當下他就忍不住喊出聲來,
“好!”
圍觀的都忍不住想,不就是涮肉吃,也好吃?
不過,那熟悉的湯味,是景升樓特有的味道啊~
涮了辣湯那邊,他覺得不夠味,
“再給我碟辣醬!要最辣!”
“欸!”
評委都學著他,夾肉去涮,不一會就撈出來,吃了,好嫩!這羊肉不錯!
每桌都擺了兩盤三羊肉,紋理各不相同,若是不懂吃,必定亂煮一通,
京都來的看到肉就忍不住說了,
“這塊帶點花紋的是羊大腿,最嫩不過,應該煮的時間短一些,這盤是黃瓜條,肉質脆嫩,同樣不適合久煮,這碟是……”
劉鎮武粗魯地夾起來,
“都是羊肉!這些肉涮的時間長短不同,有不同的口感,反正肉多,你們自己試著嚐唄,火鍋吃的就是隨意,”
那人笑了,
“也是,不同的烹法自有不同的味道,是我愚昧了,”
夾起一塊黃瓜條,輕輕地在紅湯裏涮涮,肉迅速曲卷,抱著品嚐的心思,他迅速地把肉夾起來,一口吞了,
嚼嚼,滿口羊香,真的非常香!還有那辣味真的好衝!
“咳咳、咳、”
頭朝桌外咳,手還停不住夾肉去涮,
其他評委也趕緊夾肉品嚐,小福又端了辣醬,香菜醬,醬油,大蒜醬出來,這小衝也不知道怎麽回事,居然把蘸料給忘了!
劉鎮武自然而然地舀一大勺辣醬又舀了勺大蒜醬放湯碗,
“香油呢?”
小福趕緊拍腦袋,我怎麽也忘事!
“馬上拿!”
“你們自己先嚐嚐味再拿蘸醬,肉都嚐過沒?我要加蔬菜了,加了菜又是另一個味,”
大家趕緊夾肉去嚐那蘸醬的味道,學著劉鎮武調了自己合意的味,
見他們都吃的差不多了,劉鎮武把草菇和蔬菜放進去,
小福把香油端來還帶著幾盤剛切好的羊肉,這次的肉鋪在冰塊上麵,紅肉白冰,顯得煞是好看。
劉鎮長一筷子就把中間那塊肉給夾了,大家無語地看著,你就不能換個地方夾?
吃著吃著,十人酣暢淋漓,仿佛已經忘了還在比賽的事,
擦擦汗,劉鎮武讓大家停手,往中間加碳,
圍觀的人大喊,
“你看,就說裏麵燒炭!”
劉鎮武看似無意,
“我選景升樓,能不能來盤魚片?”
小福一愣,
“可是現在比的是羊肉,”
劉鎮武哈哈大笑,
“這不是已經在出結果了麽,給我端魚和雞肉來,切的薄些,我忙了半天還沒吃午飯,丸子!這個一定要!給我多送些魚肉丸!”
小福隻得去端肉,
“欸!”
回來的時候就聽到隔壁的小二他以前的同事狗二喊,
“泰笙樓五票,景升樓五票,平手!”
小福一聽,歡快地端著肉出去了,要趕緊告訴東家好消息!
別看有五票人選了泰笙樓,那是因為那碗看似清淡卻回味無窮的羊肉湯給了他們很大的震撼,這才是至高無上的廚藝!
不過讓他們非常滿足的卻是這道羊肉火鍋,這不,都宣布結果了,一個個還在呼哧呼哧地涮肉涮菜,一點也不像根本各自不認識的人!
小福又送了一壺淡酒和一壺香酒過去,劉鎮武再喊加菜他就笑眯眯地說不讓了,讓大家留著肚子吃第三道菜。
熱滾滾的火鍋被收走,大家遺憾地摸摸肚子,我還能再吃兩盤肉呢!那個丸子真心不錯,不比肉差……等會去景升樓再點個羊肉火鍋來吃。
齊喬在廚房裏一聽結果,詫異,居然能我的羊白湯打成平手,伸向羊腿的手又收回朝羊頭伸去……
世人都皆嫌頭無肉又醜,其實羊頭正是軟嫩補虛的好肉,處理好了,也是一道上等菜!
景升樓的廚房裏,幾人坐著在閑聊,菜已經做好放在烤箱用新鮮的蔬菜裹著來吸油,以增加一股清新的味道。
“等下咱們出去看看禦廚做了什麽吧,說不定還能嚐嚐,”
四人都激動了,
“一定要出去!能嚐到禦手的菜死而無憾啊!!”
