第五章 大顯身手
四合院：滿院禽獸都死遠點，滾 作者：傻樂啊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天早上起床後，何雨柱吃完早飯，便去上工了。
當廚房大師傅，就有這點自由，不用早早去廚房裏備菜。
他將飯盒往空間裏一放，邁著四方步，背著手，向軋鋼廠走去。
到了食堂後廚，大家都忙得熱火朝天，一切工作都井然有序的進行著。
看到何雨柱來了，大家都連忙陪著笑臉打招呼。
何雨柱今天心情不錯，笑著對大家點點頭。
“柱子，今天是不是有什麽好事發生啊？”
看到何雨柱不再擺臉色了，劉嵐大大咧咧的問道，她性格直爽，也沒什麽壞心眼。
“再大的好事跟你有關係嗎？幹你的活去吧。”
馬華將劉嵐拉開，生怕師父的好心情被她攪和了。
“德行！”
劉嵐生著氣，給了馬華一個白眼。
兩人平常最愛鬥嘴皮子了，要不是看到何雨柱在這裏，很可能就吵起來了。
何雨柱往凳子上一坐，馬華很快便十分懂事的端來一個瓷茶缸，裏麵是他剛泡的熱茶。
“師父，您喝茶！”
何雨柱理所當然的接過茶缸，將蓋打開吹了吹，喝了一小口。
嗯，一股炒青綠茶的味道，清香四溢。
接著，他又拿起桌子上的報紙消遣時間。
在軋鋼廠後廚，何雨柱大部分時間都是坐在凳子上，端著一個大茶缸，做著指點江山的工作。
作為食堂裏的大師傅，隻有在廠裏有招待的時候，才忙上一陣兒。
其餘時間，都很自由。
有本事的人就是這樣，無論在什麽年代，都很清閑。
廚房裏的眾人也羨慕不來，誰叫何雨柱有一身好廚藝呢！
就在這時，係統的聲音突然出現了。
“叮！係統開啟任務，請宿主作出選擇！”
“任務一：繼續喝茶看報，獎勵清水魚種子*2，蓮藕種子*1！”
“任務二：一天之內，親手製作兩個大鍋菜，獎勵八大菜係食譜經驗*1！”
何雨柱聽了，淡淡一笑，當然是選二啊。
“馬華，備菜去！”
“師父，您這是想親自掌勺嗎？”
馬華反應過來，驚喜的說道。
“這兩個月來都是楊師傅掌勺，今天中午這菜我包了，順便也教你們幾招！”
何雨柱點了點頭，說道。
“哦，好好好！”
馬華跑的那叫一個快，大家聽了心裏也美滋滋的，食堂裏立馬熱鬧起來，傳來乒乒乓乓的聲音。
眼看著菜準備好之後，何雨柱便開鍋起火。
馬華和楊師傅等人知道機會難得，都站在旁邊，觀摩著何雨柱烹飪菜肴的過程。
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“你們可瞧好了，川菜中的家常菜，酸辣黃瓜。”
等鍋燒熱後，拿顛勺舀起油，往鍋裏一滑。油不多，金黃的油像瓊漿玉液一般。
將紅辣椒，花椒下鍋，用顛勺攪動片刻，爆香後，將花椒去除，將切好的青白相間的黃瓜片倒入鍋中，快速翻動。
“炒大鍋菜時，鍋要熱，火要旺，下鍋後快速翻動，讓食材受熱均勻。”
“一般炒素菜時，斷生或剛熟就可以了，要把握好一個度，就跟做人一樣！”
何雨柱一般炒菜，一邊跟徒弟們講解。
做事先做人，不光是學技藝，還要學做人的道理。
楊師傅在旁邊聽了，也很有觸動，大廚就是大廚，從炒菜中也能領悟出做人的道理。他感覺自己還是差遠了。
何雨柱的動作簡簡單單，不拘一格，看似隨意的擺弄幾下之後，菜就出鍋了。
“好了。”
馬華連忙把炒好的酸辣青瓜盛到盆裏。
何雨柱馬上又開始第二道菜的製作了。
這道菜非常普通，也是非常接地氣的燉大鍋菜。
這道大鍋菜的用料，其實就是最普通的食材，白菜，粉條，雞蛋，豆腐，豬肉，海帶等，再加上一些調料，放在鍋裏一起燉煮。
看似簡單，其實用料都是有講究的，雜而不亂，各種食材沾光借味，湯汁濃稠，吃起來讓人胃口大開。
熱鍋上油，將排骨放在鍋裏翻炒糖色，接著將白菜，粉條，豆腐等下入鍋中。
大約二十分鍾後，整個廚房裏麵飄香四溢，各種食材的香味在大火慢燉中互相交融，散發出數倍於本身的味道。
這些食材都是純天然的，可以稱得上都是特級食材。在何雨柱精湛廚藝的烹飪下，這道菜被完美的烹飪出來。
