望著自己麵前這份熱氣騰騰的“鮮蝦銀絲麵”,李傑真的有些意外。
倒不是這道麵有多難,而是他怎麽也沒想到,一個二十歲不到的大學生居然還有這份手藝。
現在的社會,也確實有一些女人尤其是年輕的女孩在家長裏短閑聊時,她們會說:“廚房裏太油膩,反正我是從來不進去的。要是讓我天天做飯,那不是要煩死人啊!”言語神情中無不透露著得意與驕傲。
但李傑一直認為隻有傳說中的仙女才不食人間煙火呢,大家都是凡人,一樣不能免俗,女人不會做飯,確實不是一件值得驕傲的事情,不會做飯的女人不是一個完整的女人,會做飯才是女性的良好品德之一。
做飯體現一個女人的內在素質,就算不是為了取悅男人,不是為了家庭,也應該學會在適當的時候犒勞一下自己吧。
因此,女性的至美之處,是她身上母性的一麵,而在廚房中為父母、為老公、為孩子操持菜肴,是母性最真切的體現。
想想這就是多麽賞心悅目的一件事:一個漂亮女子在灶台前忙忙碌碌,油鹽醬醋芥末孜然儼然是被她指揮的千軍萬馬……
誰說做菜時就隻能扮演“黃臉婆”?做菜時你也可以一樣穿出女人味,用淡淡的香水蓋掉那些討厭的油煙,而所有的菜,皆會因你的巧手錦上添花。
至於“抓住男人的心首先得拴住他的胃”這種劣質“忠告”拋到大西洋去,做菜不需要耍手段,不需要玩功利,更不是俘虜男人的工具。
他愛我,我不會做菜又有什麽關係;他不愛我,我會做滿漢全席又如何?所以做菜,始終隻是女人自己的事。
李傑一直都是這樣認為,我做給家人吃,因為我內心自豪;我做給朋友吃,因為滿心歡喜;我做給他吃,因為心甘情願;我做給自己,因為天經地義。
用心去做,不管做給誰吃,都會一樣用心仔細。生命裏的各種愛,親情,友情,愛情,我們把它們一一盛放到菜裏麵去。
一個十八九歲的小姑娘就能做出如此複雜的一道美食,不管之前她經曆了什麽,至少這一點很多人都辦不到。
“不錯,很香,蝦仁最後出鍋的時候,你是不是加了點豬油?”李傑隻是看了一眼就知道這道菜不同凡響,至少沒有幾年的火候一般人是做不出來的。
豬油是一種飽和高級脂肪酸甘油酯,與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食欲。
特別與蘿卜、粉絲、蝦仁相配時,可以獲得用其他調料難以達到的美味。
再加上豬油味甘、性涼、無毒有補虛、潤燥、解毒的作用,而蝦仁則清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,兩者相宜則增加了湯汁的鮮味!
“是的,這麵要熱著才好吃,您試試。”秦玉婷淡淡一笑,做了一個請的姿勢。
李傑拿起筷子,輕輕夾起一片蝦仁,一般的蝦仁即便處理的再幹淨,但剛一入口也有一股淡淡的腥味。
但秦雨婷做的蝦仁則形態飽滿、色澤潔白、清爽利落、入口的瞬間稍稍一抿,蝦仁化渣,細膩的口感和飽滿的湯汁,讓挑剔的李傑瞬間有了驚訝之感。
鮮甜酥嫩的口感在嘴裏翻滾,淡淡的鮮香味味刺激著味蕾,而濃厚的醬香又和清淡的魚鮮味綜合在一起,實在是美妙無比。
這一下李傑不禁胃口大開,一口氣吃下好幾塊蝦仁,最後隻剩銀白透亮的麵條。
銀絲麵之所以叫銀絲麵就是因為其潔白如銀、麵細如絲、柔軟滑爽的口感和視覺效果。
潔白的麵,配上黃色的雞湯、紅色的辣椒、白色的土豆絲、黑色的木耳,各種顏色均勻地撒在碗裏,讓人看了就垂涎三尺。
一陣鮮香一股腦地鑽進了李傑的鼻子,讓他為之一震,不由自主地操起了筷子。
雞湯從他的喉嚨滑過,既有傳統雞湯的鹹淡適宜、鮮香濃滑,卻又不油膩,感覺無比清爽,再配上如絲般的麵,雞湯的鮮美完全融入到了麵中,兩者渾然天成,感覺別提有多好了!
