“擺哥燒雞公”出了個“孫二娘”,這在吃貨圈子裏迅速傳開。雖然名聲不大好聽,但卻是給“擺哥燒雞公”做了廣告,比一般的>客人們都認為趙薇就是“擺哥燒雞公”的老板娘。趙薇解釋多次也沒有用,叫就讓他們叫吧。但是結賬的時候就是個麻煩事。
“老板娘,那點零頭都不給抹掉啊?看來你是不歡迎我們來了哈。”客人如是說。
“哪裏是不歡迎嘛。”趙薇連忙解釋,“我不是老板娘啊。”
“算噠!”客人佯裝慍怒地說,“為了那幾個塊子錢,就說自己不是老板娘,我也是醉噠!不少就不少吧。老板娘這麽鐵,分明就是不想我們再來了嘛。”
趙薇沒得法,隻好把那幾塊零錢給抹掉。
“好嘛好嘛。”趙薇無奈地說,“本來吃龍蝦就送啤酒了,還要少錢,我才是醉了!”
“哎喲,老板娘,不要為了那幾塊錢把自己給氣到了。”客人看到趙薇不悅的臉色,冷嘲熱諷地說道,“算噠,我還是把這幾塊錢還給你!”
話雖如此,但行動上卻是把錢放進了錢包。
“我都說了,我不是老板娘。”趙薇無奈的說,“我隻是一個服務員而已。給你們少的錢,我要自己掏腰包來補。”
“何必說得那麽造業哦。”客人說,“不就是幾塊子錢嗎?我們多來幾次,你不就賺回來了?”
賺你媽個鬼神哦!趙薇心道,找你們這樣天天來吃劃得來,還賺個鏟鏟,團團轉還差球不多!
心裏縱然有千萬頭神獸奔馳而過,但臉上依然笑意盎然,“那是當然,你們這哈吃了我們的劃得來,你再不來,我怎麽賺得回來呢?”
“老板娘會做生意哦。”客人讚道。得了便宜,當然要趁機賣一下乖。
客人表揚說老板娘會做生意,但對於打折額度,趙薇還是有話要說。
“白總,客人老要求打折哦,怎麽辦?”趙薇問。
“我不是已經設置折扣了嗎?”白子俊說。
“你不曉得客人是貪得無厭嗎?”趙薇說,“折上折是他們所追求的!”
“你跟他們說清楚嘛。”白子俊說。
“我說得清楚個鬼!”趙薇無奈地說,“他們都把我當老板娘了!”
“你解釋你不是老板娘噻。”白子俊忍俊不禁地笑道。
“解釋了,他們不信!”趙薇說,“要不你單找一個收銀員吧。”
“沒必要另找個收銀員吧。”白子俊說,“目前的人員配置已經足夠了。”
“那你不解決打折這個問題,我不給你收錢了。”趙薇說。
“怎麽呢?”白子俊不解地問。
“你曉不曉得,我都給你貼了很多了。”趙薇說,“雖然在你眼裏不值一提,但我們打工的,傷不起。”
白子俊到這時候才聽明白趙薇的意思,不就是趙薇自己掏了腰包麽。
“你貼了多少錢?”白子俊問道,“我補給你。”
“我不是來向你討錢的。”趙薇說,“你看這個打折額度怎麽來定?”
“這樣吧。”白子俊想了想說,“5元以下的全部抹零。”
趙薇躊躇了好一會兒,才問,“這麽相信我?”
