有錢人的應酬多。擺哥也是，整天在外頭晃，不是和其他老板們吃飯喝酒，就是唱歌，打麻將。很難得在店裏看到他。用他的話來講，後廚交給滿娃兒，前廳交給兒子，采購交給弟弟白永清，放心！老子也可以提前退休了。
“三權分立”其實沒那麽簡單。
後廚部分。
袁滿剛接手，人又年輕，自然難以服眾。特別是那些年紀比袁滿大點的，表麵貌似客客氣氣，心裏實則不屑一顧。
比如袁滿對配菜的說，“李師傅，青椒肉絲的青椒切細點。兩頭去掉，切出來整齊好看。”
“原來一直就這麽配的啊，也沒得哪個說。”李師傅說。言外之意，為啥你**卵子來了就要變？
袁滿無語。
再比如，“李師傅，回鍋肉裏不要把肥腸混進去了。”袁滿說，“各是各的菜。”
“忙得很，”李師傅抱怨道，“哪還有時間管這麽多？”
“再說了，”李師傅滿不在乎地說，“都是豬身上的，不是一樣的吃啊？”
如果你是袁滿，你無語不無語。
菜炒好了，沒人傳菜。前廳又拚命催單。時間一長，客人發脾氣又要退菜。客人一退菜，白子俊就埋怨廚房炒菜太慢。你說這是什麽事兒？袁滿沒得法，自己炒菜自己傳菜。
再說前廳部。
自從黃小菊離開後，現在店子就由白子俊在管理。
白子俊到底年輕啊，才21歲的愣頭青，懂得什麽管理？
“以前老板娘不是這樣說的。”員工會經常頂嘴，常常拿黃小菊來當擋箭牌。真是哪壺不開提哪壺！
要知道，對於媽媽的死，白子俊是歸咎於那對狗男女的。雖然黃小菊養了他10年，但還是沒有把他養熟，倒是養出了頭狼。
“黃小菊已經滾蛋了！”每當員工提到黃小菊，白子俊就會怒不可遏，“現在是我說了算！”
“你能說什麽算？”員工譏諷，“你才多大點？毛都沒有長齊！”
這明顯是看不上白子俊嘛。何止是看不上瞧不起，而是赤裸裸的挑釁！
這還得了！別的不好說，把你開掉倒是分分鍾的事。
這天，還是這個姓翁的嫂子。廚房都已經叫了好多次“端菜”。可她就站在傳菜口那裏，充耳未聞。
白子俊聽廚房叫了這麽多次端菜，咋沒人去端呢。
白子俊快步趕到傳菜口，見翁嫂子杵在那裏。
“你幹嘛呢？”白子俊有些火大，“沒聽見廚房在叫端菜？！”
“才收了桌子過來。”翁嫂子說。
“快把菜上了！”白子俊命令道。
翁嫂子拗不過少東家，隻好不情不願地把菜端走。
心裏得有多氣啊。上菜到桌子上，就那麽大剌剌地誇嚓一聲，把那菜往客人麵前重重一扔。
“搞個麽逼噻？”客人怒道，“把油都濺到衣服上了！”
“對不起”。翁嫂子連忙道歉，但是語氣沒有半點道歉的意味。
“把你們老板叫來。”客人生氣地說。
本來這種事可大可小，關鍵看態度。
白子俊慌忙趕過去，說不完的好話。最後免單了事。
這事不能就這麽了了，得開會！
會上，白子俊把眾人都說了一通，也不點名批評了某些人。
哪知翁嫂子炸毛了。
“這麽多服務員，你就盯著我一個人。”翁嫂子叫道，“你什麽意思？”
”沒什麽意思。”白子俊說，“就是大家以後都要注意。”
“你明顯就是針對我！”翁嫂子氣哼哼地說。
“我沒有針對任何人。”白子俊耐著性子說，“我們是一個團隊。都要把工作做好，要對得起老板的工資！”
“哼！”翁嫂子說，“再怎麽努力，有些人就是看不見。這樣的店，做不下去了！”
白子俊橫眉冷對，“要做的，好好做，我歡迎；不想做的，可以走，我絕不強求。工作本來就是雙向選擇嘛。”
