“你真的想留下？”蘭渤仔細地看著章小二問道：“買下這個酒館的錢，足夠你花很久了。你就真的甘心，在本屬於你的地方，做一個打工仔？”
“打工仔，什麽意思？”章小二不解地問道。
“就是聽人使喚的夥計，”蘭渤說：“章老板可真的要變成章小二了！”
章小二聽了，臉色一變，“爺，您不是說職位不變，我還是這裏的掌櫃嗎?怎麽又讓我當夥計了?”
“沒錯，你還是這個酒館的掌櫃，隻是你的權力變小了，酒館以後的大方向和重要決策，要聽我的！酒館賺的錢也要交給我，我會按月給你們發工資……”
“工資？”
“就是工錢，月錢！”蘭渤說：“當然了，酒館所需的食材、桌椅、餐具等等開支，統統由酒館來出，無需你這個掌櫃的承擔。”
“那我不就是一個管家嗎？”
“也可以這麽認為，但是在明麵上，你必須是掌櫃！我在酒館的存在，不許任何人知道，包括酒館裏麵的人！”蘭渤審視著章小二說道：“這樣的掌櫃，你可願意做？”
章小二狡黠地笑了笑，“那我冒昧地問一句，這樣的掌櫃，月錢是多少？”
“過去這一年，你平均每個月能賺多少錢？”蘭渤反問道。
“我這人賬記得比較糊塗，每個月有高有低，還真說不上來！”
“這樣，你賺的最多的一個月和賺的最少的一個月，拋去開支，是多少錢？”
“最多的一個月賺了二三十兩，最少的不到十兩吧！”章小二這句話說的很沒底氣，其實他最多的一個月才賺了十幾兩銀子，而最少的一個月，僅僅賺了二兩不到！而大部分的月份，都維持在不足十兩的水平。
故意把收入說高點，章小二當然是希望蘭渤把薪酬能開得高一些罷了。他這點小心思，蘭渤豈能不知？
倒不是不敢給章小二開高工資，隻是，初次交涉，便輕信其人，任由他胡來，日後怕是不好管束。
蘭渤拍桌喝道：“當真？要不要把賬本拿來對上一對？如果你撒了謊，我就讓外麵那兩位割了你的舌頭！”
“爺，我錯了，我錯了！”章小二低頭哈腰，隻差跪下來了，急忙如實相告。
“我姑且算你最多那個月二十兩，最少二兩，平均下來是十一兩！”蘭渤思索了一下，繼續說道：“由於你這個掌櫃算是半個虛銜，我就多給你點，一個月三十兩，如何？”
三十兩，那可真的不少了，章小二當然滿意，隻是，他還是有些擔憂，“光是工錢，一個月都要幾十兩銀子，我開這個酒館至今，都沒有賺過這麽多錢……”
“這就不是你要擔心的了！你隻管幫我打理好酒館，其他的無需操心！”蘭渤說：“逢年過節，酒館都會發獎金給你們。如果一年下來，你們表現的好，酒館營收也不錯，還會給你們發年度獎金，具體多少要視情況而定。當然了，如果你們玩忽職守，不好好幹活，我也會適當扣除你們一部分工錢！”
“我平時不會在酒館，但會不定期來檢查，或者派人來查。記住，你們接待的每一位客人，都有可能是我派來的！”蘭渤又問道：“你覺得可以接受嗎？”
“當然，當然！小二我求之不得！”章小二笑道。
蘭渤思索了一會，“為什麽呢，給我一個理由！”
“爺，您有所不知……”章小二的表情開始陷入凝重。
原來，章小二有個夫人，精明能幹，從開業起，這個酒館便一直是由他夫人主理的。在她的打理下，酒館的生意越來越好。有段時間，月淨收入一直都維持在二三十兩的水平。
因為生意太好，惹人眼紅，章小二夫婦“得罪”了附近幾條街的同行。他們合謀一次又一次地陷害，比如在酒水裏下瀉藥、飯菜裏扔蟲子、到酒館打架鬧事……
可是，他們的“努力”，在章夫人麵前都化為泡影，章夫人每次都能化解危機，酒館的生意雖然受了些影響，卻並未到傷筋動骨的地步。相較而言，章氏夫婦的酒館，客人仍然比其他酒館的多。
這可急壞了他們，狗急了還會跳牆，何況是人？氣急敗壞之下，有人竟然下黑手，暗中殺害了章夫人！
