回到房間後的左軒開始仔細研讀起哪本《廚師的自我修養》這本書，在開篇第一頁上用行楷書寫了一句十分精美的語句。
“成功源於堅持！”這個筆記看上去比較久遠，應該是最先寫上去的。後麵還跟了一句看上去才寫上去不久的“選擇大於堅持！”
這兩句話就是對父親一生努力的最大寫照了吧，左軒一邊看一邊感慨道。
年輕的時候父親在小飯店幫廚一直都沒有進步，後來機緣巧合之下到了一家星級餐廳，在和大廚相處數年之後，一身廚藝才精進不少。後來憑借著現在的這一身廚藝，父親才能做到現在這個飯店的唯一主廚。
收起思緒，翻過扉頁寄語，正式開始學習《廚師的自我修養》。
這裏麵記錄了許多關於廚房裏的基礎知識，還有許多做菜的小技巧，這旁邊還有許多或新或舊的筆記。
在強大的學習模式之下，左軒的整個真心都進入了一種奇妙的狀態，身體所有的一切都在為學習服務，所有和學習無關的都被調低了機能。
而左軒此刻的腦海中也全部都是關於烹飪的知識和技巧，在這種全身心的學習模式之下，左軒的烹飪理論正在以飛速成長著，當然這也和左軒知道的不多有關。
往往在一張白紙作畫很容易，而在一張已經做過畫的紙上再次作畫將會困難許多，甚至會改變原畫。
在學習模式之下，時間總是過的出奇的快，更奇特的是，學習的東西往往也會深深的印在腦海之中。
直到左軒的身體傳來一陣倦意，左軒才從學習模式給停了下來，看了一下床頭那個虎頭鬧鍾，時間顯示為12：57。不知不覺間，居然已經看了六個小時了。
【《廚師的自我修養》（附專家級經驗）當前研讀進度18%當前領悟程度2%】
看著戒指給自己反應的信息，在看了看手中那本翻過了大概五分之一的書籍，以及那可憐的領悟程度。
“學習之路任重而道遠啊！”左軒不禁感慨道。
僅僅是六個小時的學習就讓左軒進步了不少，還了解了許多烹飪的技巧，雖然戒指顯示的烹飪技能沒有任何改變，但是左軒確實有一種自己變強了的錯覺。
放下了書籍，左軒躺在了床上回想著剛才學習的知識，很快便睡了過去。
......
墨軒閣是位於市裏的一家中型飯店，雖然名字取得非常優雅，但卻是一家中規中矩的中餐店，位於人流量不多的一家寫字樓附近，最主要的客源便是附近幾家辦公樓的白領。
而隨著城市發展，附近開了越來越多的西餐館和自助餐，導致來到這種傳統餐館的白領和常客也就越來越少，有時候甚至隻能達到收支平衡的樣子。
附近許多的中餐館都已經支撐不下去了，但是由於墨軒閣的菜肴味道還算美味，所以現在才在苦苦堅持。
而左軒也早早的來到了這家飯店，既然選擇了這家店作為人生的起點，那麽必不可少的了解還是非常重要的。
現在的時間是早上八點，左軒的父親和飯店老板去處理轉讓事宜了，而左軒則來到店裏觀察一下店裏的情況。
飯店是早上九點開門營業的，而服務員也是那個時候開始上班的，這個時候店裏采購和雜工則在後廚忙活著一天的菜品。
此時的左軒來到店裏細細的打量著店裏的環境，裝修十分古樸化，店內到處的充滿了木質雕刻的元素。
而整個飯店也隻有一層樓，12張桌子，四個包房，桌子是標準的八仙桌，包房則是古木圓桌，原則上可以坐十二個人，這也就是說飯店最多能夠同時坐十六桌人。
在以前生意火爆的時候，基本上每桌一天的都能坐上五波客人，流水也在兩萬左右，每個月的純利潤也有二十來萬的樣子。
而如今人流被自助餐和西餐廳給分走，每天的營業額便縮水了一小半，這樣的話每個月的純利潤便隻剩下了幾萬，這也是原老板不想做的原因。
左軒看著飯店的賬本暗暗皺起了眉頭，感覺自己仿佛入了一個大坑一般。
如今這個飯店可謂是處於最風險的時候，稍不留神就會陷入深淵，這就像是走鋼索一般，不能走錯一般。
看完大廳和賬本，左軒又默默的來到了後廚。看著兩名雜工有條不絮的搬著今天需要的菜品。
