第135章 地獄廚房（十三）
[綜美娛]輪回真人秀 作者：遊心醬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
餐廳裏，領班和侍應生們也在為客人們服務著,同時暗暗留心著客人們的情況,努力將一些問題防患於未然,避免讓客人感到不快。但有時候，一些事情也不是他們能控製的,就像現在——
“領班！”一個男客人向領班揮了揮手，臉上滿是不悅。
“怎麽了,先生？”黑卷發的領班快步走了過去，溫聲問道。
“這份調味飯根本沒有味道！”男客人忿忿地說道,“你們就是給我吃這玩意兒的嗎？！”他好不容易被抽中來到這裏，還特意換上了正裝，以為能吃到由米其林三星主廚的美味食物，結果端給他的竟然是沒有一絲滋味的東西,“這簡直就不是人吃的！”
“我很抱歉，先生。”客人這麽生氣,讓（領班的名字是讓·菲利普）連忙安撫對方，“我先收走這份調味飯。如果您願意稍等一下的話,我會馬上給您上一份合口的食物！”
“那你們最好快一點！”男客人不耐地說道,“這真[嗶]惡心極了！一點味道都沒有,[嗶]吃起來就像不能放鹽的貓糧或者狗糧！這是我這輩子吃過的最糟糕的食物！”
“非常抱歉，先生。”讓一句話都沒有爭辯，隻是好脾氣地繼續道歉，從這位客人麵前端走了那份調味飯。
說真的，就算是無理取鬧的客人，身為餐廳的服務人員，他都不能反駁對方，而這次，確實也是廚房的失誤才會引起的問題。前提是，確實是這份調味飯沒放調料，而不是這位客人口味偏重，所以才覺得沒滋味。不過這是主廚要判斷的問題，他要做的就是安撫客人，不讓客人在對食物不滿的情況下，對服務也感到不滿。這是他的專業素質。
盡可能地取得了客人的諒解後，領班很快就把調味飯端回到主廚所在的傳菜口。
“讓，怎麽了？”戈登看著端著調味飯走回來的領班，皺眉問道。
以前有過這樣的事情，被選中的客人為了刷個存在感，總會沒事找事，走過來催促一下、挑個刺什麽的，這樣，電視上說不定就會出現他們的鏡頭了。對一些（無聊的）人來說，能上電視絕對是一次有趣的經曆，哪怕被主廚罵回來也值得。
“客人說吃到了糟糕的食物，調味飯沒有放調料。”領班對主廚解釋道。
一般情況下是不會發生這種事的，主廚會檢查過每一道菜的品質後才會讓侍應生上菜。但有時候，正好是上菜的高峰期，主廚沒時間品嚐每一道菜品，隻能草草看一下，見外觀沒問題，就讓侍應生上菜了，這就會出現罕見的漏網之魚了。
“讓我嚐嚐。”戈登自己也知道偶爾會有這樣的問題，人無完人，沒有人能不犯錯，他自己也一樣。所以他從邊上拿過了一支一次性勺子，從沒動過的盤子邊緣舀了口半幹不幹的米飯——這是調味飯的正常賣相，略一品嚐，就知道這次不是客人挑剔，而是真的廚房失誤，上菜出問題了。這確實是他們的責任。
“這是藍隊的桌子還是……？”戈登最後向領班問一句。
兩隊的餐桌是區分開來的，客人的打分也是一項最後決定的參考標準。
“是藍隊的桌子。”讓給出了一個可以說不出戈登意料的答案——工作氛圍好的團隊，在食物烹製上都通常不太出錯，但氣氛糟糕的隊伍，通常都會錯誤頻發。
尤其，在這次晚餐服務裏，紅隊的前菜台上有迪妮莎壓陣，上手了之後應該問題不大，而藍隊的前菜台是亞當和布蘭登負責，後者還算有點水平，前者就……
“好的，我知道了。”得到了領班給的答案，戈登點了點頭，回頭問道，“誰做的調味飯？”無論是亞當，還是布蘭登，戈登都不準備忍受這種食物，他絕對要找出罪魁禍首——已經做了半晚上了，竟然還有人做錯這麽簡單的菜品？這簡直不能忍受！
“是我，主廚。”前菜台上的亞當板著臉站了出來。作為現役軍人，亞當的脾氣不太好，性格上也不太服軟，像其他人做錯事那樣，立刻誠惶誠恐地道歉，這在他身上是很少有的。
“過來，你給我過來。”戈登單手向他招了招，“嚐嚐，你自己嚐嚐這味道。”
“是的，主廚。”亞當的喉嚨不安地動了動，他知道，被退菜的菜品絕對不是一丁半點的小問題，而是大問題。
就拿調味來說，如果將味道分十級，四級以下偏淡，七級以上偏鹹，五六級是正好，那麽，當他們上了四級味道的食物時，一般客人還是會默默吃掉的——比起懷疑米其林主廚把關的食物，他們也許更會考慮是不是自己口味太淡太重之類的。隻有一二級，或者九十級的食物，才會讓他們真正產生質疑。
“怎麽樣？”戈登麵無表情地看著亞當慢慢咽下那口調味飯。
“太淡了…”亞當心虛地說道——即使有時候自負如他，也不得不承認，這是他的失誤。
“太淡了？”戈登發出一聲冷笑，“不是太淡了！是根本沒有味道！告訴我，你做調味飯的時候有放調料嗎？”
“也許放太少了…”亞當還想為自己解釋一句。
“嗬！”戈登已經不屑和他講話了，在他看來，亞當的這種解釋根本不是解釋，而是厚著臉皮，強行找借口！
“我[嗶]一點都不相信你的鬼話！”戈登看著沒有一絲悔意、猶自強著脖子的亞當，心頭更是火起，“該死的，立刻去重做！客人還等在那裏！我告訴你，如果不是有人等著重新上調味飯，我一定立刻把你趕出去！”
“是的，主廚！”亞當渾身一凜，哪怕被主廚戳中了內心，讓他幾欲惱羞成怒，忍不住想張嘴反駁，但聽到那句趕出去時，他就像被兜頭澆了一桶冷水一樣冷靜了下來，努力憋著怒氣，悶聲回答道。
戈登也看出了亞當沒有絲毫誠意的的回答，這讓他的眼神更冷了。
但考慮到外麵的客人，以及亞當沒有真的出言不遜，戈登也就沒多說什麽，隻是冷眼看著亞當轉身離開——他倒要看看，用這種態度，這個選手能做出什麽像樣的東西來！
藍隊的廚房又陸陸續續送出了兩份菜品後，亞當的調味飯終於也重新端了上來。
這一次，戈登非常仔細地品嚐檢查了這份看上去還不錯的調味飯的口味，然而——
“嘔！”幾乎是在試吃的下一秒，戈登就沒忍住吐到了邊上的垃圾桶裏。
“你們！所有人，給我過來！”戈登端起邊上的水杯，狠狠灌了一口，等藍隊的所有人都惴惴不安地走到前麵時，才黑著臉說道，“你們自己來嚐嚐這份飯！”