“我為什麽不能相信你?”白子俊奇道。
“抹零萬一進了我的腰包呢?”趙薇問。
“我相信你不是那麽瞧得起蠅頭小利的人。”白子俊說,“用人不疑,疑人不用。”
其實趙薇剛才的一席話,正是點中了白子俊的死穴,的確,每天的抹零,真不是一個小數目。
這就很奇妙了,給客人抹零舍得,給員工裝腰包卻萬分不舍!但作為趙薇這樣的員工來說,不是老板給的名正言順的錢,她拿著心裏也不踏實。
工作做事誠信很重要,但是光憑心中的信任來確定對方是否誠信,其實也是有相當大的難度和不確定性。因為這太過於主觀,隨時都會因老板的心情,改變對員工的認知和信任。
趙薇深知這一點,所以她非要白子俊就折扣、抹零拿出一個切實可行的方案來。
白子俊在心裏算了算,如果晚上能有20桌客人(夢想哈),沒準假使都抹零5塊,那一晚上就得100塊,一個月就是三千!假如趙薇隻拿出一半去給客人抹零,那她還能額外得到1500元。這豈不是便宜她了!
白子俊想想那一千五,覺得好肉痛。這真是硬生生地從他身上剜下一坨肉來啊!
心裏小算盤劈裏啪啦一陣亂打,就假裝沉思半晌地說道,“打折、抹零這一塊呢,我給你50塊的額度吧,可以嗎?”
“那行!”趙薇見老板終於給出了打折方案和額度,非常爽快地答應了。
“白總,你放心,我不會貪你一分錢的。”趙薇宣誓一樣地表態。
因為誓言不敢聽,因為承諾不敢信!白子俊心中無端出現了這句歌詞。
袁滿聽趙薇說起這事,也覺得不可思議。
“白子俊那小比卵子猴精猴精的,他甘心讓你拿50塊錢來打折?”袁滿說,“瓜田李下的,我怕羊肉沒吃到,反而惹了一身騷。”
趙薇微微笑道,“我早就想好對策了。”
“什麽對策?”袁滿問。
“我不曉得讓打折的客人照張相啊?”趙薇說,“留個證據,發給白子俊看。”
袁滿讚同道,“那也是個辦法哈。”
趙薇的這個辦法還真是可行。客人雖然覺得麻煩,但能拿到切切實實的錢錢,縱然萬般不願,在趙薇的要求下,也就從了。
趙薇以為打折、抹零的問題解決了,客人又提出新的難題。
“老板娘,我不要發票,給我少10塊錢。”客人說道,似乎毫無商量的餘地。
“大哥,你七八個人才吃140幾塊錢,你就讓我少10塊錢?”趙薇故作委屈和為難,“我們硬是一分錢都賺不到你的哈。再說我們也不好給老板交賬啊。”
盡管趙薇滿臉堆笑,但客人不為所動,“要麽給我少10塊錢,要麽給我發票。”
見客人這麽生聊聊的,趙薇也來了性格,冷冷地說,“那我還是給你發票吧。”
客人吃了140幾塊錢,趙薇本想神戳戳地給他如數的發票,但白子俊領來的定額發票最小麵額都是10塊的,無法找到幾塊的小麵額發票。趙薇便給他撕了150塊的定額發票。
“手撕票?這我怎麽拿回去報銷?”客人很是不爽,“你們難道沒有機打票麽?”
“像我們這種小餐館,都是定額發票,沒有機打發票。”趙薇解釋道。
“怎麽可能?”客人不相信,“我每次出去吃飯,別人都能給我機打票,哪像你們拿些假發票來糊弄人!”
“你可不能亂說哦。”趙薇努力壓製心中怒火,“我們的發票都是從地稅拿回來的,不存在假發票!”然後趙薇又從抽屜裏翻出發票領用簿來,把發票領用記錄展示給客人看。
客人仍舊不相信趙薇的話,拿出手機一番搗鼓,終於查實這是真的發票。但是,因為沒有打到折,心裏還是氣哼哼的,拿起發票撕了個粉碎。
“你……”趙薇氣急。這人他媽的是不是有病!
