周奉天接了那把菜刀,他倒是心平氣和。
他今天不是來當大夫的,還真就是來當廚子的。
“猛子,過來給我打個下手。”周奉天打了個招呼。
林有慶和汪來福一瞧,喲,這小子還真沒把自己當外人,那叫一個自來熟。
林有慶是真的樂了,他磕著花生米,一邊說道:“成,大家夥兒都看看,就讓龍眠台的大廚,給咱們露一手,猛子,你也別攔著,這會兒大菜都交給他去做。”
汪來福也陰陽怪氣地說:“就是,龍眠台來的廚藝能不好嗎?搞不好,咱們的差事恐怕都得給你搶了。”
周奉天憨憨地一笑:“俺們在龍眠台的工資可比在這兒的高得多,你們這活兒我不搶你們的。”
他這話一說,其他倆人臉色就是一垮。
得,他把手頭的活兒當寶,人家愣是還看不上,倆人這動靜擱人眼裏,就像是耍猴兒似的。
“周哥,要我幫什麽忙啊?你盡管開口。”猛子那叫一個爽快,早他媽看這倆鳥人不爽了,平日裏自己那是不敢開口,現在總算有個敢懟人的了。
周奉天笑著說:“那你幫我把那條東星斑料理了,這條待會兒做清蒸。”
“好嘞!”
周奉天自己則從一旁的泡沫塑料箱裏,提了一隻大龍蝦出來,這龍蝦還是活的,張牙舞爪,他手很快,取了一根長筷子,自龍蝦尾後,直接搗進龍蝦的腦袋,順手把龍蝦體內的尿放了個幹淨。
這動作幹淨利落,不知道的還以為他真就是一位多年的大廚師父。
他取了菜刀,把龍蝦剁成多塊。
這林有慶和汪來福壓根沒反應過來,這龍蝦已經被料理幹淨,擺上了盤。
周奉天的刀沒什麽花裏胡哨的,就是一個“快”。
他這刀法隱隱用上了龍拳的力道和準頭,又快又準。
真就是行家裏手的模樣。
小袋子裏分別拿了,六種藥材,按一定的比例研磨成碎末,均勻地灑在龍蝦周身。
“周哥,這魚殺完了。”
周奉天點了點頭,接過東星斑,放在一大盆裏,放了蔥薑蒜,倒的是他們村子裏三叔公自家釀的土燒。
一陣異香撲鼻,讓眾人嗅著直流口水。
把魚羊五雜取了出來,“用這個燒一鍋高湯,再把這盆魚放上蒸籠,先別急著蒸,就蒸個八分鍾,一分不多,一分不少。”
林有慶還真頭一回見著這麽出眾的刀法和火候把握。
“來福哥,這就是龍眠台的大廚啊?有幾把刷子啊?”
“去,他就一個人,待會兒咱們可得做明天總共兩頓的家宴,他一個人就是無敵鐵金剛,都忙活不過來,明天有他苦頭吃的,走,咱們出去抽根煙,
王姐剛還叫咱們弄倆小菜,咱們現在過去,王姐說不好,還能和我們一起聊聊天。”
“走走走,王姐雖然年紀大了點但長得那叫一個美,你咋不早說咧!”林有慶一聽,一雙小眼睛那叫一個放光。
王姐是這兒女傭人的領班,四十好幾風韻猶存,沒事兒就和這宅子裏的男人眉來眼去的,那叫一個通透分明。
這倆人多少都和王姐有過一些感情交流,這不提起來,立馬忍不住了。
周奉天見這倆人鬼鬼祟祟摸了出去,也不多說什麽。
“哎,周哥,這倆人都走了,咱們幾個忙活不完吧……”猛子也急了。
周奉天笑了笑,“由著他們去,這才幾點,明天中午的飯,咱們五個人折騰折騰來得及,要是弄得好,我肯定找沈小姐好好給你們說說這件事。”
這些學徒麵麵相覷。
猛子一咬牙說:“成,那倆讓他們滾犢子就是了,咱們跟著周哥幹,不成,咱們都去龍眠台打雜去,也好過在這倆畜生手底下做事。”
<a id="wzsy" href="https://m.ranwen.la">燃文</a>
“那可就對了。”
周奉天去了一大條野豬腿,也不見得他怎麽做動作,豬腿正麵反麵都割了三刀,這上頭的肉居然順著骨頭滑了下來。
看著眾人兩眼發直。
“神了啊……周哥,你這刀法沒十年練不出來啊。”
他們當學徒也當了好久了,這一條豬腿,要換他們收拾,那能處理得那麽幹淨?細細看著豬腿骨上頭,一絲肉毛子都沒有,剔得那叫一個幹幹淨淨,這功夫,厲害啊!
