和劉浪與謝穎分開回到家後,徐牧和周妙妙回到家,當天下午就聯係了裝修隊,開始對火鍋店分店門麵進行重新裝修。
因為這家門麵在租給徐牧他們之前,也是開餐館的,所以格局什麽的倒是不需要怎麽改變,節省了不少時間。
接下來他們最主要的工作,就是招聘員工了。
徐牧和周妙妙的想法是,將大學城這邊的經理葉小燕,直接提拔過去做分店店長,讓她負責調教新員工。
葉小燕是一名工作態度很認真、踏實,並且很負責的年輕姑娘,之前在老店工作的一年多時間裏,都表現得很好。
雖然她文化水平不是很高,高中畢業就出來工作,但是根據她過往的表現,將分店交給她統管,徐牧和周妙妙都比較放心。
反正四季火鍋店目前也不需要多戰略性的方針和發展方向,就是簡單的開了一個分店而已,高材生來了也沒有什麽用武之地。
於是招聘新員工的事情,主要就由周妙妙和葉小燕負責了。
至於徐牧,則是準備在這幾天把火鍋底料的事情‘一次性’解決了。
因為要保密配方,之前所有的火鍋底料都是由徐牧自己炒的。哪怕他能一次性炒很多,然後冷凍起來,但也是很麻煩的一件事。
比如他上次回家一趟,就必須得在半個月之內就回來。
否則,火鍋底料就不夠用了。
現在開了分店,將來還會開分店,這個問題不解決,徐牧恐怕得忙成狗,連修煉的時間都沒了。
隻是,這火鍋底料的配方,太珍貴了,價值巨億。
如果傳授給他人,肯定是不管用什麽方法都不保險。
於是徐牧想了許久,終於想到了個辦法,即可以保證四季藥膳火鍋的火鍋底料獨特美味的同時,又可以百分百讓配方不流傳出去!
他決定將藥膳火鍋底料炒的流程傳授給自家火鍋店的廚師,讓他們負責去炒火鍋底料。但是底料中最精華的藥膳部分,廚師卻接觸不到,直接被他‘跳躍’過去。
也就是說,徐牧負責炒火鍋底料中的藥材部分,讓店裏的廚師負責炒普通火鍋底料的部分。
然後,徐牧將自己熬煮的藥材,加入普通火鍋底料中,就能將普通火鍋底料變成藥膳火鍋底料!
如此一來,不就兩全其美了嗎?
“我真是個天才!”
徐牧在廚房一邊擺弄藥材,一邊美滋滋地想到。
單純的熬煮藥材,自然省事了太多太多。
而且,他隻需要稍微改動一下,不就成了煉丹嗎?
煉製的還是沒有任何品階,連一品丹藥都遠遠算不上的普通藥膳丹藥,簡直沒有任何難度,不要太簡單!
輕輕鬆鬆,一晚上就能煉製他個十鍋八鍋的。
到時候一大鍋火鍋底料裏麵,隻需要在特定的步驟裏麵,放入一顆丹藥,整鍋火鍋底料就變成了藥膳火鍋了。
丹藥又方便保存,半年一載的,都不會變質。
如此一來,火鍋底料的問題就徹底解決了,徐牧也可以放心的想做什麽就做什麽,不用被這件事牽引住。
現在唯一的問題,就是要將這種能夠將普通火鍋底料變成藥膳火鍋底料的丹藥煉製出來。因為炒的方式不一樣了,之前的配方肯定也會有改動。
隻是對於煉丹技能經驗值全滿的徐牧來說,這個問題並不大。
僅僅兩天過後,就研究成功了。
這種丹藥,徐牧給它取了一個相當狂拽酷炫吊炸天的名字————‘火鍋丹’!
霸氣又簡單好懂,顧名思義,就是專門用來煮火鍋的!
接下來的事情就簡單了,徐牧將自家火鍋店的廚師叫過來,傳授了他們炒火鍋底料的方法。
廚師們當被徐牧叫過去,聽說徐牧要傳授他們炒藥膳火鍋的方法時,個個心思活泛,內心激動不已,已經生出了很多不該有的念頭了。
他們都是在四季火鍋店工作了許久的廚師,自然很明白四季藥膳火鍋的火鍋底料,代表著什麽意義。
如果將火鍋底料的配方學會,就相當於撿到了一個聚寶盆!