大家聞著這誘人的香味，口水都快流出來了。
何雨柱將兩道菜做好之後，往凳子上一坐，“大家都別愣著了，嚐一嚐吧！”
聽到何雨柱發話了，大家連忙動筷。
楊師傅夾了一筷子酸辣黃瓜，入口一嚼，清脆爽口，酸辣適度，讓人停不下來。
再看看這青翠的色澤，楊師傅點了點頭，“何師傅，不愧是大廚啊！”
再嚐嚐這燉煮的大鍋菜，味道更是鮮香濃稠，這滋味真是絕了。
今天有饅頭吃，還有燉菜，和酸辣青瓜，大家心裏都美滋滋的。
很快到了十二點，廠裏下工了。
食堂裏也排起了長隊。
“好香啊！”
“什麽菜啊，味道這麽香？”
軋鋼廠的工人三三兩兩的坐在桌旁，吃著剛打的青瓜和燉菜，頓時驚呆了。
“這青瓜是怎麽做出來的，太好吃了！”
“還有這燉菜，簡直比肉還香呢！”
大家奔走相告，都過來打菜，食堂裏的人越來越多。
楊廠長跟廠裏的幾個領導，準備去二樓吃飯，看到樓下的食堂裏人滿為患，還排起了長龍，心裏十分高興。
“工人們幹勁不錯啊，吃得好，才能更好的幹活！”
門口有人聽到楊廠長的話，解釋道：
“哦，今天是何師傅親自掌勺，這不，大家都來嚐鮮呢！”
“何師傅？就是咱們廠的八級廚師何雨柱嗎？”
楊廠長想起來了，平常廠裏宴請的時候，好像都是何雨柱親自掌勺。
楊廠長突然想起明天中午有一個飯局，需要廚師。
如果何雨柱真的有本事，楊廠長也會進行提拔的。
後廚裏麵，大家夥兒正在忙活著，看到楊廠長過來了，都紛紛打呼呼。
“大家都忙著吧，不用管我！”
楊廠長在後廚閑逛，也不在乎大家怎麽想，看到旁邊的桌子上，擺放著職工午飯，燉菜青瓜加饅頭。
“看起來不錯啊，給我拿雙筷子，我也來嚐嚐！”
何雨柱吩咐馬華去拿筷子，楊廠長先是嚐了青瓜，又嚐了燉菜，半晌才說道：
“不錯不錯！何師傅，我感覺你這廚藝比五星級大廚還厲害啊！”
“楊廠長過獎了，大家喜歡就好！”
何雨柱前世看過劇情，估計楊廠長過來是有什麽事。
“這樣，你今天下班後來我辦公室，我有事跟你商量。”
楊廠長說完這句話，便放下筷子走了。
當廚房大師傅，就有這點自由，不用早早去廚房裏備菜。
他將飯盒往空間裏一放，邁著四方步，背著手，向軋鋼廠走去。
到了食堂後廚，大家都忙得熱火朝天，一切工作都井然有序的進行著。
看到何雨柱來了，大家都連忙陪著笑臉打招呼。
何雨柱今天心情不錯，笑著對大家點點頭。
“柱子，今天是不是有什麽好事發生啊？”
看到何雨柱不再擺臉色了，劉嵐大大咧咧的問道，她性格直爽，也沒什麽壞心眼。
“再大的好事跟你有關係嗎？幹你的活去吧。”
馬華將劉嵐拉開，生怕師父的好心情被她攪和了。
“德行！”
劉嵐生著氣，給了馬華一個白眼。
兩人平常最愛鬥嘴皮子了，要不是看到何雨柱在這裏，很可能就吵起來了。
何雨柱往凳子上一坐，馬華很快便十分懂事的端來一個瓷茶缸，裏麵是他剛泡的熱茶。
“師父，您喝茶！”
何雨柱理所當然的接過茶缸，將蓋打開吹了吹，喝了一小口。
嗯，一股炒青綠茶的味道，清香四溢。
接著，他又拿起桌子上的報紙消遣時間。
在軋鋼廠後廚，何雨柱大部分時間都是坐在凳子上，端著一個大茶缸，做著指點江山的工作。
作為食堂裏的大師傅，隻有在廠裏有招待的時候，才忙上一陣兒。
其餘時間，都很自由。
有本事的人就是這樣，無論在什麽年代，都很清閑。
廚房裏的眾人也羨慕不來，誰叫何雨柱有一身好廚藝呢！
就在這時，係統的聲音突然出現了。
“叮！係統開啟任務，請宿主作出選擇！”
“任務一：繼續喝茶看報，獎勵清水魚種子*2，蓮藕種子*1！”
“任務二：一天之內，親手製作兩個大鍋菜，獎勵八大菜係食譜經驗*1！”
何雨柱聽了，淡淡一笑，當然是選二啊。
“馬華，備菜去！”
“師父，您這是想親自掌勺嗎？”
馬華反應過來，驚喜的說道。
“這兩個月來都是楊師傅掌勺，今天中午這菜我包了，順便也教你們幾招！”
何雨柱點了點頭，說道。
