第166章 深夜放毒之俄式美食（第二更）
1936國足在柏林奧運 作者：長慶二年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
俄羅斯橫跨歐亞，菜係深受兩洲影響，又因為由於冬季長、氣候寒冷，俄國菜裏經常添加較多油脂或者酸奶油，從而補充熱量。有趣的是，雖然口味、食材差別很大，但是不少菜色，如冷盤小菜、湯、餃子、糕餅等，與中餐頗有異曲同工之處。
作為今天的主打菜，一道經典“俄羅斯燉肉”，將牛肉煨煮成入口即化的香濃燉肉，搭配馬鈴薯熬得滋味醇厚，特別令人滿足——這便是五六十年代所說“實現了共產主義”的高級生活了。用鹽、辣椒、醋等調製而成的鹵汁醃製好的羊肉，用炭火烤香，外皮香酥、內肉軟嫩，俄式烤肉串讓人擼得停不下嘴。
還有之前陸逐虎意圖外出去吃的魚子醬——今天也不會有馬達洛尼那個禿老頭來讓他“住嘴”了，相反的是假馬達洛尼趙援朝大爺還勸他多吃幾口——到了別的地方魚子醬估計就沒這麽棒了。
世界上最優質的魚子醬大多產自俄羅斯，本身自帶海產的腥味，最佳的食用方法就是直接吃，一顆顆魚子在口中“爆炸”的鮮美快感簡直欲罷不能……
當趙大爺吃了一口當初在“老莫”當做珍饈一樣品嚐的“紅菜湯”時，差點沒忍住哭出來：“沒錯！沒錯！就是這個味道沒錯！好多年也吃不出來這個味了！”紅菜湯當然是俄羅斯的招牌菜，牛肉，甜菜，胡蘿卜，番茄醬，酸奶油……一片鮮紅，有點像羅宋湯，可就像趙大爺尋覓多年未曾得到的舊滋味——真正的紅菜湯隻有在俄羅斯才能喝到。
或者說這一種逝去的情懷。
陸逐虎的36年隊友們沒有這種情懷，吃起這些酸不拉幾，甜不溜溜的俄國菜，不時皺眉有之，不時搖頭有之，又說俄國人壓根不懂做菜，不是往生蔬菜上抹沙拉，就是土豆、牛肉兩樣翻來覆去弄，太寒磣了。這幫中國足球元老們，不是吃慣了廣式茶點，便是逛遍了上海的飯館，什麽花樣沒見識過，毛子這些三板斧著實不能給人什麽驚喜。
陸逐虎詢問他們映像裏吃過最好的是什麽東西——結果異口同聲說是奧運村裏的食堂：
每人每天兩美元的夥食標準，還都是希特勒自討腰包請大家吃。
陸逐虎有些汗，俄國人與德國人比拚廚藝，那恐怕是半斤八兩，誰也“毒”不死誰，再拉上英國人搞三強爭霸，互相比比到底誰的創意更匱乏……
陸逐虎在英倫的這兩年，戰績、花邊新聞的壓力都沒有讓他心生退意，唯獨到處都是炸魚薯條的味道讓他聞了就犯惡心。
在奧運村的時候，吃的東西也算不上多豪華，可應有盡有，“希特勒青年團們”（奧運會誌願者）又服侍很到位，的確是讓那時候不斷輾轉漂泊的大家有一點點回家的感覺。
隻可惜今日足球隊各位仍能在此暢談過往，其他項目的隊友們早已作古，音容宛在而已。
陸逐虎不會提靳貴第、王潤蘭身綁炸彈與日軍坦克同歸於盡的慘烈，不會談他幹妹妹李森在驚懼中因為生產而死的傷痛，更願意說說那些高興的，有了很好結果的那些人。就像老譚這樣，兒子是大明星，孫子高大英俊還考上了牛津大學——完全完成了他們那一代人的夙願了。
“我到現在連媳婦都還沒見到，你們已經在說我孫子娶媳婦的事情了。”這時候還光棍一條的老譚說高興吧挺高興，說鬱悶又有些鬱悶。
“遲早的事情嘛。”寧驍龍道——話說當初他仿冒“哥廷根大學生”柏林一日遊的時候，各位名流紛紛打聽這位英俊小生的底細，老譚也是想把老妹嫁給他的其中一個人。
眾人東拉西扯，陸逐虎諂媚地切好一塊斯特羅加諾夫式牛肉的精華放到龍哥的盤子裏，而大龍哥則享用著右手邊的小霜妹妹直接送到嘴裏的軟果糕，嚼了嚼，奇怪道：“哪裏來的怪味道？”
