春來春風暖,薺菜肥又鮮。


    秀英嫂子給的地地菜,陳淩和王素素回家就煮了半鍋雞蛋,剩下燒了一鍋地菜豆腐辣糊糊湯,攤了幾張菜餅,大人娃娃全家一起吃,預防春季生病。


    俗話說早春地菜賽人參。


    現在正是吃地菜的好時候。


    如果再過些時日,地菜就會粗枝大葉,如同菠菜一般,又肥又壯,這是長老的地菜,吃起來就不那麽可口了。


    “這時候的地地菜嫩得很,我出去挖點,咱們今天包地地菜餃子。”


    昨天秀英嫂子給的薺菜,陳淩還覺得沒吃盡興呢。


    一大早便背著竹筐,帶著狗和馬出去了。


    地地菜是不值錢的野菜。


    麥地裏、田埂上、樹林裏、溝邊渠旁、河堤上,都能找到。


    挖地地菜,與其說是挖,倒不如說是找。


    春來萬物複蘇,地地菜就藏在雜草間,得彎腰瞪眼的費好長時間才能挖上一筐呢。


    在田間地頭晃悠呢,綠油油的麥苗長起來了,不再是之前那樣的貼著地皮生長,仿佛一下子挺直了腰杆。


    一幫小狗子跑進去撒歡,長勢旺盛的麥苗便發出嘩啦啦的響動。


    小青馬見此也想跑進麥田狂奔一通。


    挨了陳淩兩巴掌才老實的甩著尾巴跟在他身後吃草,隻是兩隻大眼睛仍然賊兮兮的追尋那群歡快打鬧的小狗子,嘴巴嚼動著青草看來看去,顯得很不安分。


    到了河灘,沒啥人了,陳淩才把它放開,可不敢把馬放進麥田奔跑去。


    不一會兒,王存業和陳三桂兩人背著小竹筐慢悠悠的晃了過來。


    來到跟前,陳三桂便笑道:“遠遠地,俺跟你丈人就看見你來放馬了,富貴你這是挖野菜還是給牲口備草料?”


    陳淩這時正彎腰挖著呢,聞言抬頭一笑:“挖野菜,入了三月,挖點地地菜吃嘛。”


    說著又衝著被一幫小狗子圍上去的王存業道:“爹你今天不送真真嗎?”


    早飯,老兩口不去農莊吃,自己在村裏做上,簡單點吃一口就送王真真去上學,這樣方便些。


    “早就送過去了。”


    王存業這時驅趕開小狗子,和陳三桂倆人一塊幫著陳淩挖薺菜。


    邊挖邊說道:“送完,我還和你三桂叔去水庫賣了趟雞蛋呢。”


    “啊?你們賣雞蛋?雞蛋呢?”


    陳淩愣了一下,老丈人昨天下午就跟村裏老頭去擺攤賣雞蛋來著,這是還沒來得及醃鹹蛋的那些,裏麵還有些野雞蛋和野鴨子蛋,總共也不多,不過兩籃子的事。


    就是不大好賣,王存業主要是和村裏的老頭兒去湊熱鬧的。


    “賣完了啊,昨天那是人家不知道這是咱家的雞蛋,今天有人說我是你老丈人,一下子就搶光了。”


    王存業頗為驕傲的嘿嘿笑起來:“你三桂叔在我旁邊擺攤,也賣光了。”


    “是啊,現在富貴你可是咱們莊上的名人了啊,人家還問你現在咋不再賣雞蛋了呢。”


    陳三桂笑著感慨道:“你這真是,哪兒哪兒都是發財的路子,怨不得村裏好些人眼氣你。”