“不錯,很好吃!”李傑不由得讚歎道。
口腔裏的銀絲麵就如同頑皮的小孩子一樣,在他嘴裏滑來滑去,於是這麵的鮮香就充分地散發出來了,讓他迫不及待地一口咽下去。
不一會兒,李傑就風卷殘雲般地將碗中的麵和湯消滅得一幹二淨。
“從今天開始,你白天沒有課的話,就過來上班,暫時給我打下手,這段時間,每個月我給你5千塊錢工資,什麽時候你可以獨立幫我看店了,工資提高到八千塊。”李傑無比複雜的望了秦雨婷一眼,最終拍板說道。
他可以違心說對方做的不好吃,但真的無法抗拒自己的胃,至少那幹淨的餐盤是他無法抹掉的。
“五千塊錢太少了點吧,大叔,你招聘的可是店長啊,現在一般飯店服務員的工資都沒有那麽低。”之前被李傑拒絕的那個漂亮女孩不禁嚷嚷道,“五千塊錢還不夠人家買一套化妝品呢。”
這是個有錢人家的孩子,李傑暗自慶幸剛才沒有雇傭她,不然的話招聘過來個大小姐,自己還不得操心死。
但秦雨婷卻擺手,說道:“不少了,不少了,五千塊錢已經很多了。”
要知道,平常她在酒吧推銷啤酒,一個月省吃儉用也就是七八千塊錢,不過那個環境三教九流什麽人都有,一個單身女孩整天熬夜回家,肯定沒有做一家餐廳“店長”舒服。
況且,李傑可是她心目中的暗戀對象,自從那晚的英雄救美之後,她的一顆芳心就全被寄托在李傑身上。
錢不錢的對她來說真的不是最重要的,現在她唯一要做的就是不能讓李傑討厭他,不然再嚇跑了人家,她就真的追悔莫及了。
對於秦雨婷的小心思李傑當然不知道,如果說之前想要拒絕她是因為害怕她的糾纏,那麽現在雇傭對方,實在是因為他惜才。
十八九歲的小姑娘勤工儉學,用自己的雙手賺錢,自己根本沒有理由拒絕人家,相反就憑人家在三星級餐廳當過店長的經曆,打理他這家小小的“深夜食堂”絕對是綽綽有餘。
他摸了摸下巴,思索了一下說道:“感覺是少了點,要不試用期8千?或者1萬?”
秦雨婷連忙擺手,道:“不用,不用,太多了!”
“那就試用期一個月一萬,如果可以獨當一麵,那就加到一個月一萬五!”李傑擺了擺手,直接做了決定。
反正他是錢花不完,正好有個稱心如意的妹紙幫他分擔“深夜食堂”的工作,讓他以後有希望做個甩手掌櫃,這自由是無價的啊!
一旁的那漂亮姑娘立刻露出了羨慕嫉妒恨的表情,她沒想到自己隻是不甘心隨口一說,這“土豪”老板,居然把工資增加了兩三倍。
早知如此,剛才就表現的謙虛點了,不過這個世上沒有賣後悔藥的,自己是沒有希望了,因此隻能在旁邊幫腔道:“學妹,你就別推了,這老板是有錢人,不在意的,而且,有錢了,你就不用去酒吧那種地方兼職,好好在學校裏學習才是最重要的!”