客人也不理趙薇,把撕碎的發票往吧台上一扔,揚長而去。
看著遠去的刁鑽客人,趙薇氣憤地在心裏問候了他祖宗十八代。
大概人人都有占占小便宜的心態。有些客人喜歡為了打折、抹零跟你糾纏半天,有的在結完賬後嬉皮笑臉地拿走一罐加多寶,真是讓人哭笑不得。好在晚上的生意慢慢穩定,白子俊也沒有計較這些事了。
“老板娘,那點零頭都不給抹掉啊?看來你是不歡迎我們來了哈。”客人如是說。
“哪裏是不歡迎嘛。”趙薇連忙解釋,“我不是老板娘啊。”
“算噠!”客人佯裝慍怒地說,“為了那幾個塊子錢,就說自己不是老板娘,我也是醉噠!不少就不少吧。老板娘這麽鐵,分明就是不想我們再來了嘛。”
趙薇沒得法,隻好把那幾塊零錢給抹掉。
“好嘛好嘛。”趙薇無奈地說,“本來吃龍蝦就送啤酒了,還要少錢,我才是醉了!”
“哎喲,老板娘,不要為了那幾塊錢把自己給氣到了。”客人看到趙薇不悅的臉色,冷嘲熱諷地說道,“算噠,我還是把這幾塊錢還給你!”
話雖如此,但行動上卻是把錢放進了錢包。
“我都說了,我不是老板娘。”趙薇無奈的說,“我隻是一個服務員而已。給你們少的錢,我要自己掏腰包來補。”
“何必說得那麽造業哦。”客人說,“不就是幾塊子錢嗎?我們多來幾次,你不就賺回來了?”
賺你媽個鬼神哦!趙薇心道,找你們這樣天天來吃劃得來,還賺個鏟鏟,團團轉還差球不多!
心裏縱然有千萬頭神獸奔馳而過,但臉上依然笑意盎然,“那是當然,你們這哈吃了我們的劃得來,你再不來,我怎麽賺得回來呢?”
“老板娘會做生意哦。”客人讚道。得了便宜,當然要趁機賣一下乖。
客人表揚說老板娘會做生意,但對於打折額度,趙薇還是有話要說。
“白總,客人老要求打折哦,怎麽辦?”趙薇問。
“我不是已經設置折扣了嗎?”白子俊說。
“你不曉得客人是貪得無厭嗎?”趙薇說,“折上折是他們所追求的!”
“你跟他們說清楚嘛。”白子俊說。
“我說得清楚個鬼!”趙薇無奈地說,“他們都把我當老板娘了!”
“你解釋你不是老板娘噻。”白子俊忍俊不禁地笑道。
“解釋了,他們不信!”趙薇說,“要不你單找一個收銀員吧。”
“沒必要另找個收銀員吧。”白子俊說,“目前的人員配置已經足夠了。”
“那你不解決打折這個問題,我不給你收錢了。”趙薇說。
“怎麽呢?”白子俊不解地問。
“你曉不曉得,我都給你貼了很多了。”趙薇說,“雖然在你眼裏不值一提,但我們打工的,傷不起。”
白子俊到這時候才聽明白趙薇的意思,不就是趙薇自己掏了腰包麽。
“你貼了多少錢?”白子俊問道,“我補給你。”
“我不是來向你討錢的。”趙薇說,“你看這個打折額度怎麽來定?”
“這樣吧。”白子俊想了想說,“5元以下的全部抹零。”
趙薇躊躇了好一會兒,才問,“這麽相信我?”
“我為什麽不能相信你?”白子俊奇道。
“抹零萬一進了我的腰包呢?”趙薇問。
“我相信你不是那麽瞧得起蠅頭小利的人。”白子俊說,“用人不疑,疑人不用。”
其實趙薇剛才的一席話,正是點中了白子俊的死穴,的確,每天的抹零,真不是一個小數目。
這就很奇妙了,給客人抹零舍得,給員工裝腰包卻萬分不舍!但作為趙薇這樣的員工來說,不是老板給的名正言順的錢,她拿著心裏也不踏實。
工作做事誠信很重要,但是光憑心中的信任來確定對方是否誠信,其實也是有相當大的難度和不確定性。因為這太過於主觀,隨時都會因老板的心情,改變對員工的認知和信任。
趙薇深知這一點,所以她非要白子俊就折扣、抹零拿出一個切實可行的方案來。
白子俊在心裏算了算,如果晚上能有20桌客人(夢想哈),沒準假使都抹零5塊,那一晚上就得100塊,一個月就是三千!假如趙薇隻拿出一半去給客人抹零,那她還能額外得到1500元。這豈不是便宜她了!