然而理想很豐滿,現實很骨感。
徐牧傳授給他們的,隻是炒普通火鍋底料的配方。雖然這配方和他們之前學的,有不少改進優化,但是做出來的火鍋底料,也頂多隻能算不錯,離現在四季藥膳火鍋的底料,還差著十萬八千裏呢。
其中真正秘密,在徐牧給的那一粒小小的丹藥之中。
正是有了這粒小小丹藥,火鍋底料才會有質的變化。
如此一來,如果不破解丹藥的配方,就不可能破解四季藥膳火鍋底料的配方。
而被徐牧用修真煉丹手段煉製過的丹藥,會輕易的被破解嗎?
就算能用高科技儀器,精準的分析出丹藥中用了哪些藥材,是什麽比例。但沒有他煉丹的手法,也絕對煉製不出這種效果的丹藥來!
隻會畫虎不成反類犬。
……
……
在徐牧解決完了火鍋底料的難題的這幾天裏,分店的裝修也已經差不多完成了,周妙妙和葉小燕也已經將新員工招聘到位。
萬事俱備,隻等東風了。
挑選一個黃道吉日,四季火鍋店的第一家分店,就可以正式開張了!
網上,也開始流傳出四季火鍋店要開分店的消息。
這消息一出,無數吃貨們紛紛自發性的奔走相告,翹首以盼。因為之前四季火鍋店隻有大學城這一家,位置太偏僻,而且規模太小,有很多客人專門來了兩三次,結果一次都沒排到號,都快氣哭了!
這次在市中心開了一家足足是老店規模兩倍以上的分店,不但去吃火鍋方便了很多,排隊吃上的可能性也大大增高。
總得來說,四季火鍋店分店雖然尚未正式開張,但在吃貨圈內,已經有很多人準備在開業第一天就要去嚐嚐味道。
這不但是對美食的‘尊重’,更是對金錢的‘尊重’!
因為四季火鍋店為了慶祝新店,已經放出話來,新店開業的前三天,將會全場七五折!
這對於不少錢包不夠足,但卻管不住自己嘴巴的吃貨來說,可是天大的喜事。
吃一頓,可以省好幾百元呢!
這對於吃貨們來說,是幸事。
但是對於做火鍋店的同行來說,這個消息就不怎麽好了。特別是對於四季火鍋店新店周圍的幾家火鍋店來說,更是可以堪稱噩耗……
因為這家門麵在租給徐牧他們之前,也是開餐館的,所以格局什麽的倒是不需要怎麽改變,節省了不少時間。
接下來他們最主要的工作,就是招聘員工了。
徐牧和周妙妙的想法是,將大學城這邊的經理葉小燕,直接提拔過去做分店店長,讓她負責調教新員工。
葉小燕是一名工作態度很認真、踏實,並且很負責的年輕姑娘,之前在老店工作的一年多時間裏,都表現得很好。
雖然她文化水平不是很高,高中畢業就出來工作,但是根據她過往的表現,將分店交給她統管,徐牧和周妙妙都比較放心。
反正四季火鍋店目前也不需要多戰略性的方針和發展方向,就是簡單的開了一個分店而已,高材生來了也沒有什麽用武之地。
於是招聘新員工的事情,主要就由周妙妙和葉小燕負責了。
至於徐牧,則是準備在這幾天把火鍋底料的事情‘一次性’解決了。
因為要保密配方,之前所有的火鍋底料都是由徐牧自己炒的。哪怕他能一次性炒很多,然後冷凍起來,但也是很麻煩的一件事。
比如他上次回家一趟,就必須得在半個月之內就回來。
否則,火鍋底料就不夠用了。
現在開了分店,將來還會開分店,這個問題不解決,徐牧恐怕得忙成狗,連修煉的時間都沒了。
隻是,這火鍋底料的配方,太珍貴了,價值巨億。
如果傳授給他人,肯定是不管用什麽方法都不保險。
於是徐牧想了許久,終於想到了個辦法,即可以保證四季藥膳火鍋的火鍋底料獨特美味的同時,又可以百分百讓配方不流傳出去!
他決定將藥膳火鍋底料炒的流程傳授給自家火鍋店的廚師,讓他們負責去炒火鍋底料。但是底料中最精華的藥膳部分,廚師卻接觸不到,直接被他‘跳躍’過去。
也就是說,徐牧負責炒火鍋底料中的藥材部分,讓店裏的廚師負責炒普通火鍋底料的部分。
然後,徐牧將自己熬煮的藥材,加入普通火鍋底料中,就能將普通火鍋底料變成藥膳火鍋底料!