“嗯,我這餐廳沒有什麽規矩,我定好菜譜以後,剩下的就全靠你自由發揮了,如果以後你一個人忙不過來,咱們還可以招幾個服務員,平時要是沒客人,你也可以回家休息,總之這家餐廳就拜托你了。”李傑點頭說道。
所謂用人不疑疑人不用,作為一名領導者,要為員工創造一種肯做、敢做、願做的氛圍。
這樣才能讓每個員工打消顧慮,主動去開發自己的潛力,積極地表現自己的才能,而不是靜態地服從,或者畏首畏尾善任的意思,
就像他投資管寧的電影一樣,李傑就是委任給他最適當的職務,給他盡情施展才華的平台。
“好的,老板!”秦雨婷不禁露出潔白的牙齒,燦爛地笑了。
倒不是這道麵有多難,而是他怎麽也沒想到,一個二十歲不到的大學生居然還有這份手藝。
現在的社會,也確實有一些女人尤其是年輕的女孩在家長裏短閑聊時,她們會說:“廚房裏太油膩,反正我是從來不進去的。要是讓我天天做飯,那不是要煩死人啊!”言語神情中無不透露著得意與驕傲。
但李傑一直認為隻有傳說中的仙女才不食人間煙火呢,大家都是凡人,一樣不能免俗,女人不會做飯,確實不是一件值得驕傲的事情,不會做飯的女人不是一個完整的女人,會做飯才是女性的良好品德之一。
做飯體現一個女人的內在素質,就算不是為了取悅男人,不是為了家庭,也應該學會在適當的時候犒勞一下自己吧。
因此,女性的至美之處,是她身上母性的一麵,而在廚房中為父母、為老公、為孩子操持菜肴,是母性最真切的體現。
想想這就是多麽賞心悅目的一件事:一個漂亮女子在灶台前忙忙碌碌,油鹽醬醋芥末孜然儼然是被她指揮的千軍萬馬……
誰說做菜時就隻能扮演“黃臉婆”?做菜時你也可以一樣穿出女人味,用淡淡的香水蓋掉那些討厭的油煙,而所有的菜,皆會因你的巧手錦上添花。
至於“抓住男人的心首先得拴住他的胃”這種劣質“忠告”拋到大西洋去,做菜不需要耍手段,不需要玩功利,更不是俘虜男人的工具。
他愛我,我不會做菜又有什麽關係;他不愛我,我會做滿漢全席又如何?所以做菜,始終隻是女人自己的事。
李傑一直都是這樣認為,我做給家人吃,因為我內心自豪;我做給朋友吃,因為滿心歡喜;我做給他吃,因為心甘情願;我做給自己,因為天經地義。
用心去做,不管做給誰吃,都會一樣用心仔細。生命裏的各種愛,親情,友情,愛情,我們把它們一一盛放到菜裏麵去。
一個十八九歲的小姑娘就能做出如此複雜的一道美食,不管之前她經曆了什麽,至少這一點很多人都辦不到。
“不錯,很香,蝦仁最後出鍋的時候,你是不是加了點豬油?”李傑隻是看了一眼就知道這道菜不同凡響,至少沒有幾年的火候一般人是做不出來的。
豬油是一種飽和高級脂肪酸甘油酯,與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食欲。
特別與蘿卜、粉絲、蝦仁相配時,可以獲得用其他調料難以達到的美味。
再加上豬油味甘、性涼、無毒有補虛、潤燥、解毒的作用,而蝦仁則清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,兩者相宜則增加了湯汁的鮮味!
“是的,這麵要熱著才好吃,您試試。”秦玉婷淡淡一笑,做了一個請的姿勢。
李傑拿起筷子,輕輕夾起一片蝦仁,一般的蝦仁即便處理的再幹淨,但剛一入口也有一股淡淡的腥味。
但秦雨婷做的蝦仁則形態飽滿、色澤潔白、清爽利落、入口的瞬間稍稍一抿,蝦仁化渣,細膩的口感和飽滿的湯汁,讓挑剔的李傑瞬間有了驚訝之感。
鮮甜酥嫩的口感在嘴裏翻滾,淡淡的鮮香味味刺激著味蕾,而濃厚的醬香又和清淡的魚鮮味綜合在一起,實在是美妙無比。
這一下李傑不禁胃口大開,一口氣吃下好幾塊蝦仁,最後隻剩銀白透亮的麵條。
銀絲麵之所以叫銀絲麵就是因為其潔白如銀、麵細如絲、柔軟滑爽的口感和視覺效果。
潔白的麵,配上黃色的雞湯、紅色的辣椒、白色的土豆絲、黑色的木耳,各種顏色均勻地撒在碗裏,讓人看了就垂涎三尺。
一陣鮮香一股腦地鑽進了李傑的鼻子,讓他為之一震,不由自主地操起了筷子。
雞湯從他的喉嚨滑過,既有傳統雞湯的鹹淡適宜、鮮香濃滑,卻又不油膩,感覺無比清爽,再配上如絲般的麵,雞湯的鮮美完全融入到了麵中,兩者渾然天成,感覺別提有多好了!