白子俊想想那一千五,覺得好肉痛。這真是硬生生地從他身上剜下一坨肉來啊!
心裏小算盤劈裏啪啦一陣亂打,就假裝沉思半晌地說道,“打折、抹零這一塊呢,我給你50塊的額度吧,可以嗎?”
“那行!”趙薇見老板終於給出了打折方案和額度,非常爽快地答應了。
“白總,你放心,我不會貪你一分錢的。”趙薇宣誓一樣地表態。
因為誓言不敢聽,因為承諾不敢信!白子俊心中無端出現了這句歌詞。
袁滿聽趙薇說起這事,也覺得不可思議。
“白子俊那小比卵子猴精猴精的,他甘心讓你拿50塊錢來打折?”袁滿說,“瓜田李下的,我怕羊肉沒吃到,反而惹了一身騷。”
趙薇微微笑道,“我早就想好對策了。”
“什麽對策?”袁滿問。
“我不曉得讓打折的客人照張相啊?”趙薇說,“留個證據,發給白子俊看。”
袁滿讚同道,“那也是個辦法哈。”
趙薇的這個辦法還真是可行。客人雖然覺得麻煩,但能拿到切切實實的錢錢,縱然萬般不願,在趙薇的要求下,也就從了。
趙薇以為打折、抹零的問題解決了,客人又提出新的難題。
“老板娘,我不要發票,給我少10塊錢。”客人說道,似乎毫無商量的餘地。
“大哥,你七八個人才吃140幾塊錢,你就讓我少10塊錢?”趙薇故作委屈和為難,“我們硬是一分錢都賺不到你的哈。再說我們也不好給老板交賬啊。”
盡管趙薇滿臉堆笑,但客人不為所動,“要麽給我少10塊錢,要麽給我發票。”
見客人這麽生聊聊的,趙薇也來了性格,冷冷地說,“那我還是給你發票吧。”
客人吃了140幾塊錢,趙薇本想神戳戳地給他如數的發票,但白子俊領來的定額發票最小麵額都是10塊的,無法找到幾塊的小麵額發票。趙薇便給他撕了150塊的定額發票。
“手撕票?這我怎麽拿回去報銷?”客人很是不爽,“你們難道沒有機打票麽?”
“像我們這種小餐館,都是定額發票,沒有機打發票。”趙薇解釋道。
“怎麽可能?”客人不相信,“我每次出去吃飯,別人都能給我機打票,哪像你們拿些假發票來糊弄人!”
“你可不能亂說哦。”趙薇努力壓製心中怒火,“我們的發票都是從地稅拿回來的,不存在假發票!”然後趙薇又從抽屜裏翻出發票領用簿來,把發票領用記錄展示給客人看。
客人仍舊不相信趙薇的話,拿出手機一番搗鼓,終於查實這是真的發票。但是,因為沒有打到折,心裏還是氣哼哼的,拿起發票撕了個粉碎。
“你……”趙薇氣急。這人他媽的是不是有病!
客人也不理趙薇,把撕碎的發票往吧台上一扔,揚長而去。
看著遠去的刁鑽客人,趙薇氣憤地在心裏問候了他祖宗十八代。
大概人人都有占占小便宜的心態。有些客人喜歡為了打折、抹零跟你糾纏半天,有的在結完賬後嬉皮笑臉地拿走一罐加多寶,真是讓人哭笑不得。好在晚上的生意慢慢穩定,白子俊也沒有計較這些事了。