“我跟你說，你當經理還差的遠！”翁嫂子說，“哪比得上你的媽媽？”
翁嫂子口中所說的“媽媽”，就是黃小菊。
明知道白子俊反感這個，她卻非要提。這他媽不是找不自在嗎？
白子俊當時就冷著臉，讓翁嫂子結賬走人，也算是殺雞儆猴。
這樣前前後後的，白子俊開掉了不少人。怪不得擺哥說沒有袁滿這樣水平的廚師。
見兒子這麽衝動，擺哥終於忍不住了。
“兒子啊，”擺哥說，“不要這麽衝啊，要學會團結人。”
“什麽叫團結人？”白子俊不服氣，“那些員工動不動就提姓黃的賤人。”
擺哥非常尷尬，“人都走了，何必呢。”
白子俊不說話。
對於廚房出菜慢，味道欠佳。白子俊也是心生怨懟，整天板著個臉。廚房的老人不是看在擺哥的麵子上，早就走人了。
廚師們本來就恃才傲物。你少東家不待見我們，走就是。
白子俊不滿意，廚師就如走馬燈似的換。擺哥隻能自己頂上。可憐他的瘸腿啊，站的時間一長，就疼得不得了。
這不，把滿娃兒找回來，他肩頭上總算可以輕省些了。
哪知白子俊還是不滿意。
再說采購這一塊。
采購一直由白子俊的叔叔白永清負責。
但白子俊對自己這個叔叔頗有怨言。
“幺爹都買些什麽菜回來啊！”白子俊跟擺哥抱怨。
“怎麽了？”擺哥問。
“買些爛菜回來，怎麽弄？”白子俊不滿地說，“農村喂豬的都比這個好。”
“幺爹買這種菜，便宜啊。他還不是想給館子省點錢。”擺哥跟兒子解釋。
“省錢？”白子俊嘲笑道，“一大堆爛菜，能擇出多少可以用的菜來？”
“買的時候是覺得便宜，”白子俊說，“真正用的時候成本不更高了？！”
擺哥明白這個道理，也不跟兒子爭辯。
“恐怕是摟到自己的包包裏去了哦！”白子俊說。
“不要這樣說你幺爹！”擺哥有些生氣。
“那不是麽？”白子俊說，“幺媽又不好好做事，天天在外頭打牌。靠幺爹的工資養活一家人？我可是聽說以前幺爹經常在櫃台拿錢哦。”
這個擺哥早有耳聞。但他什麽也沒有說。
最不能讓白子俊理解的是，連最精明的黃小菊，都對白永清的胡作非為不聞不問。
“為什麽你們都對幺爹那麽寬容？”白子俊不解地問。
“為什麽？”擺哥苦笑道，“因為他是你的幺爹，我相依為命一起長大的親弟弟！”
“人親財不親啊，”白子俊直呼他爹的名字說，“白永明，親兄弟明算賬啊。”
“我算是預見了你們兩兄弟的以後了！”擺哥歎歎氣說，很有些失望和擔憂。
“我和子傑沒有你想象的那麽糟，”白子俊說，“但我們還是要親兄弟明算賬。再說了，他不有那麽能幹的媽麽！”
“兒啊，”擺哥喝了口茶，“我和你幺爹是孤兒，你知道不？”
白子俊點點頭，“這個你經常給我們講啊。”
“我12歲，你幺爹7歲，”擺哥紅著眼說，“你爺爺奶奶就去世了。我帶著你幺爹東家西家的討飯吃，總算沒有餓死。”
“我好歹還讀了幾年書，”擺哥歎道，“可憐你幺爹一天書都沒讀過。他又能到哪裏去找工作？又找得到什麽工作？”
“當他成年後，他就去工地上打工，掙點小錢來供我們兩兄弟生活。”擺哥繼續說道，“小時候我們都沒有分開過，都沒有想到拋棄對方。沒有理由現在拋棄他啊，兒子。”
“可是也不能縱容他啊。”白子俊說，“還有幺媽那麽懶，幹啥還給她錢花？”