聽到主廚的指令，選手們麵麵相覷——他們知道，這份調味飯肯定又出問題了，否則主廚不會是這個態度。哪怕還沒有品嚐，他們就忍不住在心裏埋怨連調味飯都做不好的亞當了。男選手們拿起邊上的試吃勺，各自舀了一口，咀嚼，然後——“嘔！”
不止一個人捂住了嘴！
如果不是顧忌隊友的顏麵，如果不是不想在主廚麵前吐出隊友的食物，讓主廚覺得他們自己都無法忍受自己的食物，他們絕對要立刻吐出來！
實在太[嗶]的鹹了！
整個人都要齁住了！
如果不是當著主廚的麵，不止一個男選手想要問亞當——
你[嗶]是把整個調料罐都丟到鍋子裏去了嗎？
還是和客人有什麽仇什麽怨，所以才要這麽對別人？！
“看看，看看！”戈登看到男選手們強自忍耐的反應，諷刺地勾了勾嘴角，“不用忍耐了！想吐就吐吧，不用勉強你們自己咽下去！這太為難你們了！我知道這是什麽玩意兒！”
有了主廚的發話，男選手們終於不再嚐試艱難地把這堆米飯炒鹽咽下去，而是迫不及待地向邊上的垃圾桶張開了嘴，然後狂灌冷水。
隊友的反應讓亞當的臉色更難看了。
戈登搖了搖頭，把那份糟糕的簡直不能用語言來形容的調味飯重重拍到了桌上，向猶自不覺的亞當吼道，“看到了吧！這就是你做出的玩意兒！連你的隊友都不想吃！”
“……”亞當張了張嘴，他想說自己不是故意的，他想說自己的水平絕不隻有這些，但主廚根本沒有再給他開口的機會——
“我受夠了！”戈登搖頭道，“這一晚，我真的受夠了！總是烤不好的肉，生裏來熟裏去的魚，最可氣的竟然是連前菜都搞不定！這已經不是你們第一次晚餐服務了，男士們！”
“……”男選手們心裏升起了不好的預感。
“滾出去！”戈登心累地對男選手們說道，“給我滾出廚房！”
“……”男選手們有些不情願——他們覺得自己已經比第一次晚餐服務好了，這是亞當的失誤，不該由他們承擔這種可怕的結果！
“不要磨磨蹭蹭的！”戈登非常看不慣男選手們的忸怩，不管他們在廚房裏多磨蹭十秒鍾，還是一分鍾，他都不會改變他的決定，他的語氣立刻淩厲了，“滾出去！立刻，馬上！！！”
“是的，主廚！”看到戈登氣得發白的臉色，聽到對方毫無轉圜餘地的話語，男選手們終於夾著尾巴，垂頭喪氣地向廚房外走去。
＊＊＊
在受了一晚上的折磨後，戈登終於如願以償地把那些無藥可救的家夥趕了出去，這讓他稍微鬆了口氣，有種活過來的感覺。
“女士們，接下來就看你們的了！”回到紅隊廚房後，戈登對女選手們說道。
“是的，主廚！”聽到藍隊被主廚趕出廚房的消息後，女選手們立刻就振奮了起來——想想吧，隻要她們接下來不出岔子，這一輪的贏家毫無疑問是紅隊！隻要想到這一點，她們就忍不住感到激動。
但一部分較為理智的選手卻想到了上一輪的晚餐服務——先被趕走的是紅隊，而藍隊是後趕出廚房的，但最後淘汰的卻是藍隊的隊員。隻能說，在團隊表現外，個人表現也很重要！隻要想到這一點，女選手們發熱的頭腦就冷靜了下來！這還不是慶功的時候！
“19桌，一份惠靈頓，一份金槍魚。”
“17桌，一份惠靈頓，一份香煎羊排，一份金槍魚，一份鱈魚！”
“25桌，一份烤豬排，一份鱈魚！”
主廚站在傳菜口，大聲對女選手們念著新一輪的訂單。
“你們是廚房裏最後的隊伍了，拿出廚師的樣子來！”戈登念完訂單，又鼓勵了一句。
“是的，主廚！”女選手們紛紛受命！
雙數的訂單是紅隊的，單數的訂單是藍隊的！
主廚之前念的是本該屬於藍隊的訂單，她們接下了藍隊完不成的工作！
想到這點，就讓女選手們心頭火熱，躍躍欲試！
“兩份惠靈頓還是五分鍾，配菜台準備！”伊莉適時地開口，提醒她的隊友保持節奏，不要被激動的心情打亂了自己的工作節奏，“兩份金槍魚怎麽樣了？還有一份羊排和鱈魚？”伊莉提及的是和她同一份訂單的其他菜品，一份不完成就不能端出去，這是一榮俱榮、一損俱損的比賽！身為團隊領導者的她必須保持冷靜，引領她們的比賽！
“金槍魚五分鍾後可以出鍋！”
“羊排也可以！”
“鱈魚也沒問題！”
與她同訂單的隊友紛紛回應她。
這時候，沒人會計較平時的不愉快，她們隻想配合著完成比賽，徹底贏過藍隊，向主廚證明，她們是更強的一隊！
“下一份訂單是烤豬排和鱈魚，請注意完成情況！”伊莉又提醒了另一份她沒有參與的訂單，但既然她主導了紅隊，哪怕這個訂單與她無關，她也不會置之不理。
“烤豬排還有十分鍾！”和伊莉同在肉膳台的艾琳也出聲道。
“三分鍾後，鱈魚下鍋，再七分鍾後可以出鍋！”魚膳台負責這一份訂單上鱈魚的米拉大聲回道，這樣的話，兩道菜就可以同時出鍋了。
戈登在傳菜口聽得暗暗點頭。
他對莉亞最欣賞的一點是，她的頭腦清晰地不可思議！
戈登絲毫不懷疑，這個選手有過耳不忘的實力！
——當然，其實伊莉並沒有過耳不忘、過目不忘的能力，這種對訂單的快速記憶是伊莉特意有針對性地練習出來的，就像那些考口譯或者托福聽力的人，總會在短時間內培養自己的快速聽力記憶能力，當然，這些考生有筆記可以輔助，伊莉就隻能靠聽力了。
在戈登看來，很多選手都是機械性地記憶訂單數量，比如先前的那三份訂單，一般選手記憶時，就會生硬地記下“兩份惠靈頓、兩份金槍魚、一份羊排、兩份鱈魚，一份烤豬排”。對於廚師來說，這種記憶是最基本的，可以讓她們記得，自己手上還有哪些訂單。
但如果要做好主廚這份工作，這又是遠遠不夠的！
想想看，隻記大概數字，而不記詳細訂單，那就會造成混亂上菜的局麵——每個人隻想做好自己負責的菜品，而不顧同一份訂單上的菜品能夠同時完成，最後同一份訂單不能同時上齊，先上的冷掉了，其他菜卻還沒上，結果整個訂單都毀了！
這就是地獄廚房的上菜總是問題百出的原因之一。
但如果能將記憶細化到每一份訂單，每個人出菜時考慮與自己同訂單的隊友完成得如何了，能不能一起上菜，這對總體效率顯然是有提升的！就像莉亞現在做的那樣，她不但記住了訂單總量，還記住了每一份訂單的詳細內容，不但完成了自己所在的訂單，還能提醒隊友。看似隻是寥寥幾句話，但這幾句話對團隊合作的作用簡直無法比擬！
