第七十章端午節
從紅塵客棧開始的武俠之旅 作者：無限夢之林 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一大早，眾人紛紛忙活起來，為端午節做準備。
各地端午節的習俗很多都不同，但是唯一相同的就是包粽子，吃粽子。所以客棧裏的眾人都按照昨天說的那樣，選擇自己喜歡吃的餡料，準備包進粽子裏。
李慕白並不特別在意裏麵包的是什麽餡，不管甜的鹹的都行，於是各種餡料都準備了一些，準備把各種口味的粽子都嚐個遍。
粽子人人都會吃，但是可不是誰都會包，客棧裏除了周四方和紅娘子，其他人還真是不會。尤其霍仙兒這個世家的大小姐，十指不沾陽春水，她一向隻負責吃，不過這次對於自己親手包粽子，卻是非常感興趣，這可是她從未有過的體驗。
於是霍仙兒迫不及待道：“既然材料都準備好了，那我們快包粽子吧！”
沒當這種時候，自然就是周四方表演的時間，他輕咳一聲：“這包粽子，說容易非常容易，說不容易也非常不容易，你們知道包粽子用的什麽米嗎？”
霍仙兒立刻道：“這誰不知道，不就是糯米，雖然我不會做，難道還吃不出來？”
周四方點點頭，然後繼續問道：“那你知不知道這個糯米還要經過一道程序，包出來的粽子才軟糯好吃，而且緊密有嚼勁?”
霍仙兒一愣：“還有什麽程序？不是直接用糯米包嗎？”
“很多人為了圖省事，確實像你說的一樣，直接用糯米包，不過這樣的粽子煮出來之後，米粒很分散，口感不佳，而且味道也不算太好，太過膩味。”周四方解釋著，然後他指著麵前的糯米接著說道，“這些糯米，昨天晚上就用水泡了一晚上，而且不是一般的水，而是用草木灰泡出的水，取表麵上清澈的水，將糯米泡進去，今天早上我又把水濾幹，就成了你們麵前的米。”
李慕白感歎道：“想不到還有這麽多講究！”
李慕白跟霍仙兒一樣，隻會吃，哪裏會包粽子，前世的時候，他都是去超買熟的粽子，連煮都沒有煮過，更不用說這裏麵的門道。
周四方有些得意，這可是他最擅長的方麵：“接下來我們說說怎麽包，首先取兩片洗幹淨的粽葉，把兩邊往中間這麽一卷，形成一個漏鬥的樣子，但是要記住，這個尖錐的地方絕不能有縫隙，不然等下包的時候糯米都漏了。
接下來就是往裏麵放糯米，直到塞滿這個圓錐，記得拿手往下按一按，一定要實。你們不是喜歡加各種餡料嘛，就是包之前把餡料與糯米混合均勻，其他的都一樣。
然後就是把這個粽葉高出圓錐的一部分包住上麵，最後用準備好的繩子捆好，不要使粽葉散開，你們看我怎麽綁，這樣就完成了。你們學會了嗎？”
周四方教的淺顯易懂，看過一遍之後其他人紛紛說自己學會了，但是到輪到自己包的時候，總是會出現各種問題，比如塞餡料太多或太少，繩子沒綁好之類的。
李慕白對這方麵還是挺有天賦的，三下五除二就搞定一個，然後越來越熟練，然後用各種餡料，包了十多種粽子，像是什麽紅豆的，綠豆的，臘肉的，蛋黃的各種各樣。
等到眾人都完成了自己的那份，周四方滿意的點點頭，提起粽子朝廚房走去：“既然都包好了，那隻剩下最後一步，那就放進鍋裏煮，有些地方是用蒸的方法。但是我認為煮更好，因為這樣可以讓粽葉的清香完全融入到粽子裏麵。”
猴子恍然大悟：“原來是這樣，吃的時候不覺得，聽你這麽一說，怪不得我吃的時候，覺得有些不一樣。”
“好了，接下來隻要等待就好了。”周四方蓋上鍋蓋，忽然一拍額頭，“對了，差點忘了，除了粽子外，我們這裏過端午節還會煮上鹹鴨蛋和大蒜，大蒜要整個的，我現在放點進去，等下等祭祀完了之後，我們就能吃了。”
李慕白不解的問道：“還要祭祀?”