“得了,我就是個業餘廚子,沒你們說的那麽厲害。”周奉天都被說得有點不好意思了。
說真的,他還真不會做什麽大菜。
他擅長的,應該叫做藥膳。
“明天還有一批新鮮的蔬果過來,這些蔬菜都是不容易壞的,我們先做冷盤擺著,放一邊等著到時候拿出來用就成。”
周奉天指揮著幾個學徒,把一些簡單的菜品都準備好。
而此時的沈家客廳裏。
沈晗麵前,坐著幾個男人正翹著二郎腿,有些不屑地看著她。
這回是沈家家宴,還是沈晗頭一回組織的,擱往日裏,沈晗還真沒這個資格組織這種家宴。
雖說由頭是給沈晗那不爭氣的親爹慶生,但誰都知道,這回那是沈晗來給眾人示威的。
沈家不顯山不露水,那妥妥的也是個大家族。
在客廳裏,愣是坐了三十來位,還有一些人還沒到,明早也會到場。
“喲,沈晗這丫頭出息了啊,現在都能給老二組織慶生了啊,厲害啊。”說話的那是沈三爺,說的那叫一個陰陽怪氣。
“可不是,不知道的還以為現在沈家那是沈晗當家做主了。”說話的是一個濃妝豔抹,帶著一身名牌頗為招搖的女人,看年紀估摸著和沈晗差不多。
這是沈晗的表姐,沈如。
“現在沈晗小表妹可厲害了,手底下那可是有一間龍眠台啊,妥妥的,鯉城餐飲業龍頭,當然看不上咱們幾個了。”其中一個衣著時尚的男人也笑著說。
“你們別為難沈晗了。”有個聽上去稍顯木訥的聲音傳了過來。
“哥,我沒事。”沈晗瞧了那人一眼,也有點無可奈何。
說話的人是沈晗的表哥,沈德文,沈德文是沈晗四叔的私生子,一直以來,就不被沈家人待見,倒是對沈晗很好,沈德文為人隨和,但因為身份哪怕是老太太都沒把他放在眼裏。
人微言輕,能夠站出來替沈晗說話,已經是很不錯了。
他今天不是來當大夫的,還真就是來當廚子的。
“猛子,過來給我打個下手。”周奉天打了個招呼。
林有慶和汪來福一瞧,喲,這小子還真沒把自己當外人,那叫一個自來熟。
林有慶是真的樂了,他磕著花生米,一邊說道:“成,大家夥兒都看看,就讓龍眠台的大廚,給咱們露一手,猛子,你也別攔著,這會兒大菜都交給他去做。”
汪來福也陰陽怪氣地說:“就是,龍眠台來的廚藝能不好嗎?搞不好,咱們的差事恐怕都得給你搶了。”
周奉天憨憨地一笑:“俺們在龍眠台的工資可比在這兒的高得多,你們這活兒我不搶你們的。”
他這話一說,其他倆人臉色就是一垮。
得,他把手頭的活兒當寶,人家愣是還看不上,倆人這動靜擱人眼裏,就像是耍猴兒似的。
“周哥,要我幫什麽忙啊?你盡管開口。”猛子那叫一個爽快,早他媽看這倆鳥人不爽了,平日裏自己那是不敢開口,現在總算有個敢懟人的了。
周奉天笑著說:“那你幫我把那條東星斑料理了,這條待會兒做清蒸。”
“好嘞!”
周奉天自己則從一旁的泡沫塑料箱裏,提了一隻大龍蝦出來,這龍蝦還是活的,張牙舞爪,他手很快,取了一根長筷子,自龍蝦尾後,直接搗進龍蝦的腦袋,順手把龍蝦體內的尿放了個幹淨。
這動作幹淨利落,不知道的還以為他真就是一位多年的大廚師父。
他取了菜刀,把龍蝦剁成多塊。
這林有慶和汪來福壓根沒反應過來,這龍蝦已經被料理幹淨,擺上了盤。
周奉天的刀沒什麽花裏胡哨的,就是一個“快”。
他這刀法隱隱用上了龍拳的力道和準頭,又快又準。
真就是行家裏手的模樣。
小袋子裏分別拿了,六種藥材,按一定的比例研磨成碎末,均勻地灑在龍蝦周身。
“周哥,這魚殺完了。”
周奉天點了點頭,接過東星斑,放在一大盆裏,放了蔥薑蒜,倒的是他們村子裏三叔公自家釀的土燒。
一陣異香撲鼻,讓眾人嗅著直流口水。
把魚羊五雜取了出來,“用這個燒一鍋高湯,再把這盆魚放上蒸籠,先別急著蒸,就蒸個八分鍾,一分不多,一分不少。”
林有慶還真頭一回見著這麽出眾的刀法和火候把握。
“來福哥,這就是龍眠台的大廚啊?有幾把刷子啊?”