眾人都嗅了嗅，都說有股怪味，最後還是陸逐虎發覺道：“可能是這道……甜菜絲鯡魚沙拉？”
發酵鯡魚的味道雖然很難聞，堪比爛雞蛋和臭水溝，讓人聞而卻步，可吃起來卻……
也跟屎一樣啊。
在眾人的一致厭棄下，這道名菜被撤走，沒有人想完成“鯡魚罐頭式”的挑戰……
“兩位老人家覺得今天的菜還滿意嗎？”大龍哥詢問應邀前來的128歲老頭赫爾曼和他的夫人安吉拉道。其他人都是自己人，隻假冒“元首”夫婦是客人，老頭以極高的熱情現場支持了中國隊和陸隊長，球隊還是應當有所表示的。
頭腦還算清醒，沒和老頭一樣癡呆的瓊瑟伯格夫人還沒說話，老頭聳聳肩：“不怎麽樣，我覺得俄國人的飲食就和他們的軍事乃至其他方麵一樣，一無是處。”
氣氛很是尷尬，老頭一把年齡了還是這麽不識抬舉。
就敷衍一下也行啊……
大龍哥笑問：“那您覺得什麽才是真正的美味呢？”
“那還用說？”老頭理所當然著：“肯定是馬黛茶配烤肉啦！”
寧驍龍兩人都笑了，這才像是一個阿根廷人的回答嘛，要是他說“德國啤酒”還有“德國香腸”那才是有鬼了……
“除此之外，我本人最喜歡的還是——”若有似無地看了陸逐虎一眼：“蘆筍配荷蘭汁，菜湯小丸子，以及……肚子裏塞滿了鴿子舌頭、肝和開心果的烤乳鴿。”
陸逐虎愕然！
因為……
當初他去威廉大街的官邸所用的午餐……吃的東西裏麵就有這些……
“我還喜歡吃甜食。”老頭子自顧自道：“‘甜食是對神經最好的食物’。”
日！這是一句名言啊！
陸逐虎二人都感覺脊梁骨有些發涼，忍不住坐直了腰。
老頭卻像是忽然來了勁，夾起來一塊奶酪糕——脆皮巧克力包裹著鬆軟的奶酪，夾著甜蜜的果醬，口感介於冰激淩與乳酪之間，清涼可口，一種熱門零食，往嘴裏塞之前拉長了聲音悠然神往道：“想當年啊——”瓊瑟伯格夫人沒好氣地在他的禿頭上拍了一下：“吃吃吃，吃死你！不怕糖尿病啊！”
老頭被拍得一噎，隻能悻悻把甜食放回去了。
“該吃藥了！”
“噢。”老頭乖乖地答應著。
作為今天的主打菜，一道經典“俄羅斯燉肉”，將牛肉煨煮成入口即化的香濃燉肉，搭配馬鈴薯熬得滋味醇厚，特別令人滿足——這便是五六十年代所說“實現了共產主義”的高級生活了。用鹽、辣椒、醋等調製而成的鹵汁醃製好的羊肉，用炭火烤香，外皮香酥、內肉軟嫩，俄式烤肉串讓人擼得停不下嘴。
還有之前陸逐虎意圖外出去吃的魚子醬——今天也不會有馬達洛尼那個禿老頭來讓他“住嘴”了，相反的是假馬達洛尼趙援朝大爺還勸他多吃幾口——到了別的地方魚子醬估計就沒這麽棒了。
世界上最優質的魚子醬大多產自俄羅斯，本身自帶海產的腥味，最佳的食用方法就是直接吃，一顆顆魚子在口中“爆炸”的鮮美快感簡直欲罷不能……
當趙大爺吃了一口當初在“老莫”當做珍饈一樣品嚐的“紅菜湯”時，差點沒忍住哭出來：“沒錯！沒錯！就是這個味道沒錯！好多年也吃不出來這個味了！”紅菜湯當然是俄羅斯的招牌菜，牛肉，甜菜，胡蘿卜，番茄醬，酸奶油……一片鮮紅，有點像羅宋湯，可就像趙大爺尋覓多年未曾得到的舊滋味——真正的紅菜湯隻有在俄羅斯才能喝到。
或者說這一種逝去的情懷。
陸逐虎的36年隊友們沒有這種情懷，吃起這些酸不拉幾，甜不溜溜的俄國菜，不時皺眉有之，不時搖頭有之，又說俄國人壓根不懂做菜，不是往生蔬菜上抹沙拉，就是土豆、牛肉兩樣翻來覆去弄，太寒磣了。這幫中國足球元老們，不是吃慣了廣式茶點，便是逛遍了上海的飯館，什麽花樣沒見識過，毛子這些三板斧著實不能給人什麽驚喜。
陸逐虎詢問他們映像裏吃過最好的是什麽東西——結果異口同聲說是奧運村裏的食堂：
每人每天兩美元的夥食標準，還都是希特勒自討腰包請大家吃。