雖然事後覓得真凶，但酒館的生意，就此急落直下、日漸蕭條。沒有了夫人，章小二根本無力讓酒館起死回生，眼看著客人越來越少、生意越來越差，章小二不止一次地動過轉讓酒館的念頭。
如今，蘭渤不僅高價接受了酒館，還高薪聘請章小二！做著掌櫃的事情，有著掌櫃的待遇，卻不用操掌櫃的心，這對章小二而言，簡直就是天上掉下的餡餅！如此便宜若不撿，還不把腸子悔青了！
“好吧！”蘭渤起身拍了拍章小二的肩膀，沉默一會又接著說道：“你對我新酒館的工作算是滿意，對吧？”
章小二點點頭，聽蘭渤繼續說道：“下麵，我說說你的麵試結果。”
“麵試？”
蘭渤點了點頭，“你這人夠機靈，處事還算穩重，但可能還缺少一點魄力和膽識！就比如那人救我的時候，你們雖然打不過他，但這麽快就投降認慫，這是我看不慣的！”
“可是，那人武功實在太高，我們確實……”
“這也是你現在還在這裏的原因！”蘭渤說：“我會在酒館安插一些武林高手，以後這種打打殺殺的場麵可能會很多，我不希望我的掌櫃會害怕而處理不了這種事情！”
“這……”
“怎麽，怕了嗎？”蘭渤微笑道：“還有我們去的第一個雅間，桌椅、碗筷都被客人打碎了，這是需要他們賠錢的！”
“啊？”
“怎麽，害怕了？害怕你可以走人！”蘭渤伸手說道。
“我不走！”章小二故作鎮定。
“酒不夠好，菜不夠香，我需要換廚子，手藝極好的那種！”蘭渤問道：“你可認識的有嗎？”
章小二想了一會，“還真的有一個，隻是他很久沒出山了，要費一點力氣和時間！”
“這個你來辦！”蘭渤說：“酒館的服務質量不行，日後我會組織你們進行專業的培訓！”
……
蘭渤把這些人逐一麵試了一遍，該走的高價打發走人，該留的高薪留任，結束的時候，天色已經黑透了。
蘭渤叫醒了打盹的範通，一起離開了。
“幫我物色一批武功底子不錯，又可以唱歌的人！”路上，蘭渤對範通說道。
範通揉著還沒睡醒的眼睛，一臉疑惑地問道：“幹什麽？”
“看場子！”
“看場子？”
“對，你沒聽錯！”
“看哪裏的場子？”
“酒館！”
“打工仔，什麽意思？”章小二不解地問道。
“就是聽人使喚的夥計，”蘭渤說：“章老板可真的要變成章小二了！”
章小二聽了，臉色一變，“爺，您不是說職位不變，我還是這裏的掌櫃嗎?怎麽又讓我當夥計了?”
“沒錯，你還是這個酒館的掌櫃，隻是你的權力變小了，酒館以後的大方向和重要決策，要聽我的！酒館賺的錢也要交給我，我會按月給你們發工資……”
“工資？”
“就是工錢，月錢！”蘭渤說：“當然了，酒館所需的食材、桌椅、餐具等等開支，統統由酒館來出，無需你這個掌櫃的承擔。”
“那我不就是一個管家嗎？”
“也可以這麽認為，但是在明麵上，你必須是掌櫃！我在酒館的存在，不許任何人知道，包括酒館裏麵的人！”蘭渤審視著章小二說道：“這樣的掌櫃，你可願意做？”
章小二狡黠地笑了笑，“那我冒昧地問一句，這樣的掌櫃，月錢是多少？”
“過去這一年，你平均每個月能賺多少錢？”蘭渤反問道。
“我這人賬記得比較糊塗，每個月有高有低，還真說不上來！”
“這樣，你賺的最多的一個月和賺的最少的一個月，拋去開支，是多少錢？”
“最多的一個月賺了二三十兩，最少的不到十兩吧！”章小二這句話說的很沒底氣，其實他最多的一個月才賺了十幾兩銀子，而最少的一個月，僅僅賺了二兩不到！而大部分的月份，都維持在不足十兩的水平。
故意把收入說高點，章小二當然是希望蘭渤把薪酬能開得高一些罷了。他這點小心思，蘭渤豈能不知？
倒不是不敢給章小二開高工資，隻是，初次交涉，便輕信其人，任由他胡來，日後怕是不好管束。
蘭渤拍桌喝道：“當真？要不要把賬本拿來對上一對？如果你撒了謊，我就讓外麵那兩位割了你的舌頭！”
“爺，我錯了，我錯了！”章小二低頭哈腰，隻差跪下來了，急忙如實相告。