    王存業聽了這話,頓時笑得嘴巴快咧到後腦勺了,嘴上卻一個勁兒的說,他能有啥發財的本事,就是喜歡瞎胡鬧。


    ……


    話雖如此,挖完兩筐地地菜回去的時候,王存業卻和陳淩商量,今年要不要再多養點雞鴨呢。


    反正他和高秀蘭今年要守著王素素生娃的,短時間走不了,養多點雞鴨也沒事,他們能幫忙照顧一下。


    現在家裏的雞鴨說多,那隻是比普通村民家多,其實還是少的。


    不然人家醃鹹蛋的要雞蛋,想買鮮雞蛋的也想買雞蛋,說不定過陣子還要上門來找著買呢,家裏的雞蛋醃完鹹蛋根本不夠。


    這放著的賺錢買賣不做,多可惜啊。


    隨後又說覺得過年宰殺雞鴨太多,有做臘雞、臘鴨的,也有平時吃的。


    想在現在的基礎上,再多養一點。


    其實呢,過年吃的有一多半是公雞,隻留下兩隻護群的雞王,剩下才是母雞。


    說母雞也是半大母雞和家養的野雞為主。


    下蛋的母雞也就是吃了寥寥三四隻而已。


    “這個別擔心了爹,咱家的老母雞快抱窩了,到時候雞蛋鴨蛋都孵一些。”


    陳淩對這個養雞養鴨的事情向來不怎麽在意,養了一兩年也有點經驗了,就說:“要是實在覺得雞苗鴨苗長起來太慢了,從鄉裏的養雞場買回來一些也行,那樣買回來就能下蛋。”


    “啊?那行嗎?人家衝咱們家雞蛋來的,從外頭買來雞鴨下蛋,那不就成了糊弄人了嗎?”


    老丈人很正直,覺得這樣做有點不大好。


    陳淩自然不會說破其中的玄機,隻是無奈一笑,解釋道:“爹啊,不是我糊弄人,我自己有法子把雞鴨養的壯壯的,下蛋也下的又勤快又好,我是獸醫你忘了嗎?教授也認可的,還給我發證件了。”


    “哦,對對對,我倒忘了這茬,你還會配獸藥的。”


    女婿養魚都會配藥水,養雞鴨自然也沒問題,隨後一想還真是,家裏這些雞鴨本來就有些是半路買來的,照樣被陳淩養的壯壯實實,除了雷雨天需要喂點藥,打兩針疫苗之外,幾乎沒生過啥病。


    “那你啥時候再買牲口,順便買點回來算了。”