如果不是戈登知道訂單在自己手裏，她隻是記住並複述出來，戈登都要忍不住懷疑，她是不是也拿到了一份複製訂單，所以才能不停地提醒她的團隊！
這就好像，她是這個廚房裏的第二個主廚，用那份僅存在於她頭腦中的訂單分配引導著隊友的工作，領導著這個漸漸屬於她的團隊！
這無疑是主廚的工作！
但她的這種領導並不是毫無瑕疵的。也許是受限於年齡，也許是受限於經曆，她習慣於將隊友攬入自己的麾下。在她的領導下，團隊的其他人並不需要過多的思考，隻要向著她所指的方向前進，完成她分派的任務，團隊就能達成最好的結果！
這無疑優化了團隊，但也弱化了團隊其他人的獨立思考與工作的能力！她的個人能力太過突出，結果就是，其他人習慣性地依賴她，整個團隊都有賴於她一個人！隻要她不崩盤，團隊就會遙遙領先，而一旦她離開團隊，團隊就會茫然地失去目標，不知所措！由於她個人的傑出，再沒有人能來替代她！
從她個人來講，她絕對能成為一個極其出色的主廚，這是戈登目前就能斷定的事情！但她的存在也會讓團隊畸形，無法在她的離開後誕生一個可以替代她的人！
這就是紅隊最大的問題！
戈登現在還無法決定要不要插手——目前來看，紅隊的這種合作模式非常成功，作為主持人的戈登有些不忍打破這種合作，但他要見到的、觀眾要見到的，不是莉亞的個人展示，而是所有選手的進步！
如果紅隊的其他人真的因為莉亞而止步不前，那戈登一定會采取一些手段。不過，在那之前，他會再好好觀一段時間——無論是這種特殊的團隊合作，還是那個女孩的強大領導力，都是他忍不住深思，並考慮到能不能應用到自己廚房中的。
不考慮後續發展，不考慮能不能培養出新主廚和接班人，隻考慮廚房的整體效率，戈登個人還是非常喜歡這種合作的——前提是，能找到一個能這樣掌控住廚房的人！一個強有力的讓所有人聽命服從的領導者！
“14號桌，兩份香草奶凍，一份香蕉撻，一份芒果奶油酥！”
“18號桌，一份檸檬泡芙，一份杏仁奶油塔！”
“21號桌，一份惠靈頓，一份香煎羊排！”
在晚餐的後半段時間，廚房也迎來了餐後甜點的訂單。
那些早就吃到他們主菜的客人已經開始期待起他們的點心了。
當然，也有一部分客人仍在無奈地等待他們的主菜，甚至前菜——比如，被藍隊耽擱的那些客人們。
伊莉計算著時間，小心翼翼地切開惠靈頓。
不太走運的是，她手上這個惠靈頓有些偏生了，具體來說就是介於一分熟與三分熟之間，也許待會兒還能回烤箱補救一下，也許補救不回來——畢竟切開後再烤和最初的烤差別很大，無論是溫度上還是時間上，一不小心就會烤過頭。而無論能不能補救，這個惠靈頓暫時都不能用了，伊莉隻能把它放到一邊，切下一個。
“那個惠靈頓怎麽了？”先前也在肉膳台上的蕾妮皺眉問了一句。
“有點生。”伊莉也沒介意先前與對方的不快，客氣地回道。
“……”蕾妮張了張嘴，想問問對方是怎麽看出來的，但頓了頓，想到兩人的糟糕關係，還是沒有問出口，隻是悄悄撇了撇嘴——說不定是對方看錯了，待會兒別烤過頭了。蕾妮在心裏暗暗想道。
伊莉沒有計較蕾妮的小心思，切開下一個惠靈頓時，發現烤得恰到好處，這才鬆了口氣——如果這一批惠靈頓全軍覆沒，那對上菜絕對會產生毀滅性的影響。幸好，現在看來，上一個隻是意外，是惠靈頓偶爾有的失誤，連主廚都不能百分百避免那種。
至於蕾妮所思考的問題，伊莉隻能說是經驗問題了。三分熟的惠靈頓其實也偏生，如果介於一分熟和三分熟之間，一般廚師不一定分得清。
就像一個普通的不了解化妝品的男性不理解唇膏的相鄰色號一樣，對於這些以往沒有做惠靈頓經驗的廚師，三分熟和一分熟三分熟之間的牛排顏色差別不大，除非惠靈頓生到牛排中的脂肪都沒融化（全生），或者熟到肉汁全部幹掉（全熟），那才是可以一眼辨別的。
伊莉不能每一次都能做出完美的惠靈頓，但在切開後，她能萬無一失地判斷出惠靈頓的熟讀——前者是天賦和經驗，後者是純經驗。
“惠靈頓來了。”伊莉很快把兩盤惠靈頓一一端上前。
“羊排也好了。”艾琳也適時地做好了羊排。
“這是兩份金槍魚。”梅格也差不多時間盛出了金槍魚。
“鱈魚來了。”米拉也連忙上前。
不說菜品的質量，紅隊在時間配合上這點絕對甩了藍隊十條街！
戈登在心裏暗暗點頭，例行檢查了選手的菜品。
從沒令他失望的，繼續沒令他失望；過去表現不顯的，在這一次似乎脫穎而出了；之前表現糟糕的，現在也重新證明了自己；但總也有人，會讓人頭痛地失手……
“[嗶]！這份鱈魚！”戈登真的想要歎氣了，“米拉！是你做的鱈魚對嗎！”
“是的，主廚！”米拉膽戰心驚地站了出來。
“你總是會[嗶]做糊！”戈登惱怒地低吼道，“告訴我，為什麽你總能做出這麽倒人胃口的樣子！糊糊糊！看到了沒，有一麵是[嗶]糊掉的！”
“對不起，主廚。”其他人都沒問題，就自己有問題，米拉緊張地額頭都要冒汗了，“我鍋子裏還有一份，這一份應該沒問題！”
米拉想要補救。
“那快端出來！”戈登才不管選手們是不是多煎了一塊備用，隻要能端出有品質的菜品，隻要最後別食材不夠，戈登對選手們怎麽用食材一點意見都沒有！
“是的，主廚！”米拉又略微煎了下鍋中的鱈魚，這才連忙給主廚端了過來。
米拉知道，這份鱈魚應該是配合著烤豬排上的，她現在幾乎類似於拆東牆、補西牆了！
不過，趁著前一個訂單上的菜還沒冷掉，她確實應該先把鱈魚上了，以完成這份多菜品的訂單優先。否則，為了她一個人，而讓那些菜生生冷掉，主廚絕對會撕了她的。
至於待會兒和烤豬排一起上的鱈魚，待會兒趕緊再補煎一塊，即使趕不上和烤豬排一起出鍋，但應該能在烤豬排冷掉之前端上來，那樣的話也勉強可行！
在這個廚房裏，沒有誰是全無頭腦的，關鍵時刻，米拉也要找出一個保全自己的辦法！
幸好，米拉的第二塊鱈魚通過了主廚的檢查，和其他菜品已經端了出去。
主廚臉上雖然仍有不滿，但也因此沒再多說什麽。
＊＊＊
晚上九點，這一輪晚餐服務終於結束。