在城市裏李慕白還沒看到誰會在端午節祭祀的，隻是隱隱聽說過。
紅娘子理所當然道：“這是當然，大多數節日都要祭祀蒼天，端午節也不例外。”
李慕白脫口而出：“端午節不是紀念屈原的嗎？為什麽要祭天?”
“屈原是誰？為什麽要紀念他?”唐留香反問道，“你們聽說過嗎？”
“沒有！”其他人盡皆搖搖頭。
然後眾人都看向李慕白，李慕白尷尬的撓撓頭，他一時忘記了這裏不是地球：“是我們那裏的一位賢人，據說就是在端午節這天犧牲的，所以紀念他於是有了這個節日。”
猴子否定道：“我也不知道這端午節怎麽來的，在書上也沒看過，不過沒聽說過是因為要紀念誰？”
其實華夏的端午節開始也不是紀念屈原，其實早就有這個節日，不過隻流行於荊楚一帶，後來屈原在這一天投江，為了紀念屈原，發明了粽子，投入江中，以免屈原被魚吃了，後來二者漸漸結合起來，也漸漸傳播開來。
“我們也沒聽過。”
“那估計就是我們那一塊地區這樣吧！”李慕白如是說道。
其他人也沒多想，紅娘子說道：“我們鎮上，除了這些外，還有一些習俗，看到門口和窗戶邊的艾草和菖蒲沒有，據說是為了祛除蚊蟻蟲蛇，還有祛除疾病，瘧疾等作用。”
大家都知道這是說給李慕白和霍仙兒聽的，隻有他們兩個是初次在這裏過端午節。
唐留香補充道：“還有雄黃酒，不僅祭天的時候要用，還要在身上灑上一些，並且喝一杯，也是差不多的作用。”
李慕白感歎不已：“想不到有這麽多講究。”
“我們這還不算什麽，我以前在其他地方見識過其他的，比如什麽賽龍舟，舞獅之類的，不過倒是挺熱鬧的。”
唐留香沒到這裏之前，去過很多地方，自然而然知道一些眾人不了解的事。
“粽子應該快好了，我去看看，你們先在這裏等一會兒。”還在為找不到的最新章節苦惱？安利一個或搜索熱/度/網/文《搜索的時候記得去掉“/”不然搜不到哦》，這裏有小姐姐幫你找書，陪你尬聊！
各地端午節的習俗很多都不同，但是唯一相同的就是包粽子，吃粽子。所以客棧裏的眾人都按照昨天說的那樣，選擇自己喜歡吃的餡料，準備包進粽子裏。
李慕白並不特別在意裏麵包的是什麽餡，不管甜的鹹的都行，於是各種餡料都準備了一些，準備把各種口味的粽子都嚐個遍。
粽子人人都會吃，但是可不是誰都會包，客棧裏除了周四方和紅娘子，其他人還真是不會。尤其霍仙兒這個世家的大小姐，十指不沾陽春水，她一向隻負責吃，不過這次對於自己親手包粽子，卻是非常感興趣，這可是她從未有過的體驗。
於是霍仙兒迫不及待道：“既然材料都準備好了，那我們快包粽子吧！”
沒當這種時候，自然就是周四方表演的時間，他輕咳一聲：“這包粽子，說容易非常容易，說不容易也非常不容易，你們知道包粽子用的什麽米嗎？”
霍仙兒立刻道：“這誰不知道，不就是糯米，雖然我不會做，難道還吃不出來？”
周四方點點頭，然後繼續問道：“那你知不知道這個糯米還要經過一道程序，包出來的粽子才軟糯好吃，而且緊密有嚼勁?”
