生醃這吃喝法兒的曆史由來依舊,早在戰國時期,生食之風就已經很是盛行。
就連魚生等等吃飯,都是打粵省潮汕一帶而來。
“我們這個配方,就是醃製得比較快,一般血蚶要醃製一天有餘,我們這邊半小時就成。”
一旁還有其他的食客,看到老板阿明出來,也笑著說:“老板,你們家那個配方是真的神仙都猜不出來啊,我還想在家弄咧!”
“就是,我家婆娘也試過很多次了,就不是你的這個味兒!”
“對對對,我想著自己做,可死活做不出來,咱們十裏八鄉會做生醃的人不說有一百,也有八十了,可就是不如老板這兒做的好吃啊!我這胃口都給養刁了!”
阿明也有幾分得意,說實話,這配方是他們祖傳的,這裏頭花費的心血不少,但現在他覺得也不夠完美……
就在這時,冷不丁有人開口說道:“是豆蔻、蘇合、紫蘇之類嗎?”
阿明轉過頭,看到說話的正是周奉天。
“是個懂行的老板啊。”阿明笑著說,他手底下的活兒不停。
他倒是不怎麽介意自己家的祖傳秘方被公開,這也是因為裏頭調配秘方比例各有不同,知道並不代表會調製。
周奉天說:“我家先人和這家店的老主人認得……”他走了過去,找了個一次性手套,走到一旁,看了看生醃的汁水,“這個好像已經和老配方不同了。”
“對,我對這個配方也進行了改善,咱們家現在一家都把心思撲在上頭,我父親甚至進行了七八次的改良。”
周奉天點了點頭,隻是笑著說道:“我家先人那時候說,這裏頭加一味金銀花、菊花,若是加入這些,這生醃的風味更是絕佳。”
阿明一開始還不大信,隻是周奉天在桌子上,取了一支筆,快速寫了一個方子下來。
他起初還不以為意,可他湊上前,看了一眼,這居然就是他們家做生醃的老方!
他也徹底震撼住了!這個人是什麽來頭!難不成,他說的是真的……
阿明眼前一亮,“好主意,我下回就試試。”
周奉天摘了手套,拍了拍阿明的肩膀,又坐回了自己的座位上。
“慶哥,你也懂這個?”趙虎剩好奇地問。
周奉天打了個哈哈,“我爺爺就喜歡吃生醃啊,你不知道?”
趙虎剩也是一陣迷糊。
“朱玫,待會兒你嚐嚐看這玩意兒,是不是能夠作為龍眠台的菜色留用。”
朱玫也點了點頭,她已經猜到周奉天打的是什麽主意,“生醃不錯,就像是浙省沿海的一些地方也有類似生醃的做法,是做成醉蟹、醉蝦、還有泥螺,
就是這種菜品的衛生檢疫不好過關,裏頭微生物和細菌比較多……”
周奉天也知道朱玫所說的事情,之前龍眠台可就是因為食品安全出了大問題,不得不慎重。
“照我說,隻要東西好吃,吃不死人就成了。”趙虎剩剝了點花生米吃,“慶哥,你現在也講究了,咱們村子裏不幹不淨吃了沒病啊,哪有這麽多講究……”
“給客人吃哪兒能和咱們吃自個兒一樣。”
很快就上了菜,菜色豐富,周奉天一行人也是餓了好一陣了,這一頓風卷殘雲,尤其是趙虎剩這手底下筷子壓根就不帶停的。
飯後,就連朱玫都拍了拍自個兒的肚皮。
“吃不下了,你不是還有其他幾家店要吃嗎?這回你要自己去了,我奉陪不了了……”朱玫苦笑道。
周奉天無可奈何地說:“那咱們明個兒再去?”
潮汕一帶的吃喝豐富,周奉天看著遠處的一條街,依稀亮著燈火,有些店麵很熱鬧。
店長阿明也湊過來桌下,遞給趙虎剩一根煙。
趙虎剩也在看其他的店麵,他倒是還能吃,笑著說:“老板,那邊是什麽店啊?咋這麽多人撈著盆兒在那兒等啊,再繼續下去估摸著都得晚上十二點了,這晚上還能吃什麽夜宵不成?”