“讓，可以結束營業了。”戈登對跟隨他多年的領班說道，就像過去的每一次一樣。
“是的，主廚。”黑卷發的領班對主廚笑了笑，順從地去指揮侍應生，通知每一位客人。
很快，客人們陸陸續續離開，侍應生們也收好了餐盤，清潔人員打掃好了大廳。
餐廳裏的燈全部暗掉，隻留下廚房裏的燈還開著。
“把藍隊也請出來吧。”戈登對邊上的副廚說道。
“好。”斯考特點點頭，立刻起身，走到選手宿舍，把失敗的隊伍也叫了出來。
不一會兒，紅隊和藍隊都站到了廚房裏，分成兩列，站在主廚麵前。
“今天，你們的表現差別太大了。”戈登站在最前方，雙手交叉在小腹前，為兩隊選手的表現做出總結，“紅隊，你們有一個糟糕至極的開頭，但你們成功地扭轉了敗局，為自己贏得了一個翻身的機會，這非常好。”
“是的，主廚！”得到了主廚的讚許，女選手們幾乎都喜上眉梢。
“尤其是莉亞，你在廚房裏力挽狂瀾、掌控全場的表現令我印象深刻，你已經向我展現出了你的能力。”戈登看向伊莉，臉上帶著柔和的微笑，溫聲說道——在比賽中，這簡直太不可思議了！一般主廚隻有在挑戰賽結束後，和勝利的一隊共同進餐時，才會這麽溫柔！
“……”伊莉一怔——在開局之初就這樣肯定一個選手的領導力（所有人都知道主廚是在誇獎伊莉的領導能力而不隻是廚藝），這是非常罕見的。
紅隊大多數人的臉色都立刻不好了，戈登對莉亞的特殊對待簡直讓她們又恨又妒！矜持一點的隻是神色變得淡淡的，直白一點的已經在翻白眼撇嘴角了——主廚的話聽起來就像這一晚的成功是莉亞一個人的功勞似的，而她們其他人都在為她做白工，自認自己今晚表現不錯的一些選手當然不服氣了！
“謝謝，主廚。”伊莉留意到了其他人的情緒變化，這讓她有些無奈——表現出色當然會得到主廚的肯定，主廚在這方麵還是相當公正的，不會忽略一個人的貢獻不理，但這客觀上確實會引起其他選手的忌憚與嫉妒。
但伊莉完全不害怕，在這個比賽裏，有主廚的肯定就擁有了一切——隻要個人實力和心理夠強、不會被其他人擠兌走，主廚還是很看中選手各方麵能力的。伊莉對自己信心，所以沒有顧忌其他人不好的臉色，目光平和、嘴角微揚地向主廚道了謝，臉上還能讓人看到一些小小驚喜的模樣。
“最後，米拉。”戈登表揚過伊莉後，又就將目光看向了紅隊的另一個選手，臉色立刻變得冷淡起來，“你應該為自己感到慶幸，你是在紅隊，否則，淘汰的很可能就是你。”基於紅隊的勝利，他沒有對勝者隊伍的米拉說出什麽難聽的話，但這句點評已經夠尖刻了。
“是的，主廚。”米拉頓時覺得自己的臉上火辣辣的，她不自在地咬住了自己的嘴唇，低下頭，目光不自覺向前麵那個有著纖長小腿和優美腳踝的背影看去，心裏不覺得感激，隻覺得厭惡——就是有她在，她們所有的好主廚都看不見，而她們所有的不好，都會在對比之下被無限放大！她沒那麽出色，她們根本就不感激她！主廚錯了！米拉很想對主廚這麽說，但最終還是悶聲不語，隻是拳頭暗暗握緊。
在點評完紅隊的表現後，主廚又看向了藍隊。
接觸到主廚不善的目光，藍隊的所有選手都不自覺地挺直了脊梁，默默站直，以希望給主廚留下一個好印象，能讓主廚稍微口下留情——哪怕不像對莉亞那樣跟親女兒似的，至少也別像米拉那樣，不惡毒，卻刻薄的讓人說不出話來。
男選手們聽著都覺得渾身不得勁，更別說米拉本人了——他們完全理解，為什麽女選手們不喜歡莉亞的那麽多了。幸虧莉亞不是他們隊的，所以他們才能抱有欣賞美人之心，對對方的出色表現無比寬容，但就算這樣，一些男選手們也在心裏暗暗警惕著這個堪稱可怕的年輕女性……
“首先，我要說的是，你們全部人，今天晚上的表現都像坨[嗶]一樣！”戈登毫不留情地說出了一個需要後期打碼的詞，“說真的，你們中完全沒有表現出色的人！
一半人是毛手毛腳，錯誤不停的犯，好像不犯個錯就會立刻下個該死的地獄一樣！另一半人稍微好一點，但也完全沒有給我留下什麽印象，太太太平淡了！你們之中，西恩是唯一企圖做出什麽嚐試的——當然，不幸的是，他失敗了，但他確實有那麽一段時間做出了點什麽。他在努力展示一點我一直想要看到的東西！”
藍隊被主廚說的簡直抬不起頭，連唯一被稍微肯定的西恩都忍不住感到沮喪——如果這種程度的肯定也算肯定的話。和莉亞的相比，實在差得太多了，西恩自己都忍不住這麽想。
“毫無疑問，今天的晚餐服務，勝利的是紅隊。”戈登向紅隊點了點頭。
“噢耶！”女選手們立刻歡欣鼓舞地互相擊掌擁抱，在伊莉沒反應過來的時候，她就被迪妮莎抱了起來——腳尖離地的那種！
“莉亞，你太棒了！”比伊莉稍高半個頭的迪妮莎高興地對她說道。
“……謝謝。”伊莉有些發懵地被對方抱起又放下，然後艾琳也笑著上前和她擁抱——這是個很正常的擁抱，伊莉總算能假裝淡定地回抱了，然後朱莉也上前，然後……
“那麽，毫無疑問的。”戈登並不反對女選手們的歡呼慶祝，甚至他還樂見於此，畢竟獲勝的人總是有特殊權利的，但轉頭看向藍隊時，他的表情就像可怕的討債人了，而藍隊就是那個欠了他幾百萬的混賬，“你們應該早就意識到了，從你們被趕出去時就應該意識到，你們是這一次晚餐服務裏差勁的那一隊。”
“……”藍隊的選手沉默——他們難道能說，在被趕出去的時候，他們還在心裏暗暗詛咒，希望女選手們也在下一刻被趕出來嗎？這又不是不可能，第一次的晚餐服務不就是這樣？事關比賽，沒有人會真正光明磊落的。
“所以，”戈登看向藍隊，“選出兩個淘汰候選人，半個小時後，你們隊要再走一個了。對了，西恩，雖然你的表現也一樣糟糕，但你起碼想做出改變，所以這一次由你來提名。”戈登一向喜歡能展現個人領導力的選手，還有天賦傑出的選手，對選手們現有的廚藝他反而不那麽在乎，他關注的是選手們未來的潛力。
“是的，主廚。”藍隊成為輸家，即使自己被稍微肯定——說不上肯定的肯定，西恩也無法高興起來。其他人更是，像賈斯汀和喬什這樣沒出過什麽錯的人，心裏都不好受。