霍仙兒一愣：“還有什麽程序？不是直接用糯米包嗎？”
“很多人為了圖省事，確實像你說的一樣，直接用糯米包，不過這樣的粽子煮出來之後，米粒很分散，口感不佳，而且味道也不算太好，太過膩味。”周四方解釋著，然後他指著麵前的糯米接著說道，“這些糯米，昨天晚上就用水泡了一晚上，而且不是一般的水，而是用草木灰泡出的水，取表麵上清澈的水，將糯米泡進去，今天早上我又把水濾幹，就成了你們麵前的米。”
李慕白感歎道：“想不到還有這麽多講究！”
李慕白跟霍仙兒一樣，隻會吃，哪裏會包粽子，前世的時候，他都是去超買熟的粽子，連煮都沒有煮過，更不用說這裏麵的門道。
周四方有些得意，這可是他最擅長的方麵：“接下來我們說說怎麽包，首先取兩片洗幹淨的粽葉，把兩邊往中間這麽一卷，形成一個漏鬥的樣子，但是要記住，這個尖錐的地方絕不能有縫隙，不然等下包的時候糯米都漏了。
接下來就是往裏麵放糯米，直到塞滿這個圓錐，記得拿手往下按一按，一定要實。你們不是喜歡加各種餡料嘛，就是包之前把餡料與糯米混合均勻，其他的都一樣。
然後就是把這個粽葉高出圓錐的一部分包住上麵，最後用準備好的繩子捆好，不要使粽葉散開，你們看我怎麽綁，這樣就完成了。你們學會了嗎？”
周四方教的淺顯易懂，看過一遍之後其他人紛紛說自己學會了，但是到輪到自己包的時候，總是會出現各種問題，比如塞餡料太多或太少，繩子沒綁好之類的。
李慕白對這方麵還是挺有天賦的，三下五除二就搞定一個，然後越來越熟練，然後用各種餡料，包了十多種粽子，像是什麽紅豆的，綠豆的，臘肉的，蛋黃的各種各樣。
等到眾人都完成了自己的那份，周四方滿意的點點頭，提起粽子朝廚房走去：“既然都包好了，那隻剩下最後一步，那就放進鍋裏煮，有些地方是用蒸的方法。但是我認為煮更好，因為這樣可以讓粽葉的清香完全融入到粽子裏麵。”
猴子恍然大悟：“原來是這樣，吃的時候不覺得，聽你這麽一說，怪不得我吃的時候，覺得有些不一樣。”
“好了，接下來隻要等待就好了。”周四方蓋上鍋蓋，忽然一拍額頭，“對了，差點忘了，除了粽子外，我們這裏過端午節還會煮上鹹鴨蛋和大蒜，大蒜要整個的，我現在放點進去，等下等祭祀完了之後，我們就能吃了。”
李慕白不解的問道：“還要祭祀?”
在城市裏李慕白還沒看到誰會在端午節祭祀的，隻是隱隱聽說過。
紅娘子理所當然道：“這是當然，大多數節日都要祭祀蒼天，端午節也不例外。”
李慕白脫口而出：“端午節不是紀念屈原的嗎？為什麽要祭天?”
“屈原是誰？為什麽要紀念他?”唐留香反問道，“你們聽說過嗎？”
“沒有！”其他人盡皆搖搖頭。
然後眾人都看向李慕白，李慕白尷尬的撓撓頭，他一時忘記了這裏不是地球：“是我們那裏的一位賢人，據說就是在端午節這天犧牲的，所以紀念他於是有了這個節日。”
猴子否定道：“我也不知道這端午節怎麽來的，在書上也沒看過，不過沒聽說過是因為要紀念誰？”
其實華夏的端午節開始也不是紀念屈原，其實早就有這個節日，不過隻流行於荊楚一帶，後來屈原在這一天投江，為了紀念屈原，發明了粽子，投入江中，以免屈原被魚吃了，後來二者漸漸結合起來，也漸漸傳播開來。
“我們也沒聽過。”
“那估計就是我們那一塊地區這樣吧！”李慕白如是說道。
其他人也沒多想，紅娘子說道：“我們鎮上，除了這些外，還有一些習俗，看到門口和窗戶邊的艾草和菖蒲沒有，據說是為了祛除蚊蟻蟲蛇，還有祛除疾病，瘧疾等作用。”
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李慕白感歎不已：“想不到有這麽多講究。”
“我們這還不算什麽，我以前在其他地方見識過其他的，比如什麽賽龍舟，舞獅之類的，不過倒是挺熱鬧的。”
唐留香沒到這裏之前，去過很多地方，自然而然知道一些眾人不了解的事。
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