“那邊是我們這邊做豬雜粥的,”阿明也點燃了煙頭,“不瞞你說,還真就是吃夜宵,他們家以前是在肉聯廠做事的,後來自己家三兄妹出來開了這家店。”
“以前在肉聯廠幹活兒,和肉聯廠關係當然好了,人廠子十二點開工,他們家的人就去人家廠子門口等人,這剛剛從被開膛破肚的豬取來的內髒,甚至熱氣騰騰的,咱們老廣的老饕就好著這麽一口,
<a href="http://m.xiaoshuting.info" id="wzsy">xiaoshuting.info</a>
現宰,現煮,最好的食材,最新鮮的吃飯,再配上老板用的是五常大米,這味兒……我坐在這兒,每天晚上嗅到了,都覺得鮮的可以。”
這話說得趙虎剩那叫一個淌口水。
他嚷道:“老叔,你們還有肚子沒,咱們再去走一遭咋樣?”
唐家三兄弟倒是意猶未盡,連忙跟著趙虎剩去了。
趙虎剩還在那邊遇上了幾個自己的粉絲,說起來自己的事兒,趙虎剩那叫一個不好意思,但還是大大方方承認自個兒給仙人跳了。
這事兒傳了出去,趙虎剩雖然成了大家夥兒最想要嘲笑的對象。
甚至在各大平台,他去萍萍家的視頻,都是直接被劃分到了搞笑視頻專區,甚至一度點擊率和轉播數都達到了頂峰。
趙虎剩這下子算是因禍得福,人氣又一次暴漲。
據說還得到了不少男同胞們的支持和認可。
朱玫安排的人手,很快已經聯合粵省警方,一開始隻是進行調查,可後續越挖卻是越大,居然直接挖出來了一個巨大的涉黑團夥,不過這事兒也是後話了。
至於謀劃這件事的老虎直播團隊,卻也被拔出蘿卜帶出泥,暴露在了公眾視野範圍之內。
朱玫當然也不會錯過這個機會,直接在輿論上擊潰了這個老對手。
從此之後,老虎直播也算是徹底一蹶不振,最後淡出了眾人的視野。
隻是商戰的過程也很漫長,尤其是老虎直播這種從直播時代開始,就占據榜首的領頭羊,百足之蟲死而不僵。
周奉天當然不操心這事兒了。
他們第二天就回到了龍眠村。
畢竟要馬上籌備,即將開始的大典。
就連魚生等等吃飯,都是打粵省潮汕一帶而來。
“我們這個配方,就是醃製得比較快,一般血蚶要醃製一天有餘,我們這邊半小時就成。”
一旁還有其他的食客,看到老板阿明出來,也笑著說:“老板,你們家那個配方是真的神仙都猜不出來啊,我還想在家弄咧!”
“就是,我家婆娘也試過很多次了,就不是你的這個味兒!”
“對對對,我想著自己做,可死活做不出來,咱們十裏八鄉會做生醃的人不說有一百,也有八十了,可就是不如老板這兒做的好吃啊!我這胃口都給養刁了!”
阿明也有幾分得意,說實話,這配方是他們祖傳的,這裏頭花費的心血不少,但現在他覺得也不夠完美……
就在這時,冷不丁有人開口說道:“是豆蔻、蘇合、紫蘇之類嗎?”
阿明轉過頭,看到說話的正是周奉天。
“是個懂行的老板啊。”阿明笑著說,他手底下的活兒不停。
他倒是不怎麽介意自己家的祖傳秘方被公開,這也是因為裏頭調配秘方比例各有不同,知道並不代表會調製。
周奉天說:“我家先人和這家店的老主人認得……”他走了過去,找了個一次性手套,走到一旁,看了看生醃的汁水,“這個好像已經和老配方不同了。”
“對,我對這個配方也進行了改善,咱們家現在一家都把心思撲在上頭,我父親甚至進行了七八次的改良。”
周奉天點了點頭,隻是笑著說道:“我家先人那時候說,這裏頭加一味金銀花、菊花,若是加入這些,這生醃的風味更是絕佳。”
阿明一開始還不大信,隻是周奉天在桌子上,取了一支筆,快速寫了一個方子下來。
他起初還不以為意,可他湊上前,看了一眼,這居然就是他們家做生醃的老方!
他也徹底震撼住了!這個人是什麽來頭!難不成,他說的是真的……
阿明眼前一亮,“好主意,我下回就試試。”
周奉天摘了手套,拍了拍阿明的肩膀,又坐回了自己的座位上。
“慶哥,你也懂這個?”趙虎剩好奇地問。
周奉天打了個哈哈,“我爺爺就喜歡吃生醃啊,你不知道?”