他們明明表現得比西恩更好，犯錯也比對方少，主廚卻沒將他們的努力看在眼裏，這讓他們有點失望，但失望之餘也不禁想到，自己是不是應該做出改變？比如，幫助自己的隊友，讓隊伍一起渡過難關，而不是全然專注在自己的工作上……
“領班！”一個男客人向領班揮了揮手，臉上滿是不悅。
“怎麽了,先生？”黑卷發的領班快步走了過去，溫聲問道。
“這份調味飯根本沒有味道！”男客人忿忿地說道,“你們就是給我吃這玩意兒的嗎？！”他好不容易被抽中來到這裏，還特意換上了正裝，以為能吃到由米其林三星主廚的美味食物，結果端給他的竟然是沒有一絲滋味的東西,“這簡直就不是人吃的！”
“我很抱歉，先生。”客人這麽生氣,讓（領班的名字是讓·菲利普）連忙安撫對方，“我先收走這份調味飯。如果您願意稍等一下的話,我會馬上給您上一份合口的食物！”
“那你們最好快一點！”男客人不耐地說道,“這真[嗶]惡心極了！一點味道都沒有,[嗶]吃起來就像不能放鹽的貓糧或者狗糧！這是我這輩子吃過的最糟糕的食物！”
“非常抱歉，先生。”讓一句話都沒有爭辯，隻是好脾氣地繼續道歉，從這位客人麵前端走了那份調味飯。
說真的，就算是無理取鬧的客人，身為餐廳的服務人員，他都不能反駁對方，而這次，確實也是廚房的失誤才會引起的問題。前提是，確實是這份調味飯沒放調料，而不是這位客人口味偏重，所以才覺得沒滋味。不過這是主廚要判斷的問題，他要做的就是安撫客人，不讓客人在對食物不滿的情況下，對服務也感到不滿。這是他的專業素質。
盡可能地取得了客人的諒解後，領班很快就把調味飯端回到主廚所在的傳菜口。
“讓，怎麽了？”戈登看著端著調味飯走回來的領班，皺眉問道。
以前有過這樣的事情，被選中的客人為了刷個存在感，總會沒事找事，走過來催促一下、挑個刺什麽的，這樣，電視上說不定就會出現他們的鏡頭了。對一些（無聊的）人來說，能上電視絕對是一次有趣的經曆，哪怕被主廚罵回來也值得。
“客人說吃到了糟糕的食物，調味飯沒有放調料。”領班對主廚解釋道。
一般情況下是不會發生這種事的，主廚會檢查過每一道菜的品質後才會讓侍應生上菜。但有時候，正好是上菜的高峰期，主廚沒時間品嚐每一道菜品，隻能草草看一下，見外觀沒問題，就讓侍應生上菜了，這就會出現罕見的漏網之魚了。
“讓我嚐嚐。”戈登自己也知道偶爾會有這樣的問題，人無完人，沒有人能不犯錯，他自己也一樣。所以他從邊上拿過了一支一次性勺子，從沒動過的盤子邊緣舀了口半幹不幹的米飯——這是調味飯的正常賣相，略一品嚐，就知道這次不是客人挑剔，而是真的廚房失誤，上菜出問題了。這確實是他們的責任。
“這是藍隊的桌子還是……？”戈登最後向領班問一句。
兩隊的餐桌是區分開來的，客人的打分也是一項最後決定的參考標準。
“是藍隊的桌子。”讓給出了一個可以說不出戈登意料的答案——工作氛圍好的團隊，在食物烹製上都通常不太出錯，但氣氛糟糕的隊伍，通常都會錯誤頻發。
尤其，在這次晚餐服務裏，紅隊的前菜台上有迪妮莎壓陣，上手了之後應該問題不大，而藍隊的前菜台是亞當和布蘭登負責，後者還算有點水平，前者就……
“好的，我知道了。”得到了領班給的答案，戈登點了點頭，回頭問道，“誰做的調味飯？”無論是亞當，還是布蘭登，戈登都不準備忍受這種食物，他絕對要找出罪魁禍首——已經做了半晚上了，竟然還有人做錯這麽簡單的菜品？這簡直不能忍受！
“是我，主廚。”前菜台上的亞當板著臉站了出來。作為現役軍人，亞當的脾氣不太好，性格上也不太服軟，像其他人做錯事那樣，立刻誠惶誠恐地道歉，這在他身上是很少有的。
“過來，你給我過來。”戈登單手向他招了招，“嚐嚐，你自己嚐嚐這味道。”
“是的，主廚。”亞當的喉嚨不安地動了動，他知道，被退菜的菜品絕對不是一丁半點的小問題，而是大問題。
就拿調味來說，如果將味道分十級，四級以下偏淡，七級以上偏鹹，五六級是正好，那麽，當他們上了四級味道的食物時，一般客人還是會默默吃掉的——比起懷疑米其林主廚把關的食物，他們也許更會考慮是不是自己口味太淡太重之類的。隻有一二級，或者九十級的食物，才會讓他們真正產生質疑。
“怎麽樣？”戈登麵無表情地看著亞當慢慢咽下那口調味飯。
“太淡了…”亞當心虛地說道——即使有時候自負如他，也不得不承認，這是他的失誤。
“太淡了？”戈登發出一聲冷笑，“不是太淡了！是根本沒有味道！告訴我，你做調味飯的時候有放調料嗎？”
“也許放太少了…”亞當還想為自己解釋一句。
“嗬！”戈登已經不屑和他講話了，在他看來，亞當的這種解釋根本不是解釋，而是厚著臉皮，強行找借口！
“我[嗶]一點都不相信你的鬼話！”戈登看著沒有一絲悔意、猶自強著脖子的亞當，心頭更是火起，“該死的，立刻去重做！客人還等在那裏！我告訴你，如果不是有人等著重新上調味飯，我一定立刻把你趕出去！”
“是的，主廚！”亞當渾身一凜，哪怕被主廚戳中了內心，讓他幾欲惱羞成怒，忍不住想張嘴反駁，但聽到那句趕出去時，他就像被兜頭澆了一桶冷水一樣冷靜了下來，努力憋著怒氣，悶聲回答道。
戈登也看出了亞當沒有絲毫誠意的的回答，這讓他的眼神更冷了。
但考慮到外麵的客人，以及亞當沒有真的出言不遜，戈登也就沒多說什麽，隻是冷眼看著亞當轉身離開——他倒要看看，用這種態度，這個選手能做出什麽像樣的東西來！
藍隊的廚房又陸陸續續送出了兩份菜品後，亞當的調味飯終於也重新端了上來。
這一次，戈登非常仔細地品嚐檢查了這份看上去還不錯的調味飯的口味，然而——
“嘔！”幾乎是在試吃的下一秒，戈登就沒忍住吐到了邊上的垃圾桶裏。
“你們！所有人，給我過來！”戈登端起邊上的水杯，狠狠灌了一口，等藍隊的所有人都惴惴不安地走到前麵時，才黑著臉說道，“你們自己來嚐嚐這份飯！”
聽到主廚的指令，選手們麵麵相覷——他們知道，這份調味飯肯定又出問題了，否則主廚不會是這個態度。哪怕還沒有品嚐，他們就忍不住在心裏埋怨連調味飯都做不好的亞當了。男選手們拿起邊上的試吃勺，各自舀了一口，咀嚼，然後——“嘔！”