他們看著左軒也不驚訝，知道這是主廚的兒子，而未來很有可能是他們老板的兒子。再說了，他們做雜工也是為了能在主廚下學點技術，將來成為一名大廚。
整個廚房都收拾的十分幹淨，讓人一眼就看出了十分整潔的感覺，也有可能是因為主廚升級成為老板了，所以廚房的工作的更努力了一點。
等逛完這一家店後，整體給左軒的感覺就是一家簡潔幹淨的飯店，也可以說是毫無特色，唯一的特色或許就是別具一格的名字吧。
此時的飯店外，店老板正在和左權做最後的交接。
“老左啊，這家店以後就交給你了，我呢，老了，退休了不能在繼續為飯店服務了。”一名頭花半白的微胖男子一臉欣喜的看著左權說道。
左軒在一旁聽著肺腑不已，明明就是這家店沒有當初賺錢了才選擇出手的，什麽老了的話也就說著好聽吧。
“張大哥，你放心，我一定好好經營這家餐館，您有空隨時過來吃飯。”左權笑著臉說道。
“一定，一定。我這飯店這麽多年來全靠你的手藝支撐著的，這點我還是知道的。現在給你我放心啊，行了，我也不打擾你了，你忙吧，我先走了。”男子笑了笑，轉身坐上了他的寶馬車，揚長而去。
“爸，這家店好像已經不怎麽賺錢了啊。”左軒這時才慢慢上前說道。
“我知道，要是連這都不知道，我這個主廚不就白當了嗎？”左權笑了一笑回答道，笑容中卻透漏著一股絕對的自信，對自己廚藝的自信。
“那你當初為什麽還要選擇接下這家店啊？”左軒疑惑的問道。
“這不是我兒子鼓勵我接下來的嗎，怎麽樣？大學生！接下來我們需要如何打破這家店的窘狀呢？”左權輕聲笑著對著左軒說道。
左軒看著父親的笑容，他記得上一次父親這麽笑的時候，他還在讀高中，那個時候他幾乎都快要放棄高考了，卻被父親微笑著鼓勵著自己，同時也算是對自己毅力的考驗，可惜最後讀了大學還是鬆懈了。
左軒深吸了一口氣，他知道這一次的麻煩比當年還要困難，如果這次飯店經營失利了的話，他們家就會從小康一下回到解放前！
“成功源於堅持！”這個筆記看上去比較久遠，應該是最先寫上去的。後麵還跟了一句看上去才寫上去不久的“選擇大於堅持！”
這兩句話就是對父親一生努力的最大寫照了吧，左軒一邊看一邊感慨道。
年輕的時候父親在小飯店幫廚一直都沒有進步，後來機緣巧合之下到了一家星級餐廳，在和大廚相處數年之後，一身廚藝才精進不少。後來憑借著現在的這一身廚藝，父親才能做到現在這個飯店的唯一主廚。
收起思緒，翻過扉頁寄語，正式開始學習《廚師的自我修養》。
這裏麵記錄了許多關於廚房裏的基礎知識，還有許多做菜的小技巧，這旁邊還有許多或新或舊的筆記。
在強大的學習模式之下，左軒的整個真心都進入了一種奇妙的狀態，身體所有的一切都在為學習服務，所有和學習無關的都被調低了機能。
而左軒此刻的腦海中也全部都是關於烹飪的知識和技巧，在這種全身心的學習模式之下，左軒的烹飪理論正在以飛速成長著，當然這也和左軒知道的不多有關。
往往在一張白紙作畫很容易，而在一張已經做過畫的紙上再次作畫將會困難許多，甚至會改變原畫。
在學習模式之下，時間總是過的出奇的快，更奇特的是，學習的東西往往也會深深的印在腦海之中。
直到左軒的身體傳來一陣倦意，左軒才從學習模式給停了下來，看了一下床頭那個虎頭鬧鍾，時間顯示為12：57。不知不覺間，居然已經看了六個小時了。
【《廚師的自我修養》（附專家級經驗）當前研讀進度18%當前領悟程度2%】
看著戒指給自己反應的信息，在看了看手中那本翻過了大概五分之一的書籍，以及那可憐的領悟程度。
“學習之路任重而道遠啊！”左軒不禁感慨道。
僅僅是六個小時的學習就讓左軒進步了不少，還了解了許多烹飪的技巧，雖然戒指顯示的烹飪技能沒有任何改變，但是左軒確實有一種自己變強了的錯覺。
放下了書籍，左軒躺在了床上回想著剛才學習的知識，很快便睡了過去。
......