羅凰拍拍激動的小湯哥,
“江山輩有人才出,說不定你就是下一個禦廚,這樣就死了才遺憾,”
小湯摸著砰砰跳的心髒,根本聽不到羅凰的聲音,剛剛一心做菜,現在冷靜下來,突來的緊張激動席卷全身!
羅凰也不說了,畢竟每個人都有自己的偶像,要是自己能見到非常粉的偶像估計也像他一樣,像個傻子。
時間到了,小福和另一個小二端著兩個盤子出去,這次它沒蓋蓋子,劈裏啪啦的聲音以及濃鬱的香味刺激著大家的鼻子……
咕咚……
又是一片吞口水的聲音……
等了一會,還不見泰笙樓的送菜品出來,
羅凰和四個廚師慢悠悠地走出來,
“蘇小公子,你們家的菜呢?”
泰笙樓的小二狗二麵不改色地出來,
“禦手的菜品出來就要即刻吃,等你們品嚐完景升樓的,我再端出來,”
羅凰笑嘻嘻道,
“那可能要禦手等一會了,我希望大家嚐嚐烤羊排熱時和冷時不同的味道!”
狗二突然跑了回去,沒一會又跑出來,
“禦手說可以,不過不能超過一刻鍾,”
“行,那就一刻鍾後再上禦手的菜吧,”
狗二輕輕地呼口氣,
“欸。”
劈裏啪啦還在不停地散發香味的烤羊排,看著有些地方焦黑整體呈深褐色,一整塊羊排帶著一排排比成人巴掌還長的骨頭,切都沒切,都送上來!
劉鎮武數了下,一盤裏麵有十二根肋骨,於是他毫不客氣地撕了三塊骨頭下來的
羊排看著連在一起,一撕就知道,是切開過的,所以很輕易就撕下來了,
京都來的趕緊也撕了三塊,其他人隻能認輸,各撕兩塊下來。
豪邁地大口咬肉,劉鎮武眼睛一瞪,大口大口地撕咬肉,一下子就吃掉兩根排骨,再伸去拿第三根的時候,
羅凰提醒他,
“伯伯,冷了更有風味哦!”
劉鎮武停了手,瞅他一眼,把那兩根骨頭也咬碎了,
“等會再做些來吃,”
羅凰笑眯眯點點頭,剛剛小湯哥也是吃的那麽狠,
“沒問題,”
大家看鎮長吃的那麽狠,都驚訝了,到底是好吃還是太好吃呢?
其他人怎麽就咬的那麽斯文,一點點咬了吃?
“好!”
圍觀的都忍不住想,不就是涮肉吃,也好吃?
不過,那熟悉的湯味,是景升樓特有的味道啊~
涮了辣湯那邊,他覺得不夠味,
“再給我碟辣醬!要最辣!”
“欸!”
評委都學著他,夾肉去涮,不一會就撈出來,吃了,好嫩!這羊肉不錯!
每桌都擺了兩盤三羊肉,紋理各不相同,若是不懂吃,必定亂煮一通,
京都來的看到肉就忍不住說了,
“這塊帶點花紋的是羊大腿,最嫩不過,應該煮的時間短一些,這盤是黃瓜條,肉質脆嫩,同樣不適合久煮,這碟是……”
劉鎮武粗魯地夾起來,
“都是羊肉!這些肉涮的時間長短不同,有不同的口感,反正肉多,你們自己試著嚐唄,火鍋吃的就是隨意,”
那人笑了,
“也是,不同的烹法自有不同的味道,是我愚昧了,”
夾起一塊黃瓜條,輕輕地在紅湯裏涮涮,肉迅速曲卷,抱著品嚐的心思,他迅速地把肉夾起來,一口吞了,
嚼嚼,滿口羊香,真的非常香!還有那辣味真的好衝!
“咳咳、咳、”
頭朝桌外咳,手還停不住夾肉去涮,
其他評委也趕緊夾肉品嚐,小福又端了辣醬,香菜醬,醬油,大蒜醬出來,這小衝也不知道怎麽回事,居然把蘸料給忘了!
劉鎮武自然而然地舀一大勺辣醬又舀了勺大蒜醬放湯碗,
“香油呢?”
小福趕緊拍腦袋,我怎麽也忘事!
“馬上拿!”
“你們自己先嚐嚐味再拿蘸醬,肉都嚐過沒?我要加蔬菜了,加了菜又是另一個味,”
大家趕緊夾肉去嚐那蘸醬的味道,學著劉鎮武調了自己合意的味,
見他們都吃的差不多了,劉鎮武把草菇和蔬菜放進去,
小福把香油端來還帶著幾盤剛切好的羊肉,這次的肉鋪在冰塊上麵,紅肉白冰,顯得煞是好看。
劉鎮長一筷子就把中間那塊肉給夾了,大家無語地看著,你就不能換個地方夾?