不止一個人捂住了嘴！
如果不是顧忌隊友的顏麵，如果不是不想在主廚麵前吐出隊友的食物，讓主廚覺得他們自己都無法忍受自己的食物，他們絕對要立刻吐出來！
實在太[嗶]的鹹了！
整個人都要齁住了！
如果不是當著主廚的麵，不止一個男選手想要問亞當——
你[嗶]是把整個調料罐都丟到鍋子裏去了嗎？
還是和客人有什麽仇什麽怨，所以才要這麽對別人？！
“看看，看看！”戈登看到男選手們強自忍耐的反應，諷刺地勾了勾嘴角，“不用忍耐了！想吐就吐吧，不用勉強你們自己咽下去！這太為難你們了！我知道這是什麽玩意兒！”
有了主廚的發話，男選手們終於不再嚐試艱難地把這堆米飯炒鹽咽下去，而是迫不及待地向邊上的垃圾桶張開了嘴，然後狂灌冷水。
隊友的反應讓亞當的臉色更難看了。
戈登搖了搖頭，把那份糟糕的簡直不能用語言來形容的調味飯重重拍到了桌上，向猶自不覺的亞當吼道，“看到了吧！這就是你做出的玩意兒！連你的隊友都不想吃！”
“……”亞當張了張嘴，他想說自己不是故意的，他想說自己的水平絕不隻有這些，但主廚根本沒有再給他開口的機會——
“我受夠了！”戈登搖頭道，“這一晚，我真的受夠了！總是烤不好的肉，生裏來熟裏去的魚，最可氣的竟然是連前菜都搞不定！這已經不是你們第一次晚餐服務了，男士們！”
“……”男選手們心裏升起了不好的預感。
“滾出去！”戈登心累地對男選手們說道，“給我滾出廚房！”
“……”男選手們有些不情願——他們覺得自己已經比第一次晚餐服務好了，這是亞當的失誤，不該由他們承擔這種可怕的結果！
“不要磨磨蹭蹭的！”戈登非常看不慣男選手們的忸怩，不管他們在廚房裏多磨蹭十秒鍾，還是一分鍾，他都不會改變他的決定，他的語氣立刻淩厲了，“滾出去！立刻，馬上！！！”
“是的，主廚！”看到戈登氣得發白的臉色，聽到對方毫無轉圜餘地的話語，男選手們終於夾著尾巴，垂頭喪氣地向廚房外走去。
＊＊＊
在受了一晚上的折磨後，戈登終於如願以償地把那些無藥可救的家夥趕了出去，這讓他稍微鬆了口氣，有種活過來的感覺。
“女士們，接下來就看你們的了！”回到紅隊廚房後，戈登對女選手們說道。
“是的，主廚！”聽到藍隊被主廚趕出廚房的消息後，女選手們立刻就振奮了起來——想想吧，隻要她們接下來不出岔子，這一輪的贏家毫無疑問是紅隊！隻要想到這一點，她們就忍不住感到激動。
但一部分較為理智的選手卻想到了上一輪的晚餐服務——先被趕走的是紅隊，而藍隊是後趕出廚房的，但最後淘汰的卻是藍隊的隊員。隻能說，在團隊表現外，個人表現也很重要！隻要想到這一點，女選手們發熱的頭腦就冷靜了下來！這還不是慶功的時候！
“19桌，一份惠靈頓，一份金槍魚。”
“17桌，一份惠靈頓，一份香煎羊排，一份金槍魚，一份鱈魚！”
“25桌，一份烤豬排，一份鱈魚！”
主廚站在傳菜口，大聲對女選手們念著新一輪的訂單。
“你們是廚房裏最後的隊伍了，拿出廚師的樣子來！”戈登念完訂單，又鼓勵了一句。
“是的，主廚！”女選手們紛紛受命！
雙數的訂單是紅隊的，單數的訂單是藍隊的！
主廚之前念的是本該屬於藍隊的訂單，她們接下了藍隊完不成的工作！
想到這點，就讓女選手們心頭火熱，躍躍欲試！
“兩份惠靈頓還是五分鍾，配菜台準備！”伊莉適時地開口，提醒她的隊友保持節奏，不要被激動的心情打亂了自己的工作節奏，“兩份金槍魚怎麽樣了？還有一份羊排和鱈魚？”伊莉提及的是和她同一份訂單的其他菜品，一份不完成就不能端出去，這是一榮俱榮、一損俱損的比賽！身為團隊領導者的她必須保持冷靜，引領她們的比賽！
“金槍魚五分鍾後可以出鍋！”
“羊排也可以！”
“鱈魚也沒問題！”
與她同訂單的隊友紛紛回應她。
這時候，沒人會計較平時的不愉快，她們隻想配合著完成比賽，徹底贏過藍隊，向主廚證明，她們是更強的一隊！
“下一份訂單是烤豬排和鱈魚，請注意完成情況！”伊莉又提醒了另一份她沒有參與的訂單，但既然她主導了紅隊，哪怕這個訂單與她無關，她也不會置之不理。
“烤豬排還有十分鍾！”和伊莉同在肉膳台的艾琳也出聲道。
“三分鍾後，鱈魚下鍋，再七分鍾後可以出鍋！”魚膳台負責這一份訂單上鱈魚的米拉大聲回道，這樣的話，兩道菜就可以同時出鍋了。
戈登在傳菜口聽得暗暗點頭。
他對莉亞最欣賞的一點是，她的頭腦清晰地不可思議！
戈登絲毫不懷疑，這個選手有過耳不忘的實力！
——當然，其實伊莉並沒有過耳不忘、過目不忘的能力，這種對訂單的快速記憶是伊莉特意有針對性地練習出來的，就像那些考口譯或者托福聽力的人，總會在短時間內培養自己的快速聽力記憶能力，當然，這些考生有筆記可以輔助，伊莉就隻能靠聽力了。
在戈登看來，很多選手都是機械性地記憶訂單數量，比如先前的那三份訂單，一般選手記憶時，就會生硬地記下“兩份惠靈頓、兩份金槍魚、一份羊排、兩份鱈魚，一份烤豬排”。對於廚師來說，這種記憶是最基本的，可以讓她們記得，自己手上還有哪些訂單。
但如果要做好主廚這份工作，這又是遠遠不夠的！
想想看，隻記大概數字，而不記詳細訂單，那就會造成混亂上菜的局麵——每個人隻想做好自己負責的菜品，而不顧同一份訂單上的菜品能夠同時完成，最後同一份訂單不能同時上齊，先上的冷掉了，其他菜卻還沒上，結果整個訂單都毀了！
這就是地獄廚房的上菜總是問題百出的原因之一。
但如果能將記憶細化到每一份訂單，每個人出菜時考慮與自己同訂單的隊友完成得如何了，能不能一起上菜，這對總體效率顯然是有提升的！就像莉亞現在做的那樣，她不但記住了訂單總量，還記住了每一份訂單的詳細內容，不但完成了自己所在的訂單，還能提醒隊友。看似隻是寥寥幾句話，但這幾句話對團隊合作的作用簡直無法比擬！
如果不是戈登知道訂單在自己手裏，她隻是記住並複述出來，戈登都要忍不住懷疑，她是不是也拿到了一份複製訂單，所以才能不停地提醒她的團隊！
