次日，葉衝開業之後，來了一個老顧客，第一天是由李振國他們帶來的，葉衝還和他喝了幾杯，因此算是認識，他對漁家的飯菜十分推崇。
“老吳，聽說您是搞農產品收購生意的是吧？”這個吳楷模五十多歲，看起來像是一個農民一樣，其實是一個大老板。
“是啊，小葉怎麽了？有什麽生意照顧你吳老哥？”吳楷模吃過不少地道佳肴，卻很少吃到這麽讓人難忘的食物，前幾天剛來，現在又趁著有空再次光臨漁家飯店。
葉衝坐下，讓小蔣上了一瓶好酒，給吳楷模倒上，說道：“是這樣的，我最近想搞一個農場，對附近的農場經營情況又不了解，所以想問問你附近有沒有那種空置的農場？”
“哦，原來是這樣啊，我幫你問問。”吳楷模點了點頭，他們這種老板既然答應的事情，不會不兌現的，何況葉衝又是李振國等人看中的年輕人，還做得一手好菜，能和他結交，吳楷模是樂意之至的。
葉衝不打擾吳楷模吃飯了，這一頓算是全免了，也表達了他的謝意。
今天的生意馬馬虎虎，這也是葉衝可以隨意在一樓走動的緣故，那些日子忙碌的時候，葉衝連休息的機會都沒有，這也讓葉衝覺得不能夠什麽事情都親力親為，雖然他可以節省請廚師的錢，可是一直這麽做下去，很多事情都會耽誤的，如果要經營農場，那麽必定要分下精力。
“這些菜能做這麽好吃，除了我的廚藝外，最主要的是食材，所以說隻要提供這方麵的食材，找兩三個手藝不錯的廚師應該就行了。”葉衝把尋找專業廚師作為接下來招募人才的重點，隻是這方麵的大廚很難找，並且待遇要求很高，還是要看機遇。
幾天之後，吳楷模那邊有了消息，說距離漁家10多公裏的地方有一個農場，以前養豬，但是因為效益不好，所以就倒閉了，這個地方就閑置下來了，吳楷模因為沒有空所以讓葉衝自己聯係農場主，商量轉讓的事情。
葉衝和他走了走農場，發現這個農場的各項設施還是很齊全，隻是有關轉讓費方麵談不攏。
可能是覺得葉衝是非要不可的緣故，農場主開了一個三十萬轉讓費的高價，這是葉衝無法接受的。
“既然你沒誠意，我看還是算了，太貴了，我無法接受啊。”葉衝轉頭就要走，農場主看到事情要談崩了，考慮到是吳楷模介紹的，知道不能壓得太死，畢竟以後他還是要跟吳楷模合作的。
所以以十萬的轉讓費把這座農場交給了葉衝，這個價格他是可以接受的，何況這座農場前期主要是把食材提供給漁家，因此壓力不是很大，不用考慮到市場情況，所以說應該問題不大。
10多公裏的距離，葉衝開車很快就到了，所以照顧起來方便了很多。
葉衝得到了這座農場，還沒騰出時間籌備，需要等漁家正式進入了正規，最關鍵的是要有廚師接手啊。
這幾天葉衝都在煩惱這方麵的事情，早上葉衝剛起來，漁家就有人敲門了，他打開門，有些無奈地道：“這麽早你來幹什麽？還沒開業啊。”
“對不起，老板，我是來應聘廚師的。”
“廚師？”葉衝看了看這個年輕人，大概二十歲不到，這個年紀應該是在學校裏麵讀書，或者是在職業學校裏麵吧？
“你有證書？”葉衝說得證書是職業證書，沒有廚師的證書，又怎麽應聘？
年輕人有些不好意思，說道：“我沒證書，但是我炒菜真的好好吃！”葉衝覺得這話有點似曾相識啊，現在漁家的生意平常接待個10-20個人，葉衝一個人可以很輕鬆地招待，但是上班的時候，基本上沒法離開，這對於一個老板來說，限製了行動，是很難的一件事情，這讓葉衝剛接手的農場，都沒時間去搞定，他一早就發布招聘廚師的消息了，可是一直沒人來投簡曆，好的廚師都被大飯店挑完了啊。
