:“我也想去捧你的場,可一直沒有遇見喜歡的寶貝!要是為了人情去假拍,豈不是更沒意思?”


    淩天成趕緊解釋道:“剛才就是開玩笑,這事隻能怨天成沒有本事,吸引不到真正頂尖藏家。不過今天這事我可做不了主,您還要問一鳴!”


    “哦?難道聞老弟是貨主?”


    胡建民一愣,看著風輕雲淡的聞一鳴,笑道:“緣分,我跟老弟還真有緣分!”


    大手一揮,霸氣道:“老弟願意忍痛割愛,開個價,龍香墨我胡建民誌在必得!”


    “這……”


    聞一鳴有些為難,其實對他來說已經達到目的,利用龍香墨結識胡建民,又是一條大人脈。就算現在開口,價錢絕對不會低,不過……


    淩天成站起身,有些不滿道:“老哥,您這不是當著麵挖牆腳?這可不地道啊!”


    “一鳴是自己人,就算上拍我也不要手續費,不過難得有龍香墨這種寶貝出現,您總要讓天成刷刷存在感吧?”


    “好,好!”


    胡建民哈哈大笑,無所謂道:“寶貝我誌在必得,什麽時候拍賣打電話,我親自出席!”


    “多謝老哥捧場!”


    淩天成要的就是這個效果,胡建民作為國內頂級藏家,在省裏影響力巨大,天成拍賣能利用龍香墨引出這尊大神,名氣提升不少。


    沒辦法,拍賣行就是靠精品重器生存,人家百分之十五的真金白銀為了什麽?不就是買個放心,圖個方便!


    “就這麽定了!”胡建民興致高昂,今天不但遇見聞一鳴,還見到龍香墨,對於他這個書法愛好者來說,有致命吸引力。


    “來,今天高興,上個月正好從法國運來一批紅酒,讓淩老弟和聞老弟嚐嚐!”


    說完胡建民轉身下樓,親自去地下酒窖拿紅酒,淩天成期待道:“這裏的紅酒有錢都買不到,你好好嚐嚐!”


    不一會胡建民上來,下人端著兩個盤子,放著幾瓶紅酒。三個人移步到旁邊,胡建民隨手拿起一瓶酒,親手開酒。


    優美的開瓶動作是一種藝術,他拿起一塊幹淨白毛巾,先將酒瓶擦幹淨,再用開瓶器上的小刀沿著瓶口凸出的圓圈狀的部位,切除瓶封。這個時候千萬不要轉動酒瓶,因為可能會將沉澱在瓶底的雜質“驚醒”。


    切除瓶封之後,用布或紙巾將瓶口擦拭幹淨,再將開瓶器的螺絲鑽尖端插入軟木塞的中心。要小心不能鑽歪,容易撥斷木塞。


    然後右手沿著順時鍾方向,緩緩旋轉鑽入軟木塞中,用手握住木塞,輕輕晃動或轉動,輕輕地、安靜地、有氣質地撥出木塞。再用布或紙巾將瓶口擦幹淨,才能開始倒酒。


    聞一鳴安靜看著胡建民一舉一動,暗自學習,其實品紅酒跟香道一樣,講究過程和儀式感。再好的酒遇見不懂之人,也是牛嚼牡丹,明珠暗投!


    胡建民輕輕把紅酒倒進醒酒器,葡萄酒的香氣通常需要一些時間才能明顯地發散出來。醒酒的目的是散除異味及雜味,並與空氣發生氧化。


    用手輕輕搖動醒酒器,在旋轉晃動的過程中,酒與空氣接觸的麵積加大,加速氧化作用,盡快讓酒的香味更多的釋放出來。


    足足五分鍾,胡建民拿出三個玻璃杯,優雅的把酒倒入五分之一,邀請道:“兩位老弟,試試看,給點意見!”


    聞一鳴拿起酒杯,他看過不少品酒知識,大致了解流程。右手三根手指輕輕捏起酒杯,先看顏色。


    好的葡萄酒顏色應該是清澈、有光澤,不應該是渾濁不清。當然最好在自然光上,白色背景前觀察。通常紅葡萄酒愈老顏色愈淺,愈年輕顏色愈深;而白葡萄酒正好相反,愈老顏色愈深,愈年輕顏色愈淡。


    第一次先聞靜止狀態的酒,然後晃動酒杯,促使酒與空氣接觸,以便酒的香氣釋放出來。


    再將杯子靠近鼻子前,再吸氣,聞一聞酒香。第一次香味比較直接和輕淡,第二次聞的香味更加豐富、濃烈和複雜。


    聞酒時應探鼻入杯中,短促地輕聞幾下,不是長長的深吸,聞聞酒是否芳香?是否有清純的果香?或氣味粗劣、閉塞、清淡、新鮮、酸的、甜的、濃鬱、膩的、刺激、強烈或帶有羞澀感。


    聞一鳴深吸口氣,忍不住讚歎道:“好酒!”


    “拉菲莊園……1996年份!”


    聞一鳴閉上眼睛,被紅酒複雜美妙的味道所征服,喃喃自語道:“黑醋栗……橡木……巧克力……還有花香!”


    “丹寧充足,伴隨著濃鬱的黑皮果實……黑鬆露……還有煙草味道,悠長的成熟果味令餘韻更為悠長,好酒!”

章節目錄

閱讀記錄

鼻尖上的寶藏所有內容均來自互聯網,uu小說網隻為原作者雅玩居士的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持雅玩居士並收藏鼻尖上的寶藏最新章節