“你說你幺爹要長相沒長相，要文化沒文化的，能不能找到老婆都還難說。”擺哥說，“虧得我師傅教會我手藝，開了個小館子，賺了錢才給自己和他討了老婆哦。我差不多33了，才跟你媽結婚。你幺爹好不容易討了個寡婦。你看你幺爹多高興呢，討了個這麽漂亮的老婆。”
“當時開館子我本錢不夠，我就把你幺爹這些年掙得錢也拿出來了，”擺哥說，“就當他的股東分紅吧。以後都別說這事兒了。”
“那幺媽呢？”白子俊不解地問，“憑什麽不做事還給錢？還要給她養兒。”
“逗羊子都還要把草草嘛，”擺哥說，“你幺媽那麽漂亮的女人，你幺爹沒錢能留住她？”
“要是我，我就不幹。”白子俊嘀咕，“還帶個兒來，拖油瓶。”
“小子，”擺哥笑著說，“等你以後當了老板，經了事，你就明白了。”
“還有，也後不要叫妹妹拖油瓶，不要歧視她。”擺哥正色道，“她老早就是白家人了，叫白雪瑩。人家可比你有出息，考上大學。”
白子俊不服地說，“有什麽大不了的，不就三大麽。我要是好好考，北大、清華！”
“行了，知道我兒能幹，”擺哥嗬嗬笑道，“就是沒考上。”
白子俊難得在父親麵前撒下嬌，心裏又多一些心疼他了。
“爸，”白子俊說，“那你也太辛苦了，養這麽一大家人。”
雖然媽媽的死確實是因擺哥和黃小菊的婚外情造成，但跟媽媽自己沉鬱的性格也有很大關係。
憑心而論，這十年來，黃小菊對自己還真不錯。跟對親生兒子白子傑沒什麽兩樣，可能白子傑還比不上自己。
雖然心裏有時能想明白這點，但又總是無法邁過那個坎。心裏想著感激，但表麵卻冷若冰霜。好好的書不念，為了“懲罰”那兩個賤人，經常逃學出去上網吧打遊戲，最後勉強弄個高中文憑。
想想這些，白子俊苦笑，何必呢。大人的事，與我何幹？於是心裏就原諒了父親和黃小菊。但黃小菊和張東平聯手起來奪走他們的餐館，那是不能忍的。
心裏原諒了父親，語氣也是溫柔了很多。
“辛苦是辛苦，”擺哥說，“好在館子生意做起來了，生活一天天好了嘛。”
“你也長大了，我也可以交班了。”擺哥拍拍兒子的頭，欣慰地說道。
“我可接不了你的班，”白子俊推脫道，“這麽一大家人！”
“不要緊的，慢慢來。”擺哥緩緩地說。
“你還是要對那些員工好滴尕，”擺哥說，“好多都是從一開始就跟著我的。”
“他們的思想不對啊，爸。”白子俊辯解道，“我管理就要聽我的。還動不動就說我不如那賤人。”
“我兒是吃醋還是不服？”擺哥笑問。
白子俊低頭不語。
“其實你媽，”擺哥看白子俊有些不悅，知道自己觸了他的禁忌，趕忙改口說，“你黃阿姨，做生意還是有那麽一套的。”
“那是當然，”白子俊嘲笑道，“要不然怎麽能把你的館子給弄走了呢！”
擺哥尷尬地笑笑，一時無話反駁。
“還有啊，我想起一件事。”擺哥說。
“什麽事？”白子俊問。
“就是對那些賣東西給我們的供應商們，你也不要那麽較真，咄咄逼人。”
“什麽啊，爸。”白子俊有不理解了，“一分錢一分貨，我出了錢，難道他們就賣些歪貨給我們？這也能忍？！”
“他們當初也是有恩於我的。”擺哥說，“當初我剛搞館子，沒得錢，還不是靠他們提攜我，賒東西給我。人啊，要學會感恩。”
“爸！”白子俊很不讚同父親的想法，“你是做生意，又不是搞慈善！”
“他們雖然拿的東西差點，但終歸還是真貨吧。”擺哥說。“隻要是真的，稍微差點就行了。不要太較真。”
“我真是服了你了，我的爹！”白子俊說。
擺哥搖搖頭，“年輕人還是太衝了！”