這就好像，她是這個廚房裏的第二個主廚，用那份僅存在於她頭腦中的訂單分配引導著隊友的工作，領導著這個漸漸屬於她的團隊！
這無疑是主廚的工作！
但她的這種領導並不是毫無瑕疵的。也許是受限於年齡，也許是受限於經曆，她習慣於將隊友攬入自己的麾下。在她的領導下，團隊的其他人並不需要過多的思考，隻要向著她所指的方向前進，完成她分派的任務，團隊就能達成最好的結果！
這無疑優化了團隊，但也弱化了團隊其他人的獨立思考與工作的能力！她的個人能力太過突出，結果就是，其他人習慣性地依賴她，整個團隊都有賴於她一個人！隻要她不崩盤，團隊就會遙遙領先，而一旦她離開團隊，團隊就會茫然地失去目標，不知所措！由於她個人的傑出，再沒有人能來替代她！
從她個人來講，她絕對能成為一個極其出色的主廚，這是戈登目前就能斷定的事情！但她的存在也會讓團隊畸形，無法在她的離開後誕生一個可以替代她的人！
這就是紅隊最大的問題！
戈登現在還無法決定要不要插手——目前來看，紅隊的這種合作模式非常成功，作為主持人的戈登有些不忍打破這種合作，但他要見到的、觀眾要見到的，不是莉亞的個人展示，而是所有選手的進步！
如果紅隊的其他人真的因為莉亞而止步不前，那戈登一定會采取一些手段。不過，在那之前，他會再好好觀一段時間——無論是這種特殊的團隊合作，還是那個女孩的強大領導力，都是他忍不住深思，並考慮到能不能應用到自己廚房中的。
不考慮後續發展，不考慮能不能培養出新主廚和接班人，隻考慮廚房的整體效率，戈登個人還是非常喜歡這種合作的——前提是，能找到一個能這樣掌控住廚房的人！一個強有力的讓所有人聽命服從的領導者！
“14號桌，兩份香草奶凍，一份香蕉撻，一份芒果奶油酥！”
“18號桌，一份檸檬泡芙，一份杏仁奶油塔！”
“21號桌，一份惠靈頓，一份香煎羊排！”
在晚餐的後半段時間，廚房也迎來了餐後甜點的訂單。
那些早就吃到他們主菜的客人已經開始期待起他們的點心了。
當然，也有一部分客人仍在無奈地等待他們的主菜，甚至前菜——比如，被藍隊耽擱的那些客人們。
伊莉計算著時間，小心翼翼地切開惠靈頓。
不太走運的是，她手上這個惠靈頓有些偏生了，具體來說就是介於一分熟與三分熟之間，也許待會兒還能回烤箱補救一下，也許補救不回來——畢竟切開後再烤和最初的烤差別很大，無論是溫度上還是時間上，一不小心就會烤過頭。而無論能不能補救，這個惠靈頓暫時都不能用了，伊莉隻能把它放到一邊，切下一個。
“那個惠靈頓怎麽了？”先前也在肉膳台上的蕾妮皺眉問了一句。
“有點生。”伊莉也沒介意先前與對方的不快，客氣地回道。
“……”蕾妮張了張嘴，想問問對方是怎麽看出來的，但頓了頓，想到兩人的糟糕關係，還是沒有問出口，隻是悄悄撇了撇嘴——說不定是對方看錯了，待會兒別烤過頭了。蕾妮在心裏暗暗想道。
伊莉沒有計較蕾妮的小心思，切開下一個惠靈頓時，發現烤得恰到好處，這才鬆了口氣——如果這一批惠靈頓全軍覆沒，那對上菜絕對會產生毀滅性的影響。幸好，現在看來，上一個隻是意外，是惠靈頓偶爾有的失誤，連主廚都不能百分百避免那種。
至於蕾妮所思考的問題，伊莉隻能說是經驗問題了。三分熟的惠靈頓其實也偏生，如果介於一分熟和三分熟之間，一般廚師不一定分得清。
就像一個普通的不了解化妝品的男性不理解唇膏的相鄰色號一樣，對於這些以往沒有做惠靈頓經驗的廚師，三分熟和一分熟三分熟之間的牛排顏色差別不大，除非惠靈頓生到牛排中的脂肪都沒融化（全生），或者熟到肉汁全部幹掉（全熟），那才是可以一眼辨別的。
伊莉不能每一次都能做出完美的惠靈頓，但在切開後，她能萬無一失地判斷出惠靈頓的熟讀——前者是天賦和經驗，後者是純經驗。
“惠靈頓來了。”伊莉很快把兩盤惠靈頓一一端上前。
“羊排也好了。”艾琳也適時地做好了羊排。
“這是兩份金槍魚。”梅格也差不多時間盛出了金槍魚。
“鱈魚來了。”米拉也連忙上前。
不說菜品的質量，紅隊在時間配合上這點絕對甩了藍隊十條街！
戈登在心裏暗暗點頭，例行檢查了選手的菜品。
從沒令他失望的，繼續沒令他失望；過去表現不顯的，在這一次似乎脫穎而出了；之前表現糟糕的，現在也重新證明了自己；但總也有人，會讓人頭痛地失手……
“[嗶]！這份鱈魚！”戈登真的想要歎氣了，“米拉！是你做的鱈魚對嗎！”
“是的，主廚！”米拉膽戰心驚地站了出來。
“你總是會[嗶]做糊！”戈登惱怒地低吼道，“告訴我，為什麽你總能做出這麽倒人胃口的樣子！糊糊糊！看到了沒，有一麵是[嗶]糊掉的！”
“對不起，主廚。”其他人都沒問題，就自己有問題，米拉緊張地額頭都要冒汗了，“我鍋子裏還有一份，這一份應該沒問題！”
米拉想要補救。
“那快端出來！”戈登才不管選手們是不是多煎了一塊備用，隻要能端出有品質的菜品，隻要最後別食材不夠，戈登對選手們怎麽用食材一點意見都沒有！
“是的，主廚！”米拉又略微煎了下鍋中的鱈魚，這才連忙給主廚端了過來。
米拉知道，這份鱈魚應該是配合著烤豬排上的，她現在幾乎類似於拆東牆、補西牆了！
不過，趁著前一個訂單上的菜還沒冷掉，她確實應該先把鱈魚上了，以完成這份多菜品的訂單優先。否則，為了她一個人，而讓那些菜生生冷掉，主廚絕對會撕了她的。
至於待會兒和烤豬排一起上的鱈魚，待會兒趕緊再補煎一塊，即使趕不上和烤豬排一起出鍋，但應該能在烤豬排冷掉之前端上來，那樣的話也勉強可行！
在這個廚房裏，沒有誰是全無頭腦的，關鍵時刻，米拉也要找出一個保全自己的辦法！
幸好，米拉的第二塊鱈魚通過了主廚的檢查，和其他菜品已經端了出去。
主廚臉上雖然仍有不滿，但也因此沒再多說什麽。
＊＊＊
晚上九點，這一輪晚餐服務終於結束。
“讓，可以結束營業了。”戈登對跟隨他多年的領班說道，就像過去的每一次一樣。
“是的，主廚。”黑卷發的領班對主廚笑了笑，順從地去指揮侍應生，通知每一位客人。