“不錯,很好吃!”李傑不由得讚歎道。
口腔裏的銀絲麵就如同頑皮的小孩子一樣,在他嘴裏滑來滑去,於是這麵的鮮香就充分地散發出來了,讓他迫不及待地一口咽下去。
不一會兒,李傑就風卷殘雲般地將碗中的麵和湯消滅得一幹二淨。
“從今天開始,你白天沒有課的話,就過來上班,暫時給我打下手,這段時間,每個月我給你5千塊錢工資,什麽時候你可以獨立幫我看店了,工資提高到八千塊。”李傑無比複雜的望了秦雨婷一眼,最終拍板說道。
他可以違心說對方做的不好吃,但真的無法抗拒自己的胃,至少那幹淨的餐盤是他無法抹掉的。
“五千塊錢太少了點吧,大叔,你招聘的可是店長啊,現在一般飯店服務員的工資都沒有那麽低。”之前被李傑拒絕的那個漂亮女孩不禁嚷嚷道,“五千塊錢還不夠人家買一套化妝品呢。”
這是個有錢人家的孩子,李傑暗自慶幸剛才沒有雇傭她,不然的話招聘過來個大小姐,自己還不得操心死。
但秦雨婷卻擺手,說道:“不少了,不少了,五千塊錢已經很多了。”
要知道,平常她在酒吧推銷啤酒,一個月省吃儉用也就是七八千塊錢,不過那個環境三教九流什麽人都有,一個單身女孩整天熬夜回家,肯定沒有做一家餐廳“店長”舒服。
況且,李傑可是她心目中的暗戀對象,自從那晚的英雄救美之後,她的一顆芳心就全被寄托在李傑身上。
錢不錢的對她來說真的不是最重要的,現在她唯一要做的就是不能讓李傑討厭他,不然再嚇跑了人家,她就真的追悔莫及了。
對於秦雨婷的小心思李傑當然不知道,如果說之前想要拒絕她是因為害怕她的糾纏,那麽現在雇傭對方,實在是因為他惜才。
十八九歲的小姑娘勤工儉學,用自己的雙手賺錢,自己根本沒有理由拒絕人家,相反就憑人家在三星級餐廳當過店長的經曆,打理他這家小小的“深夜食堂”絕對是綽綽有餘。
他摸了摸下巴,思索了一下說道:“感覺是少了點,要不試用期8千?或者1萬?”
秦雨婷連忙擺手,道:“不用,不用,太多了!”
“那就試用期一個月一萬,如果可以獨當一麵,那就加到一個月一萬五!”李傑擺了擺手,直接做了決定。
反正他是錢花不完,正好有個稱心如意的妹紙幫他分擔“深夜食堂”的工作,讓他以後有希望做個甩手掌櫃,這自由是無價的啊!
一旁的那漂亮姑娘立刻露出了羨慕嫉妒恨的表情,她沒想到自己隻是不甘心隨口一說,這“土豪”老板,居然把工資增加了兩三倍。
早知如此,剛才就表現的謙虛點了,不過這個世上沒有賣後悔藥的,自己是沒有希望了,因此隻能在旁邊幫腔道:“學妹,你就別推了,這老板是有錢人,不在意的,而且,有錢了,你就不用去酒吧那種地方兼職,好好在學校裏學習才是最重要的!”
“嗯,我這餐廳沒有什麽規矩,我定好菜譜以後,剩下的就全靠你自由發揮了,如果以後你一個人忙不過來,咱們還可以招幾個服務員,平時要是沒客人,你也可以回家休息,總之這家餐廳就拜托你了。”李傑點頭說道。
所謂用人不疑疑人不用,作為一名領導者,要為員工創造一種肯做、敢做、願做的氛圍。
這樣才能讓每個員工打消顧慮,主動去開發自己的潛力,積極地表現自己的才能,而不是靜態地服從,或者畏首畏尾善任的意思,
就像他投資管寧的電影一樣,李傑就是委任給他最適當的職務,給他盡情施展才華的平台。
“好的,老板!”秦雨婷不禁露出潔白的牙齒,燦爛地笑了。