“看你為人處世的大道理一套一套的，他們為什麽還叫你擺哥呢？”白子俊問。
“這世道不就是你擺我我擺你的麽？”擺哥笑著問。
“三權分立”其實沒那麽簡單。
後廚部分。
袁滿剛接手，人又年輕，自然難以服眾。特別是那些年紀比袁滿大點的，表麵貌似客客氣氣，心裏實則不屑一顧。
比如袁滿對配菜的說，“李師傅，青椒肉絲的青椒切細點。兩頭去掉，切出來整齊好看。”
“原來一直就這麽配的啊，也沒得哪個說。”李師傅說。言外之意，為啥你**卵子來了就要變？
袁滿無語。
再比如，“李師傅，回鍋肉裏不要把肥腸混進去了。”袁滿說，“各是各的菜。”
“忙得很，”李師傅抱怨道，“哪還有時間管這麽多？”
“再說了，”李師傅滿不在乎地說，“都是豬身上的，不是一樣的吃啊？”
如果你是袁滿，你無語不無語。
菜炒好了，沒人傳菜。前廳又拚命催單。時間一長，客人發脾氣又要退菜。客人一退菜，白子俊就埋怨廚房炒菜太慢。你說這是什麽事兒？袁滿沒得法，自己炒菜自己傳菜。
再說前廳部。
自從黃小菊離開後，現在店子就由白子俊在管理。
白子俊到底年輕啊，才21歲的愣頭青，懂得什麽管理？
“以前老板娘不是這樣說的。”員工會經常頂嘴，常常拿黃小菊來當擋箭牌。真是哪壺不開提哪壺！
要知道，對於媽媽的死，白子俊是歸咎於那對狗男女的。雖然黃小菊養了他10年，但還是沒有把他養熟，倒是養出了頭狼。
“黃小菊已經滾蛋了！”每當員工提到黃小菊，白子俊就會怒不可遏，“現在是我說了算！”
“你能說什麽算？”員工譏諷，“你才多大點？毛都沒有長齊！”
這明顯是看不上白子俊嘛。何止是看不上瞧不起，而是赤裸裸的挑釁！
這還得了！別的不好說，把你開掉倒是分分鍾的事。
這天，還是這個姓翁的嫂子。廚房都已經叫了好多次“端菜”。可她就站在傳菜口那裏，充耳未聞。
白子俊聽廚房叫了這麽多次端菜，咋沒人去端呢。
白子俊快步趕到傳菜口，見翁嫂子杵在那裏。
“你幹嘛呢？”白子俊有些火大，“沒聽見廚房在叫端菜？！”
“才收了桌子過來。”翁嫂子說。
“快把菜上了！”白子俊命令道。
翁嫂子拗不過少東家，隻好不情不願地把菜端走。
心裏得有多氣啊。上菜到桌子上，就那麽大剌剌地誇嚓一聲，把那菜往客人麵前重重一扔。
“搞個麽逼噻？”客人怒道，“把油都濺到衣服上了！”
“對不起”。翁嫂子連忙道歉，但是語氣沒有半點道歉的意味。
“把你們老板叫來。”客人生氣地說。
本來這種事可大可小，關鍵看態度。
白子俊慌忙趕過去，說不完的好話。最後免單了事。
這事不能就這麽了了，得開會！
會上，白子俊把眾人都說了一通，也不點名批評了某些人。
哪知翁嫂子炸毛了。
“這麽多服務員，你就盯著我一個人。”翁嫂子叫道，“你什麽意思？”
”沒什麽意思。”白子俊說，“就是大家以後都要注意。”
“你明顯就是針對我！”翁嫂子氣哼哼地說。
“我沒有針對任何人。”白子俊耐著性子說，“我們是一個團隊。都要把工作做好，要對得起老板的工資！”
“哼！”翁嫂子說，“再怎麽努力，有些人就是看不見。這樣的店，做不下去了！”
白子俊橫眉冷對，“要做的，好好做，我歡迎；不想做的，可以走，我絕不強求。工作本來就是雙向選擇嘛。”
“我跟你說，你當經理還差的遠！”翁嫂子說，“哪比得上你的媽媽？”
翁嫂子口中所說的“媽媽”，就是黃小菊。