很快，客人們陸陸續續離開，侍應生們也收好了餐盤，清潔人員打掃好了大廳。
餐廳裏的燈全部暗掉，隻留下廚房裏的燈還開著。
“把藍隊也請出來吧。”戈登對邊上的副廚說道。
“好。”斯考特點點頭，立刻起身，走到選手宿舍，把失敗的隊伍也叫了出來。
不一會兒，紅隊和藍隊都站到了廚房裏，分成兩列，站在主廚麵前。
“今天，你們的表現差別太大了。”戈登站在最前方，雙手交叉在小腹前，為兩隊選手的表現做出總結，“紅隊，你們有一個糟糕至極的開頭，但你們成功地扭轉了敗局，為自己贏得了一個翻身的機會，這非常好。”
“是的，主廚！”得到了主廚的讚許，女選手們幾乎都喜上眉梢。
“尤其是莉亞，你在廚房裏力挽狂瀾、掌控全場的表現令我印象深刻，你已經向我展現出了你的能力。”戈登看向伊莉，臉上帶著柔和的微笑，溫聲說道——在比賽中，這簡直太不可思議了！一般主廚隻有在挑戰賽結束後，和勝利的一隊共同進餐時，才會這麽溫柔！
“……”伊莉一怔——在開局之初就這樣肯定一個選手的領導力（所有人都知道主廚是在誇獎伊莉的領導能力而不隻是廚藝），這是非常罕見的。
紅隊大多數人的臉色都立刻不好了，戈登對莉亞的特殊對待簡直讓她們又恨又妒！矜持一點的隻是神色變得淡淡的，直白一點的已經在翻白眼撇嘴角了——主廚的話聽起來就像這一晚的成功是莉亞一個人的功勞似的，而她們其他人都在為她做白工，自認自己今晚表現不錯的一些選手當然不服氣了！
“謝謝，主廚。”伊莉留意到了其他人的情緒變化，這讓她有些無奈——表現出色當然會得到主廚的肯定，主廚在這方麵還是相當公正的，不會忽略一個人的貢獻不理，但這客觀上確實會引起其他選手的忌憚與嫉妒。
但伊莉完全不害怕，在這個比賽裏，有主廚的肯定就擁有了一切——隻要個人實力和心理夠強、不會被其他人擠兌走，主廚還是很看中選手各方麵能力的。伊莉對自己信心，所以沒有顧忌其他人不好的臉色，目光平和、嘴角微揚地向主廚道了謝，臉上還能讓人看到一些小小驚喜的模樣。
“最後，米拉。”戈登表揚過伊莉後，又就將目光看向了紅隊的另一個選手，臉色立刻變得冷淡起來，“你應該為自己感到慶幸，你是在紅隊，否則，淘汰的很可能就是你。”基於紅隊的勝利，他沒有對勝者隊伍的米拉說出什麽難聽的話，但這句點評已經夠尖刻了。
“是的，主廚。”米拉頓時覺得自己的臉上火辣辣的，她不自在地咬住了自己的嘴唇，低下頭，目光不自覺向前麵那個有著纖長小腿和優美腳踝的背影看去，心裏不覺得感激，隻覺得厭惡——就是有她在，她們所有的好主廚都看不見，而她們所有的不好，都會在對比之下被無限放大！她沒那麽出色，她們根本就不感激她！主廚錯了！米拉很想對主廚這麽說，但最終還是悶聲不語，隻是拳頭暗暗握緊。
在點評完紅隊的表現後，主廚又看向了藍隊。
接觸到主廚不善的目光，藍隊的所有選手都不自覺地挺直了脊梁，默默站直，以希望給主廚留下一個好印象，能讓主廚稍微口下留情——哪怕不像對莉亞那樣跟親女兒似的，至少也別像米拉那樣，不惡毒，卻刻薄的讓人說不出話來。
男選手們聽著都覺得渾身不得勁，更別說米拉本人了——他們完全理解，為什麽女選手們不喜歡莉亞的那麽多了。幸虧莉亞不是他們隊的，所以他們才能抱有欣賞美人之心，對對方的出色表現無比寬容，但就算這樣，一些男選手們也在心裏暗暗警惕著這個堪稱可怕的年輕女性……
“首先，我要說的是，你們全部人，今天晚上的表現都像坨[嗶]一樣！”戈登毫不留情地說出了一個需要後期打碼的詞，“說真的，你們中完全沒有表現出色的人！
一半人是毛手毛腳，錯誤不停的犯，好像不犯個錯就會立刻下個該死的地獄一樣！另一半人稍微好一點，但也完全沒有給我留下什麽印象，太太太平淡了！你們之中，西恩是唯一企圖做出什麽嚐試的——當然，不幸的是，他失敗了，但他確實有那麽一段時間做出了點什麽。他在努力展示一點我一直想要看到的東西！”
藍隊被主廚說的簡直抬不起頭，連唯一被稍微肯定的西恩都忍不住感到沮喪——如果這種程度的肯定也算肯定的話。和莉亞的相比，實在差得太多了，西恩自己都忍不住這麽想。
“毫無疑問，今天的晚餐服務，勝利的是紅隊。”戈登向紅隊點了點頭。
“噢耶！”女選手們立刻歡欣鼓舞地互相擊掌擁抱，在伊莉沒反應過來的時候，她就被迪妮莎抱了起來——腳尖離地的那種！
“莉亞，你太棒了！”比伊莉稍高半個頭的迪妮莎高興地對她說道。
“……謝謝。”伊莉有些發懵地被對方抱起又放下，然後艾琳也笑著上前和她擁抱——這是個很正常的擁抱，伊莉總算能假裝淡定地回抱了，然後朱莉也上前，然後……
“那麽，毫無疑問的。”戈登並不反對女選手們的歡呼慶祝，甚至他還樂見於此，畢竟獲勝的人總是有特殊權利的，但轉頭看向藍隊時，他的表情就像可怕的討債人了，而藍隊就是那個欠了他幾百萬的混賬，“你們應該早就意識到了，從你們被趕出去時就應該意識到，你們是這一次晚餐服務裏差勁的那一隊。”
“……”藍隊的選手沉默——他們難道能說，在被趕出去的時候，他們還在心裏暗暗詛咒，希望女選手們也在下一刻被趕出來嗎？這又不是不可能，第一次的晚餐服務不就是這樣？事關比賽，沒有人會真正光明磊落的。
“所以，”戈登看向藍隊，“選出兩個淘汰候選人，半個小時後，你們隊要再走一個了。對了，西恩，雖然你的表現也一樣糟糕，但你起碼想做出改變，所以這一次由你來提名。”戈登一向喜歡能展現個人領導力的選手，還有天賦傑出的選手，對選手們現有的廚藝他反而不那麽在乎，他關注的是選手們未來的潛力。
“是的，主廚。”藍隊成為輸家，即使自己被稍微肯定——說不上肯定的肯定，西恩也無法高興起來。其他人更是，像賈斯汀和喬什這樣沒出過什麽錯的人，心裏都不好受。
他們明明表現得比西恩更好，犯錯也比對方少，主廚卻沒將他們的努力看在眼裏，這讓他們有點失望，但失望之餘也不禁想到，自己是不是應該做出改變？比如，幫助自己的隊友，讓隊伍一起渡過難關，而不是全然專注在自己的工作上……