    說到這裏,想起來女婿兩頭牲口又賣了兩萬塊,就心情美美的哼著戲,和一幫小狗子一邊玩鬧,一邊一搖三晃的在陳淩後邊走著。


    老頭挺喜歡狗的,去年的小黃狗領回寨子裏後,就放在王慶忠家裏看家了,也沒再帶過來。


    還好今年女婿家養的小狗挺多,一個個還活潑好動,極為好玩,他也不必再去別人家抱一隻了。


    回到家,清洗薺菜,一家人準備包餃子。


    這挖回來的地地菜,要擇幹淨,撇除老葉黃枯葉,根是最香的。


    然後要用水洗。


    剛挖的地地菜顯得幹幹巴巴,隻要用水一淘,立馬就支棱起來了,一株株顯得格外水靈,綠油油的,特別精神。


    地地菜洗好,新鮮嫩綠的菜葉,極為喜人。


    剁碎,用來調餃子餡。


    和二老一商量,今天除了下午黃昏的要種點菜,基本沒啥別的事,那就包兩種餃子餡的。


    素餡和肉餡的都包。


    素餡就是把地地菜切碎,加入炒好的雞蛋花就可以了。


    肉餡加鮮豬肉、鮮牛肉都可,今天是加的牛肉,這次剁肉之後,就不必加肉湯攪拌了,專吃那股子薺菜的鮮味呢,可不能讓肉湯把這春天野菜的好滋味給壓下去。


    大半晌過去,兩種餡的餃子包出來,也就剛過晌午。


    下鍋煮熟之後,陳淩一品嚐,反倒是地菜雞蛋餡兒的餃子,更能品出野菜之清香。


    讓家人一吃,二老和王素素也都說這素餡兒餃子吃著更鮮亮,更清新一些。


    連睿睿這臭小子,也隻抓著素餡兒的餃子吃,連吃了三個才罷休。


    陳淩看了嗬嗬直笑,說這野菜吃著比正經蔬菜還好吃,有時間非得把野外的野菜全試一遍不可。


    野菜這東西,不比蔬菜,每年就吃那麽幾天的事兒。


    一旦過了那個時間,就不能吃了。


    比如香椿、榆錢,又比如槐花、桂花。


    可不如正經蔬菜吃的時間長。


    香椿和榆錢是冬天過去,小麥返青的時候吃,但今年陳淩隻吃到了香椿,沒能吃到榆錢。


    他光顧著帶著狗到處去玩了,錯過了吃榆錢飯的好時候。


    “這臭小子,跟你爸爸一樣,看狗這麽親,晚上跟狗一塊睡去吧。”


    這時高秀蘭把大外孫放在腿上按著屁股一頓揍,卻是這睿睿拿餃子喂狗來著,一會兒工夫就把那碗牛肉餃子快喂完了。


    黑娃不像小狗子一樣,見了睿睿就躲,睿睿呢向來也就看黑娃最順眼,這餃子有一大半進了這大憨狗的肚子裏。


    它每吃下去一個,睿睿就拍著手咯咯笑個一陣。


    這時候憨厚的吐著舌頭笑著,就等著睿睿再喂它呢。


    可惜睿睿被外婆製住了,正趴在外婆腿上手腳齊齊揮舞著反抗呢。


    瞧那沒心沒肺嘻嘻笑的模樣,以及那流得老長的哈喇子。


    說反抗,倒不如說在玩。


    老太太哪裏舍得用力打外孫,巴掌落在他屁股上,不疼不癢的。


    最後打得老太太手都累了,他還是嘻嘻哈哈的,招呼黑娃去他跟前。


    讓老太太哭笑不得。


    王存業卻咧著嘴笑得很開心。


    覺得大外孫才不到十個月大就會給狗喂吃的了,聰明得很。


    “娘你別理他,一會兒他就老實了。”


    王素素盛了碗餃子湯出來,見此就說道:“再不老實晚上還讓他去小床睡。”


    一聽這話,睿睿頓時懵了,然後趴在外婆腿上哇的一聲就哭了起來。


    陳淩和王素素老說小床,他現在哪裏還不知道小床不是好地方,一個人睡哪有跟著爸爸媽媽睡舒坦。


    王存業見狀笑的更開心,和陳淩說:“你瞧,素素說小床他都聽得懂,這娃長大肯定聰明。”


    高秀蘭則是沒好氣的看了他們翁婿兩人一眼:“你倆還有心情說笑,趕緊過來哄,剛吃了飯就哭,一會兒肚子不舒服咋辦。”


    陳淩對此毫不擔心,他早就琢磨出來哄娃妙招了啊。


    於是就對黑娃一打手勢:“黑娃,來,開始奏樂。”