陸逐虎有些汗，俄國人與德國人比拚廚藝，那恐怕是半斤八兩，誰也“毒”不死誰，再拉上英國人搞三強爭霸，互相比比到底誰的創意更匱乏……
陸逐虎在英倫的這兩年，戰績、花邊新聞的壓力都沒有讓他心生退意，唯獨到處都是炸魚薯條的味道讓他聞了就犯惡心。
在奧運村的時候，吃的東西也算不上多豪華，可應有盡有，“希特勒青年團們”（奧運會誌願者）又服侍很到位，的確是讓那時候不斷輾轉漂泊的大家有一點點回家的感覺。
隻可惜今日足球隊各位仍能在此暢談過往，其他項目的隊友們早已作古，音容宛在而已。
陸逐虎不會提靳貴第、王潤蘭身綁炸彈與日軍坦克同歸於盡的慘烈，不會談他幹妹妹李森在驚懼中因為生產而死的傷痛，更願意說說那些高興的，有了很好結果的那些人。就像老譚這樣，兒子是大明星，孫子高大英俊還考上了牛津大學——完全完成了他們那一代人的夙願了。
“我到現在連媳婦都還沒見到，你們已經在說我孫子娶媳婦的事情了。”這時候還光棍一條的老譚說高興吧挺高興，說鬱悶又有些鬱悶。
“遲早的事情嘛。”寧驍龍道——話說當初他仿冒“哥廷根大學生”柏林一日遊的時候，各位名流紛紛打聽這位英俊小生的底細，老譚也是想把老妹嫁給他的其中一個人。
眾人東拉西扯，陸逐虎諂媚地切好一塊斯特羅加諾夫式牛肉的精華放到龍哥的盤子裏，而大龍哥則享用著右手邊的小霜妹妹直接送到嘴裏的軟果糕，嚼了嚼，奇怪道：“哪裏來的怪味道？”
眾人都嗅了嗅，都說有股怪味，最後還是陸逐虎發覺道：“可能是這道……甜菜絲鯡魚沙拉？”
發酵鯡魚的味道雖然很難聞，堪比爛雞蛋和臭水溝，讓人聞而卻步，可吃起來卻……
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在眾人的一致厭棄下，這道名菜被撤走，沒有人想完成“鯡魚罐頭式”的挑戰……
“兩位老人家覺得今天的菜還滿意嗎？”大龍哥詢問應邀前來的128歲老頭赫爾曼和他的夫人安吉拉道。其他人都是自己人，隻假冒“元首”夫婦是客人，老頭以極高的熱情現場支持了中國隊和陸隊長，球隊還是應當有所表示的。
頭腦還算清醒，沒和老頭一樣癡呆的瓊瑟伯格夫人還沒說話，老頭聳聳肩：“不怎麽樣，我覺得俄國人的飲食就和他們的軍事乃至其他方麵一樣，一無是處。”
氣氛很是尷尬，老頭一把年齡了還是這麽不識抬舉。
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大龍哥笑問：“那您覺得什麽才是真正的美味呢？”
“那還用說？”老頭理所當然著：“肯定是馬黛茶配烤肉啦！”
寧驍龍兩人都笑了，這才像是一個阿根廷人的回答嘛，要是他說“德國啤酒”還有“德國香腸”那才是有鬼了……
“除此之外，我本人最喜歡的還是——”若有似無地看了陸逐虎一眼：“蘆筍配荷蘭汁，菜湯小丸子，以及……肚子裏塞滿了鴿子舌頭、肝和開心果的烤乳鴿。”
陸逐虎愕然！
因為……
當初他去威廉大街的官邸所用的午餐……吃的東西裏麵就有這些……
“我還喜歡吃甜食。”老頭子自顧自道：“‘甜食是對神經最好的食物’。”
日！這是一句名言啊！
陸逐虎二人都感覺脊梁骨有些發涼，忍不住坐直了腰。
老頭卻像是忽然來了勁，夾起來一塊奶酪糕——脆皮巧克力包裹著鬆軟的奶酪，夾著甜蜜的果醬，口感介於冰激淩與乳酪之間，清涼可口，一種熱門零食，往嘴裏塞之前拉長了聲音悠然神往道：“想當年啊——”瓊瑟伯格夫人沒好氣地在他的禿頭上拍了一下：“吃吃吃，吃死你！不怕糖尿病啊！”
老頭被拍得一噎，隻能悻悻把甜食放回去了。
“該吃藥了！”
“噢。”老頭乖乖地答應著。