墨軒閣是位於市裏的一家中型飯店，雖然名字取得非常優雅，但卻是一家中規中矩的中餐店，位於人流量不多的一家寫字樓附近，最主要的客源便是附近幾家辦公樓的白領。
而隨著城市發展，附近開了越來越多的西餐館和自助餐，導致來到這種傳統餐館的白領和常客也就越來越少，有時候甚至隻能達到收支平衡的樣子。
附近許多的中餐館都已經支撐不下去了，但是由於墨軒閣的菜肴味道還算美味，所以現在才在苦苦堅持。
而左軒也早早的來到了這家飯店，既然選擇了這家店作為人生的起點，那麽必不可少的了解還是非常重要的。
現在的時間是早上八點，左軒的父親和飯店老板去處理轉讓事宜了，而左軒則來到店裏觀察一下店裏的情況。
飯店是早上九點開門營業的，而服務員也是那個時候開始上班的，這個時候店裏采購和雜工則在後廚忙活著一天的菜品。
此時的左軒來到店裏細細的打量著店裏的環境，裝修十分古樸化，店內到處的充滿了木質雕刻的元素。
而整個飯店也隻有一層樓，12張桌子，四個包房，桌子是標準的八仙桌，包房則是古木圓桌，原則上可以坐十二個人，這也就是說飯店最多能夠同時坐十六桌人。
在以前生意火爆的時候，基本上每桌一天的都能坐上五波客人，流水也在兩萬左右，每個月的純利潤也有二十來萬的樣子。
而如今人流被自助餐和西餐廳給分走，每天的營業額便縮水了一小半，這樣的話每個月的純利潤便隻剩下了幾萬，這也是原老板不想做的原因。
左軒看著飯店的賬本暗暗皺起了眉頭，感覺自己仿佛入了一個大坑一般。
如今這個飯店可謂是處於最風險的時候，稍不留神就會陷入深淵，這就像是走鋼索一般，不能走錯一般。
看完大廳和賬本，左軒又默默的來到了後廚。看著兩名雜工有條不絮的搬著今天需要的菜品。
他們看著左軒也不驚訝，知道這是主廚的兒子，而未來很有可能是他們老板的兒子。再說了，他們做雜工也是為了能在主廚下學點技術，將來成為一名大廚。
整個廚房都收拾的十分幹淨，讓人一眼就看出了十分整潔的感覺，也有可能是因為主廚升級成為老板了，所以廚房的工作的更努力了一點。
等逛完這一家店後，整體給左軒的感覺就是一家簡潔幹淨的飯店，也可以說是毫無特色，唯一的特色或許就是別具一格的名字吧。
此時的飯店外，店老板正在和左權做最後的交接。
“老左啊，這家店以後就交給你了，我呢，老了，退休了不能在繼續為飯店服務了。”一名頭花半白的微胖男子一臉欣喜的看著左權說道。
左軒在一旁聽著肺腑不已，明明就是這家店沒有當初賺錢了才選擇出手的，什麽老了的話也就說著好聽吧。
“張大哥，你放心，我一定好好經營這家餐館，您有空隨時過來吃飯。”左權笑著臉說道。
“一定，一定。我這飯店這麽多年來全靠你的手藝支撐著的，這點我還是知道的。現在給你我放心啊，行了，我也不打擾你了，你忙吧，我先走了。”男子笑了笑，轉身坐上了他的寶馬車，揚長而去。
“爸，這家店好像已經不怎麽賺錢了啊。”左軒這時才慢慢上前說道。
“我知道，要是連這都不知道，我這個主廚不就白當了嗎？”左權笑了一笑回答道，笑容中卻透漏著一股絕對的自信，對自己廚藝的自信。
“那你當初為什麽還要選擇接下這家店啊？”左軒疑惑的問道。
“這不是我兒子鼓勵我接下來的嗎，怎麽樣？大學生！接下來我們需要如何打破這家店的窘狀呢？”左權輕聲笑著對著左軒說道。
左軒看著父親的笑容，他記得上一次父親這麽笑的時候，他還在讀高中，那個時候他幾乎都快要放棄高考了，卻被父親微笑著鼓勵著自己，同時也算是對自己毅力的考驗，可惜最後讀了大學還是鬆懈了。
左軒深吸了一口氣，他知道這一次的麻煩比當年還要困難，如果這次飯店經營失利了的話，他們家就會從小康一下回到解放前！