    黑娃頓時會意,仰起脖子“嗷嗚~”一聲,發出長長的狼嗥。


    黑娃一叫,小狗子們就立馬跟著它叫成了一片。


    此起彼伏的叫聲,和娃娃的哭聲交相輝映,不一會兒,睿睿的哭聲就漸漸小了下去,轉臉忘了不開心的事,臉上還帶著淚花呢,就嘻嘻哈哈的,抓撓著小手,去和黑娃玩鬧。


    “得了,怪不得跟狗親呢,這狗讓你搞的,跟娃的玩具一樣了。”高秀蘭也被這一幕逗笑了。


    王素素早習以為常了,自家的狗管用得很,她是從不會不舍得喂狗好東西的。


    這時就和陳淩張羅著喂狗,一會兒還要去菜園子忙活著種菜呢。


    ……


    春乏春乏,嘴上說著下午還有活幹,其實吃完飯,收拾好碗筷後,泡上茶往院子一坐,就不願意動了。


    春天的陽光暖融融的,特別柔和,加上又剛吃過飯,人就顯得有些慵懶。


    也隻有睿睿精神頭十足,還在屋簷下靠著黑娃健碩的身軀絲毫不嫌累的玩耍。


    別的小狗子,小金都是在陳淩他們這邊,眯著眼睛趴了一圈,懶洋洋的伸展著身體,鋪在青石板上曬太陽,小花貓也是鑽在小金肚皮底下,以同款姿勢舒展身體。


    連睿睿咯咯的笑聲也好似聽不到一樣,肚子皆是一鼓一鼓的起起伏伏陪著主人在暖陽下小憩。


    休息到下午兩點多,睿睿玩累了迷迷糊糊在黑娃的大肚皮上趴著睡著了。


    大人們才起來準備下地幹活。


    去年冬天裏拔了大白菜,起了冬洋芋之後,菜園子就荒了起來。


    現在也不過隻長著些菠菜。


    家裏也早就吃煩了。


    還是趕緊把春天的青菜種上吧。


    高秀蘭和王素素在家把各類菜種浸好了,村民給的菜秧子和紅薯秧也放了三四天天了,再不種上就耽誤了好時候。


    村裏的菜秧子,很多就是給紅薯育苗的時候,在挖出來的紅薯池子裏栽種的。


    等到天暖了之後,就和紅薯一樣,把菜苗、菜秧子移栽到菜園子裏,這樣長得很快。


    到時候也能盡早的吃上青菜。


    不然直接播種的話,還得“蹲苗”,“蹲苗”就是為了幼苗能夠更好地生長,在蔬菜種子播種之後,一定時間之內不能澆水,這樣才能使得幼苗的根部下紮,促進根係發育,防止莖葉瘋長,這樣的蔬菜長得好,還高產。


    有的蔬菜在幼苗期容易發病,這育苗的時候,就能夠及時發現,在往菜園子移栽的時候,能夠及時挑撿出來。


    比如,茄子、西紅柿之類的,就是如此。秧苗移栽著種植更好。


    而什麽韭菜和辣椒就不用了,浸完種子直接播種即可。


    種菜之前,需要先壓紅薯秧。


    紅薯也不多種,和冬洋芋一樣,半畝地就行,快得很。


    陳淩去把紅薯秧拿出來的時候,王存業和高秀蘭非常驚訝:“這紅薯秧放了三四天了,我們還生怕把它葉子放黃了呢,瞧這綠油油的,不但沒發蔫兒,還精神不少,葉子多支棱啊。”


    “是啊,我就放在廚房後邊放著,埋了一層土,還澆了點水,就怕它們發蔫兒呢。”陳淩點點頭,就自家這環境,哪怕不澆水,啥都不管,這些秧苗也蔫不了。


    運肥、翻地、鬆土、下秧。


    忙活了三個來小時,半畝地的紅薯秧苗全部栽完。


    剩下的一畝半地,茄子、西紅柿等幾類菜秧種下了。


    韭菜、絲瓜、黃瓜的種子也撒了下去。


    兩畝地的大菜園子種完,隻花了不到四個小時,這還是中間周衛軍、餘啟安三人從外邊浪的回來,閑著沒事了,也來幫忙的緣故,不然幹到天黑也完不成。


    兩畝的大菜園子,種的菜都夠幾家子人吃了。但陳淩還不滿足,農莊和村中的家裏也點上了些爬蔓的瓜類蔬菜,各類種子撒了一遍才罷休。


    吃不完就醃菜,不想醃菜就拉出去賣,家裏不種點蔬菜和花草總覺得缺點什麽。


    他還決定把農莊的走廊也搭上葡萄架子呢。

章節目錄

閱讀記錄

我的1995小農莊所有內容均來自互聯網,uu小說網隻為原作者葉公好龍A的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持葉公好龍A並收藏我的1995小農莊最新章節