吃著吃著,十人酣暢淋漓,仿佛已經忘了還在比賽的事,
擦擦汗,劉鎮武讓大家停手,往中間加碳,
圍觀的人大喊,
“你看,就說裏麵燒炭!”
劉鎮武看似無意,
“我選景升樓,能不能來盤魚片?”
小福一愣,
“可是現在比的是羊肉,”
劉鎮武哈哈大笑,
“這不是已經在出結果了麽,給我端魚和雞肉來,切的薄些,我忙了半天還沒吃午飯,丸子!這個一定要!給我多送些魚肉丸!”
小福隻得去端肉,
“欸!”
回來的時候就聽到隔壁的小二他以前的同事狗二喊,
“泰笙樓五票,景升樓五票,平手!”
小福一聽,歡快地端著肉出去了,要趕緊告訴東家好消息!
別看有五票人選了泰笙樓,那是因為那碗看似清淡卻回味無窮的羊肉湯給了他們很大的震撼,這才是至高無上的廚藝!
不過讓他們非常滿足的卻是這道羊肉火鍋,這不,都宣布結果了,一個個還在呼哧呼哧地涮肉涮菜,一點也不像根本各自不認識的人!
小福又送了一壺淡酒和一壺香酒過去,劉鎮武再喊加菜他就笑眯眯地說不讓了,讓大家留著肚子吃第三道菜。
熱滾滾的火鍋被收走,大家遺憾地摸摸肚子,我還能再吃兩盤肉呢!那個丸子真心不錯,不比肉差……等會去景升樓再點個羊肉火鍋來吃。
齊喬在廚房裏一聽結果,詫異,居然能我的羊白湯打成平手,伸向羊腿的手又收回朝羊頭伸去……
世人都皆嫌頭無肉又醜,其實羊頭正是軟嫩補虛的好肉,處理好了,也是一道上等菜!
景升樓的廚房裏,幾人坐著在閑聊,菜已經做好放在烤箱用新鮮的蔬菜裹著來吸油,以增加一股清新的味道。
“等下咱們出去看看禦廚做了什麽吧,說不定還能嚐嚐,”
四人都激動了,
“一定要出去!能嚐到禦手的菜死而無憾啊!!”
羅凰拍拍激動的小湯哥,
“江山輩有人才出,說不定你就是下一個禦廚,這樣就死了才遺憾,”
小湯摸著砰砰跳的心髒,根本聽不到羅凰的聲音,剛剛一心做菜,現在冷靜下來,突來的緊張激動席卷全身!
羅凰也不說了,畢竟每個人都有自己的偶像,要是自己能見到非常粉的偶像估計也像他一樣,像個傻子。
時間到了,小福和另一個小二端著兩個盤子出去,這次它沒蓋蓋子,劈裏啪啦的聲音以及濃鬱的香味刺激著大家的鼻子……
咕咚……
又是一片吞口水的聲音……
等了一會,還不見泰笙樓的送菜品出來,
羅凰和四個廚師慢悠悠地走出來,
“蘇小公子,你們家的菜呢?”
泰笙樓的小二狗二麵不改色地出來,
“禦手的菜品出來就要即刻吃,等你們品嚐完景升樓的,我再端出來,”
羅凰笑嘻嘻道,
“那可能要禦手等一會了,我希望大家嚐嚐烤羊排熱時和冷時不同的味道!”
狗二突然跑了回去,沒一會又跑出來,
“禦手說可以,不過不能超過一刻鍾,”
“行,那就一刻鍾後再上禦手的菜吧,”
狗二輕輕地呼口氣,
“欸。”
劈裏啪啦還在不停地散發香味的烤羊排,看著有些地方焦黑整體呈深褐色,一整塊羊排帶著一排排比成人巴掌還長的骨頭,切都沒切,都送上來!
劉鎮武數了下,一盤裏麵有十二根肋骨,於是他毫不客氣地撕了三塊骨頭下來的
羊排看著連在一起,一撕就知道,是切開過的,所以很輕易就撕下來了,
京都來的趕緊也撕了三塊,其他人隻能認輸,各撕兩塊下來。
豪邁地大口咬肉,劉鎮武眼睛一瞪,大口大口地撕咬肉,一下子就吃掉兩根排骨,再伸去拿第三根的時候,
羅凰提醒他,
“伯伯,冷了更有風味哦!”
劉鎮武停了手,瞅他一眼,把那兩根骨頭也咬碎了,
“等會再做些來吃,”
羅凰笑眯眯點點頭,剛剛小湯哥也是吃的那麽狠,
“沒問題,”
大家看鎮長吃的那麽狠,都驚訝了,到底是好吃還是太好吃呢?
其他人怎麽就咬的那麽斯文,一點點咬了吃?