“哦，好好好！”
馬華跑的那叫一個快，大家聽了心裏也美滋滋的，食堂裏立馬熱鬧起來，傳來乒乒乓乓的聲音。
眼看著菜準備好之後，何雨柱便開鍋起火。
馬華和楊師傅等人知道機會難得，都站在旁邊，觀摩著何雨柱烹飪菜肴的過程。
<a id="wzsy" href="https://www.wucuoxs.com">wucuoxs.com</a>
“你們可瞧好了，川菜中的家常菜，酸辣黃瓜。”
等鍋燒熱後，拿顛勺舀起油，往鍋裏一滑。油不多，金黃的油像瓊漿玉液一般。
將紅辣椒，花椒下鍋，用顛勺攪動片刻，爆香後，將花椒去除，將切好的青白相間的黃瓜片倒入鍋中，快速翻動。
“炒大鍋菜時，鍋要熱，火要旺，下鍋後快速翻動，讓食材受熱均勻。”
“一般炒素菜時，斷生或剛熟就可以了，要把握好一個度，就跟做人一樣！”
何雨柱一般炒菜，一邊跟徒弟們講解。
做事先做人，不光是學技藝，還要學做人的道理。
楊師傅在旁邊聽了，也很有觸動，大廚就是大廚，從炒菜中也能領悟出做人的道理。他感覺自己還是差遠了。
何雨柱的動作簡簡單單，不拘一格，看似隨意的擺弄幾下之後，菜就出鍋了。
“好了。”
馬華連忙把炒好的酸辣青瓜盛到盆裏。
何雨柱馬上又開始第二道菜的製作了。
這道菜非常普通，也是非常接地氣的燉大鍋菜。
這道大鍋菜的用料，其實就是最普通的食材，白菜，粉條，雞蛋，豆腐，豬肉，海帶等，再加上一些調料，放在鍋裏一起燉煮。
看似簡單，其實用料都是有講究的，雜而不亂，各種食材沾光借味，湯汁濃稠，吃起來讓人胃口大開。
熱鍋上油，將排骨放在鍋裏翻炒糖色，接著將白菜，粉條，豆腐等下入鍋中。
大約二十分鍾後，整個廚房裏麵飄香四溢，各種食材的香味在大火慢燉中互相交融，散發出數倍於本身的味道。
這些食材都是純天然的，可以稱得上都是特級食材。在何雨柱精湛廚藝的烹飪下，這道菜被完美的烹飪出來。
大家聞著這誘人的香味，口水都快流出來了。
何雨柱將兩道菜做好之後，往凳子上一坐，“大家都別愣著了，嚐一嚐吧！”
聽到何雨柱發話了，大家連忙動筷。
楊師傅夾了一筷子酸辣黃瓜，入口一嚼，清脆爽口，酸辣適度，讓人停不下來。
再看看這青翠的色澤，楊師傅點了點頭，“何師傅，不愧是大廚啊！”
再嚐嚐這燉煮的大鍋菜，味道更是鮮香濃稠，這滋味真是絕了。
今天有饅頭吃，還有燉菜，和酸辣青瓜，大家心裏都美滋滋的。
很快到了十二點，廠裏下工了。
食堂裏也排起了長隊。
“好香啊！”
“什麽菜啊，味道這麽香？”
軋鋼廠的工人三三兩兩的坐在桌旁，吃著剛打的青瓜和燉菜，頓時驚呆了。
“這青瓜是怎麽做出來的，太好吃了！”
“還有這燉菜，簡直比肉還香呢！”
大家奔走相告，都過來打菜，食堂裏的人越來越多。
楊廠長跟廠裏的幾個領導，準備去二樓吃飯，看到樓下的食堂裏人滿為患，還排起了長龍，心裏十分高興。
“工人們幹勁不錯啊，吃得好，才能更好的幹活！”
門口有人聽到楊廠長的話，解釋道：
“哦，今天是何師傅親自掌勺，這不，大家都來嚐鮮呢！”
“何師傅？就是咱們廠的八級廚師何雨柱嗎？”
楊廠長想起來了，平常廠裏宴請的時候，好像都是何雨柱親自掌勺。
楊廠長突然想起明天中午有一個飯局，需要廚師。
如果何雨柱真的有本事，楊廠長也會進行提拔的。
後廚裏麵，大家夥兒正在忙活著，看到楊廠長過來了，都紛紛打呼呼。
“大家都忙著吧，不用管我！”
楊廠長在後廚閑逛，也不在乎大家怎麽想，看到旁邊的桌子上，擺放著職工午飯，燉菜青瓜加饅頭。
“看起來不錯啊，給我拿雙筷子，我也來嚐嚐！”
何雨柱吩咐馬華去拿筷子，楊廠長先是嚐了青瓜，又嚐了燉菜，半晌才說道：
“不錯不錯！何師傅，我感覺你這廚藝比五星級大廚還厲害啊！”
“楊廠長過獎了，大家喜歡就好！”
何雨柱前世看過劇情，估計楊廠長過來是有什麽事。
“這樣，你今天下班後來我辦公室，我有事跟你商量。”
楊廠長說完這句話，便放下筷子走了。