如此一來,不就兩全其美了嗎?
“我真是個天才!”
徐牧在廚房一邊擺弄藥材,一邊美滋滋地想到。
單純的熬煮藥材,自然省事了太多太多。
而且,他隻需要稍微改動一下,不就成了煉丹嗎?
煉製的還是沒有任何品階,連一品丹藥都遠遠算不上的普通藥膳丹藥,簡直沒有任何難度,不要太簡單!
輕輕鬆鬆,一晚上就能煉製他個十鍋八鍋的。
到時候一大鍋火鍋底料裏麵,隻需要在特定的步驟裏麵,放入一顆丹藥,整鍋火鍋底料就變成了藥膳火鍋了。
丹藥又方便保存,半年一載的,都不會變質。
如此一來,火鍋底料的問題就徹底解決了,徐牧也可以放心的想做什麽就做什麽,不用被這件事牽引住。
現在唯一的問題,就是要將這種能夠將普通火鍋底料變成藥膳火鍋底料的丹藥煉製出來。因為炒的方式不一樣了,之前的配方肯定也會有改動。
隻是對於煉丹技能經驗值全滿的徐牧來說,這個問題並不大。
僅僅兩天過後,就研究成功了。
這種丹藥,徐牧給它取了一個相當狂拽酷炫吊炸天的名字————‘火鍋丹’!
霸氣又簡單好懂,顧名思義,就是專門用來煮火鍋的!
接下來的事情就簡單了,徐牧將自家火鍋店的廚師叫過來,傳授了他們炒火鍋底料的方法。
廚師們當被徐牧叫過去,聽說徐牧要傳授他們炒藥膳火鍋的方法時,個個心思活泛,內心激動不已,已經生出了很多不該有的念頭了。
他們都是在四季火鍋店工作了許久的廚師,自然很明白四季藥膳火鍋的火鍋底料,代表著什麽意義。
如果將火鍋底料的配方學會,就相當於撿到了一個聚寶盆!
然而理想很豐滿,現實很骨感。
徐牧傳授給他們的,隻是炒普通火鍋底料的配方。雖然這配方和他們之前學的,有不少改進優化,但是做出來的火鍋底料,也頂多隻能算不錯,離現在四季藥膳火鍋的底料,還差著十萬八千裏呢。
其中真正秘密,在徐牧給的那一粒小小的丹藥之中。
正是有了這粒小小丹藥,火鍋底料才會有質的變化。
如此一來,如果不破解丹藥的配方,就不可能破解四季藥膳火鍋底料的配方。
而被徐牧用修真煉丹手段煉製過的丹藥,會輕易的被破解嗎?
就算能用高科技儀器,精準的分析出丹藥中用了哪些藥材,是什麽比例。但沒有他煉丹的手法,也絕對煉製不出這種效果的丹藥來!
隻會畫虎不成反類犬。
……
……
在徐牧解決完了火鍋底料的難題的這幾天裏,分店的裝修也已經差不多完成了,周妙妙和葉小燕也已經將新員工招聘到位。
萬事俱備,隻等東風了。
挑選一個黃道吉日,四季火鍋店的第一家分店,就可以正式開張了!
網上,也開始流傳出四季火鍋店要開分店的消息。
這消息一出,無數吃貨們紛紛自發性的奔走相告,翹首以盼。因為之前四季火鍋店隻有大學城這一家,位置太偏僻,而且規模太小,有很多客人專門來了兩三次,結果一次都沒排到號,都快氣哭了!
這次在市中心開了一家足足是老店規模兩倍以上的分店,不但去吃火鍋方便了很多,排隊吃上的可能性也大大增高。
總得來說,四季火鍋店分店雖然尚未正式開張,但在吃貨圈內,已經有很多人準備在開業第一天就要去嚐嚐味道。
這不但是對美食的‘尊重’,更是對金錢的‘尊重’!
因為四季火鍋店為了慶祝新店,已經放出話來,新店開業的前三天,將會全場七五折!
這對於不少錢包不夠足,但卻管不住自己嘴巴的吃貨來說,可是天大的喜事。
吃一頓,可以省好幾百元呢!
這對於吃貨們來說,是幸事。
但是對於做火鍋店的同行來說,這個消息就不怎麽好了。特別是對於四季火鍋店新店周圍的幾家火鍋店來說,更是可以堪稱噩耗……