“真的？那麽你到廚房可以炒一道酸辣白菜。”葉衝打算用最簡單的菜式來檢驗這個年輕人，他二話沒說，跑進廚房開始炒起來，手法倒是很出色，架勢擺得很足啊，刀工、火工，從葉衝的角度來看，還是不錯的，具體炒得怎麽樣，還要親自嚐一嚐。
酸辣白菜炒好，葉衝嚐了嚐，不由得暗道：“這小子不簡單啊，廚藝水平雖然沒有我高，但是比一般的廚師高了很多，而且還這麽年輕，成長的空間很大。”
“手藝還不錯，你合格了，試用期三個月，每個月工資一千，包吃包住，轉正後工資五千，獎金另算。”葉衝給出的待遇並不是那種大廚的待遇，而是那些剛出廚師學校不久，有幾年工作經驗的廚師，或者說他們是有證書的。
“好，我做！”他知道葉衝開出的待遇還算不錯了，沒有別人直接拒絕的好，而且他相信通過自己的努力，會很快轉正的，五千的工資，在當地算是很好了，何況還包吃包住。
葉衝沒有急於把他轉正，是想考驗下他，隻是一道菜是無法準確評價的，需要多方麵地接觸。
新來的廚師叫做沈子頁，是一個遊曆的廚師，他沒讀多少書，初中畢業就出來打工了，在外麵闖蕩了很久，這手廚藝還是慢慢偷師學來的，沈子頁在很多大飯店幫廚過，而且廚藝的潛力還是很高的，沒有受到過專業的學習，卻比一般廚師學校出來的強了一點，這是很難得的。
沈子頁是野路子出身，葉衝也差不多一樣，隻是他多了一個係統3級別廚藝加身，因此不論學起來菜式都是手到擒來的，慢慢地廚藝水平就上來了，等於是別人沉浸十年廚藝的水平，還是有資格教授沈子頁的。
而且有了這層師徒關係存在，沈子頁想要跳槽就不太可能了，何況他又沒有證書，想要去什麽大飯店基本不可能，因此葉衝跟沈子頁接觸了幾天，他一直在幫葉衝切菜、洗菜什麽的，沒有真正掌鍋，接手了韋小容的工作，本來她就是清潔阿姨，所以這方麵的工作交給沈子頁很正常。
“老吳，聽說您是搞農產品收購生意的是吧？”這個吳楷模五十多歲，看起來像是一個農民一樣，其實是一個大老板。
“是啊，小葉怎麽了？有什麽生意照顧你吳老哥？”吳楷模吃過不少地道佳肴，卻很少吃到這麽讓人難忘的食物，前幾天剛來，現在又趁著有空再次光臨漁家飯店。
葉衝坐下，讓小蔣上了一瓶好酒，給吳楷模倒上，說道：“是這樣的，我最近想搞一個農場，對附近的農場經營情況又不了解，所以想問問你附近有沒有那種空置的農場？”
“哦，原來是這樣啊，我幫你問問。”吳楷模點了點頭，他們這種老板既然答應的事情，不會不兌現的，何況葉衝又是李振國等人看中的年輕人，還做得一手好菜，能和他結交，吳楷模是樂意之至的。
葉衝不打擾吳楷模吃飯了，這一頓算是全免了，也表達了他的謝意。
今天的生意馬馬虎虎，這也是葉衝可以隨意在一樓走動的緣故，那些日子忙碌的時候，葉衝連休息的機會都沒有，這也讓葉衝覺得不能夠什麽事情都親力親為，雖然他可以節省請廚師的錢，可是一直這麽做下去，很多事情都會耽誤的，如果要經營農場，那麽必定要分下精力。
“這些菜能做這麽好吃，除了我的廚藝外，最主要的是食材，所以說隻要提供這方麵的食材，找兩三個手藝不錯的廚師應該就行了。”葉衝把尋找專業廚師作為接下來招募人才的重點，隻是這方麵的大廚很難找，並且待遇要求很高，還是要看機遇。
幾天之後，吳楷模那邊有了消息，說距離漁家10多公裏的地方有一個農場，以前養豬，但是因為效益不好，所以就倒閉了，這個地方就閑置下來了，吳楷模因為沒有空所以讓葉衝自己聯係農場主，商量轉讓的事情。
