看了一眼屬性,然後李澤在心中驚呼:小馬哥牛b!


    在沒有加入配菜的情況下,這碗拉麵的屬性值達到了:濃鬱188,分量45,香味70,領導性200!


    重口拉麵的濃鬱就是高!


    李澤笑了,最重要的濃鬱屬性這麽高,簡直美滋滋!


    而業界聞所未聞的提神拉麵,業界聞所未聞的大骨茶葉麵湯,更是讓拉麵的領導性到達了200大關!


    這種領導性,想必可以讓那些口味刁鑽的美食家們尖叫吧?


    相比之下,分量和香味兩個屬性就一般般了。


    分量低是因為,吃多了人就容易犯困,所以李澤故意讓小馬哥注意別把分量弄得太足。


    而且濃口醬油+辣椒油的配置,導致整碗麵都是紅撲撲的,從美觀上是欠了點。


    香味一般也是沒辦法的是,畢竟茶葉、醬油這些,都是會影響大骨香味。


    但188的濃鬱,這就已經夠了!


    在拉麵界,濃鬱為王!


    “老板,給這碗拉麵起個名字吧。”小馬哥說道。


    李澤不假思索的說出了口:“爆炸茶麵!”


    爆炸茶麵!


    延續了喋血江湖的特點,入口之後,瞬間爆炸好吧!


    爆炸茶麵萬事俱備,隻欠配菜。


    隻有加上配茶,爆炸茶麵才是一碗完成品。


    小馬哥想了想,皺著眉說道:“像爆炸茶麵這種新產品,我們馬家也從來沒有做過類似的麵,該怎麽放配茶,倒還真把我難住了!”


    拉麵的配菜上百種,互相搭配起來更是無窮無盡的組合,不是多年的摸索,很難一下子找出最合適的搭配。


    許多麵館的拉麵配菜,都是先將就隨便放幾種配菜,然後在長期的實踐中,再慢慢摸索出最佳配菜的。


    不過李澤不需要,李澤可是被開羅君選中的少女……


    哦不,被開羅君選中的男人好吧!


    此時中午的高峰期到了,陸陸續續不少客人進店,大家又都忙碌了起來。


    老板李澤沒事做,便先行一個人研究起了配菜的搭配。


    推一推鼻梁上並不存在的眼鏡架,李澤先整理一下思緒。


    目前的爆炸茶麵,口味很重,但在美觀和香氣上有所不足。


    李澤得考慮,是不是應該彌補一下美觀和香氣。


    但最終,李澤的決定是一條路走到黑。


    將重口進行到底!


    先來一把紅辣椒絲!


    辣起來!


    然後再加入一把紅薑!


    紅紅的,更加辛辣!


    再來一把蔥段試試?


    要不要加入大蒜片呢?


    最後的葷菜則是一片叉燒肉。


    胡亂的加入了一堆配菜,李澤看了一下相性。


    相性:營養均衡,領導性+10。


    對於這個相性,李澤不是很滿意,倒不是看不起這10點領導性。


    主要是放了這麽一大堆配菜,卻隻有一個相性,是不是太少了點?


    李澤還在思索,正在忙活的小馬哥湊過來說道:“老板,我覺得加入大蒜片不太好,大蒜片對於麵湯味道的改變效果太強了。”


    小馬哥的話提醒了李澤,於是李澤重新搞了一碗拉麵,再試試!


    ……


    中午的高峰期過去了,大家又一起回到了後廚,李澤這邊還在苦苦摸索合適的配菜。


    並且同時,李澤也讓蓋子小花和小馬哥都行動起來,按照自己的想法搭配配菜。


    李澤說道:“你們隨便按自己的想法加配菜,然後我來看一看嚐一嚐,集思廣益嘛!”


    於是大家紛紛行動起來,按照各自的思路加入各種各樣的配菜。


    李澤在新一碗的拉麵裏,加入了紅薑、紅辣椒絲、叉燒肉、蔥段和韭菜。


    結果依然不是很理想,隻激活了兩個屬性一般的相性,加起來隻有10點屬性值。


    “哎!”


    李澤一聲輕歎,自己畢竟不是專業的人士啊,總不可能每次都撞大運,搞出王道屬性吧?


    自己這一次運氣不佳,沒有搞出什麽好的相性來,於是李澤把目光轉向了幾名員工。


    先看的是江湖的新王牌小馬哥。


    小馬哥選擇的配菜搭檔是:海苔、蔥段、幹筍加上鵪鶉蛋。


    小馬哥向李澤介紹了自己思路。


    “海苔、白菜和幹筍,以及最後的鵪鶉蛋,在分量上都不多,而且也不會過多影響拉麵原本的氣味。”


    李澤點了點頭,用係統查看了小馬哥配菜的相性。


    相性:海苔蔥段套餐,濃鬱+5,香味+5。


    相性:蔥煎蛋,香味+5。


    總計增加了5點濃鬱和10點香味,似乎還算不錯。


    李澤記下了小馬哥的屬性,然後來到了蓋子的地盤。


    蓋子也向李澤介紹了他的思路:“雞肉叉燒+裏脊叉燒,分量十足!鵪鶉蛋+鹵雞蛋,雙蛋騎臉!我們這碗麵本身的分量不多,我這兩片肉兩個蛋加上去,一下子就彌補了分量不足的缺點。”


    李澤點點頭,看來蓋子的思路和自己的區別很大。


    蓋子還是厚道啊!注重拉麵分量的紮實!


    那麽查看一下相性。


    相性:加肉,濃鬱+3,分量+10。


    相性:雞蛋樂園,濃鬱+3,分量+10.


    不愧為葷菜王,兩片肉兩顆蛋,直接讓分量飆升了20多!


    但是李澤始終覺得,這樣似乎不太好。


    爆炸茶麵這是提升的拉麵,讓客人吃的太飽,那還提什麽神啊?利用加肉來堆積分量,濃鬱才加了6點,沒用啊!


    兩位廚師的配菜都看了,李澤又來到了小花這邊。


    不愧為心靈手巧的女孩子!


    在之前李澤教育小花,配菜的搭配美觀也很重要之後,小花現在就變得很注重配菜的美學程度了。


    在小花的拉麵裏,先是均勻的撒上了一圈韭菜,組成了一個大圓圈。


    在韭菜大圓圈的內部,又是一個海苔組成的小圈。


    然後在海苔組成的小圈內部,又是一片被切成鯉魚形狀的魚糕。


    而李澤還注意到,在拉麵的下方,被掩蓋的地方,有那麽一片被擋住的叉燒肉。叉燒肉的大部分被擋住,這樣不影響美觀,但又很顯眼的露出了一部分,讓客人清楚這麵裏是加了肉的。


    整體看下來,小花的這種細心搭配,的確是最好看的。


    但光有好看也不行,決定配菜是否成功,最重要的還是相性。


    小花畢竟不是專業的廚師,估計相性也不咋樣吧?


    不抱期望的看了看相性,李澤瞬間就斯巴達了!


    相性:營養均衡,領導性+5。


    相性:海苔魚糕套餐,濃鬱+5。


    相性:叉燒魚糕套餐,香味+5。


    相性:王道,香味+20。


    相性:王道,濃鬱+20。


    李澤驚訝的瞪大了眼睛!


    本來李澤對小花是不抱太大期望的,因為小花畢竟不是廚師。


    但萬萬沒想到,小花搭配的配菜,竟然有如此強橫不講道理的屬性!


    五個相性!


    總共增加了25的濃鬱,25的香味,還有5點領導性!


    總共增加了50多點屬性,講道理,這真有點不講道理!

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