趙虎剩也是一陣迷糊。
“朱玫,待會兒你嚐嚐看這玩意兒,是不是能夠作為龍眠台的菜色留用。”
朱玫也點了點頭,她已經猜到周奉天打的是什麽主意,“生醃不錯,就像是浙省沿海的一些地方也有類似生醃的做法,是做成醉蟹、醉蝦、還有泥螺,
就是這種菜品的衛生檢疫不好過關,裏頭微生物和細菌比較多……”
周奉天也知道朱玫所說的事情,之前龍眠台可就是因為食品安全出了大問題,不得不慎重。
“照我說,隻要東西好吃,吃不死人就成了。”趙虎剩剝了點花生米吃,“慶哥,你現在也講究了,咱們村子裏不幹不淨吃了沒病啊,哪有這麽多講究……”
“給客人吃哪兒能和咱們吃自個兒一樣。”
很快就上了菜,菜色豐富,周奉天一行人也是餓了好一陣了,這一頓風卷殘雲,尤其是趙虎剩這手底下筷子壓根就不帶停的。
飯後,就連朱玫都拍了拍自個兒的肚皮。
“吃不下了,你不是還有其他幾家店要吃嗎?這回你要自己去了,我奉陪不了了……”朱玫苦笑道。
周奉天無可奈何地說:“那咱們明個兒再去?”
潮汕一帶的吃喝豐富,周奉天看著遠處的一條街,依稀亮著燈火,有些店麵很熱鬧。
店長阿明也湊過來桌下,遞給趙虎剩一根煙。
趙虎剩也在看其他的店麵,他倒是還能吃,笑著說:“老板,那邊是什麽店啊?咋這麽多人撈著盆兒在那兒等啊,再繼續下去估摸著都得晚上十二點了,這晚上還能吃什麽夜宵不成?”
“那邊是我們這邊做豬雜粥的,”阿明也點燃了煙頭,“不瞞你說,還真就是吃夜宵,他們家以前是在肉聯廠做事的,後來自己家三兄妹出來開了這家店。”
“以前在肉聯廠幹活兒,和肉聯廠關係當然好了,人廠子十二點開工,他們家的人就去人家廠子門口等人,這剛剛從被開膛破肚的豬取來的內髒,甚至熱氣騰騰的,咱們老廣的老饕就好著這麽一口,
<a href="http://m.xiaoshuting.info" id="wzsy">xiaoshuting.info</a>
現宰,現煮,最好的食材,最新鮮的吃飯,再配上老板用的是五常大米,這味兒……我坐在這兒,每天晚上嗅到了,都覺得鮮的可以。”
這話說得趙虎剩那叫一個淌口水。
他嚷道:“老叔,你們還有肚子沒,咱們再去走一遭咋樣?”
唐家三兄弟倒是意猶未盡,連忙跟著趙虎剩去了。
趙虎剩還在那邊遇上了幾個自己的粉絲,說起來自己的事兒,趙虎剩那叫一個不好意思,但還是大大方方承認自個兒給仙人跳了。
這事兒傳了出去,趙虎剩雖然成了大家夥兒最想要嘲笑的對象。
甚至在各大平台,他去萍萍家的視頻,都是直接被劃分到了搞笑視頻專區,甚至一度點擊率和轉播數都達到了頂峰。
趙虎剩這下子算是因禍得福,人氣又一次暴漲。
據說還得到了不少男同胞們的支持和認可。
朱玫安排的人手,很快已經聯合粵省警方,一開始隻是進行調查,可後續越挖卻是越大,居然直接挖出來了一個巨大的涉黑團夥,不過這事兒也是後話了。
至於謀劃這件事的老虎直播團隊,卻也被拔出蘿卜帶出泥,暴露在了公眾視野範圍之內。
朱玫當然也不會錯過這個機會,直接在輿論上擊潰了這個老對手。
從此之後,老虎直播也算是徹底一蹶不振,最後淡出了眾人的視野。
隻是商戰的過程也很漫長,尤其是老虎直播這種從直播時代開始,就占據榜首的領頭羊,百足之蟲死而不僵。
周奉天當然不操心這事兒了。
他們第二天就回到了龍眠村。
畢竟要馬上籌備,即將開始的大典。