“去,他就一個人,待會兒咱們可得做明天總共兩頓的家宴,他一個人就是無敵鐵金剛,都忙活不過來,明天有他苦頭吃的,走,咱們出去抽根煙,
王姐剛還叫咱們弄倆小菜,咱們現在過去,王姐說不好,還能和我們一起聊聊天。”
“走走走,王姐雖然年紀大了點但長得那叫一個美,你咋不早說咧!”林有慶一聽,一雙小眼睛那叫一個放光。
王姐是這兒女傭人的領班,四十好幾風韻猶存,沒事兒就和這宅子裏的男人眉來眼去的,那叫一個通透分明。
這倆人多少都和王姐有過一些感情交流,這不提起來,立馬忍不住了。
周奉天見這倆人鬼鬼祟祟摸了出去,也不多說什麽。
“哎,周哥,這倆人都走了,咱們幾個忙活不完吧……”猛子也急了。
周奉天笑了笑,“由著他們去,這才幾點,明天中午的飯,咱們五個人折騰折騰來得及,要是弄得好,我肯定找沈小姐好好給你們說說這件事。”
這些學徒麵麵相覷。
猛子一咬牙說:“成,那倆讓他們滾犢子就是了,咱們跟著周哥幹,不成,咱們都去龍眠台打雜去,也好過在這倆畜生手底下做事。”
<a id="wzsy" href="https://m.ranwen.la">燃文</a>
“那可就對了。”
周奉天去了一大條野豬腿,也不見得他怎麽做動作,豬腿正麵反麵都割了三刀,這上頭的肉居然順著骨頭滑了下來。
看著眾人兩眼發直。
“神了啊……周哥,你這刀法沒十年練不出來啊。”
他們當學徒也當了好久了,這一條豬腿,要換他們收拾,那能處理得那麽幹淨?細細看著豬腿骨上頭,一絲肉毛子都沒有,剔得那叫一個幹幹淨淨,這功夫,厲害啊!
“得了,我就是個業餘廚子,沒你們說的那麽厲害。”周奉天都被說得有點不好意思了。
說真的,他還真不會做什麽大菜。
他擅長的,應該叫做藥膳。
“明天還有一批新鮮的蔬果過來,這些蔬菜都是不容易壞的,我們先做冷盤擺著,放一邊等著到時候拿出來用就成。”
周奉天指揮著幾個學徒,把一些簡單的菜品都準備好。
而此時的沈家客廳裏。
沈晗麵前,坐著幾個男人正翹著二郎腿,有些不屑地看著她。
這回是沈家家宴,還是沈晗頭一回組織的,擱往日裏,沈晗還真沒這個資格組織這種家宴。
雖說由頭是給沈晗那不爭氣的親爹慶生,但誰都知道,這回那是沈晗來給眾人示威的。
沈家不顯山不露水,那妥妥的也是個大家族。
在客廳裏,愣是坐了三十來位,還有一些人還沒到,明早也會到場。
“喲,沈晗這丫頭出息了啊,現在都能給老二組織慶生了啊,厲害啊。”說話的那是沈三爺,說的那叫一個陰陽怪氣。
“可不是,不知道的還以為現在沈家那是沈晗當家做主了。”說話的是一個濃妝豔抹,帶著一身名牌頗為招搖的女人,看年紀估摸著和沈晗差不多。
這是沈晗的表姐,沈如。
“現在沈晗小表妹可厲害了,手底下那可是有一間龍眠台啊,妥妥的,鯉城餐飲業龍頭,當然看不上咱們幾個了。”其中一個衣著時尚的男人也笑著說。
“你們別為難沈晗了。”有個聽上去稍顯木訥的聲音傳了過來。
“哥,我沒事。”沈晗瞧了那人一眼,也有點無可奈何。
說話的人是沈晗的表哥,沈德文,沈德文是沈晗四叔的私生子,一直以來,就不被沈家人待見,倒是對沈晗很好,沈德文為人隨和,但因為身份哪怕是老太太都沒把他放在眼裏。
人微言輕,能夠站出來替沈晗說話,已經是很不錯了。