葉衝和他走了走農場，發現這個農場的各項設施還是很齊全，隻是有關轉讓費方麵談不攏。
可能是覺得葉衝是非要不可的緣故，農場主開了一個三十萬轉讓費的高價，這是葉衝無法接受的。
“既然你沒誠意，我看還是算了，太貴了，我無法接受啊。”葉衝轉頭就要走，農場主看到事情要談崩了，考慮到是吳楷模介紹的，知道不能壓得太死，畢竟以後他還是要跟吳楷模合作的。
所以以十萬的轉讓費把這座農場交給了葉衝，這個價格他是可以接受的，何況這座農場前期主要是把食材提供給漁家，因此壓力不是很大，不用考慮到市場情況，所以說應該問題不大。
10多公裏的距離，葉衝開車很快就到了，所以照顧起來方便了很多。
葉衝得到了這座農場，還沒騰出時間籌備，需要等漁家正式進入了正規，最關鍵的是要有廚師接手啊。
這幾天葉衝都在煩惱這方麵的事情，早上葉衝剛起來，漁家就有人敲門了，他打開門，有些無奈地道：“這麽早你來幹什麽？還沒開業啊。”
“對不起，老板，我是來應聘廚師的。”
“廚師？”葉衝看了看這個年輕人，大概二十歲不到，這個年紀應該是在學校裏麵讀書，或者是在職業學校裏麵吧？
“你有證書？”葉衝說得證書是職業證書，沒有廚師的證書，又怎麽應聘？
年輕人有些不好意思，說道：“我沒證書，但是我炒菜真的好好吃！”葉衝覺得這話有點似曾相識啊，現在漁家的生意平常接待個10-20個人，葉衝一個人可以很輕鬆地招待，但是上班的時候，基本上沒法離開，這對於一個老板來說，限製了行動，是很難的一件事情，這讓葉衝剛接手的農場，都沒時間去搞定，他一早就發布招聘廚師的消息了，可是一直沒人來投簡曆，好的廚師都被大飯店挑完了啊。
“真的？那麽你到廚房可以炒一道酸辣白菜。”葉衝打算用最簡單的菜式來檢驗這個年輕人，他二話沒說，跑進廚房開始炒起來，手法倒是很出色，架勢擺得很足啊，刀工、火工，從葉衝的角度來看，還是不錯的，具體炒得怎麽樣，還要親自嚐一嚐。
酸辣白菜炒好，葉衝嚐了嚐，不由得暗道：“這小子不簡單啊，廚藝水平雖然沒有我高，但是比一般的廚師高了很多，而且還這麽年輕，成長的空間很大。”
“手藝還不錯，你合格了，試用期三個月，每個月工資一千，包吃包住，轉正後工資五千，獎金另算。”葉衝給出的待遇並不是那種大廚的待遇，而是那些剛出廚師學校不久，有幾年工作經驗的廚師，或者說他們是有證書的。
“好，我做！”他知道葉衝開出的待遇還算不錯了，沒有別人直接拒絕的好，而且他相信通過自己的努力，會很快轉正的，五千的工資，在當地算是很好了，何況還包吃包住。
葉衝沒有急於把他轉正，是想考驗下他，隻是一道菜是無法準確評價的，需要多方麵地接觸。
新來的廚師叫做沈子頁，是一個遊曆的廚師，他沒讀多少書，初中畢業就出來打工了，在外麵闖蕩了很久，這手廚藝還是慢慢偷師學來的，沈子頁在很多大飯店幫廚過，而且廚藝的潛力還是很高的，沒有受到過專業的學習，卻比一般廚師學校出來的強了一點，這是很難得的。
沈子頁是野路子出身，葉衝也差不多一樣，隻是他多了一個係統3級別廚藝加身，因此不論學起來菜式都是手到擒來的，慢慢地廚藝水平就上來了，等於是別人沉浸十年廚藝的水平，還是有資格教授沈子頁的。
而且有了這層師徒關係存在，沈子頁想要跳槽就不太可能了，何況他又沒有證書，想要去什麽大飯店基本不可能，因此葉衝跟沈子頁接觸了幾天，他一直在幫葉衝切菜、洗菜什麽的，沒有真正掌鍋，接手了韋小容的工作，本來她就是清潔阿姨，所以這方麵的工作交給沈子頁很正常。