“我姑且算你最多那個月二十兩，最少二兩，平均下來是十一兩！”蘭渤思索了一下，繼續說道：“由於你這個掌櫃算是半個虛銜，我就多給你點，一個月三十兩，如何？”
三十兩，那可真的不少了，章小二當然滿意，隻是，他還是有些擔憂，“光是工錢，一個月都要幾十兩銀子，我開這個酒館至今，都沒有賺過這麽多錢……”
“這就不是你要擔心的了！你隻管幫我打理好酒館，其他的無需操心！”蘭渤說：“逢年過節，酒館都會發獎金給你們。如果一年下來，你們表現的好，酒館營收也不錯，還會給你們發年度獎金，具體多少要視情況而定。當然了，如果你們玩忽職守，不好好幹活，我也會適當扣除你們一部分工錢！”
“我平時不會在酒館，但會不定期來檢查，或者派人來查。記住，你們接待的每一位客人，都有可能是我派來的！”蘭渤又問道：“你覺得可以接受嗎？”
“當然，當然！小二我求之不得！”章小二笑道。
蘭渤思索了一會，“為什麽呢，給我一個理由！”
“爺，您有所不知……”章小二的表情開始陷入凝重。
原來，章小二有個夫人，精明能幹，從開業起，這個酒館便一直是由他夫人主理的。在她的打理下，酒館的生意越來越好。有段時間，月淨收入一直都維持在二三十兩的水平。
因為生意太好，惹人眼紅，章小二夫婦“得罪”了附近幾條街的同行。他們合謀一次又一次地陷害，比如在酒水裏下瀉藥、飯菜裏扔蟲子、到酒館打架鬧事……
可是，他們的“努力”，在章夫人麵前都化為泡影，章夫人每次都能化解危機，酒館的生意雖然受了些影響，卻並未到傷筋動骨的地步。相較而言，章氏夫婦的酒館，客人仍然比其他酒館的多。
這可急壞了他們，狗急了還會跳牆，何況是人？氣急敗壞之下，有人竟然下黑手，暗中殺害了章夫人！
雖然事後覓得真凶，但酒館的生意，就此急落直下、日漸蕭條。沒有了夫人，章小二根本無力讓酒館起死回生，眼看著客人越來越少、生意越來越差，章小二不止一次地動過轉讓酒館的念頭。
如今，蘭渤不僅高價接受了酒館，還高薪聘請章小二！做著掌櫃的事情，有著掌櫃的待遇，卻不用操掌櫃的心，這對章小二而言，簡直就是天上掉下的餡餅！如此便宜若不撿，還不把腸子悔青了！
“好吧！”蘭渤起身拍了拍章小二的肩膀，沉默一會又接著說道：“你對我新酒館的工作算是滿意，對吧？”
章小二點點頭，聽蘭渤繼續說道：“下麵，我說說你的麵試結果。”
“麵試？”
蘭渤點了點頭，“你這人夠機靈，處事還算穩重，但可能還缺少一點魄力和膽識！就比如那人救我的時候，你們雖然打不過他，但這麽快就投降認慫，這是我看不慣的！”
“可是，那人武功實在太高，我們確實……”
“這也是你現在還在這裏的原因！”蘭渤說：“我會在酒館安插一些武林高手，以後這種打打殺殺的場麵可能會很多，我不希望我的掌櫃會害怕而處理不了這種事情！”
“這……”
“怎麽，怕了嗎？”蘭渤微笑道：“還有我們去的第一個雅間，桌椅、碗筷都被客人打碎了，這是需要他們賠錢的！”
“啊？”
“怎麽，害怕了？害怕你可以走人！”蘭渤伸手說道。
“我不走！”章小二故作鎮定。
“酒不夠好，菜不夠香，我需要換廚子，手藝極好的那種！”蘭渤問道：“你可認識的有嗎？”
章小二想了一會，“還真的有一個，隻是他很久沒出山了，要費一點力氣和時間！”
“這個你來辦！”蘭渤說：“酒館的服務質量不行，日後我會組織你們進行專業的培訓！”
……
蘭渤把這些人逐一麵試了一遍，該走的高價打發走人，該留的高薪留任，結束的時候，天色已經黑透了。
蘭渤叫醒了打盹的範通，一起離開了。
“幫我物色一批武功底子不錯，又可以唱歌的人！”路上，蘭渤對範通說道。
範通揉著還沒睡醒的眼睛，一臉疑惑地問道：“幹什麽？”
“看場子！”
“看場子？”
“對，你沒聽錯！”
“看哪裏的場子？”
“酒館！”