明知道白子俊反感這個，她卻非要提。這他媽不是找不自在嗎？
白子俊當時就冷著臉，讓翁嫂子結賬走人，也算是殺雞儆猴。
這樣前前後後的，白子俊開掉了不少人。怪不得擺哥說沒有袁滿這樣水平的廚師。
見兒子這麽衝動，擺哥終於忍不住了。
“兒子啊，”擺哥說，“不要這麽衝啊，要學會團結人。”
“什麽叫團結人？”白子俊不服氣，“那些員工動不動就提姓黃的賤人。”
擺哥非常尷尬，“人都走了，何必呢。”
白子俊不說話。
對於廚房出菜慢，味道欠佳。白子俊也是心生怨懟，整天板著個臉。廚房的老人不是看在擺哥的麵子上，早就走人了。
廚師們本來就恃才傲物。你少東家不待見我們，走就是。
白子俊不滿意，廚師就如走馬燈似的換。擺哥隻能自己頂上。可憐他的瘸腿啊，站的時間一長，就疼得不得了。
這不，把滿娃兒找回來，他肩頭上總算可以輕省些了。
哪知白子俊還是不滿意。
再說采購這一塊。
采購一直由白子俊的叔叔白永清負責。
但白子俊對自己這個叔叔頗有怨言。
“幺爹都買些什麽菜回來啊！”白子俊跟擺哥抱怨。
“怎麽了？”擺哥問。
“買些爛菜回來，怎麽弄？”白子俊不滿地說，“農村喂豬的都比這個好。”
“幺爹買這種菜，便宜啊。他還不是想給館子省點錢。”擺哥跟兒子解釋。
“省錢？”白子俊嘲笑道，“一大堆爛菜，能擇出多少可以用的菜來？”
“買的時候是覺得便宜，”白子俊說，“真正用的時候成本不更高了？！”
擺哥明白這個道理，也不跟兒子爭辯。
“恐怕是摟到自己的包包裏去了哦！”白子俊說。
“不要這樣說你幺爹！”擺哥有些生氣。
“那不是麽？”白子俊說，“幺媽又不好好做事，天天在外頭打牌。靠幺爹的工資養活一家人？我可是聽說以前幺爹經常在櫃台拿錢哦。”
這個擺哥早有耳聞。但他什麽也沒有說。
最不能讓白子俊理解的是，連最精明的黃小菊，都對白永清的胡作非為不聞不問。
“為什麽你們都對幺爹那麽寬容？”白子俊不解地問。
“為什麽？”擺哥苦笑道，“因為他是你的幺爹，我相依為命一起長大的親弟弟！”
“人親財不親啊，”白子俊直呼他爹的名字說，“白永明，親兄弟明算賬啊。”
“我算是預見了你們兩兄弟的以後了！”擺哥歎歎氣說，很有些失望和擔憂。
“我和子傑沒有你想象的那麽糟，”白子俊說，“但我們還是要親兄弟明算賬。再說了，他不有那麽能幹的媽麽！”
“兒啊，”擺哥喝了口茶，“我和你幺爹是孤兒，你知道不？”
白子俊點點頭，“這個你經常給我們講啊。”
“我12歲，你幺爹7歲，”擺哥紅著眼說，“你爺爺奶奶就去世了。我帶著你幺爹東家西家的討飯吃，總算沒有餓死。”
“我好歹還讀了幾年書，”擺哥歎道，“可憐你幺爹一天書都沒讀過。他又能到哪裏去找工作？又找得到什麽工作？”
“當他成年後，他就去工地上打工，掙點小錢來供我們兩兄弟生活。”擺哥繼續說道，“小時候我們都沒有分開過，都沒有想到拋棄對方。沒有理由現在拋棄他啊，兒子。”
“可是也不能縱容他啊。”白子俊說，“還有幺媽那麽懶，幹啥還給她錢花？”
“你說你幺爹要長相沒長相，要文化沒文化的，能不能找到老婆都還難說。”擺哥說，“虧得我師傅教會我手藝，開了個小館子，賺了錢才給自己和他討了老婆哦。我差不多33了，才跟你媽結婚。你幺爹好不容易討了個寡婦。你看你幺爹多高興呢，討了個這麽漂亮的老婆。”
“當時開館子我本錢不夠，我就把你幺爹這些年掙得錢也拿出來了，”擺哥說，“就當他的股東分紅吧。以後都別說這事兒了。”
“那幺媽呢？”白子俊不解地問，“憑什麽不做事還給錢？還要給她養兒。”
“逗羊子都還要把草草嘛，”擺哥說，“你幺媽那麽漂亮的女人，你幺爹沒錢能留住她？”
“要是我，我就不幹。”白子俊嘀咕，“還帶個兒來，拖油瓶。”
“小子，”擺哥笑著說，“等你以後當了老板，經了事，你就明白了。”
“還有，也後不要叫妹妹拖油瓶，不要歧視她。”擺哥正色道，“她老早就是白家人了，叫白雪瑩。人家可比你有出息，考上大學。”
白子俊不服地說，“有什麽大不了的，不就三大麽。我要是好好考，北大、清華！”
“行了，知道我兒能幹，”擺哥嗬嗬笑道，“就是沒考上。”
白子俊難得在父親麵前撒下嬌，心裏又多一些心疼他了。
“爸，”白子俊說，“那你也太辛苦了，養這麽一大家人。”
雖然媽媽的死確實是因擺哥和黃小菊的婚外情造成，但跟媽媽自己沉鬱的性格也有很大關係。
憑心而論，這十年來，黃小菊對自己還真不錯。跟對親生兒子白子傑沒什麽兩樣，可能白子傑還比不上自己。
雖然心裏有時能想明白這點，但又總是無法邁過那個坎。心裏想著感激，但表麵卻冷若冰霜。好好的書不念，為了“懲罰”那兩個賤人，經常逃學出去上網吧打遊戲，最後勉強弄個高中文憑。
想想這些，白子俊苦笑，何必呢。大人的事，與我何幹？於是心裏就原諒了父親和黃小菊。但黃小菊和張東平聯手起來奪走他們的餐館，那是不能忍的。
心裏原諒了父親，語氣也是溫柔了很多。
“辛苦是辛苦，”擺哥說，“好在館子生意做起來了，生活一天天好了嘛。”
“你也長大了，我也可以交班了。”擺哥拍拍兒子的頭，欣慰地說道。
“我可接不了你的班，”白子俊推脫道，“這麽一大家人！”
“不要緊的，慢慢來。”擺哥緩緩地說。
“你還是要對那些員工好滴尕，”擺哥說，“好多都是從一開始就跟著我的。”
“他們的思想不對啊，爸。”白子俊辯解道，“我管理就要聽我的。還動不動就說我不如那賤人。”
“我兒是吃醋還是不服？”擺哥笑問。
白子俊低頭不語。
“其實你媽，”擺哥看白子俊有些不悅，知道自己觸了他的禁忌，趕忙改口說，“你黃阿姨，做生意還是有那麽一套的。”
“那是當然，”白子俊嘲笑道，“要不然怎麽能把你的館子給弄走了呢！”
擺哥尷尬地笑笑，一時無話反駁。
“還有啊，我想起一件事。”擺哥說。
“什麽事？”白子俊問。
“就是對那些賣東西給我們的供應商們，你也不要那麽較真，咄咄逼人。”
“什麽啊，爸。”白子俊有不理解了，“一分錢一分貨，我出了錢，難道他們就賣些歪貨給我們？這也能忍？！”
“他們當初也是有恩於我的。”擺哥說，“當初我剛搞館子，沒得錢，還不是靠他們提攜我，賒東西給我。人啊，要學會感恩。”
“爸！”白子俊很不讚同父親的想法，“你是做生意，又不是搞慈善！”
“他們雖然拿的東西差點，但終歸還是真貨吧。”擺哥說。“隻要是真的，稍微差點就行了。不要太較真。”
“我真是服了你了，我的爹！”白子俊說。
擺哥搖搖頭，“年輕人還是太衝了！”
“看你為人處世的大道理一套一套的，他們為什麽還叫你擺哥呢？”白子俊問。
“這世道不就是你擺我我擺你的麽？”擺哥笑著問。